Ayam apa yang boleh bertelur dua kuning telur, alasan dan cara menyelesaikan masalahnya

Ramai orang menghadapi anomali seperti kuning telur dalam proses memasak. Pemilik kandang ayam gembira dengan fenomena ini dan percaya bahawa ini adalah kelebihan besar di ladang, tetapi pakar mengatakan sebaliknya. Anda harus mengetahui ayam mana yang biasanya bertelur dua kuning telur dan adakah perlu mula bimbang tentang lapisan tersebut.

Cara memberitahu telur ayam dengan dua kuning telur

Hampir mustahil untuk membezakan secara visual telur yang mengandungi dua kuning telur. Terdapat beberapa tanda yang dapat digunakan untuk mengenal pasti penyimpangan tersebut, tetapi pengesahan tersebut tidak akan menjamin ketepatan:

1. Ukurannya, contohnya adalah satu setengah hingga dua kali lebih besar daripada biasanya.
2. Berat, parameter dengan mudah diukur menggunakan skala makanan konvensional. Sebiji telur biasa berat dari 50 hingga 70 g, dan berat telur dua kuning berbeza dari 100 hingga 110 g.
3. Bentuknya, berbanding yang lain, produknya lebih panjang.

Untuk penentuan yang paling tepat, lebih baik bagi petani yang berpengalaman menggunakan alat khas untuk telur lut - ovoskop.

Penting! Kandungan kalori satu telur dua kuning adalah dua kali ganda daripada yang biasa.

Norma atau penyimpangan?

Beberapa penternak unggas mendakwa bahawa kehadiran telur dua kuning menunjukkan produktiviti yang sangat baik dan kesuburan ayam yang tinggi. Yang lain - tanpa syarat menganggap ini sebagai anomali dan, setelah menemui produk seperti itu, mereka membuangnya, dan ayam itu dihitung dan dihantar untuk disembelih.

Menurut kajian makmal, anda boleh makan telur dengan dua kuning jika ayam benar-benar sihat. Mereka dikurniakan kualiti rasa yang sama dan bermanfaat bagi tubuh seperti rasa kuning telur. Sekiranya, semasa pendedahan itu, darah beku dan benda asing lain dikesan, maka semasa penggunaan, akibat yang tidak dijangka dapat terjadi dalam bentuk penyakit berjangkit dan reaksi alergi yang teruk.

Kehadiran dua kuning menunjukkan kegagalan hormon pada lapisan.

Mereka tidak sesuai untuk inkubasi, kerana tidak ada embrio yang masih hidup. Yang pertama akan mati walaupun dalam proses pertumbuhan, perkembangan, kerana kekurangan ruang, dan yang kedua akan mulai memakan produk penguraian yang dihasilkan dan tidak akan bertahan. Di kilang-kilang khas, banyak eksperimen dilakukan untuk mendapatkan ayam dari telur yang rosak, tetapi tidak ada yang memberikan hasil yang positif.

Tengoklah juga

Adakah mungkin untuk memelihara ayam dan ayam belanda

Mengapa ayam bertelur dua kuning telur

Terdapat beberapa faktor yang boleh menjadi sumber pembentukan telur dua kuning telur. Sebabnya ialah usia ayam betina, gangguan hormon kerana kualiti penjagaan yang buruk, dan juga perkembangan penyakit.

Umur meletakkan

Telur dengan dua kuning telur terutama terdapat pada lapisan muda yang baru memasuki tahap baligh. Pada tahap ini, jumlah maksimum hormon yang mendorong peningkatan kesuburan dihasilkan.

Aktiviti ayam merosot dari masa ke masa, kerana nada kemaluan menurun.

Dalam tempoh ini, kerana gangguan hormon dan patologi, ayam betina boleh menghasilkan produk seperti itu.

Makanan Tambahan Hormonal

Di ladang unggas, ayam dibiakkan secara eksklusif untuk tujuan perindustrian. Dalam masa yang singkat, perlu mencapai jumlah maksimum produk untuk memperoleh pendapatan yang stabil. Untuk mempercepat permulaan akil baligh, untuk meningkatkan kadar produktiviti, sediaan hormon ditambahkan ke makanan untuk lapisan. Dengan penggunaan bahan tambahan yang tidak betul dan penggunaannya yang berlebihan, ayam mulai bertelur dua kuning telur dan bahkan telur tiga kuning telur kerana rangsangan yang banyak. Telur yang tepu dengan hormon tidak sesuai digunakan dan membahayakan kesihatan manusia.

Penting! Sekiranya terdapat dua kuning telur, kurangkan atau hilangkan sepenuhnya pengenalan bahan tambahan berbahaya ke dalam makanan. Selepas 1-2 bulan, ovulasi akan normal dan pulih..

Penyakit

Penjagaan kandang ayam yang buruk dan tidak tepat waktu boleh menyebabkan penyakit berbahaya. Terdapat banyak jangkitan pada kotoran dan kotoran, dan persekitaran yang lembap hanya meningkatkan perkembangannya.

Beberapa peraturan penting harus dipatuhi:

1. Proseskan ruangan secara berkala dengan kapur yang telah dihiris.
2. Untuk mencuci dan membasmi kuman bukan sahaja pengumpan, tetapi juga peminum.
3. Bersihkan di rumah ayam 1 jam selepas makan.

Lapisan yang dijangkiti jangkitan dapat dikenali dengan tanda-tanda tertentu:

• cangkang tidak sekata dan rapuh;
• kehadiran pertumbuhan;
• cangkang nipis dengan penyok, retakan;
• semasa membuka pembekuan darah dan bahan atipikal lain;
• bau menjijikkan.

Tengoklah juga

Atas sebab apa ayam mematuk bulu antara satu sama lain, apa yang harus dilakukan dan kekurangan burung

Produk sedemikian dilarang sama sekali untuk digunakan dalam makanan.

Kegagalan hormon pada ayam betina

Juga, penyebab kemunculan dua telur kuning telur adalah gangguan hormon. Ia boleh berlaku dalam kes seperti:

• diet tidak seimbang;
• makanan berkualiti rendah, nutrien berlebihan atau tidak mencukupi;
• keadaan yang tidak sesuai untuk tinggal di kandang ayam;
• perubahan suhu secara tiba-tiba, cuaca sangat panas atau sejuk;
• tekanan, ketakutan.

Faktor yang menyebabkan gangguan hormon pada ayam mesti dikecualikan.

Cara mengatasi masalah ini

Sekiranya telur kuning telur adalah kejadian berulang, disarankan agar masalah itu ditangani bergantung kepada penyebabnya. Kirim ayam tua untuk menyembelih dan menggantikannya dengan wakil baru.

Gangguan hormon dapat dipulihkan dengan mudah dengan mengatur diet, menghilangkan semua sumber tekanan. Sekiranya penyebabnya adalah penyakit, kenal pasti ayam yang sakit dan tunjukkan kepada doktor haiwan untuk mendapatkan rawatan yang betul.

Ayam mana yang bertelur dua kuning telur

Tidak ada keturunan khusus yang bertelur dengan dua kuning telur. Tidak seekor ayam pun kebal dari anomali ini. Selain alasan yang disenaraikan, tidak ada sebab lain untuk pengembangan beberapa kuning telur.

Mengapa produk ini dalam industri

Penternakan unggas secara khusus menambahkan sejumlah besar hormon pada makanan ayam untuk mencapai pengeluaran telur dua kuning yang sistematik. Produk sedemikian cukup menguntungkan, lebih-lebih lagi, ia sering digunakan dalam industri pemprosesan untuk membuat melange, yang aktif digunakan dalam memasak.