12 egyszerű, lépésről lépésre készült házi barackbor recept

Sok egyszerű recept létezik a sárgabarackbor készítéséhez otthon. Készíthető maguk a bogyók, gyümölcslé és még magvak is. Az ital minden esetben aromás, fűszeres ízű. Nem szégyen, ha felteszi az ünnepi asztalra. A vendégek szívesen kóstolják meg egy szokatlan alkoholos terméket. És egy nehéz munkanap után nagyon jó egy pohár gyümölcsbort vacsorázni, pihenni és álmodni a közelgő nyári vakációról.

Sárgabarackbor készítésének sajátosságai

A tapasztalattal rendelkező borászok tudják, hogy egy erős ital elkészítésekor az egyszerű szabályokat kell betartani:

1. Tisztított vizet használunk, először forraljuk, majd lehűtjük.
2. A gyümölcskomponens körülbelül 200-300 gramm / liter folyadék, a granulált cukor - 300-400 gramm.
3. A termék erjedésére szolgáló tartályt meleg helyre helyezzük, tiszta ruhával lefedve.
4. A cefre fát spatulával naponta keverjük.

A késztermék a palackozás után 3-4 héttel megkóstolható.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő alapanyagokat?

Az alkoholos termékeket vadon vagy termesztett gyümölcsökből készítik. Sőt, az elsőtől kezdve a bor aromásabb, a másodiktól pedig magas cukortartalommal rendelkezik. Raktár termékeket vagy növényeket vesznek egy nyaralóból.

Fontos, hogy minden bogyó jó minőségű, rothadásmentes. Először ki vannak rendezve, eltávolítva az elrontottat. A gyümölcs mosása nem ajánlott. Végül is a felületükön természetes élesztő található, amely a fermentációhoz szükséges.

Nézd meg szintén

A TOP 2 recept málna és ribizli borkészítéséhez otthon

A gödröket eltávolítják a vágott barackokból. A bogyókat azonnal használja, különben elsötétülnek. A granulált cukor lesz a fő összetevő.

Hogyan készítsünk barackborot otthon

A barackbor elkészítése sokáig tart, de az eredmény kiváló.

Klasszikus recept

Klasszikus forró ital készítése egyszerű.

1. A sárgabarack pépét egy húsdarálón vezetik át, hozzáadják a fő összetevőt, a mazsolát.
2. A tömeget 5-7 napig hagyjuk hagyni.
3. A cefre szűrése után egy vékony nyakú üvegedénybe öntik egy kesztyűt, és 2 hétig tartják.
4. A folyadékot leürítjük úgy, hogy a csapadék elválasztódjon. Egy tiszta üvegbe öntik, amelyet vízmentes lezárással fed le.
5. 1,5 hónap elteltével az eljárást megismételjük.

Az alkoholtartalmú termék kész inni.

Lekvártól

Készíthet bort házi bogyókból.Az erjesztett lekvárt összekeverik vízzel (1: 1), az edényt vízzáró fedéllel lezárják. 3 hét elteltével a pépet öntik a sajtkendőn, és ugyanezen időre hagyják.

Ha csapadék képződik, akkor a folyadékot újra szűrjük.

A léből

Itt található egy lépésről-lépésre recept a juice bor számára.

1. 1. lépés. A bogyókat átjuttatják egy facsaróba.
2. 2. lépés. A levet, a fő összetevőt, zománcozott edénybe helyezik.
3. 3. lépés 3-4 nap elteltével a cellulóz nélküli folyadékot üvegtartályba öntik. Vízzárral van lezárva.
4. 4. lépés Az ital palackozása után világossá válik.

3 hét után iszik.

Dúsított ital

A kajszibarack-szeleteket rummal öntsük, egy hónapig ragaszkodva.

Szerecsendióval

A gyümölcsöket aprítóval keverjük össze. A tömeget mazsola, a fő összetevő, az apróra vágott szerecsendió, a víz és egyesítik. Az erjedés egy hónapig folytatódik, miután az ital kiszűrésre került.

Bor élesztő

Baracklé, cukor, bor élesztő keverjük össze. Amikor az erjedés véget ért, a terméket palackokba helyezik.

Almával

Az almalé, a sárgabarack ékek, a fő összetevő, a mazsola össze van keverve. Egy hét múlva az üledék nélküli sörcefűt egy nagy tartályba öntik, és kesztyűre helyezzék. Amint leesik, a folyadék megkóstolható.

Nézd meg szintén

Lehet-e tárolni a bort műanyag palackokban, szabályok és jellemzők

Citromlé

Erős italt is készít a következő recept szerint. Csak almalé helyett citromlevet fogyasztanak.

Szőlőbor és fűszerek hozzáadásával

A kajszibarackot egy húsdarálón vezetik át. A gyümölcstömeget, az őrölt szegfűszeget és a porított fahéjat öntsük szőlőborral. 2 hónap elteltével a folyadékot leszűrjük.

Barackmagból

A kajszibarack-gödröket vodkába helyezik, és felére osztják. Pár hónap - az amaretto kész!

Víz nélkül

A kajszibarack szeleteit befedik a fő összetevővel, 3 napig szobahőmérsékleten tartják. A palackba nyomja a levet, és tegyen rá kesztyűt. Egy hónap elteltével a cefre kiszűrésre kerül, és egy hónap után a bor kész.

A szellőzőnyílásoktól

A vad gyümölcsök borkészítésre alkalmasak. De szükség van egy kicsit több cukorra, mint általában. A pépet cukorkristályokkal, vízzel, mazsolával kombinálják. Egy hét múlva a cefre víztartó edénybe öntésre kerül. További néhány hónapnak kell eltelnie, mielőtt az erjedés befejeződik.

További tárolás

A gyümölcs alkoholtartalmú terméket sötétben, 12-15 ° C hőmérsékleten tárolják.