I benefici e i danni del kiwi per la salute umana e quando è meglio mangiare la frutta, ricette cosmetologiche

La Liana del genere Actinidia, cresciuta spontaneamente in Cina, è ora coltivata in Giappone e Iran, Grecia e Italia. I kiwi sembrano patate, la loro superficie è ricoperta di villi, ma nel gusto della tenera polpa verde, le sfumature di fragola, uva spina e ananas sono sorprendentemente combinate. La bacca agrodolce pesa circa 100 grammi e funge da fonte di un'intera gamma di vitamine e minerali, che è il vantaggio del kiwi. I frutti possono essere dannosi se consumati senza conoscere la misura.

Composizione chimica e contenuto calorico

Le bacche di vite sono ricche di acido ascorbico, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, riduce gli effetti di microbi e virus.Il kiwi contiene tocoferolo e vitamina A, con una carenza di cui le unghie si rompono, i capelli si spaccano.L'acido folico è coinvolto in molti processi che si verificano nel corpo umano. La piridossina calma i nervi, migliora l'assorbimento delle proteine. In piccole quantità, i frutti contengono vitamine B1, B2, B 3-5.

La polpa succosa del kiwi contiene 9 tipi di minerali, tra cui:

• ferro e zinco;
• fosforo e sodio;
• potassio e cloro.

Lo zolfo agisce come antiossidante, il calcio elimina l'infiammazione, rafforza le ossa, il magnesio ha un effetto benefico sul cuore.

Quando si consuma il kiwi, il corpo è saturo di oligoelementi sotto forma di boro e rame, alluminio e fluoruro.

Lo iodio normalizza la sintesi degli ormoni, in mancanza di esso, la ghiandola tiroidea soffre. Il manganese è responsabile della riparazione dei tessuti, accelera la guarigione delle ferite. Con una carenza di molibdeno, e questa sostanza è contenuta sia nella polpa che nella pelle del kiwi, lo sviluppo delle cellule che compongono i tessuti degli organi respiratori rallenta.

I frutti della frutta esotica sono ricchi di:

• fibra;
• proteina;
• zuccheri;
• flavonoidi.

100 grammi di bacche contengono poco più di 60 calorie, ma con l'uso di una tale quantità, il corpo umano riceve un fabbisogno giornaliero di acido ascorbico e ¼ di potassio.

Caratteristiche di diverse varietà

In Russia, una bacca esotica viene coltivata per scopi industriali nella regione di Sochi; si trova allo stato selvatico in Estremo Oriente. Una pianta alta della varietà Hayward si distingue per i grandi frutti ovali, i singoli esemplari pesano 150 grammi.La polpa succosa di colore verde chiaro piace con gusto e aroma delicati.

La varietà di dessert Bruno è ricca di acidi organici, la frutta si conserva perfettamente per 3 mesi. Su una pianta maturano fino a 6 secchi di frutta, ricoperti di pelle marrone. La polpa ha una tinta giallastra.

La varietà Monti si distingue per le sue foglie rotonde, che fioriscono all'inizio di maggio. La superficie delle bacche è ricoperta di peli, ciascuno del peso di non più di 30 grammi. I frutti sono scarsamente trasportati, non si conservano a lungo, ma la polpa verde brillante odora di ananas.

L'Abate è apprezzato per la sua alta resa, le primizie, a forma di pera, compaiono già nel quarto anno. Una pianta produce 7 secchi di bacche in agrodolce, il peso medio del frutto è di 40 grammi. Nella regione di Adler viene coltivata la varietà Tomuri, che ha fiori di tipo maschile e la precedente Matua a crescita rapida. Sono spesso usati per impollinare altre specie di kiwi.

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Come scegliere la giusta frutta matura e di qualità

Quando acquisti frutti esotici, devi guardare attentamente non solo l'aspetto, ma anche prendere in considerazione altri segni che suggeriscono quale frutto scegliere:

1. La bacca matura ha un aroma debole, il frutto che inizia a deteriorarsi, odora un po 'di vino.
2. Quando è troppo maturo, il kiwi diventa morbido al tatto, il frutto verde sembra molto duro quando viene pressato.
3. I frutti dovrebbero essere colorati in modo uniforme e il colore dipende dalla varietà.
4. In una bacca di alta qualità, i peli sono ben lavati e puliti.

Non dovresti comprare il kiwi, il cui succo viene rilasciato quando viene premuto, la pelle è coperta di macchie, molto probabilmente stanno già marcendo.

È meglio comprare la frutta a pezzi; anche i frutti avariati sono confezionati in cesti, perché i venditori devono sbarazzarsi di un tale prodotto.

In quale forma e quando è meglio usare

Il kiwi fresco contiene molti nutrienti che vengono assorbiti più velocemente quando il frutto viene mangiato prima dei pasti. Quando si taglia a fette, la concentrazione di acido ascorbico diminuisce, è meglio semplicemente sbucciare il frutto e usarlo come una mela nel suo insieme. Le bucce di kiwi sono ancora più sane, ma non tutti possono mangiarlo.

Le bacche in agrodolce vengono aggiunte alle insalate, utilizzate per fare marmellate, dessert, cocktail, prodotti da forno, marinate. Si sposano bene con la carne e vengono utilizzati nella produzione del vino.

Proprietà utili del frutto

In termini di concentrazione e varietà di vitamine e minerali, il kiwi supera molti frutti che sono familiari fin dall'infanzia alle persone che vivono in climi temperati. I frutti dell'uva spina cinese sono apprezzati non solo per il loro aroma unico e il gusto agrodolce, ma anche per il fatto che hanno un effetto positivo su quasi tutti i sistemi corporei.

Aumenta l'immunità

Mangiare solo una bacca di kiwi al giorno può prevenire il raffreddore, proteggere dalle infezioni virali ed è più facile sopportare una malattia causata dai batteri. Acido ascorbico e folico, vitamine dei gruppi A, E e B, di cui i frutti sono ricchi, rafforzano l'immunità, ripristinano la vitalità.

Stimola il lavoro del sistema cardiovascolare

Il potassio presente nel kiwi aiuta ad eliminare il gonfiore rimuovendo i liquidi in eccesso. Il magnesio rafforza le pareti delle arterie e dei capillari, aiuta a ridurre la pressione. Quando si mangiano frutti profumati, il sangue si assottiglia, il rischio di coaguli di sangue, lo sviluppo di aterosclerosi e l'ischemia acuta diminuisce. Per le persone che soffrono di patologie cardiache, i medici raccomandano di includere il kiwi nella dieta.

Azione emopoietica

La bacca in agrodolce aiuta a far fronte all'anemia, poiché è ricca di ferro, che aumenta la quantità di emoglobina. A causa della presenza di actinidina, l'uso del frutto favorisce la scomposizione dei grassi, previene la formazione di coaguli di sangue, che si verificano quando il sangue coagula rapidamente.

Normalizzazione del peso

Per perdere chili in più, non devi tormentarti con la fame, devi mangiare kiwi invece di dolci.La bacca accelera il metabolismo, ha un effetto lassativo, contiene molte fibre, libera il corpo da grassi e tossine. Anche se una persona non mangia uno, ma diversi frutti, non aumenterà di peso, hanno pochissime calorie.

Migliorare il funzionamento dei reni e dell'apparato digerente

Le pectine, presenti nel kiwi, ripristinano la microflora intestinale dopo l'assunzione di antibiotici e inducono l'appetito. La fibra migliora la peristalsi, partecipa alla secrezione degli enzimi. Con un uso regolare della frutta:

1. Facilita la digestione delle proteine.
2. Il metabolismo è accelerato.
3. Gonfiore, bruciore di stomaco scompare.

Il kiwi aiuta ad eliminare i sali e il sodio in eccesso accumulati nel corpo. I frutti prevengono la formazione di calcoli, purificano i reni e iniziano a funzionare meglio.

Ha un effetto positivo sul sistema nervoso

Il kiwi ripristina il sonno perso, riduce gli effetti dello stress, aiuta a combattere lo stress emotivo, affronta i malumori, calma i nervi.

Come prevenire il cancro

Ci sono molte vitamine diverse nel kiwi e tre di esse funzionano come antiossidanti, inibiscono l'attività dei radicali liberi coinvolti nei processi ossidativi e provocano la formazione di tumori maligni. Il consumo regolare del frutto serve a prevenire il cancro.

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Supporta i livelli di zucchero nel sangue

Nel frutto agrodolce, secondo gli scienziati, ci sono così tanti componenti utili che possono fornire pienamente l'attività vitale del corpo umano. La quantità di fibra è molte volte superiore allo zucchero, il che consente di ridurne il livello e mantenerlo nella norma.

Applicazione in cosmetologia

Il kiwi è utilizzato non solo nelle ricette culinarie, per la prevenzione e la cura delle malattie, gli estratti di bacche di liana dell'albero fanno parte dei prodotti che vengono prodotti per idratare e ringiovanire la pelle.

Maschere di kiwi

Le vitamine, di cui il feto è ricco, promuovono la produzione di collagene, rinnovano le cellule, purificano i pori, migliorano la circolazione sanguigna ed eliminano l'infiammazione.Per ringiovanire la pelle che invecchia, la polpa di kiwi viene mescolata con la stessa quantità di miele d'api. La massa viene applicata sul viso, dopo 20 minuti, lavata via con acqua.

Una maschera a base di metà frantumata della frutta e proteine ​​grezze aiuta a restringere i pori, eliminare la lucentezza oleosa. Per ammorbidire e idratare la pelle secca, il kiwi viene inviato a un frullatore, dopodiché viene combinato con panna acida e miele, applicato per 15 minuti.

Peeling della polpa

Per eliminare i punti neri, pulire il viso, le fosse e il nucleo vengono rimossi dal kiwi e mescolati con kefir. La massa deve essere spremuta, applicata sulla pelle in uno spesso strato, dopo il risciacquo, pulire con latte. Questo peeling uniforma l'ombra e restringe i pori.

Puoi idratare i tessuti, rimuovere i comedoni combinando la ricotta con il succo di kiwi. La miscela viene applicata sulle aree problematiche, massaggiando delicatamente. Dopo 15 minuti, viene rimosso con un tampone, insieme al quale si staccano i tappi ammorbiditi, lo sporco e il sebo vengono estratti.

Posso usare

È utile che tutti mangino kiwi, le persone con problemi di salute, le donne che stanno portando un bambino, le madri che allattano sono interessate.

Con il diabete

Sebbene i frutti della liana dell'albero contengano zucchero, contengono anche enzimi che promuovono l'eliminazione delle tossine, bruciano i grassi, accelerano il metabolismo e la fibra regola la quantità di glucosio. I medici ritengono che il kiwi possa e debba essere consumato per qualsiasi tipo di diabete.

Durante la gravidanza e l'allattamento

L'acido folico riduce il rischio di aborto spontaneo, favorisce lo sviluppo mentale del bambino e previene la comparsa di difetti nel sistema nervoso. I medici non solo consentono alle donne incinte di mangiare il kiwi, ma consigliano anche di mangiare non uno, ma 2 o 3 frutti, poiché sono ricchi di acido folico.

La vitamina C contenuta nelle bacche rafforza le pareti dei vasi sanguigni, il ferro fa fronte all'anemia, il magnesio previene lo sviluppo della carenza di ossigeno nel feto.Il kiwi migliora l'appetito, allevia i sintomi della tossicosi. Devi introdurre con attenzione e poco a poco le bacche di una liana simile ad un albero nella dieta del bambino. Fino a quando il bambino ha 6 mesi, è meglio che la mamma non rischi la salute del bambino mangiando frutta esotica.

Danno e controindicazioni

Il kiwi non dovrebbe essere consumato da persone che soffrono di allergie o inclini a una tale malattia. I frutti non dovrebbero essere mangiati con ulcere gastriche, gastrite, poiché contengono molti acidi organici che possono irritare la mucosa.

Con eccessiva passione per una bacca esotica:

• forme di eruzione cutanea;
• la pelle diventa rossa;
• tormentato da vomito e nausea;
• il viso si gonfia.

Con un eccesso di potassio e vitamine, si sviluppa la dermatite, il pancreas soffre, la digestione è disturbata, ma tali fenomeni si verificano estremamente raramente.