Saiz telur itik dan faedah dan mudarat bagi tubuh, boleh dimakan dan dalam bentuk apa
Dari itik domestik anda boleh mendapatkan bukan sahaja daging, gebu lembut yang lembut, tetapi juga telur. Mereka tidak begitu popular seperti ayam. Pertimbangkan apakah mungkin memakannya, faedah dan bahaya telur itik, penggunaannya dalam masakan dan tata rias. Akan berguna bagi banyak orang untuk belajar bagaimana dan dengan kriteria apa untuk memilih telur untuk dimakan dan bagaimana dan berapa banyak yang perlu disimpan di rumah.
Bolehkah telur itik dimakan?
Anda boleh memakan telur dari mana-mana unggas, termasuk telur itik. Mereka lebih besar daripada ukuran ayam, mempunyai rasa, komposisi dan tekstur yang berbeza, yang tidak disukai semua orang. Tidak digalakkan memakannya segar kerana fakta bahawa mereka boleh dicemari bakteria - agen penyebab penyakit usus. Tetapi selepas rawatan haba, mereka menjadi selamat. Telur itik, kerana kandungan lemaknya lebih tinggi daripada ayam, disyorkan untuk mereka yang ingin menambah berat badan mereka, untuk atlet dan orang yang melakukan kerja fizikal.
Telur itik liar juga boleh dimakan dan sihat, tetapi tidak digalakkan dimakan, boleh dicemari bakteria.
Manfaat dan kemungkinan bahaya produk
Telur itik mengandungi protein dan lemak, vitamin dan mineral. Produk ini berguna untuk organ penglihatan, sistem saraf, tisu tulang, rambut dan kulit. Mengatur keseimbangan air, metabolisme.
Untuk seorang lelaki
Mereka memulihkan dan meningkatkan kualiti dan komposisi cecair darah, kerana kandungan kalori mereka menyumbang kepada pemulihan kekuatan fizikal. Kesan positif mereka terhadap sistem pembiakan lelaki telah diperhatikan, mereka mencegah penyakit organ kelamin dan membantu dalam rawatan.
Untuk wanita
Komposisi mengandungi asid folik, bahan ini diperlukan semasa kehamilan untuk perkembangan normal tubuh anak. Mereka diserap dengan cepat dan sepenuhnya dan mempunyai kesan meremajakan. Untuk mencapai kesan ini, anda perlu menggunakan produk sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
Untuk kanak-kanak
Apabila telur itik dimakan, vitamin dan lemak asal haiwan, unsur mineral, protein memasuki badan anak. Bahan-bahan itu penting untuk pertumbuhan badan dan perkembangan normal. Telur boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur 6 tahun, tetapi tidak mentah, tetapi direbus atau digoreng atau sebagai sebahagian daripada hidangan. Mereka dianggap sukar untuk dicerna oleh kanak-kanak di bawah usia ini. Di samping itu, mereka boleh menjadi alahan.
Ciri penggunaan dalam perubatan
Dianjurkan untuk makan untuk orang yang berat badannya di bawah normal, atau memerlukan pemulihan kekuatan fizikal, misalnya, atlet. Produk ini termasuk dalam diet orang dengan penyakit darah, sistem saraf, metabolisme. Ia berguna untuk wanita hamil, mereka yang mempunyai masalah dengan gigi dan tulang.Telur menyokong sistem imun dengan baik, menaikkan mood, mengatur keasidan jus gastrik, menurunkannya. Mereka dapat mengurangkan kemungkinan pembentukan tumor ganas pada organ.
Gunakan dalam kosmetologi
Telur itik segar digunakan sebagai ramuan bermanfaat dalam rawatan rumah untuk memperbaiki keadaan rambut dan kulit. Anda boleh mengambil putih dan kuning telur sebagai ramuan. Mereka bertindak sebagai agen penguat, berkhasiat dan pelembap.
Penyediaan topeng: ambil putih dan kuning telur, campurkan dengan serbuk tanah liat, sapukan jisim di wajah dan biarkan hingga kering. Basuh selepas 15 minit. air suam. Topeng mengeringkan kulit dan menghilangkan liang pori. Untuk kulit kering dan jengkel yang mudah terkena ruam, sediakan ubat lain: pukul putih dengan kuning telur, campurkan dengan 1 sudu besar. l. gruel kentang. Biarkan di muka selama seperempat jam, basuh dengan air yang dipanaskan.
Rambut yang pecah dan gugur dirawat dengan syampu buatan sendiri. Sediakan ubat dari kuning itik dan 1 sudu besar. minyak zaitun. Sapukan pada rambut selama ¼ jam, bilas dengan air suam. Untuk merangsang pertumbuhan rambut, sebilangan besar kuning itik dan sesudu madu, 2 sudu besar yogurt dan secubit asid sitrik berguna. Pukul jisim dan gosokkan ke kulit kepala. Terus selama 20 minit, kemudian bilas. Sapukan sekurang-kurangnya 1 kali seminggu selama 2 bulan untuk melihat kesan yang diinginkan.
Aplikasi memasak
Anda perlu makan telur itik yang direbus dan digoreng, dan mereka perlu dirawat dengan panas sekurang-kurangnya 10 minit. selepas air mendidih. Sebelum anda mula memasak, cengkerang perlu dibasuh, kerana kuman mungkin tinggal di atasnya. Hanya telur segar yang sesuai untuk makanan; telur basi boleh diracun.
Telur itik dimakan tidak hanya direbus dan digoreng, tetapi juga sebagai sebahagian daripada adunan, mayonis, salad dan hidangan lain. Sebagai ramuan, mereka lebih disukai daripada hidangan yang terpisah, kerana dalam hal ini ciri dan bau tidak begitu ketara. Anda boleh memasak okroshka, memasukkan daging dan sayur-sayuran, memasukkan lauk dan sup, sos. Uli doh, yang akan gebu dan lembut.
Kontraindikasi
Anda tidak boleh menggunakan telur itik untuk alahan makanan, diabetes, kanak-kanak kecil di bawah 6 tahun. Mereka yang sedang menjalani diet juga harus melepaskan produk ini. Orang sihat yang tidak mengganggu kontraindikasi juga tidak boleh terbawa-bawa dengan memakan telur itik. Anda boleh makan 2 keping sehari. Dalam jumlah ini, anda boleh memakannya setiap hari.
Pemilihan dan penyimpanan produk
Seperti yang telah disebutkan, anda hanya boleh makan makanan segar. Bagaimana kesegaran dapat ditentukan: masukkan segelas air. Sekiranya telur tenggelam ke bawah, ia segar; jika terapung, ia harus dibuang. Cangkangnya harus utuh, tanpa retak, warna cahaya yang seragam, tanpa bintik-bintik atau kendur. Pencemaran sedikit dibenarkan, tetapi telur kotor tidak dapat dibeli.
Cara menyimpan: asingkan dari daging dan produk daripadanya. Jangka hayat produk segar adalah seminggu, produk rebus - sehingga 3 hari. Membeli telur itik di kedai adalah masalah. Tetapi anda boleh membelinya di ladang unggas, di pasar ladang kolektif. Produk rumah tangga harus diperlakukan dengan berhati-hati, kerana petani unggas swasta tidak boleh memeriksa penyakit unggas.
Untuk menyediakan keluarga anda dengan telur itik, anda dapat memelihara sebilangan kecil burung di kawasan anda. Perwakilan baka moden bergegas sepanjang tahun, tidak sekerap ayam, tetapi ini cukup untuk memberi keluarga hasil segar. Memiliki unggas anda sendiri dan membiaknya sesuai dengan peraturan dan teknologi, anda boleh yakin bahawa mereka tidak akan membawa jangkitan.Di samping itu, itik boleh dibesarkan untuk daging dengan dua faedah perumahan.
Telur itik, walaupun tidak diminati seperti telur ayam, tidak kurang berguna. Mereka mempunyai komposisi yang berbeza, oleh itu, tujuan yang berbeza. Keistimewaan telur itik adalah telurnya tidak boleh dimakan segar, hanya selepas rawatan panas. Tetapi bagi suri rumah yang baik, ini tidak menjadi masalah. Manfaat dan keburukan produk ditentukan oleh seberapa tepat produk itu disediakan. Telur yang direbus sepenuhnya tidak mampu membahayakan tubuh orang yang sihat. Sekiranya anda menggunakan beberapa keping setiap hari, anda dapat menjaga kesihatan tubuh, mengembalikan kekuatan, memperbaiki kerja organ dalaman, dan memperbaiki komposisi darah.
