Che cos'è il grano da birra, i pro ei contro dell'utilizzo come mangime per il bestiame
Nella produzione del mosto di birra rimane un sottoprodotto con un alto valore nutritivo: i chicchi di grano. I birrai non lo smaltiscono, ma lo vendono agli allevamenti di bestiame. I cereali da birra, utilizzati come mangime per il bestiame, sono una ricca fonte di proteine, quando regolarmente presenti nella dieta, normalizzano la digestione e il metabolismo, aumentano la produzione di latte delle vacche da latte e la produttività alla macellazione dei tori da carne.
Cosa sono i chicchi di birra?
Il grano è un concentrato di proteine che rimane dopo la produzione del mosto di birra. Fornito agli allevatori di bestiame in forma di insilato e granulato. Il prodotto fresco è un liquido che può essere conservato per non più di 4 giorni. Inoltre, iniziano i processi di ossidazione, le sostanze utili vengono sostituite da sostanze tossiche. Pertanto, per l'uso nella zootecnia, il grano esausto deve essere essiccato o insilato.
Da 3,5 tonnellate di massa di birra cruda si ottiene circa 1 tonnellata di cereali secchi. Viene venduto in forma friabile o pressato in granuli.
Il pellet di birra è un prezioso mangime proteico per bovini, 100 g contiene:
- 78 g di acqua;
- 4 g di proteine;
- 2 g di grassi;
- 0,3 g di zuccheri;
- 3,5 g di fibre;
- 0,8 g di particelle di cenere;
- 11 g di sostanze organiche prive di azoto;
- 0,1 g di fosforo;
- 0,07 g di calcio.
Il valore nutritivo di 1 kg di chicchi di insilato corrisponde a una porzione simile di mangime composto per vacche da latte con un contenuto proteico del 25% e una produzione energetica per l'allattamento di 6,7 MJ. L'inclusione regolare di pellet nella dieta nella quantità di 10-12 kg per individuo al giorno consente di risparmiare 2,5 kg di mangime concentrato al giorno.
Il prodotto, ricco di proteine e fibre, ha un effetto positivo sullo stomaco dei bovini. Con l'inclusione regolare nella dieta, normalizza il rumine, previene la diarrea nelle mucche.
Il valore nutritivo del prodotto insilato è mostrato nella tabella.
| Indice | Valore per kg di sostanza secca |
| scambio di energia, MJ | 11,4 |
| energia per l'allattamento, MJ | 6,7 |
| proteina grezza, g | 260 |
| proteine non digerite nel rumine, g | 160 |
| proteine assimilate, g | 230 |
| bilancio azotato del rumine, g | +5 |
Pro e contro
Istruzioni per l'uso per le mucche
Il tasso di consumo del prodotto a base di birra da parte di una mucca da latte è di 5-10 kg al giorno, toro ingrassato e giovani animali - 10-15 kg. Una porzione di insilato di birra per bovini viene selezionata individualmente, tenendo conto della composizione qualitativa del mangime principale e della produttività del latte degli animali. Con un aumento della percentuale di cereali nella razione bovina, la porzione giornaliera totale di mangime si riduce. Con l'inclusione regolare di un prodotto a base di birra nella dieta delle mucche da carne, la carne acquisisce un aroma gradevole e un gusto succoso.
Le porzioni consigliate di cereali da insilato per bovini, tenendo conto della produzione di latte, sono riportate nella tabella.
| Produttività del latte del bestiame, l | Porzione giornaliera di insilato di birra, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| Oltre i 30 | 6-6,5 |
Una razione approssimativa di insilato di erba di bovini, compresi i cereali da birra:
- fieno - 1 kg;
- insilato di legumi e cereali - 15 kg;
- mais insilato - 20 kg;
- pellet - 10 kg;
- farina di colza - 1,5 kg.
Precauzioni
Un uso improprio dell'insilato di birra può portare a gravi problemi digestivi e alla morte del bestiame. Il prodotto fresco si ammuffisce rapidamente, causando avvelenamento nelle mucche che lo hanno mangiato. Pertanto, nei birrifici, cercano di vendere rifiuti entro 24 ore e gli agricoltori si affrettano a nutrirli o insilarli.
L'eccessiva inclusione di cereali nella dieta dei bovini minaccia il malfunzionamento dello stomaco, l'obesità e porta a problemi riproduttivi.
Regole di archiviazione
Gli scarti di birra fresca contengono il 20-25% di sostanza secca, ha una temperatura di 55-65 ° C. Con tali indicatori, il grano deve essere insabbiato entro 3 giorni. L'insilato dei rifiuti di birra è più difficile del mais, poiché contiene meno umidità e zuccheri. L'uso di bio-conservanti è inutile, poiché i batteri dell'acido lattico non si moltiplicano attivamente a temperature fino a 65 ° C. L'unico metodo accettabile e semplice di insilato è quello di inserire maniche di plastica. Se l'uso di maniche non è possibile, puoi mettere il grano esaurito su una superficie di cemento, coprirlo con un film per creare condizioni anaerobiche, fissare la struttura con sacchi di sabbia o altri pesi.
Il mucchio di insilato non deve essere a contatto con il suolo. Le particelle di cenere contenute nel terreno interrompono i processi di fermentazione.
Si consiglia di non fare cumuli di insilato superiori a 1,5 M. L'insilato dura 3 giorni. Trascorso questo tempo, l'agricoltore può già depressurizzare la manica. Ma l'alimentazione con insilato da una manica non deve essere prolungata per più di 3 giorni.
È meglio lasciare il silo sigillato per un mese. Durante questo periodo, il nucleo del cumulo di insilato si raffredderà fino alla temperatura esterna e la crescita delle muffe rallenterà. Di conseguenza, il prodotto sarà utilizzabile più a lungo per i bovini. Le maniche del silo sigillate possono essere immagazzinate per almeno sei mesi.
