Come allevare e allevare anatre alla pechinese a casa
L'anatra alla pechinese è una delle migliori razze di anatra da carne. Non è solo allevato ovunque, ma anche utilizzato nel lavoro di riproduzione per allevare altre varietà. Considera la descrizione e le caratteristiche, i pro e i contro, nonché la tecnologia di allevamento dell'anatra alla pechinese a casa, la dieta alimentare, i requisiti per le condizioni di conservazione e cura di questa razza.
Storia dell'origine e della distribuzione
La razza è stata allevata circa 3 secoli fa in Cina. Nel 19 ° secolo, l'anatra alla pechinese fu introdotta in America e poi in Europa. Ormai nell'allevamento avicolo la razza è diffusa sia negli allevamenti industriali che nei poderi privati. Molte razze di anatre, comprese le razze da carne, si sono poi evolute da questa razza.
Descrizione e caratteristiche dell'anatra alla pechinese
L'anatra ha una costituzione potente, ha un ampio dorso e petto, una grande testa e un collo arcuato. Ha una fronte prominente e un becco grande e piatto di colore arancione brillante. Grandi ali e una piccola coda con un'estremità rialzata. Le gambe sono corte, il piumaggio è denso. Il suo colore è prevalentemente bianco puro, anche se ci sono uccelli con piumaggio crema.
I draghi e le anatre hanno quasi le stesse dimensioni, ma più grandi di quelli muschiati. Quando sono incrociati con loro, danno dei mulardi, che diventano più grandi dei loro genitori. Le femmine di Pechino depongono uova di colore bianco o bluastro, senza un odore e un sapore specifici. Caratteristica di produttività:
- il peso di un drago adulto è di 3,5-4 kg, anatre - 3-3,5 kg;
- il peso degli anatroccoli di 2 mesi è di 2,7-3 kg;
- il numero di uova deposte all'anno - 150 pezzi. (ciascuno - 90 g).
Gli anatroccoli vengono allevati al macello per 60-70 giorni. Fino a questa età, crescono intensamente, quindi inizia la muta e il consumo di mangime aumenta. Gli allevatori di pollame preferiscono macellare in questo periodo anche perché l'uccello poi si spennava male. Produzione letale - 70%.
Lati positivi e negativi
Nonostante piccoli difetti, le anatre alla pechinese sono venerate dagli allevatori di pollame di diversi paesi e quando scelgono una razza per l'allevamento, le preferiscono ad altre varietà.
Requisiti per la manutenzione e la cura
A causa della loro mancanza di pretese nel mantenere le condizioni, buona tolleranza al caldo e al freddo, le anatre possono vivere in un semplice pollaio, senza alcun comfort.È necessario prestare attenzione all'umidità, che deve essere mantenuta al 65-75%.
In estate e in inverno, gli uccelli possono vivere in una stalla, dovrebbe essere spaziosa (per anatre adulte, l'area dovrebbe essere 0,5 m2 per 1 anatra, per anatroccoli - 1 m2 per 12-16 teste), leggera, ventilata. Come già accennato, alle anatre alla pechinese non piace l'umidità, quindi è necessario monitorare la pulizia e l'umidità della lettiera. L'uccello non tollera le correnti d'aria, quindi è necessario chiudere tutte le fessure nei muri e nelle finestre. La lettiera può essere posata da torba secca, trucioli, paglia. Lo spessore dovrebbe essere di 30 cm, se versi uno strato nuovo sopra, puoi cambiarlo 2 volte all'anno. Oppure rimuoverlo spesso non appena lo strato si sporca.
In estate, le anatre dovrebbero essere mantenute a una temperatura non superiore a 25 ° С, in inverno - non inferiore a 10 ° С. Se sono troppo calde o fredde, mangeranno peggio, l'aumento di peso diminuirà. Se tenuto in casa, è necessario ventilarlo ogni giorno per volatilizzare l'ammoniaca e altri composti nocivi. Per la ventilazione è necessario disporre delle finestre nel muro con una superficie di 100 cm² per m² della stanza. L'illuminazione è naturale in estate, artificiale in inverno, fino a 10-12 ore.
Cosa dare da mangiare alla razza pechinese
Quando si compila una dieta per le anatre alla pechinese, è necessario tenere conto delle caratteristiche della razza: hanno un metabolismo accelerato, il cibo passa rapidamente attraverso l'intestino. A questo proposito, alle anatre deve essere fornito cibo in ogni momento. L'aumento di peso dell'uccello dipende da questo.
La dieta degli anatroccoli alla pechinese dovrebbe includere prodotti proteici. Per quanto riguarda la dieta, gli uccelli sono onnivori, possono mangiare tutto ciò che viene offerto, mangimi vegetali e animali. Viene somministrato poltiglia di cereali, erba, vegetazione acquatica. Per ricostituire il corpo con vitamine, proteine - pesce, rifiuti lattiero-caseari, integratori minerali. Le anatre mangiano molto e spesso, se mancano di cibo, iniziano a perdere peso.
Si noti che le anatre alla pechinese sono rumorose, facilmente eccitabili. Non piace a tutti. Per non sentire i richiami delle anatre, è necessario fornire all'uccello tutto ciò di cui ha bisogno. Se le anatre vivono in una stanza calda e pulita, lontano da altre creature viventi, staranno meno. Gli uccelli vengono macellati a 2 mesi di età, prima della muta. Gli anatroccoli sono già in grado di raggiungere un peso di circa 3 kg, quindi iniziano a spendere energie per la crescita delle piume, motivo per cui l'aumento di peso si riduce. Allevare anatroccoli diventa economicamente meno redditizio con l'aumento dei costi del mangime.
Inoltre, la carne delle giovani ragazze di Pechino non è grassa, ma diventa più grassa con l'età. Da esso viene preparato un piatto famoso: l'anatra alla pechinese.
Allevamento a casa
Gli anatroccoli alla pechinese si distinguono per la loro vitalità, a differenza dei polli, sopravvivono dopo la schiusa per oltre il 95%. I pulcini vengono schiusi in un'incubatrice, puoi affidare l'incubazione e la gallina. Per un segnalibro, devi selezionare solo i migliori esemplari di uova, grandi, fresche, con un guscio liscio. Per ottenere un uccello purosangue, è necessario selezionare le uova dalle femmine e dai maschi di Pechino.
Dopo la schiusa, gli anatroccoli vengono tenuti per 1 mese in una cova, sotto una lampada, con moderata umidità dell'aria. Il primo alimento per i pulcini è un uovo sodo, la ricotta e il porridge di grano schiacciato. A poco a poco, è necessario trasferire gli anatroccoli alla dieta di un uccello adulto, per dare erba, lenticchia d'acqua, purea di cereali. Oltre a piccoli pesci, residui di latticini, additivi minerali.
Quindi gli anatroccoli mensili vengono trasferiti alla mandria per la crescita. Se organizzi correttamente l'alimentazione e il mantenimento, le anatre alla pechinese possono essere considerate utili per l'allevamento domestico.Puoi tenerne una piccola quantità per te o organizzare un allevamento di anatre per la produzione di carne e uova. L'allevamento di anatre alla pechinese è redditizio, uova da cova, anatroccoli di razza e adulti non sono economici. Gli incroci con altre razze e specie possono essere redditizi, ad esempio puoi iniziare ad allevare il pacciame.
Malattie frequenti
Le anatre che vivono in una stanza umida e soffiata di vento soffrono di raffreddore. I piccoli anatroccoli possono morire per questo. Per le anatre adulte, malattie e problemi sono caratteristici:
- esofago ostruito causato da verdure ruvide;
- prolasso dell'ovidotto nelle femmine, il motivo sono le uova grandi, il trattamento consiste nel lavare l'ovidotto con permanganato di potassio o allume per 5-7 giorni;
- spiumatura delle piume, il motivo è la mancanza di vitamine ed elementi minerali, il trattamento è l'aggiunta di integratori minerali e vitaminici, carbone, gusci schiacciati al cibo.
Per non perdere l'inizio della malattia, osservano l'uccello, più spesso lo esaminano. Ai primi segni, come diminuzione dell'appetito, letargia, depressione o ottusità e perdita di piume, contatta il tuo veterinario.
Per la prevenzione delle infezioni, i giovani animali vengono saldati con preparati vitaminici e vengono realizzati vaccini. Pulire e disinfettare i locali, inventario, monitorare la pulizia dei mangimi. Cammina l'uccello all'aria aperta, o meglio - su uno stagno dove nuoterà. Gli individui malati dovrebbero essere allontanati da individui sani durante il trattamento e restituiti solo dopo il recupero.
L'anatra alla pechinese è nota agli allevatori di pollame che allevano anatre per la carne o per l'allevamento. La razza ha molti vantaggi e pochi svantaggi, per i quali è apprezzata. La gente di Pechino cresce rapidamente, nutre la carne con un alimento semplice e standard, la sua qualità è riconosciuta da tutti gli esperti di cucina.
