Kā un kur pareizi uzglabāt kartupeļus mājās dzīvoklī

Kartupeļi tiek uzskatīti par unikālu dārza kultūru, ir simtiem ēdienu un tautas receptes ar tā izmantošanu. Galvenā problēma pēc ražas novākšanas ir jautājums par tā drošības nodrošināšanu. Dažiem vasaras iemītniekiem, neraugoties uz ilgu uzglabāšanas periodu, bumbuļi nezaudē savas kvalitātes īpašības, garšu un ārējās īpašības. Lai iegūtu rezultātu, ir svarīgi zināt, kā pareizi uzglabāt kartupeļus dzīvoklī.

Kā sagatavot kartupeļus uzglabāšanai

Lai uzglabātu kartupeļus mājās, jums labi jāsagatavo bumbuļi ziemošanai. Kolekcijai izvēlieties saulainu laiku bez nokrišņiem. Puse no veiksmīgas uzglabāšanas ir atkarīga no žāvēšanas un atlases kvalitātes, kas noņem bojātus un bojātus bumbuļus. Lai samazinātu mitruma līmeni pēc aizpildīšanas, kartupeļus virsū pārkaisa ar nelielu pelnu kārtu.

5 drošas iespējas kartupeļu ražas uzturēšanai jūsu dzīvoklī

Kartupeļus uzglabā ne tikai pagrabā, bet arī dzīvoklī, kam nav nepieciešams tērēt laiku ceļā uz garāžu. Mūsdienās ir vairākas iespējas, no kurām katra ļauj saglabāt ražu līdz nākamajai ražas sezonai.

Kartupeļu glabāšana pagrabā

Novākto kartupeļu glabāšana pagrabā visbiežāk notiek Krievijas pilsoņiem. Metodes priekšrocība ir spēja nodrošināt pastāvīgu temperatūras režīmu telpā 2.-4 C. Šī temperatūra uzglabāšanas telpā tiek uzskatīta par optimālu bumbuļiem. Mitrumam pagrabā jābūt no 70% līdz 85%.

Jāizslēdz gaismas iekļūšana, pretējā gadījumā tiks ražota sālīta liellopu gaļa, kas ir kaitīga cilvēkiem.

Pirms bumbuļu ieklāšanas ieteicams istabu 2 reizes apstrādāt ar 1 nedēļas intervālu ar sāls vai kaļķa šķīdumu. Iegādātas plastmasas kastes tiek izmantotas uzglabāšanai vai kartupeļus ar savām rokām noliek pašu izgatavotā kastē. Tvertnes pamatnē ir jāparedz nelielas spraugas no 4 līdz 6 cm, lai atvieglotu labāku ventilāciju. Pirms atkārtotas izmantošanas kastes jāapstrādā ar mangāna šķīdumu un rūpīgi jāizžāvē.

Plaši izplatīts bumbuļu ievietošanas kastēs bez vāka variants. Šajā gadījumā ir nepieciešams piepildīt bumbuļus ne dziļāk kā 1,5 m. Augsta mitruma problēmas gadījumā ieteicams pagrabā grīdu izklāt ar zāģu skaidām, pēc vēlēšanās to pārklāt ar sijām vai grīdas dēli.

Gaitenī vai ieejā

Šādā veidā uzglabātā labība neaizņem vietu dzīvoklī un vienmēr atrodas pieejamības zonā. Šim nolūkam tiek izgatavota kārba, kurā ielej kartupeļus. Temperatūra pie ieejas vienmēr ir vēsāka nekā mājā un ir siltāka, salīdzinot ar āra temperatūru, kas uzlabo bumbuļu kvalitāti un to lietošanas ilgumu.

Paskaties arī

Kolorādo kartupeļu vaboles darvas īpašības, sagatavošana un lietošana dārzā

Šīs metodes trūkumi ir šādi:

• temperatūras nestabilitāte, kas periodiski paaugstinās un pazeminās;
• īss laika ilgums;
• zādzības iespējamība;
• iespējamie konflikti ar kaimiņiem.

Šo metodi izmanto, ja kultūru jāatstāj līdz agrā pavasarim. Izskats un garša paliek nemainīga līdz februāra beigām vai marta vidum. Optimāli dārzniekiem, kuriem nav pagraba un kuri apsver iespēju kā alternatīvu organizēt vietu kartupeļiem ieejā.

Atvilktnē uz balkona

Kastīti kartupeļu glabāšanai uz balkona ar savām rokām var izgatavot no parastajiem dēļiem, kas cieši piestiprināti. Izgatavoti divi priekšmeti "matryoshka" ar atšķirību starp sienām apmēram 5 cm. Iegūtais dobums tiek izolēts ar putām, zāģu skaidām vai citu materiālu ar līdzīgām īpašībām. Arī konteinera vāks ir izgatavots dubultā un izolēts.

Šī metode ir piemērota uzglabāšanai stiklotā lodžijā un ļauj nezaudēt novāktās ražas pat aukstās ziemās.

Bieži vien viņi izmanto īpašu veikalā iegādātu mājsaimniecības pagrabu. Tas ir termisks konteiners, kas izgatavots no moderniem materiāliem, un tam ir elektriskā sildīšana. Kādu temperatūru kartupeļi iztur, ir atkarīgs no modeļa un ražotāja, ir iespējas apkārtējai temperatūrai līdz -40 C. Veikali pārdod pagrabus ar tilpumu 100, 180 un 300 litrus, kas atbilst skaitlim no 1 līdz 3 maisiem.

Neliels krājums ledusskapī

Kartupeļu uzglabāšana mājās ledusskapī ir piemērota nelielam skaitam bumbuļu, un pareizajai uzglabāšanas temperatūrai jābūt no 3 līdz 5 C. Metodes ērtība un vienkāršība ir saistīta ar vairākām kļūdām. Par galvenajiem punktiem tiek uzskatīti šādi faktori:

• nav skaidrs, kurā traukā labāk izvēlēties glabāšanu: plastmasas maisiņā tas nedod skābeklim piekļuvi bumbuļiem, tie sāk miglot un puvi, un tīklā izplūst netīrumi;
• nav iespējams uzglabāt lielu kartupeļu daudzumu;
• ilgstoši uzglabājot ledusskapī, sākas cietes pārvēršana cukurā, kas negatīvi ietekmē kartupeļa garšu un izskatu.

Šo īpašību dēļ ledusskapī var uzglabāt vairākus kilogramus kartupeļu. Krājumu ieteicams veikt ne ilgāk kā nedēļu, un šajā periodā jums tas jāēd.

Kartupeļu glabāšana dzīvoklī

Mājās tiek glabāti piederumi, kurus plānots patērēt tuvākajā laikā. Vidējā temperatūra standarta dzīvoklī svārstās no 20 līdz 25 C, kas nav piemērots kartupeļu uzglabāšanai. Ir svarīgi to novietot labi vēdināmā vietā, pretējā gadījumā tas puvi un izraisīs mušu parādīšanos. Visizplatītākās iespējas ir:

• pieliekamais;
• virtuves elementi, mēbeles;
• iebūvētie skapji.

Bieži vien cilvēki cenšas attīstīt gaiteņa interjera dizainu tā, lai ikdienas dzīvē būtu vieta kultūrām un citiem priekšmetiem.

Kuras kartupeļu šķirnes vislabāk uzglabāt

Agrīni nogatavojušies kartupeļi ātri sabojājas, tāpēc šīs šķirnes ilgstošai uzglabāšanai neizmanto. Šiem nolūkiem izmanto sugas ar vidēju vai vēlu ražu.

Paskaties arī

Norādījumi par līdzekļa lietošanu Kolorādo kartupeļu vaboles Beetle-eater ārstēšanai

Kartupeļu šķirņu apraksts un īpašības:

• Asterix ir augstākās kvalitātes Eiropas šķirne, tai ir vidēji vēls nogatavināšanas periods un tā pieder pie galda kategorijas, tai ir sarkana āda un dzeltena mīkstums, vidējais bumbuļu svars svārstās no 65 līdz 110 g;
• Atlant ir vēlu nogatavošanās šķirne, tai ir raupja dzeltena āda un gaiši dzeltena mīkstums, vidējais bumbuļu svars ir no 90 līdz 199 g;
• Rēta ir dažādi Baltkrievijas kartupeļi, tai ir dzeltena āda un mīkstums, vidējais svars no 150 līdz 200 g.

Kartupeļu uzglabāšanas laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem, un viena un tā pati kartupeļu šķirne lieliski jūtas uz balkona un nepasliktinās mājās. Ieteicams izmēģināt dažādas iespējas un eksperimentēt ar dažādām metodēm, temperatūru un visoptimālāko metodi.

Izplatītas kļūdas

Kartupeļu glabāšanai ir nepieciešams ievērot vairākus noteikumus, kuru nezināšana atcels visus centienus kultūru audzēt nederīgi. Pareiza kartupeļu šķirnes izvēle ir būtiska veiksmīgai uzglabāšanai. Bumbuļus ar agru nogatavošanās periodu nevar izvēlēties ilgstošai uzglabāšanai, pat ja tiek ievēroti visi noteikumi un radīti "ideāli" apstākļi, raža saglabāsies visaugstāk līdz novembrim, ievērojami zaudējot sākotnējās īpašības.

Dažas no visbiežāk sastopamajām kļūdām, strādājot ar kartupeļiem:

• zemas kvalitātes izejvielu izvēle - tikai veselīgiem un atlasītiem kartupeļiem ir iespēja izdzīvot ilgu laiku;
• novietošana atsevišķi no citiem dārzeņiem - uzglabāšanas laikā ar bietēm mitrums tiek dabiski absorbēts un bumbuļu puves novēršana, kas pozitīvi ietekmē rezultātu;
• dabisko apstākļu izmantošana - kartupeļiem ir nepieciešams īpašs temperatūras režīms un mitrums, tāpēc dzīvokļa apstākļi viņam neatbilst;
• nolaidība pret starpsienas procedūru - uzglabāšanas rezultātā bumbuļi puvi, ir iespējamas infekcijas slimību izpausmes, kas galu galā palielina veselīgu kartupeļu inficēšanās risku, tikai mehāniska pārmērīga noārdīšana var novērst šādu problēmu;
• saturs maisos - šī metode neļauj kvalitatīvi šķirot bumbuļus un nenozīmē piekļuvi gaisam, kas neizbēgami izraisa to sabojāšanos.

Kontrolēšanas šķirošanas laikā no uzglabāšanas vietas tiek izņemti ne tikai inficētie bumbuļi, bet arī tie, kas ar tiem saskaras. Putojošas smakas un mazu mušu parādīšanās norāda uz puves sākumu un nepieciešamību šķirot ražu.

Kartupeļus vienmēr ievieto vēsā vietā, pretējā gadījumā tie ātri sadīgst. Vides stāvoklim ir liela nozīme. Augsts mitrums un gaisa temperatūra ir galvenie draudi, jo augļi sāk pasliktināties, dīgt vai puvi.