Tomarillo tomātu koks, kā to ēst un audzēt
Pirms dažiem gadiem daudzi cilvēki pat nebija dzirdējuši par tamarillo. Tomēr šodien šis auglis ir diezgan populārs dārznieku vidū. Jūs to varat audzēt siltumnīcā vai atklātā laukā. No viena tomātu koks jūs varat novākt 10–15 kg ražas. Pirms šī auga stādīšanas jums jāiepazīstas ar to, kā tamarillo audzē un kā to ēd.
Apraksts
Augļu dzimtene ir Dienvidamerika un Centrālamerika, taču šobrīd lielākais ražotājs ir Jaunzēlande. Tieši no turienes tiek eksportēts liels skaits tomātu augļu.
Augs ir diezgan augsts un var izaugt līdz 3-4 metriem. Tās augļi ārēji atgādina parastos tomātus. Viņiem ir gluda virsma ar ovālu formu, piemēram, vistas olu, un salda garša. Augļi ir apmēram 5 cm plati un 10–15 cm gari.
Ir vairākas galvenās tamarilla šķirnes:
- Sarkans. Šī šķirne ir viena no populārākajām. Auga augļiem ir sarkanīgas sēklas, apelsīnu mīkstums un tumši sarkana āda. Augļus var izmantot ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī dekorēšanai.
- Zeltaini. Augļi ir diezgan sulīgi un gaļīgi. Tie ir daudz lielāki nekā citas augļu šķirnes.
- Dzeltens. Dzelteno tamarillo augļu izmērs nav ļoti liels. To galvenā priekšrocība ir garša, jo šie augļi ir daudz saldāki nekā sarkanā un zeltainā šķirne.
Visas šī auga šķirnes nebaidās no kukaiņiem un ir izturīgas pret daudzām slimībām.
Izdevīgās iezīmes
Augļi satur lielu skaitu noderīgu elementu, mikroelementu un vitamīnu. Daudzus citus augļus var aizstāt ar tamarillo. Augu augļos ir daudz dzelzs, magnija, kalcija, kālija, fosfora, A un C vitamīna. Viņiem trūkst arī nātrija un holesterīna.
Tamarillo bieži lieto, lai mazinātu reiboni un galvassāpes neiroloģiskās ģenēzes laikā.
Pieaugošās īpašības
Lai saprastu, kā pareizi iestādīt tomātu koku, jums jāiepazīstas ar šī procesa iezīmēm.
Stādu stādīšana
Pirms stādīšanas jums jāapgūst sēklas. Tamarillo ir hibrīds, un pats par sevi nav iespējams audzēt sēklas, tāpēc jums tās ir jāpērk. Tos ieteicams stādīt februāra vidū.
Pirmkārt, stādāmo materiālu apstrādā ar 1% kālija permanganāta šķīdumu. Lai to izdarītu, vairākas stundas ievieto šķidrumā, pēc kura jūs varat sākt stādīt. Sēklas jāievieto katlā 2-4 cm attālumā viens no otra. Tad tie ir pārklāti ar plastmasas iesaiņojumu.Augošie stādi jāveic siltā telpā, kuras temperatūra ir vismaz 25-30 grādi. Pirmās lapas uz stādiem parādīsies dažu nedēļu laikā.
Stādīšana atklātā zemē
Stādu stādīšana jāveic tikai tad, kad tā augstums pārsniedz vienu metru. Visbiežāk stādi līdz šādam izmēram izaug līdz jūlija sākumam vai maija beigām. Tomātu koka laukumam jābūt labi apgaismotam un aizsargātam no spēcīgas caurvēja.
Pirms stādīšanas stādus, jums ir nepieciešams mēslot augsni. Tam jāpievieno nedaudz minerālmēslu un humusa. Arī tuvākajā nākotnē caurumos jums jāinstalē īpašas tapas bukses sasiešanai. Ja tiek stādīti vairāki tomātu koki, tad attālumam starp tiem vajadzētu būt apmēram 80-90 cm.
Rūpes
Lai iegūtu lielus un garšīgus augļus, jums ir pareizi jākopj augs.
Laistīšana un mēslošana
Jums ir nepieciešams regulāri laistīt tomātu koku. Vēsā laikā pietiek ar augļu laistīšanu reizi nedēļā. Karstās vasaras dienās augu vajadzētu laistīt biežāk - 2-3 reizes nedēļā.
Lai barotu augsni, jūs varat izmantot šķidrumu mēslojums tomātiem... Ja nepieciešams, tam var pievienot ilgstošas darbības zāles.
Atzarošana
Tomātu koku atzarošana jāveic pastāvīgi. Gadu pēc pirmās augļošanas tomarillo jāapgriež tā, lai tā augstums nepārsniegtu metru. Tas palīdzēs augu zariem labāk attīstīties.
Lai jauni dzinumi parādītos biežāk, jums katru gadu ir jāatbrīvojas no zariem, kas jau ir devuši augļus.
Jūs varat apgriezt koku gan pavasarī, gan rudenī. Ja jūs to darāt agrā pavasarī, tad augļi nogatavojas daudz agrāk.
Ēšana
Tamarillo diezgan bieži izmanto ēdiena gatavošanā, taču daži cilvēki nezina, kā to ēst. Augļus ēd ne tikai svaigus. Jūs varat ēst tamarillo ar gaļu, kas cepta cepeškrāsnī, vai ar ceptiem sīpoliem pannā. Šķēles tiek izmantotas, lai pagatavotu sviestmaizes un pildījumus picai, pīrāgiem, sautējumiem un lazanjai.
Tamarillo bieži pievieno zupām, mērcēm, uzkodām, salātiem un biezeņiem. To var izmantot arī, lai izveidotu desertus: jogurtu, ievārījumu, sulu, marmelādi, putas.
Tomēr daudzi cilvēki izvēlas to ēst neapstrādātu. Šim nolūkam augļi ir mizoti, jo tiem ir nepatīkama garša. Lai ātri atbrīvotos no tā, 5 minūtes ielieciet augļus karstā ūdenī. Pēc tam ādu var viegli noņemt ar nazi. Ja jūs nevēlaties mizu nomizot, tad pietiks, ja svaigos augļus sagriež divās vienādās daļās un ar karoti izkapsē to mīkstumu.
Secinājums
Tamarillo tomātu kokam ir sulīgi un gaļīgi augļi. Audzēt to ir diezgan viegli. Persona, kas iepriekš iepazīstas ar stādīšanas īpatnībām un rūpējas par viņu, bez problēmām audzēs tamarillo.
