Kuras avenes ir veselīgākas, dzeltenas, sarkanas vai cita veida, kā tās atšķiras?
Selekcionāri ir spējuši attīstīt lielu skaitu aveņu šķirņu, kas atšķiras pēc dažādām īpašībām. Un, izvēloties dažādus krūmus, bieži rodas jautājums, kuras avenes joprojām ir veselīgākas - sarkanas vai dzeltenas.
Avenu ķīmiskais sastāvs (tabula)
Izvēloties krūmu šķirni, jums vajadzētu uzzināt, ar ko atšķiras sarkanās un dzeltenās avenes. Pirmkārt, ogu šķirņu atšķirība ķīmiskajā sastāvā, augļu nokrāsa un garšas īpašības.
Sarkanās ogas
Sarkano krūmu hibrīdu ķīmiskais sastāvs
Ķīmiskais elements | Daudzums mg |
Kalcijs | 42 |
Magnijs | 19 |
Cinks | 0,3 |
Mangāns | 0,18 |
Fosfors | 39 |
Nātrijs | 13 |
Hlors | 17 |
Kobalts | 3 μg |
Bora | 203 mcg |
E vitamīns | 0,5 |
PP vitamīns | 0,7 |
Beta karotīns | 0,3 |
C vitamīns | 27 |
A vitamīns | 36 μg |
Arī sarkanās avenes satur lielu daudzumu B vitamīnu.
Melnie augļi
Aveņu krūmu melno augļu hibrīdu ķīmiskais sastāvs (mg)
A un C vitamīni | 5 |
Tanīni | 23 |
B vitamīni | 15 |
Magnijs | 24 |
Karotīns | 0,34 |
Dzelzs | 0,9 |
Cinks | 0,3 |
Mangāns | 0,8 |
Fosfors | 0,3 |
Pektīni | 12 |
Organiskās skābes | 18 |
Folijskābe | 4 |
Antocianīni | 2 |
Pareizi kopjot krūmu, būs iespējams audzēt kultūru ar lielu barības vielu saturu to sastāvā.
Baltas avenes
Balto ogu ķīmiskais sastāvs (mg)
Celuloze | Apmēram 7% |
Tanīni | 23 |
Ēteriskās eļļas | 12 |
Dzelzs | 0,11 |
PP vitamīns | 2 |
A un C vitamīns | 6 |
Sērs | 0,6 |
Selēns | 0,3 |
Citronskābe | 24 |
Ābolu skābe | 16 |
Magnijs | 0,7 |
Kālijs | 0,14 |
Hlors | 0,12 |
Fosfors | 0,6 |
Pēc ķīmiskā sastāva baltie augļi ir līdzīgi visiem citiem hibrīdiem. Vienīgā atšķirība ir mikroelementu un vitamīnu daudzumā.
Dzeltenās ogas
Dzelteni augļu hibrīdu ķīmiskais sastāvs (mg)
Selēns | 0,3 |
Fosfors | 0,4 |
Tanīni | 23 |
Kālijs | 42 |
Cinks | 0,4 |
Dzelzs | 0,12 |
Ābolu skābe | 22 |
Citronskābe | 18 |
B vitamīni | 16 |
Salicilskābe | 0,3 |
Ēteriskās eļļas | 12 |
Nātrijs | 0,5 |
Vara | 0,7 |
Regulārs jebkuras šķirnes ogu patēriņš labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, piesātina to ar mikroelementiem.
Dažādu krāsu aveņu salīdzinošās īpašības
Kāda ir atšķirība starp balto aveņu un sarkano:
- Dzeltenās ogās ir mazāk antocianīnu (dabiskas krāsvielas), tāpēc atšķirībā no sarkanu augļu šķirnēm dzeltenā šķirne ir mazāk alerģiska.
- Atšķirībā no sarkanajiem augļiem dzeltenā krāsā ir vairāk cukura, un augļi garšo saldāk.
- Dzeltenie augļi satur vairāk folijskābes, kā dēļ asiņošana apstājas.
Starp hibrīdiem nav būtiskas atšķirības.
Kāda ir atšķirība starp sarkanajām un melnajām avenēm:
- Aronija ir sarkanās un kazenes hibrīds, tāpēc šķirnēs nav būtiskas atšķirības.
- Ogas satur vairāk vitamīnu un minerālvielu.
- Choke šķirnes ir veselīgākas nekā citas sirds slimībām.
- Melnās avenes var palīdzēt mazināt aizcietējumus.
Atbilde uz jautājumu, kā dzelteno aveņu šķirnes atšķiras no sarkanās un melnās, pirmkārt, būs atšķirīga ogu nokrāsa, kā arī nedaudz atšķirīga ietekme uz ķermeni.
Derīgās īpašības un iedarbība uz ķermeni
Izvēloties krūmu šķirni, daži vasaras iedzīvotāji brīnās, vai dzeltenās vai sarkanās avenes ir noderīgākas. Bet ir arī melnbaltās šķirnes.
Dzeltenās avenes
Dzelteno aveņu derīgās īpašības ietver:
- Aptur asiņošanu.
- Palielina imunitāti.
- Tam ir pretdrudža un patogēna iedarbība pret saaukstēšanos.
- No organisma izvada kaitīgas vielas.
- Piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.
Dzelteno hibrīdu ārstnieciskās īpašības daudz neatšķiras no sarkano krūmu šķirnēm.
sarkans
Sarkanu augļu šķirnes tiek uzskatītas par visizplatītākajām vasarnīcās. Nogatavojušās ogas ir ļoti noderīgas ķermenim.
Sarkano aveņu derīgās īpašības:
- Palīdz mazināt saaukstēšanās un gripas simptomus.
- Palielina ķermeņa izturību pret patogēniem mikroorganismiem.
- Uzlabo ādas un matu izskatu.
- Darbojas kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis.
- Lielā vara satura dēļ ogām ir pozitīva ietekme uz stresu un psihoemocionālu pārmērīgu slodzi.
- Piemīt hemostatiskās īpašības.
Turklāt ogu lietošana palīdz izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa.
Balts
Balto šķirņu labvēlīgajām īpašībām ir šāda ietekme uz ķermeni:
- No ķermeņa noņem lieko šķidrumu.
- Uzlabo labsajūtu saaukstēšanās gadījumā.
- Palīdz apturēt asiņošanu.
- Augstās temperatūrās tam ir pretdrudža iedarbība.
- Darbojas kā patogēns aģents.
Turklāt ogām ir atjaunojoša iedarbība un tās uzlabo sejas un matu izskatu. Arī avenes darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret sirds slimībām un asins recekļiem, jo tām ir asiņu atšķaidīšanas īpašība.
Aronijas
Derīgās aroniju šķirņu īpašības ķermenim:
- Melnās avenes no ķermeņa noņem smagos metālus.
- Nostiprina asinsvadu sienas.
- Labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu.
- Palīdz novērst sāpošās rīkles sāpes.
- Tēja, kuras pamatā ir avenes, palīdz mazināt sāpes menstruāciju laikā un normalizēt ciklu.
Arī melnā augļa krūmu šķirnes darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret ļaundabīgiem audzējiem.
Kuras avenes ir veselīgākas
Atšķirība starp aveņu hibrīdiem galvenokārt ir ogu ēnā. Ārstnieciskajās īpašībās un iedarbībā uz ķermeni nav īpašu atšķirību. Sakarā ar zemu dabisko krāsvielu saturu dzeltenu augļu hibrīdos šīs šķirnes ir mazāk alerģiskas.
Arī dzeltenajos augļos ir vairāk folijskābes, kas nepieciešama sievietēm grūtniecības laikā. Kopumā tās visas ir atšķirības starp šķirnēm.
Kontrindikācijas un ierobežojumi
Avenēm, tāpat kā jebkuram produktam, ir kontrindikācijas.
Kaitējums un kontrindikācijas:
- Var saasināt kuņģa un zarnu trakta patoloģijas.
- Tas ir alergēns.
- Pasliktina podagru.
Nieru akmeņiem nav ieteicams ēst augļus. Avenes alerģiju gadījumos ir kontrindicētas visos daudzumos. Lai nekaitētu veselībai, augļus vajadzētu ēst mērenībā.