A dán tiltakozó tenyészsertések leírása és jellemzői, tenyésztési történelem
A sertések háziasítása és háziasítása több mint 7 ezer évvel kezdődött. Az első házi sertések nem különböztek nagyban a vadon élő sertésektől. Az évszázados választás vezetett ahhoz a tényhez, hogy a modern sertéstenyésztők ezen állatok több mint 100 fajtáját tenyésztik. Különböző okok miatt néhányuk a teljes eltűnés szélén áll. Ezen veszélyeztetett fajok közé tartozik a dán tiltakozó sertés vagy annak újjáéledt változata - a Husum tiltakozó vörös-fehér sertés.
A fajta leírása és jellemzői
A fajta a többitől különbözik élénkvörös színével. A lapátok mentén fehér csík húzódik, amely megragadja az elülső lábakat, és a nagyon patáig esik. A haj vastag, a sörte puha, egyenes, göndöredés nélkül. Egyenletesen lefedi az állat testét.
Külső jellemzők:
- a test hosszú;
- a lapocka könnyű;
- a sacrum széles;
- teljes, jó alakú sonka;
- az orr egyenes;
- függő fülek.
A 18 hónapot elért felnőtt állatokat a következő paraméterek jellemzik:
- marmagasság - 85-95 cm-ig;
- a kanok tömege 400-500 kg;
- kocák súlya - 300-350 kg;
- testhossz - 160-190 cm;
A nőstény malac évente kétszer. Az almonkénti átlagos malacok száma születéskor 10–12 és elválasztáskor 8–10. A levágást 180 napos korban végzik, amikor a fiatal állatok súlya 90 kg és testhossza 92 cm. Az értékes tenyészkocák maximális életkora 10-11 év, tenyészkanyák esetében 7-8 év.
A dán sertések jellemzői
A dán sertések szalonnafajták. Zsírok nem csak a bőr alatt, hanem az izomhús rostok között is eloszlanak. Ez a gerinc régiójában és a ventrális oldalon fordul elő. A hús meglehetősen sovány, lágy és lédús. Más fajtákhoz képest a dán sertések meglehetősen ellenállóak a legtöbb betegséggel szemben, és szerények. Az állatok jó tömeggyarapodást eredményeznek a legeltetés során.
Tenyésztés története
A fajta megjelenésének története szorosan kapcsolódik a történelmi eseményekhez. 1219 nyarán, Dánia népességének kereszténységének idején, II. Waldemar király egy fontos csatára készültek a pogányokkal. Esténként az uralkodó felnézett az égbe, és fehér keresztet látott a naplemente vörös tükrében. Így jelenik meg Dánia Dannebrog nevű zászlaja. Piros zászlóján skandináv kereszt volt.
1864-ben, a békeszerződés aláírása után, Dánia lemondott követeléseiről Schleswig, Lauenburg, Holstein felé. A földeket Poroszországba és Ausztriába adták át. A mellékelt területeken élő dán hazafiak nem tudták elfogadni ezt a helyzetet, és a nemzeti zászlót akasztották házukba. Ezért nagy bírságot szabtak ki nekik.
Pénzmegtakarítás és a hatóságok tiltakozása érdekében a helyi sertéstenyésztők a huszadik század elejére tenyésztették a sertésfajtát, amelynek színe Dannebrog.
A dán sertések valódi eredete nem ismert. Tudományos kutatások szerint a következő fajtákat használták a tenyésztésben:
- Jütlandi mocsaras;
- Tamvrot;
- dán menetelés;
- az engeln saddelback piros fajtái.
A tenyésztés a 20. század első felében tetőzött, de a porosz hatóságok megtagadták a fajta nyilvántartásba vételét. Elismerésére csak a második világháború után, 1954-ben került sor. 15 év elteltével azonban az érdeklődés elhalványult, és 1968 után nincs megbízható eset e fajta malacok születésében.
A megőrzési előzmények megtekintése
A fajta újjászületésének kezdetét 1984-re tekintik, amikor a vörös-fehér malacokat kiállították a berlini "Green Week" nemzetközi kiállításon. Az állatokat a berlini állatkert vásárolta. Ezek képezték a kihalt fajta újjáélesztési tenyésztésének alapját. Kezdenek megjelenni a szokatlan sertéstenyésztési közösségek.
1996 óta a nemesítés és a törzskönyvezés folyamatát a vörös-fehér Husum sertések szerelmeseinek szervezete irányítja, amelyek - bár nem képviselik a dán tiltakozó fajtát - fenotípusukban nagyon közel állnak ehhez. Most már számos állatkertben megnézhetők Németországban:
- Berlin;
- Hannover;
- Hamburg.
Ma az állatállomány 140 egyed. A tenyésztés nehézségeihez tartozik a pár kiválasztása oly módon, hogy a keresztezés eredményeként csak bizonyos tulajdonságokkal rendelkező egészséges malacok jelennek meg.
