Penerangan dan perbezaan itik mulard, ciri dan pembiakan baka

Mulard disebut burung hibrid yang diperoleh sebagai hasil karya ahli genetik. Mereka mendapat kualiti terbaik dari garis ibu bapa. Tujuan utama kandungan mulard adalah untuk mendapatkan daging pemakanan. Laki-laki mulard sengaja dibiakkan untuk penyediaan foie gras lebih lanjut. Hati, dimasak dengan cara yang istimewa, dianggap sebagai makanan tradisional tradisional Perancis.

Asal itik

Mulard diperoleh sebagai hasil persimpangan selektif antara itik muskov liar dan Peking yang dijinakkan. Hibrida, yang dikenal sebagai mulard, adalah persilangan antara seekor ular itik liar dan ayam betina pembiakan domestik. Untuk mendapatkan mulard arah daging, baka itik domestik lain, kecuali itik Peking, dapat dilintasi, tetapi garis induk selalu didasarkan pada penggunaan gen drake dari keturunan Indo-itik. Dari segi rasa, daging mulard serupa dengan daging angsa, ukuran dan rupa bangkai setelah disembelih hampir sama. Mulardov dan angsa memiliki kesamaan ciri yang mencirikan rasa hati. Mulard hati menggantikan hati angsa tanpa kehilangan kualiti.

Rujukan! Keanehan mulard adalah kemandulan, mereka tidak dapat membiak keturunan, oleh itu baka ini sering disebut "burung untuk satu musim".

Penerangan dan ciri-ciri mulard

Itik dewasa seberat 7 kilogram. Betina bertambah 0,5 kg berbanding lelaki. Dengan makanan yang padat, berat burung meningkat setiap minggu. Dalam 2 bulan, itik dapat digemukkan sebanyak 2 kilogram. Jadual petunjuk kenaikan berat badan pada burung mengikut bulan:

Mulardy kelihatan seperti itik Peking yang besar. Mereka mempunyai bulu putih salji, di kepala sering terdapat bintik hitam, yang menunjukkan bahawa mereka tergolong dalam baka. Ciri yang membezakan mulard dari Peking adalah sekumpulan massa otot yang cepat. Orang Beijing mendapat lemak, tetapi jisim otot tetap pada tahap yang sama.

Badan bebek Mulard standard besar, dengan sayap ditekan rapat di sisi. Burung bergerak perlahan, tenang, tidak bertengkar dengan jiran, tidak memprovokasi burung lain. Betina terkenal dengan kebersihannya, sementara naluri penetasannya hampir tidak berkembang.

Mulattos adalah burung yang mengembangkan bulu gelap di bulu ekor. Ini bermaksud bahawa kesalahan telah dilakukan semasa melintasi garis induk. Penternak yang berpengalaman cenderung memperoleh burung dengan bulu putih dan bintik hitam di kepala.

Kebaikan dan keburukan

Mulard disimpan untuk daging yang enak. Keperluan untuk syarat penempatan berkaitan dengan kelebihan dan kekurangan baka.

Jenis pembiakan

Mulard tulen adalah burung dengan bulu putih dan bintik hitam di kepalanya. Tetapi apabila anda mencampurkan beberapa baris, anda mendapat itik dengan bulu yang berbeza dan gabungan kualiti. Ini berlaku sekiranya ular kasturi hitam dan betina dengan bulu putih digunakan ketika menyeberang.

Tengoklah juga

Kemunculan itik jambul dan makanan itik hitam, habitat dan musuh

Mulard mula tumbuh di selatan Perancis. Tujuan penternak Perancis adalah untuk memperoleh daging yang setanding rasa dengan daging itik Peking, tetapi kurang lemak. Syarikat Orvia adalah peneraju penanaman Indo-Duck interspesifik. Syarikat ini membekalkan lebih dari 70 peratus burung ke pasar.

Yang terbesar di antara mulard adalah burung, bulu putih salji yang berubah menjadi rona biru. Terhadap latar belakang bulu, paruh merah berwarna kelihatan sangat ketara. Berat orang dewasa spesies ini mencapai 7-7.5 kilogram. Hasil daging tulen sekurang-kurangnya 70 peratus. Individu seperti itu dapat diperoleh dengan menyeberangi seekor drake putih salji dengan itik Peking putih murni.

Rujukan! Untuk menyeberang, pilih baka kasturi dan mana-mana baka unggas air domestik. Selain itik Peking, mereka mengambil burung Bashkir atau burung Rusia putih.

Ciri-ciri pemeliharaan dan penjagaan kacukan

Jangka hayat mulard adalah terhad kepada 1 atau 1,5 tahun. Untuk mula menyembelih burung, ia mesti mencapai ketinggian dan berat badan tertentu. Pilihan terbaik adalah membawa burung dengan berat 4-6 kilogram. Untuk membawa burung ke keadaan yang sesuai, perlu mewujudkan keadaan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh:

• kandungan pada keadaan suhu dari +16 hingga +25 darjah, keadaan kelembapan dari 60 hingga 70 peratus;
• menyediakan berjalan kaki burung;
• menyediakan bekas air kecil untuk burung mandi;
• akses percuma untuk diminum oleh burung;
• diet seimbang;
• tiada draf di bilik tempat burung dipelihara.

Maklumat! Mulards tidak tahan sejuk, jadi pemilik cenderung menghantarnya ke tempat penyembelihan sebelum bermulanya fros.

Membiakkan dan memelihara haiwan muda

Persimpangan domestik dilakukan antara seekor ular musky dan beberapa itik Peking. Proses ini memerlukan pengawasan khas dan penyertaan penternak yang berpengalaman. Setelah menyeberangi burung, telur yang dihasilkan dianjurkan untuk disimpan di dalam inkubator selama 28-30 hari sehingga keturunannya muncul.

Sudah menjadi kebiasaan untuk memperoleh pertumbuhan muda sepanjang April, awal Mei, sehingga burung itu diperkuat sepenuhnya pada awal musim panas, bertambah berat sebelum bermulanya cuaca dingin. Anda boleh mendapatkan telur mulard di rumah dengan menyeberangi itik kasturi dan itik Peking.Pada masa yang sama, kebarangkalian pelanggaran di peringkat gen adalah tinggi, jadi penternak lebih suka membeli anak itik dari perindustrian.

Anak-anak itik pada hari-hari pertama kehidupan dipelihara dalam keadaan khas:

• bahagian bawah kotak atau lantai bilik kecil dilapisi dengan lampin pakai buang, yang ditukar beberapa kali sehari;
• pada hari pertama anak itik meninggalkan lampu dengan cahaya tiruan yang teredam, suhu udara dikekalkan pada suhu +30 darjah;
• anak ayam diberi larutan mangan yang lemah selama 2-3 hari, ini melindungi daripada jangkitan dengan penyakit berjangkit;
• secara beransur-ansur waktu siang dan suhu udara dikurangkan sebanyak 2-3 bahagian;
• menjelang hari ke-10, suhu +22 darjah sudah mencukupi untuk burung, sementara intensitas cahaya harus dikurangkan menjadi semula jadi.

Pada jam pertama kehidupan, anak ayam diberi makan telur rebus. Kuning dan tupai berwarna dan ditaburkan di atas itik. Ini membantu mengembangkan refleks mencengkam. Menjelang hari ke-2 dan ke-3, anak ayam harus belajar untuk makan sendiri. Untuk mengatur proses penyusuan, perlu memberi setiap burung akses ke pengumpan. Di pengumpan, bar disediakan agar anak muda tidak mengangkat kepala dan mencederakan leher mereka ketika memberi makan.

Dari usia 10 hari hingga mencapai usia 1 bulan, itik diberi makanan kompaun dan rumput. Dari usia satu bulan, burung diberi makanan berkalori tinggi dua kali: pada waktu pagi dan petang. Makanan tambahan mineral dan vitamin ditambahkan pada makanan.

Perhatian! Untuk mencerna makanan dengan lebih baik, mereka berlatih menambahkan pasir sungai atau kerikil halus.

Apa penyakit yang mereka ada?

Mulard dihargai kerana kekebalannya yang tinggi, tetapi kinerjanya menurun dengan ketara apabila suhu udara turun beberapa darjah.

Penyakit umum baka:

1. Memukul bulu. Pada tahap pertumbuhan mana pun, burung mungkin mulai saling mencubit bulu. Terdapat beberapa sebab untuk masalah tersebut. Individu peka terhadap pelanggaran peraturan kelembapan. Kekeringan berlebihan atau kelembapan yang tinggi boleh mencetuskan pencerobohan burung. Diet yang buruk, kekurangan makanan tambahan garam, kekurangan air - ini sering menyebabkan burung saling mencubit.
2. Aspergillosis. Jangkitan kulat yang merebak ke burung melalui tempat tidur atau makanan yang dijangkiti. Itik menjadi lesu, menurunkan berat badan, tidak menyentuh makanan. Masalahnya dapat diselesaikan dengan menetapkan terapi antibiotik. Sekiranya rawatan tidak dimulakan tepat pada masanya, maka akibat penyakit ini adalah kelumpuhan lengkap.
3. Cloacite. Penyakit berbahaya yang dicirikan oleh keradangan kloaka. Keradangan menyebabkan jangkitan pada tubuh atau pelanggaran peraturan penjagaan. Kerana keradangan, itik mengalami ketidakselesaan, dan pelepasan bernanah bermula dari dubur. Untuk menyelamatkan burung, cloaca dirawat dengan larutan iodin, duburnya dioles dengan salap zink.
4. Hepatitis virus. Penyakit serius yang menyerang hati, yang sangat berbahaya bagi mularda yang ditanam untuk dijual untuk foie gras. Anak itik mudah dijangkiti hepatitis. Apabila dijangkiti, burung bergumpal, mula jatuh di sisi mereka, memusingkan leher mereka. Banyak anak ayam mengalami konjungtivitis awal dan sesak nafas. Langkah pencegahan hepatitis adalah menjaga kebersihan rumah.

Maklumat! Vaksinasi tepat pada masanya adalah langkah pencegahan untuk menyokong imuniti. Anak itik diberi vaksin pada usia 5 hari.

Masalah yang mungkin timbul

Pembiakan rumah adalah mengikut peraturan asas. Pelanggaran tersebut membawa kepada pembentukan masalah khas:

1. Burung mula mematuk satu sama lain jika diet kekurangan vitamin dan mineral. Ini adalah fenomena yang biasa terjadi pada mulard, reaksi ini adalah ciri khas individu domestik. Pelanggaran pembendungan boleh menyebabkan reaksi. Untuk mengelakkan ini, disarankan untuk memantau diet. Pada individu yang agresif, pemotongan paruh diamalkan.
2. Sekiranya burung tidak dibekalkan dengan bekas air, ia boleh menjadi gelisah. Ini disebabkan kebersihan baka.
3. Penetasan di rumah jarang diamalkan. Ini disebabkan oleh kadar hidup anak ayam yang rendah, iaitu 55 peratus. Untuk membiakkan anak itik yang diperoleh setelah berkembang biak musk dan peking, anda mesti menggunakan inkubator.

Tengoklah juga

Berapa tahun rata-rata itik dapat hidup di alam dan di rumah?

Cara membezakan seekor itik mulard dari anak itik lain

Untuk mendapatkan mulard, ia adalah kebiasaan untuk menyeberang antara kasturi dan itik unggas Peking. Membezakan anak itik mulard dari kasturi agak sukar.

Semasa membeli anak itik dari penternak, anda harus memperhatikan data berikut:

• Anak itik mulard tumbuh lebih cepat daripada saudara mereka;
• terdapat bintik hitam di kepala anak ayam tulen;
• ekor anak ayam baka ini ditarik ke atas, ekor itik Indo ditarik ke bawah;
• tidak seperti gadis Peking atau anak ayam yang bisu, anak itik tenang, tidak keras, tidak mendesis atau bertengkar.

Perniagaan

Penternakan ayam dimulakan dengan rancangan perniagaan dan perancangan kos. Matlamat perniagaan apa pun adalah peluang untuk memperoleh keuntungan yang baik, jadi pengiraan dibuat terlebih dahulu. Rancangan perniagaan merangkumi data berikut:

• kos barang habis untuk membina rumah unggas;
• kos makanan, memandangkan mulard tidak bersahaja, tetapi memerlukan makanan berkalori tinggi untuk kenaikan berat badan yang cepat;
• kehadiran kos yang berkaitan, yang merangkumi pembayaran untuk vaksinasi, perkhidmatan doktor haiwan, pembelian kompleks vitamin dan mineral.

Baka ini ditanam untuk pengeluaran daging selama satu musim, jadi anda perlu menjaga pasar terlebih dahulu. Daging dan hati dibeli oleh syarikat besar yang membekalkan produk untuk restoran dan kafe.