Kādus produktus iegūst no aitu audzēšanas un kuri ir visvērtīgākie

Cilvēce pieņēma aitas kā vienu no pirmajiem lauksaimniecības dzīvniekiem, jo ​​tās nodrošināja gandrīz visu, kas cilvēkiem bija nepieciešams, lai izdzīvotu grūtos apstākļos. Viņi saņēma gaļu, pienu, tauku taukus pārtikai, vilnu un aitādas siltu drēbju un segu izgatavošanai. Un šodien aitu audzēšanas produkti tiek augstu novērtēti, jo tie joprojām ir svarīgi cilvēkiem.

Vilna

Cilvēki sāka mājdzīvniekus un audzēt aitas, pirmkārt, augstas kvalitātes vilnas dēļ. Viņa deva iespēju drēbju veidošanā izmantot ne tikai primitīvas ādas, bet arī plānus, izturīgus un ļoti siltus izstrādājumus. Mēs varam teikt, ka aitu un citu mājas dzīvnieku vilna izraisīja modi, jo pirmie senatnē izgatavotie audumi bija vilnas, un tikai daudz vēlāk tika apgūti materiāli no augu šķiedrām.

Audzēšanas gadsimtiem ilgi un rūpīga atlase ir novedusi pie tā, ka vilnai, kas iegūta no dažādām aitu šķirnēm, ir atšķirīgas īpašības. Tas var būt raupjš, grūts un ļoti izturīgs. Bet ir arī ārkārtīgi plāns, delikāts un mīksts, ko izmanto dārgu ekskluzīvu produktu radīšanai.

Pēc biezuma, ko profesionāļi sauc par smalkumu, vilna tiek sadalīta vairāk nekā divpadsmit klasēs, sākot ar "ļoti rupju" un beidzot ar "īpaši smalku". Tas ļauj ārkārtīgi plaši izmantot aitu vilnu - sākot no eleganta trikotāžas veidošanas līdz biezai virsdrēbēm, kā arī no izturīgu filcētu materiālu izgatavošanas - filca un filca.

Aitu vilnas galvenās īpašības:

1. Higroskopiskums - spēja absorbēt un noturēt mitrumu. Aitu vilna var absorbēt līdz 30% mitruma, bet kokvilnas šķiedras saglabās ne vairāk kā 8%.
2. Siltuma aizture. Aitas vilnā šī kvalitāte ir saistīta ar viļņošanos, kas veido gaisa kabatas, kas notver siltumu un padara tās materiālus ideālus aukstā sezonā.
3. Iespēja veidot pavedienu, tas ir, griezties. Šķiedras viļņotā struktūra iztaisnojas, kad to izstiepj un ķemmē, pēc tam savērpjas ar citiem elementiem, savērpjot un veidojot stipru pavedienu.
4. Iespēja nokrist, veidojot blīvu, bet diezgan elastīgu un ļoti izturīgu materiālu. Tas tiek panākts, pateicoties vilnas šķiedru virsmai, kas vērpšanas laikā pielīp viena otrai un veido vienu audumu.

Paskaties arī

Cik dienas un mēnešus staigā grūtniece aita un kā noteikt to skaitu

Aitu šķirņu daudzveidība, iegūstot dažādu īpašību vilnu, nodrošina tekstilrūpniecību ar plašu šķiedru klāstu.

Aitas piens

Visas tautas, vēsturiski ilgu laiku audzējot aitas un kazas, kā arī citus piena liellopus, ir iemācījušās ne tikai iegūt augstas kvalitātes pienu, bet arī no tā gatavot veselīgus produktus ar izcilu garšu. Šajā sakarā aitu piens izceļas uz vispārējo fona. Tam ir izcilas tehniskās īpašības, augsts tauku saturs (līdz 9%), kā arī sastāvs, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. No tā valstīs, kurās audzē gadsimtiem vecu aitu audzēšanu, tiek izgatavoti oriģinālie sieri - fetas siers, fetas, rikota, pekorīno, kā arī dārgie un gardēžu novērtētie zilie sieri - Roquefort.

Aitas piena produktu plašu izplatīšanu kavē daudzi faktori: ģeogrāfiski, klimatiski un ekonomiski. Aitas dod nelielu piena daudzumu - 1,2 litru robežās no mātītes laktācijas perioda izslaukuma. Ir arī vairākas īpatnības, kas saistītas ar dzīvnieku slaukšanas grūtībām, barības organizēšanu, ganību izmantošanu utt. Tomēr aitas piena labvēlīgās īpašības un no tā izgatavoto sieru augstās garšas īpašības norāda uz nepieciešamību attīstīt piena aitu audzēšanu.

Aitādas

Nokauto aitu, kas vecākas par sešiem mēnešiem, ādu, ko sauc par aitādas ādu. Šo vērtīgo produktu iegūst no šādu šķirņu aitām:

1. Smalki vilnas.
2. Daļēji smalka vilna.
3. Daļēji rupjš.

Pirmās divas šķirņu šķirnes izceļas ar lielu pūku daudzumu. Daļēji rupjām šķirnēm ir mazāk leju nekā aizsargam un pārejas matiem. Aitādas tiek sadalītas arī pēc vilnas apvalka augstuma zemu apmatojumu, pusvilnas un vilnas.

Pēc šķirām aitādas iedala 4 šķirnēs un 3 produktu veidu kategorijās:

1. Kažokādas, ko izmanto aitādas kažoku, kažokādu un aitādas kažoku ražošanai.
2. Āda no aitādas ar retu vilnu, kas nav piemērota kažokiem un citiem virsdrēbēm. Bet tos izmanto dažādu veidu ādas, ieskaitot kazlēnu, kā arī zamšādas un ševro, izveidošanai.
3. Aitādas kažokādas, ko izmanto apkaklīšu, cepuru vai mēteļu izgatavošanai. Šajā kategorijā iekļautas šādas šķirnes:

• purvs;
• stepju jēri (no taukiem atnestiem jēriem);
• Krievu jēri (no jēriem, kuriem nav tauku astes, rupjas vilnas šķirnes);
• shlenka vai siksna;
• sak-sak vai kratot.

Paskaties arī

Katuma šķirnes aitu apraksts un raksturojums, satura pazīmes

Pakāpi nosaka aitādas defektu skaits un dziļums (skrambas, griezumi, caurumi, keratinizācija utt.).

Smushki

No Karakulu aitu šķirnes jēriem, kas jaunāki par 3 mēnešiem, iegūst vērtīgas ādas ar neparastu vilnas rakstu cirtas formā. Šuukas cenu un kvalitāti nosaka dažādas pazīmes, tostarp šādas:

1. Ādas izmērs, forma un krāsa.
2. Cirtas raksts un elastība.
3. Zīdaini jūtas.
4. Mīkstuma biezums.
5. Mēteļa biezums un vēl daudz vairāk.

Pēc krāsas īpašībām smushki tiek iedalīti šādās šķirnēs:

1. Arābi ir melni.
2. Širazi ir pelēki.
3. Kombari ir brūni.
4. Sur - zeltaini.
5. Guligaz ir rozā krāsā.

Visas karakulu aitu, īpaši smushka, ādas ir ļoti vērtīgas un tiek izmantotas virsdrēbju, cepuru, apkaklīšu un dekoratīvu priekšmetu ražošanā.

Nav iespējams runāt par aitām un nemaz nerunājot par diētisko gaļu, kas nesatur adrenalīnu, kas izdalās liellopu kaušanas laikā, un treknus astes taukus, bez kuriem nav iespējams iedomāties lielāko daļu Vidusāzijas ēdienu. Jēram ir oriģināla garša un augsta uzturvērtība, un tauku astes tauki istabas temperatūrā nesasalst. Aitas ir īsta dzīvā fabrika, kas piegādā cilvēkiem pārtiku un izcilas kvalitātes apģērbu.