Penerangan dan ciri-ciri anggur, penanaman dan penjagaan Traminer
Nama Traminer anggur pelbagai merujuk kepada keluarga dari beberapa jenis beri yang berasal dari Austria. Varieti ini tersebar luas di Eropah Barat dan ditanam secara meluas bukan sahaja di wilayah ini, tetapi juga di Rusia. Bahan yang dicadangkan mengkaji jenis anggur keluarga ini dan ciri-ciri teknologi pertaniannya.
Sejarah pembiakan
Anggur ini dan jenis utamanya - Gewürztraminer - diusahakan pada Zaman Pertengahan, di wilayah Austria sekarang, di lereng Alpine. Dari masa ke masa, pelbagai ini telah merebak ke negara lain.Nama semasa Traminer diberikan baru-baru ini - pada tahun 1973, dan didedikasikan untuk wilayah Itali dengan nama yang sama. Pada mulanya, ia diusahakan oleh petani dari anggur liar yang tumbuh di kawasan itu.
Varieti varieti
Traminer tergolong dalam varieti anggur Muscat. Keluarga ini merangkumi beberapa jenis yang berbeza dengan beberapa perbezaan.
Merah jambu
Pelbagai hama dan penyakit, pelbagai buah dengan beri bulat dan merah jambu. Buah beri bersaiz sederhana, dengan kandungan jus yang tinggi. Tujuan utamanya ialah membuat arak.
Yang hitam
Varieti ini dibiakkan baru-baru ini - pada tahun 2007 di Greece. Beri mempunyai warna hitam kebiruan, sikatnya padat, bersaiz sederhana.
Putih
Variasi varieti merah jambu. Ia dicirikan oleh warna beri yang lebih ringan (hampir putih). Ini mempunyai rasa pedas dan banyak digunakan dalam pembuatan anggur.
Data luaran
Semua jenis varieti yang disenaraikan hanya berbeza dari segi warna dan ciri buah beri sahaja. Lebih jauh - mengenai data luaran pelbagai.
Bush
Ia tidak mempunyai kadar pertumbuhan yang tinggi, terutama dalam penanaman industri. Ia kelihatan klasik - tinggi sederhana, ditutup rapat dengan daun dan berserakan dengan gugus anggur.
Daun dan pucuk
Daunnya lebar, berkulit, dengan gigi bulat, bersaiz kecil. Warna dedaunan muda berwarna hijau, dengan musim ini memperoleh warna merah kekuningan. Pucuknya merebak, bahagian atasnya berwarna keputihan.
Buah dan hasil
Saiz buahnya kecil. Warna beri bergantung pada ragamnya. Berusnya padat, berbentuk kerucut, setelah matang beratnya rata-rata kira-kira sembilan puluh gram.Traminer dibezakan dengan pematangan awal, beri disimpan lama di pokok anggur, yang memungkinkan penuaian buah-buahan sepenuhnya. Produktiviti secara konsisten tinggi, dengan turun naik kecil dari tahun ke tahun.
Kawasan yang semakin meningkat
Traminer lebih suka iklim yang hangat dan ditanam di bahagian selatan Eropah, di wilayah negara kita - di Kuban, Crimea dan wilayah lain dengan iklim yang hangat.
Masa dan teknologi pendaratan
Pucuk ditanam di kawasan rata dan lereng bukit yang menghadap ke selatan dan barat daya. Tempat ini dipilih dengan akses percuma ke cahaya matahari dan mestilah cukup lembap.
Sekiranya anak benih musim sejuk digunakan, penanaman dilakukan pada pertengahan April, tunas muda ditanam kemudian - pada awal bulan Jun.
Lubang kecil ditarik keluar, kedalaman hingga lapan puluh dan diameter hingga tujuh puluh sentimeter. Akarnya ditaburkan dengan lapisan atas, lebih subur, dan bahagian bawahnya tersebar secara merata di atas tapak. Sekiranya tanah itu tanah liat, sedikit runtuhan dengan pasir dituangkan ke dalam lubang sebelum menanam, dengan tanah berpasir - kompos. Dengan komposisi yang ditunjukkan, lubang diisi hingga separuh, kemudian baja digunakan, dan tanah diisi.
Anak benih harus diletakkan supaya putik terbuka atas berada lima hingga sepuluh sentimeter di bawah tanah. Akarnya harus diletakkan pada kedalaman sekurang-kurangnya empat puluh sentimeter, ini akan mengecualikan kerosakannya dari musim sejuk.
Peraturan pertanian
Keanehan penanaman anggur mengambil kira beberapa faktor, yang menentukan seberapa intensif belukar akan berkembang. Pemeriksa tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk, jadi untuk musim sejuk pokok anggur dikebumikan dan ditutup dengan filem. Pada awal musim, setelah dibuka, pokok anggur diletakkan di atas teralis kaku yang terbuat dari stretch mark antara dua tiang yang dipasang.
Komposisi tanah
Tanah subur yang subur tinggi sesuai untuk anggur. Adalah perlu untuk mengehadkan tanah secara awal, terutama jika tanah mempunyai keasidan yang tinggi.
Pengairan
Berikan pengairan yang banyak sekurang-kurangnya seminggu sekali. Penyiraman harus dibatasi selama tempoh masak untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
Berpakaian atas
Memberi makan secara berkala akan memberikan nutrien penting dan harus dilakukan setiap bulan, kecuali untuk tempoh pematangan yang ditentukan. Baja juga diletakkan ketika menanam semak, terus ke lubang. Digunakan: abu kayu, kalium, nitrogen, humus, gambut.
Rawatan
Untuk melindungi semak dari perosak, racun kulat digunakan. Anggur diperiksa secara berkala untuk pengecualian perosak. Pada awal musim, tanah di sekitar semak dan pokok anggur menjalani rawatan dengan besi sulfat. Dari masa ke masa, rawatan biasa akan membantu mengatasi kemungkinan perosak dan penyakit.
Pembentukan pokok anggur yang berbuah
Untuk memastikan hasil yang stabil, semak mesti dibentuk dengan betul. Pada mulanya, separuh daripada tunas yang ada, terletak di bahagian atas pucuk, ditinggalkan untuk buah-buahan, kelompok dikeluarkan dari dahan bawah - pokok anggur dibentuk untuk penuaian tahun depan. Mereka melakukan ini setiap musim, secara beransur-ansur melepaskan dahan bawah dan memotong yang lemah, meninggalkan pucuk yang kuat.
Sekiranya belukar tidak dipangkas selama beberapa tahun, anda tidak boleh mengharapkan hasil yang tinggi dan beri yang besar. Pembentukan semak yang betul akan memberikan kualiti beri dan penuaian yang stabil.
Nota! Belukar yang baru ditanam tidak dapat dipangkas; operasi ini dilakukan mulai musim kedua.
Kaedah pembiakan
Kaedah utama pembiakan Traminer adalah lapisan dan keratan. Untuk pembentukan lapisan, tepi pokok anggur muda dikuburkan pada pertengahan musim, untuk mengakar dan mendapatkan pucuk yang terpisah.Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan pucuk yang lebih kuat yang tahan terhadap suhu rendah.
Keratan dipotong dari pokok anggur muda dan disimpan hingga musim bunga di ruang bawah tanah, dirawat dengan lilin. Mereka ditanam di tanah ketika cuaca hangat yang stabil masuk, mematuhi peraturan di atas.
Bila perlu menunggu buah pertama
Buah pertama berlaku pada musim kedua. Tetapi semak akan mula memberikan hasil yang stabil dari tahun keempat hingga kelima penanaman.
Tempoh pematangan dan penuaian
Buah beri masak menjelang akhir musim panas dan awal musim luruh. Anda tidak boleh membuang sikat sebelum waktunya, kerana buah beri yang lebih matang mempunyai masa untuk mendapatkan aroma dan rasa manis.
Di manakah anggur digunakan?
Anggur Traminer banyak digunakan dalam pembuatan anggur. Ia berfungsi sebagai bahan mentah untuk penyediaan wain putih elit yang indah.
Berkebun sebagai pemeriksa diri, tukang kebun akan menerima buah berair yang enak dan akan dapat menyediakan wain aromatik secara bebas, yang sama sekali tidak lebih rendah daripada yang dibeli di kedai. Varieti ini cukup stabil untuk penanaman dalam keadaan Rusia di wilayah selatan dan mempunyai hasil yang stabil.
