Purva pīļu apraksts un atšķirības, šķirnes īpašības un selekcija

Mulard tiek saukti par hibrīdputniem, kas iegūti ģenētiķu darba rezultātā. Viņi saņēma labākās īpašības no vecāku līnijas. Simpātiju satura galvenais mērķis ir iegūt diētisko gaļu. Mulard tēviņi tiek mērķtiecīgi audzēti turpmākai foy gras sagatavošanai. Īpašā veidā pagatavotas aknas tiek uzskatītas par tradicionālu delikatesi franču virtuvē.

Pīļu izcelsme

Sīpoli tika iegūti selektīvās krustošanās rezultātā starp savvaļas muskuspīlēm un pieradinātajiem Pekinoks. Hibrīds, kas kļuva pazīstams kā mulard, ir savvaļas pīles pīķa un mājas vaislas vistu krustojums. Lai iegūtu gaļas virziena pīlādžu, var šķērsot citas mājas pīles šķirnes, izņemot Pekinas pīli, bet vecāku līnijas pamatā vienmēr ir Indo-pīļu šķirnes drake gēns. Garšas ziņā mulard gaļa ir līdzīga zosu gaļai, liemeņu lielums un izskats pēc kaušanas ir gandrīz vienāds. Mulardovam un zosīm ir kopīga iezīme, kas raksturo aknu garšu. Mulard aknas aizstāj zosu aknas, nezaudējot īpašības.

Atsauce! Sīpolu īpatnība ir sterilitāte, viņi nespēj atveidot pēcnācējus, tāpēc šķirni bieži sauc par "putniem vienu sezonu".

Simbola apraksts un īpašības

Pieaugušās pīles sver 7 kilogramus. Mātītes aug par 0,5 kg mazāk nekā tēviņi. Ar blīvu barošanu putnu svars palielinās par nedēļu. 2 mēnešos pīli var nobarot par 2 kilogramiem. Putnu svara pieauguma rādītāju tabula pa mēnešiem:

Mulardijs izskatās kā lielas Pekinas pīles. Viņiem ir sniegbalta spalva; uz galvas bieži atrodas melns plankums, kas norāda, ka viņi pieder pie šķirnes. Īpašība, kas atšķir mulardu no Pekinas, ir ātrs muskuļu masas komplekts. Pekinas cilvēki iegūst taukus, bet viņu muskuļu masa nemainās.

Mulard šķirnes standarta pīles ķermenis ir liels, ar spārniem cieši piespiestiem sāniem. Putns pārvietojas lēnām, mierīgi, neiesaistās cīņā ar kaimiņiem, neprovocē citus putnus. Mātītes ir pazīstamas ar savu tīrību, savukārt viņu izšķilšanās instinkts gandrīz nav attīstījies.

Mulattos ir putni, kuriem astes spalvā attīstās tumšas spalvas. Tas nozīmē, ka, šķērsojot vecāku līniju, tika pieļautas kļūdas. Pieredzējuši selekcionāri mēdz iegūt putnus ar baltu spalvu un melnu plankumu uz galvas.

Plusi un mīnusi

Mulard tiek turēts pie garšīgas gaļas. Prasības izvietošanas apstākļiem ir saistītas ar šķirnes priekšrocībām un trūkumiem.

Šķirnes šķirnes

Tīršķirnes mulard ir putni ar baltu spalvu un melnu plankumu uz galvas. Bet, sajaucot vairākas līnijas, jūs saņemat pīles ar atšķirīgu spalvu un īpašību kombināciju. Tas notiek, ja šķērsojot tika izmantotas melnas muskusa drazas un mātītes ar baltu spalvu.

Paskaties arī

Audzētās pīles izskats un tas, no kuras melnā pīle barojas, dzīvotnes un ienaidnieki

Mulard sāka augt Francijas dienvidos. Francijas selekcionāru mērķis bija iegūt gaļu, kas pēc garšas būtu līdzīga Pekinas pīles gaļai, bet ar mazāk tauku saturu. Uzņēmums Orvia ir līderis starpnozaru Indo-pīļu audzēšanā. Uzņēmums tirgū piegādā vairāk nekā 70 procentus putnu.

Starp lielākajiem mulardiem ir putni, kuru sniegbaltā spalva kļūst zilā nokrāsā. Uz apspalvojuma fona īpaši pamanāms krāsains sarkans knābis. Šīs sugas pieaugušā cilvēka svars sasniedz 7-7,5 kilogramus. Tīras gaļas raža ir vismaz 70 procenti. Šādu indivīdu var iegūt, šķērsojot sniega baltu drazu ar tīri baltu Pekinas pīli.

Atsauce! Šķērsošanai izvēlieties muskusa šķirni un jebkuru mājas ūdensputnu šķirni. Papildus Pekinas pīlei viņi ņem baškīru vai baltu krievu putnu.

Hibrīdu uzturēšanas un kopšanas iezīmes

Purva mūža ilgums ir ierobežots līdz 1 vai 1,5 gadiem. Lai sāktu putna kaušanu, tam jāsasniedz noteikts augstums un svars. Labākais variants ir dot putnam svaru no 4 līdz 6 kilogramiem. Lai putnu nogādātu piemērotā stāvoklī, ir jārada apstākļi pilnīgai augšanai un attīstībai:

• saturs temperatūras režīmā no +16 līdz +25 grādiem, mitruma režīms no 60 līdz 70 procentiem;
• pastaigu nodrošināšana ar putniem;
• nodrošinot nelielu ūdens trauku, lai putns varētu peldēties;
• brīva pieeja putniem dzert;
• sabalansēta diēta;
• caurvēju trūkums telpā, kur tiek turēti putni.

Informācija! Mulard labi nepieļauj aukstumu, tāpēc īpašnieki mēdz nosūtīt tos uz kaušanu pirms sala iestāšanās.

Jaunu dzīvnieku selekcija un audzēšana

Mājas šķērsošanu veic starp muskusa drazu un vairākām Pekinas pīlēm. Šis process prasa īpašu uzraudzību un pieredzējušu selekcionāru piedalīšanos. Pēc putnu šķērsošanas iegūtās olas ieteicams turēt inkubatorā 28-30 dienas, līdz parādās pēcnācēji.

Jaunu augšanu parasti iegūst visā aprīlī, maija sākumā, lai putns būtu pilnībā nostiprinājies līdz vasaras sākumam, pieņemoties svarā pirms aukstā laika iestāšanās. Jūs varat saņemt mulard olas mājās, šķērsojot muskusa un Pekinas pīles.Tajā pašā laikā pārkāpuma varbūtība gēnu līmenī ir augsta, tāpēc selekcionāri dod priekšroku pīļu pirkšanai no rūpniekiem.

Pirmo dzīves dienu pīlēni tiek turēti īpašos apstākļos:

• kastes dibens vai nelielas telpas grīda ir izklāta ar vienreizlietojamiem autiņbiksītēm, kuras tiek mainītas vairākas reizes dienā;
• pirmajā dienā virs pīlēniem atstāj lampu ar apslāpētu mākslīgo gaismu, gaisa temperatūra tiek uzturēta +30 grādi;
• cāļiem 2-3 dienas tiek ievadīts vājš mangāna šķīdums, tas aizsargā pret inficēšanos ar infekcijas slimībām;
• pakāpeniski dienasgaismas stundas un gaisa temperatūru samazina par 2-3 dalījumiem;
• līdz 10. dienai putniem pietiek ar +22 grādu temperatūru, savukārt gaismas intensitāte jāsamazina līdz dabiskai.

Pirmajās dzīves stundās cāļus baro ar vārītām olām. Dzeltenumi un baltumi ir iekrāsoti un pārkaisīti virs pīlēm. Tas palīdz attīstīt satveršanas refleksu. Līdz 2. un 3. dzīves dienai cāļiem jāiemācās baroties pašiem. Lai organizētu barošanas procesu, ir nepieciešams katram putnam nodrošināt piekļuvi barotavai. Pie barotavas ir paredzēts stienis, lai jaunieši, pabarojot, nepaceltu galvas un nesavainotu kaklu.

No 10. dzīves dienas līdz 1 mēneša sasniegšanai pīles baro ar barības maisījumu un zāli. Sākot no viena mēneša vecuma, putnus baro ar augstas kaloritātes barību divreiz: no rīta un vakarā. Pārtikai pievieno minerālu un vitamīnu piedevas.

Uzmanību! Lai labāk sagremotu pārtiku, viņi praktizē upes smilšu vai smalkas grants pievienošanu.

Kādas slimības viņiem ir?

Mulard tiek novērtēti ar augsto imunitāti, taču viņu sniegums ievērojami samazinās, ja gaisa temperatūra pazeminās par vairākiem grādiem.

Parastās šķirnes slimības:

1. Pecking spalvas. Jebkurā augšanas posmā putni var sākt saspiest viens otra spalvas. Problēmai var būt vairāki iemesli. Personas ir jutīgas pret mitruma režīma pārkāpumiem. Pārmērīgs sausums vai augsts mitrums var izraisīt putnu agresiju. Slikta uzturs, sāls piedevu trūkums, ūdens trūkums - tas bieži noved pie tā, ka putni saspiež viens otru.
2. Aspergiloze. Sēnīšu infekcija, kas izplatās putniem caur inficētiem pakaišiem vai padevējiem. Pīle kļūst letarģiska, zaudē svaru, nepieskaras ēdienam. Problēmu var atrisināt, izrakstot antibiotiku terapiju. Ja jūs nesākat ārstēšanu savlaicīgi, tad slimības sekas ir pilnīga paralīze.
3. Kloacīts. Bīstama slimība, kurai raksturīgs kloakas iekaisums. Iekaisums izraisa infekciju organismā vai aprūpes noteikumu pārkāpumu. Iekaisuma dēļ pīlei rodas diskomforts, un no tūpļa sākas strutaini izdalījumi. Lai glābtu putnu, kloaku apstrādā ar joda šķīdumu, anālo atveri smērē ar cinka ziedi.
4. Vīrusu hepatīts. Nopietna slimība, kas ietekmē aknas, kas ir īpaši bīstama mulardai, ko audzē pārdošanai foie gras. Jauni pīlēni ir uzņēmīgi pret hepatītu. Inficējušies putni salīp kopā, sāk krist uz sāniem, savīt kaklu. Daudziem cāļiem attīstās agrīns konjunktivīts un elpas trūkums. Hepatīta profilakses pasākums ir mājas sakopšana.

Informācija! Savlaicīga vakcinācija ir profilaktisks līdzeklis imunitātes stiprināšanai. Pīlēni tiek vakcinēti 5 dienu vecumā.

Iespējamās pieaugošās problēmas

Mājas audzēšana ir saistīta ar pamatnoteikumu ievērošanu. Pārkāpums noved pie tipisku problēmu veidošanās:

1. Putni sāk pīkstēt viens otram, ja uzturā trūkst vitamīnu un minerālvielu. Šī ir diezgan izplatīta parādība mularā, reakcija ir īpaši raksturīga mājas indivīdiem. Izolēšana var izraisīt reakciju. Lai no tā izvairītos, ieteicams uzraudzīt uzturu. Agresīvos indivīdos tiek praktizēta knābja griešana.
2. Ja putnam netiek piegādāts ūdens trauks, tas var kļūt nemierīgs. Tas ir saistīts ar šķirnes tīrību.
3. Sēdēšana mājās tiek reti praktizēta. Tas ir saistīts ar zemo cāļu izdzīvošanas līmeni, kas ir 55 procenti. Lai audzētu pīlēnus, kas iegūti pēc muskusa un Pekinas šķirnes šķērsošanas, jāizmanto inkubators.

Paskaties arī

Cik gadus vidēji pīles var dzīvot dabā un mājās?

Kā atdalīt pīļu pīlēnu no citiem pīlēniem

Lai iegūtu tīršķirnes mulardu, ir ierasts šķērsot muskusa un ūdensputnu Pekinas pīles. Atšķirt mulard pīlēnus no muskusa ir diezgan grūti.

Pērkot pīles no selekcionāra, jums jāpievērš uzmanība šādiem datiem:

• Mulard pīlēni aug ātrāk nekā viņu radinieki;
• uz tīršķirnes cāļu galvas ir melns plankums;
• šīs šķirnes cāļu astes tiek uzvilktas uz augšu, indo pīļu astes tiek novilktas uz leju;
• atšķirībā no Pekinas meitenēm vai klusajiem henčiem, pīlēni ir mierīgi, nav skaļi, neskūpstās un neiekļūst kautiņos.

Bizness

Putnkopība sākas ar biznesa plānu un izmaksu plānošanu. Jebkura biznesa mērķis ir iespēja gūt labu peļņu, tāpēc aprēķini tiek veikti iepriekš. Biznesa plāns ietver šādus datus:

• mājputnu mājas celtniecības palīgmateriālu izmaksas;
• barības izmaksas, ņemot vērā, ka molāri ir nepretenciozi, bet, lai ātri iegūtu svaru, ir nepieciešama barība ar augstu kaloriju daudzumu;
• saistīto izmaksu esamība, kas ietver maksājumus par vakcinācijām, veterinārārsta pakalpojumiem, vitamīnu un minerālu kompleksu iegādi.

Šķirne tiek audzēta gaļas ražošanai vienu sezonu, tāpēc jums iepriekš jārūpējas par tirgu. Gaļu un aknas iegādājas lieli uzņēmumi, kas piegādā produktus restorāniem un kafejnīcām.