Waarom kippeneieren wit en bruin zijn, wat bepaalt de kleur

Waarom kippeneieren wit en bruin zijn, hangt af van het soort vogel. Ongeacht de kleur van de schaal, wordt aanbevolen om kippeneieren regelmatig te consumeren, omdat ze alle noodzakelijke mineralen en stoffen bevatten. Zo'n product verbetert de werking van interne organen en wordt zowel rauw als als toevoeging aan gerechten gebruikt.

Welke kleur hebben kippeneieren?

Kippentestikels kunnen wit of bruin van kleur zijn. Er zijn ook witte producten met bruine vlekken. Kippentestikels kunnen ook verschillen, niet alleen in de kleur van de schaal, maar ook in de dooier. Vaker bij witte exemplaren is de dooier licht en bij bruine exemplaren is het donkerder.

Belangrijk. Sommige kippenrassen leggen blauwe eieren. Een dergelijk product is echter erg moeilijk te vinden in de uitverkoop. De smaak van dit type verschilt niet van het gebruikelijke product. Ook vind je vaak producten met een gouden schelp. De schaal kan een lichte roze tint hebben.

Wat bepaalt de kleur van de schaal van een kip?

De kleur van de schaal kan afhankelijk zijn van factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het kiezen van een product.

Ras

Kippen zijn er in verschillende kleuren. De kleur van de veren is afhankelijk van het vogelras. Dit criterium kan de schaduw van de schaal beïnvloeden. Van vogels met bruine veren is waargenomen dat ze donkere eieren leggen. Je kunt een schaal vinden met bruine vlekken of vlekken. Dergelijke exemplaren verminderen de smaak niet en worden als voedsel gebruikt.

Legkippen van vleesrassen zijn groot en vaak rood of bruin gekleurd. Dergelijke vogels produceren producten met een bruine schaal.

Omgevingscondities

De groeiomstandigheden voor kippen kunnen niet alleen de grootte, maar ook de kleur van de schaal beïnvloeden. Vaker dragen onjuiste omstandigheden en dichtheid van de kamer ertoe bij dat de schaal niet voldoende protoporfyrine produceert, een pigment dat verantwoordelijk is voor de kleur van de schaal. Als gevolg hiervan worden de eieren wit of hebben ze een lichtgele tint.

De kleur van de eierschaal wordt beïnvloed door de voeding van de kippen. Vogels die kleine groenten en natuurlijk graan eten, dragen producten met een bleke schaalkleur. Ook de periode dat de vogel in het zonlicht loopt, kan de kleur van de schaal beïnvloeden.

Vogels die regelmatig buiten lopen, leggen ook bruine eieren.

Wat geeft de kleur van de dooier aan?

De kleur van de dooier kan variëren, afhankelijk van het soort voer van de vogel. Kippen, die regelmatig natuurlijk voedsel en verse kruiden consumeren, leggen eieren waarvan de dooier een rijke kleur heeft.Vogels die in krappe omstandigheden leven en speciaal mengvoer gebruiken, hebben een tekort aan vitamines, waardoor de dooier een lichte schaduw heeft.

Ook kan de aanwezigheid van ziekten in lagen de schaduw van de dooier beïnvloeden. Zieke lagen kunnen bleke dooierproducten dragen.

Kijk eens ook

Is het mogelijk om eieren te wassen voordat ze in een broedmachine worden gelegd dan om ze thuis te verwerken?

Welke kleur eieren zijn lekkerder

Het is moeilijk om de vraag te beantwoorden welk ei lekkerder is. De producten hebben dezelfde voedingswaarde, ongeacht de tint van de schaal. Bij het kopen moet u echter op de markeringen letten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen dieettype en gekruid (tafel). Dergelijke categorieën zijn gemarkeerd met de letters D en C. Het eerste type product is vers en kan worden gebruikt voor rauwe consumptie.

U moet ook rekening houden met het type product: winkel of thuis. Thuistestikels, ongeacht de kleur van de schaal, hebben een rijke smaak en bevatten alle nuttige stoffen.

Hoe kippen te voeren zodat de dooier oranje is?

Kippen eten alle granen, dus het voeren van de vogels is gemakkelijk. Om kippen gezond te houden, is het echter noodzakelijk om het juiste type voer te kiezen. Onjuiste voeding leidt tot een verminderde eiproductie en een bleke dooier. Ook heeft het ontbreken van goed voedsel een negatieve invloed op de smaak van producten. Om kippen testikels met sinaasappeldooiers te laten dragen, moeten de volgende natuurlijke soorten voedsel aan de vogels worden gevoerd:

1. Maïs is een natuurlijke bron van alle vitamines die nodig zijn voor gevogelte, die de eiproductie verhogen en bijdragen aan de oranje kleur van de dooier.
2. Bran - kleurt de dooier oranje, versterkt de schaal.
3. Tarwe.
4. Bonen.
5. Krijt en schelpsteen - versterken de schil van het product en verbeteren de smaak.
6. Groen. In de zomer moet u droog hooi inslaan, dat verder wordt gestoomd en gebruikt voor voer.
7. Kwark.
8. Gierst.
9. Wortelen, tomaten, pompoen en bieten.

Correct bereide mengsels met vers gras en graan hebben ook invloed op de schaduw. Kruiden hebben een positief effect op de gezondheid van leghennen en de kwaliteit van producten. Brandnetel, alfalfa, duizendblad, bietentoppen worden vaker gebruikt.

Sommige fabrikanten voegen speciale kleurstoffen toe aan het dieet die de dooier in de gewenste tint kleuren. Deze kleurstoffen bevatten kunstmatige carotenoïden die niet alleen de dooier kleuren, maar ook de schaal.

Waarom zijn bruine eieren duurder?

De mythe dat bruine schaal gezonder is, is niet waar. Vaker zijn de kosten afhankelijk van de categorie waartoe het product behoort. De eerste, tweede en derde categorie vallen op. Afhankelijk van het gewicht wordt het categorietype bepaald. Kippen met donkere veren zijn vlees en dragen grote testikels. Daarom zijn dergelijke producten duurder. Sommige verkopers verhogen opzettelijk de kosten en leggen uit dat dergelijke producten een grotere lijst met voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor het menselijk lichaam.

Kijk eens ook

Instructies voor het gebruik van Enroflon voor kippen, contra-indicaties en analogen

Welke eieren zijn het waard om te kopen?

Het wordt aanbevolen om testikels te kopen van een vertrouwd persoon die onafhankelijk lagen ophaalt. Fabriekstestikels zijn niet altijd vers, ongeacht de markeringen op de schaal.

Zelfgemaakte producten zijn waardevol omdat ze natuurlijke producten gebruiken als voedsel voor vogels. Ongeacht de kleur van het omhulsel hebben de producten dezelfde voedingswaarde.

Wanneer u eieren koopt, moet u de voorkeur geven aan dieetproducten. Zo'n product heeft een periode van maximaal 7 dagen. De rest gaat naar de kantineafdeling en kan 10 dagen houdbaar zijn. Je moet ook letten op de netheid van de schaal. Het gewassen product wordt niet langer dan 5 dagen bewaard. Bij het kiezen van huiselijke exemplaren moet de voorkeur worden gegeven aan het natuurlijke uiterlijk van de schaal, die niet is onderworpen aan een reinigingsprocedure.

Belangrijk.Om het risico op vergiftiging te voorkomen, moet u na aankoop van het product een bak met water gebruiken waar het ei wordt geplaatst.

Het verse zal verdrinken en het oude zal drijven, een dergelijk product wordt niet aanbevolen om te eten. Het is ook noodzakelijk om de staat van de schaal te onderzoeken, die vrij mag zijn van scheuren en vlekken die niet inherent zijn aan gezonde producten.

Gevolgtrekking

Bij het kiezen van eieren hoeft u niet de voorkeur te geven aan grote. Kleine exemplaren worden gedragen door jonge vogels. Dit heeft geen invloed op de smaak van het product. De schaduw van de schaal heeft ook geen invloed op de smaak. De kenmerken van het kweken van pluimvee en de juiste opslag van het product zijn belangrijk. Dit laatste criterium wordt vaak geschonden als producten bij supermarkten worden gekocht.