Aberdīnas Angus liellopu apraksts un īpašības, audzēšana un kopšana
Starp gaļas liellopiem izceļas Aberdīnas-Angusas šķirnes pārstāvji. Viņu galvenā iezīme ir gaļa ar plāniem tauku slāņiem, ko sauc par marmorētu. To visā pasaulē novērtē tie, kas mīl izsmalcinātus gaļas delikateses. Apsveriet šķirnes aprakstu un produktīvās īpašības, uzturēšanas nosacījumus un barošanas noteikumus, kā arī selekcijas pazīmes.
Izcelsme un izplatība
Aberdīnas Angus liellopi tika iegūti Skotijas augstienēs. Šķirnes pārstāvju senči bija vietējie melnās krāsas liellopi. Darbs ar šķirni sākas 18. gadsimta otrajā pusē, reģistrācija notika nedaudz vēlāk - 1873. gadā.
Šajā laikā bija iespējams uzlabot buļļu un govju ārpusi, gaļas ražu un tās kvalitāti, dzīvnieki kļuva agri nogatavināti. Agrīna brieduma pakāpe un izcilas kvalitātes gaļa ir galvenās šķirnes īpašības, kuru dēļ to tur vaislas saimniecībās.
Kurās valstīs audzē Aberdīnas Angusu
Pēc veiksmīgas Aberdīnu šķirnes selekcijas dzimtenē viņi sāka to eksportēt uz Eiropu un Ziemeļameriku. Mūsdienās Aberdīnas Angus buļļus un govis audzē vaislas fermās ASV un Kanādā, Krievijā (Kalugas un Voroņežas reģionos) un NVS, Austrālijā un Jaunzēlandē, Argentīnā. Tie tiek audzēti, lai iegūtu raksturīgu garšu marmora liellopu gaļu, no kuras 80% tiek iegūti no Melnajiem Angusiem.
Aberdīnas angusu šķirnes apraksts un īpašības
Aberdīnas šķirnes govis tiek būvētas atbilstoši gaļas veidam. Dzīvnieki ir kompakti, īsi, skaustā 116–118 cm, tiem ir maza galva, īsa purna puse, īss, bet liels kakls. Ķermenis ir taisnstūrveida, muskuļots, pat skaustā, mugurā, apjomīgā krūtīs. Kājas ir īsas un spēcīgas. Āda ir plāna, vaļīga, ar izteiktiem zemādas audiem. Apmatojuma krāsa ir tīri melna; šķērsojot Aberdīnas-Angusas ar citām šķirnēm, teļi manto melnu krāsu un bez ragainības.
Teļi ir piedzimuši ar svaru 22–28 kg, bet tie ātri aug, pēc sešiem mēnešiem buļļu svars var būt 150–180 kg. Govju ikdienas ieguvums ir 1 kg. Pieaugušā vecumā govis sver 500–550 kg, buļļi - 750–950 kg, tēviņi nobaro līdz 1 tonnai svara. Kaušanas gaļas raža ir 60–70%, tik augsts rādītājs ir izskaidrojams ar to, ka govīm ir plāni kauli. Aberdīnas Angus govju gaļa ir maiga, ar smalkām šķiedrām un tauku slāņiem. Govju piena produktivitāte ir zema - līdz 1,7 tūkstošiem litru, teļu barošanai tiek izmantots daudz piena.
Trūkumi un priekšrocības salīdzinājumā ar citām šķirnēm
Šķirnes trūkumi nav nozīmīgi, tāpēc Aberdīnas Angus liellopi tiek atzīti par vienu no labākajām lopu šķirnēm rūpnieciskai selekcijai.
Uzturēšanas un kopšanas smalkumi
Aberdīniem raksturīga laba pielāgošanās spēja, tāpēc tos var audzēt, neradot tiem īpašus apstākļus. Govis var dzīvot mērenā, aukstā un karstā klimatā. Tikai mitrums negatīvi ietekmē dzīvniekus. Veiksmīgi organizējot, viņi var rīkoties ar atklātu ganību uzturēšanu, nesamazinot produktivitāti.
Ziemā, īpaši aukstos reģionos, tie jāuztur siltā kūtī, tos vienkārši nevar turēt ārā.
Ieteicams kabeļus turēt brīvi, lai tie varētu brīvi pieiet pie barības un dzērājiem. Dzīvniekiem katru dienu jāiet pastaigāties un jāpavada laiks pastaigu laukumā. Pareizs uzturs un mērena fiziskā aktivitāte ļauj dzīvniekiem saglabāt veselību un ātri nobaroties.
Aberdīnas Angusa govju rakstura iezīmes nosaka noteikumus apiešanai ar tām. Dzīvniekiem patīk komunikācija, viņi jāmāca kontaktēties ar cilvēkiem, apmācības trūkums noved pie tā, ka dzīvnieki kļūst dīvaini un agresīvi.
Uztura sastādīšana
Teļus tur kopā ar mātēm, jo dabīgā uztura dēļ tie ātri aug un reti saslimst, iegūst dabisku imunitāti ar pienu. Pakāpeniski tos pārnes pieaugušo barībā, barojot tos ar graudu spraudeņiem, jauktu barību, svaigu zāli un pārtikai pievieno premiksus. Dzīvniekiem dod svaigu tīru ūdeni.
Bet ir īpaša shēma barošanai ar mitru kukurūzu, kas ļauj iegūt augstākās kvalitātes marmora gaļu. Aberdīnas Angusa govis nobaro pēc intensīvas shēmas, kas vidēji dienā dod 1-2 kg svara. Barošana notiek 6 mēnešus. Ir svarīgi, lai dzīvnieki nepārēstos, pārtiekot, tie kļūst tauki. Ja tas notiek, jums nekavējoties jāpārskata diēta, jo cietīs nākotnes liellopu gaļas kvalitāte.
Nobarošanai tiek atlasīti indivīdi, kas neaizstās vaislas ganāmpulkā dzīvniekus. 8 mēnešus veci, atšķiršanas vecumā, tie var svērt 200–230 kg. Labākās kvalitātes gaļu var iegūt no kastrētiem buļļiem. Kastrācija tiek veikta agrīnā vecumā. Operācijas rezultātā mainās muskuļu šķiedru struktūra, tās kļūst plānākas. Bet kastrācijas priekšrocības ir ne tikai šajā, gobijus var ganīt blakus govīm, nav nepieciešams tām atvēlēt ganības.
Aberdīnas Angusa govij ir nepieciešama 6,5 barība, lai iegūtu 1 kg svara. vienības, tas ir, 6,5 kg auzu vai 32 kg svaigas zāles no pļavām vai 13 kg vidēji barojoša siena. Kaušanu veic 18 mēnešu vecumā. Praksē ir pierādīts, ka dzīvniekiem, kas vecāki par šo vecumu, svara pieaugums nepalielinās, bet stabilizējas. Vecākām govīm gaļas kvalitāte pasliktinās, tā kļūst rupjāka.
Nobarošana ar kukurūzu ļauj iegūt nevainojamas kvalitātes gaļu.Liellopu gaļu izmanto steiku, kotlete, bārbekjū un citu gaļas produktu gatavošanai. Aberdīnas gaļa ir mīksta, sulīga, nevainojamas struktūras.
Audzēšana
Lai gan šķirne ir pazīstama ar govju spēju pielāgoties atšķirīgam klimatam, jums vajadzētu mēģināt iegādāties teļus, kas izauguši pēc iespējas tuvāk vietai, kur viņi dzīvos. Tad viņi izturēs pārvadāšanu un mainīgos apstākļus gandrīz bez stresa.
Aberdīnas Angusa šķirnes teles ir reprodukcijai gatavas 15 mēnešu laikā, taču jums nevajadzētu steigties to darīt šajā vecumā, viņu ķermenis vēl nav pilnībā izveidojies. Grūtniecība apturēs pašas govs attīstību, pēcnācēji būs mazi, vāji un sāpīgi. Pateicoties maziem jaundzimušajiem, atnešanās ir viegla, bez komplikācijām, govij nav vajadzīga palīdzība, viņa tiek galā ar visu pati. Šķirnes pārstāvji dzemdē 1, retāk 2 teļus.
Tāpat kā citiem teļiem, viņiem tūlīt pēc piedzimšanas ir nepieciešama jaunpiena un mātes aprūpe. Zīdaiņus var atstāt ar govi, šķirne nepieder pienotavai, gandrīz visu pienu dzer teļš.
Tīršķirnes indivīdiem ir visizteiktākās šķirnei raksturīgās īpašības, tāpēc, lai iegūtu slaveno marmora liellopu gaļu, ieteicams turēt tīrasiņu īpatņus. Ja tas nav iespējams, tiek audzēti krustojumi ar citu šķirņu liellopiem. Viņi saņem vērtīgas īpašības no sava Aberdīnas Angusa vecāku un iegūst jaunas, izceļas ar labu veselību, vitalitāti un dzīvo ilgāk, ja tiek izmantoti selekcijā. Šis šķirnes īpašums tiek izmantots, lai audzētu jaunas daudzsološas govju šķirnes.
Slimības
Aberdīnas Angusa šķirnei ir raksturīgas ģenētiskas slimības, īpaši tīršķirnes indivīdiem, jo tās ir recesīvo gēnu nesēji. Krustojumi ar citām šķirnēm nesaslimst. Bojātu gēnu nesējus var identificēt, izmantojot DNS testu.
Melnās angusas slimības:
- Vairāki artrogryposis. Tas izpaužas kā nopietni iedzimti defekti un locītavu deformācijas, cīpslu, muskuļu un saišu bojājumi teļiem. Slimība tiek atklāta gaļas un piena liellopiem un rada būtisku kaitējumu mājlopiem. Teļiem ir samazināta locītavu kustīgums, un kāju muskuļi ir novājināti vai atrofēti.
- Neiropātiska hidrocefālija. Angusi dzimst ar lielu, deformētu galvu.
- Līgums noslēgts arachnodactyly. Jaundzimušajiem teļiem ir samazināta gūžas locītavas kustīgums.
- Pundurisms.
Gobijus un telītes ar ģenētiskām slimībām vienmēr iznīcina un neļauj vaislai, lai defektīvi gēni netiktu mantoti. Aberdīnas Angusa govis var saslimt ar infekcijas un citām liellopu slimībām, taču tās reti saslimst, ja tiek ievērotas audzēšanas normas un labos apstākļos. Tāpēc ir jāuzrauga to telpu tīrība, kurās tiek turēti dzīvnieki, ganību un pastaigu laukumu tīrība, barotavas, vakcinācijas un kārtējās veterinārās pārbaudes.
Aberdīnas Angus liellopus var audzēt saimniecībās un privātās mājsaimniecībās, lai iegūtu īpašu struktūru un izcilas kvalitātes liellopu gaļu. Dzīvnieki tiek ātri nobaroti pēc īpašas diētas, gaļas kaušanas raža ir augsta.
