Prei buiten planten, kweken en verzorgen
Prei is een onderhoudsarme groente die populair is bij veel groentetelers. Meestal wordt deze plant gekweekt voor verder gebruik bij de bereiding van verschillende gerechten. Het wordt ook vaak gekweekt voor invriezen en inblikken.
Voordat u zo'n groente gaat kweken, moet u vertrouwd raken met de belangrijkste kenmerken van de prei en de nuances van het planten.
De voordelen van prei
Voordat u prei plant, moet u de gunstige eigenschappen van de plant nader bestuderen, waardoor deze zo populair is bij groentetelers.
Om de eigenschappen en contra-indicaties te begrijpen, moet u de samenstelling van de plant kennen. Het bevat een kleine hoeveelheid calorieën, zodat de groente tijdens het dieet aan de voeding wordt toegevoegd. Bollen bevatten ook veel voedingsstoffen en andere voedingsstoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. Daarnaast hebben de bollen een hoog gehalte aan vitamine B, K, C, A.
De bovenste bladeren van de plant bevatten een vezelachtige structuur die de proliferatie en ontwikkeling van bacteriën in de darmen bevordert die een opgeblazen gevoel verminderen. Daarom raden artsen aan om pareluien te eten voor mensen met een verminderde spijsvertering. Het wordt ook gegeten bij hoge bloeddruk. Dankzij het kalium in de plant normaliseert regelmatige consumptie van verse bollen de bloeddruk.
De groente heeft geen ernstige contra-indicaties. Artsen adviseren mensen met ernstige ziekten van de twaalfvingerige darm echter nog steeds niet om het vaak te eten.
De beste rassen
Voordat u gaat planten, is het beter om vertrouwd te raken met de belangrijkste soorten prei, omdat elk van hen zijn eigen kenmerken heeft.
Vroeg
De bollen, dit zijn vroegrijpe groentesoorten, rijpen tegen het einde van de zomer volledig. Als we het hebben over de volledige cyclus van fruitrijping, dan duurt deze 120-150 dagen. Onder de vroege uienvariëteiten worden verschillende van de beste variëteiten onderscheiden:
- Vesta. De meest vruchtbare vroegrijpe variëteit, die tot anderhalve meter hoog kan worden. Verschilt in uitstekende smaak en houdbaarheid.
- Columbus. Het wordt beschouwd als de meest sappige variëteit, die tot 60-70 cm groeit. Columbus wordt vaak toegevoegd aan verse groentesalades, omdat het een licht aroma en een delicate smaak heeft.
- Goliath. De laagste vroegrijpe variëteit, waarvan de hoogte niet groter is dan 40 cm.
Midden in het seizoen
Middenseizoen pareluien rijpen tegen het einde van de herfst. Dergelijke soorten worden minder vaak geplant dan vroegrijpe soorten, omdat ze een lagere opbrengst hebben. Populaire bloembollen in het middenseizoen zijn onder meer:
- Camus.Een kleine variëteit met gebogen groene bladeren waarvan het oppervlak bedekt is met een waslaag. Volwassen planten worden 15–20 cm hoog.
- Casimir. De meest populaire middenseizoenui met insecten- en ziekteresistentie. Wanneer ze onder optimale omstandigheden worden gekweekt, groeien Casimir-struiken tot 20-25 cm.
- Jolant. Deze variëteit wordt beschouwd als de meest productieve onder de uien in het middenseizoen. Jolant onderscheidt zich door smalle bladeren en struiken van ongeveer 35 cm hoog.
Landingstijd en regels
Voordat u prei in de volle grond kweekt, moet u zich vertrouwd maken met de timing van het planten van deze plant. Het wordt aanbevolen om in de eerste helft van mei pitloze plantenteelt te ondernemen. Eind of half februari gaat goed met de zaailingenmethode.
Bodemvoorbereiding
Kies een geschikte locatie voordat u een of andere prei plant, en bereid deze voor op het planten. Deze groente groeit goed in een gebied met goede verlichting, uit de buurt van hoge struiken of bomen die schaduw kunnen geven aan de zaailingen.
Voordat u verder gaat met planten in de volle grond, wordt het land op de site voorbereid. Dit gebeurt niet in het voorjaar, maar in de herfst voor het begin van de eerste nachtvorst. Eerst wordt het hele gebied opgegraven met een schop of hooivork en vervolgens wordt 50 gram ureum met Nitrofoska aan de grond toegevoegd. De volgende voorbereidingsfase begint in de lente. In dit geval wordt elke vierkante meter van de tuin gevoed met 2-3 kg humus gemengd met compost.
Seedless manier
Velen weten niet wat ze moeten doen als de zaailingen zijn gestorven voordat ze in de volle grond zijn geplant. In dit geval krijgt u te maken met het zaaien en kweken van prei uit zaden. Hiervoor worden alle geoogste preizaden in vooraf voorbereide grond geplant. Op de site worden 2-3 rijen gemaakt op een afstand van 30-40 cm van elkaar. Op elke rij worden ondiepe gaten gemaakt waarin uienkoppen worden geplant. Als al het zaad is geplant, worden de rijen grondig besproeid met water op kamertemperatuur.
Seedling-methode
Prei wordt vaak geplant met behulp van een zaailingmethode. Om deze methode te gebruiken, moet u het zaad van tevoren voorbereiden. Om dit te doen, worden alle zaden behandeld met aloë-sap of groeistimulerende middelen. Het wordt ook aanbevolen om alle zaden 20-30 minuten te laten weken in verwarmd water met mangaan voor desinfectie.
Het voorbereide zaad wordt niet eerder dan 20 maart gezaaid, zodat eind mei de volwassen zaailingen in de volle grond kunnen worden overgeplant. Jonge zaailingen worden gekweekt in kleine potten of kopjes van 5-7 cm groot.
De volwassen zaailingen worden opnieuw geplant als de zaailingen tot 10 cm hoog worden. Het planten van ontkiemde zaailingen is niet anders dan het planten van zaden met een zaadloze methode.
Zorgfuncties
Prei-verzorging is verplicht, omdat de opbrengst van de geplante plant ervan afhangt.
Water geven
Om erachter te komen hoe u prei kunt laten groeien, moet u vertrouwd raken met de kenmerken van het water geven van deze groente. Het wordt aanbevolen om de grond minimaal één keer per week te bevochtigen. Tegelijkertijd wordt 5-7 liter vloeistof per vierkante meter van de tuin verbruikt. In droogte neemt de hoeveelheid water toe tot drie keer per week, omdat het land bij dergelijk weer sneller opdroogt. Tijdens de rijpingsperiode van de bollen wordt de watergift verminderd.
Topdressing
Bij de verzorging van prei moet de site worden bemest. De eerste topdressing wordt midden in de herfst voor het planten op de grond aangebracht. In deze periode wordt minerale bemesting met een kleine hoeveelheid organisch materiaal aan de grond toegevoegd. Als na het planten de groei van bladeren langzaam is, wordt opnieuw gevoederd. In dit geval worden toorts en ureum gemengd met 10 liter water aan de grond toegevoegd. Per vierkante meter uienperceel wordt drie liter van het mengsel geconsumeerd.
Groeiende problemen
Wanneer uien kweken en verzorgen prei, doen zich bepaalde moeilijkheden voor.Vaak groeit de prei slecht en moet je nadenken over hoe je hem moet voeren om de groei van de geplante zaailingen te verbeteren. Om dit te doen, worden organische meststoffen aan de grond toegevoegd in de vorm van compost met rotte humus.
Het tweede veel voorkomende probleem is onkruid. Om ze kwijt te raken, moet je erachter komen hoe je de grond op de juiste manier losmaakt en onkruid wiet. Het is noodzakelijk om regelmatig de grond te harken. Ervaren groentetelers doen dit 2-3 keer per maand zodat het onkruid geen tijd heeft om te groeien.
Opslagmethoden
Niet iedereen weet het hoe gekweekte prei te bewaren in het land. Er zijn drie veelgebruikte methoden om het geoogste gewas op te slaan:
- Bevroren. Deze methode is populair bij groentetelers, omdat de ontdooide groente zijn smaak niet verliest. Om de uien in te vriezen, volstaat het om ze te schillen, in stukken te snijden en in de vriezer te leggen.
- In de kelder. De meest geschikte plaats om prei te bewaren is de kelder. Deze kamer beschermt de bollen tegen vorst en rot.
- In het appartement. In woongebouwen worden uienkoppen veel minder vaak opgeslagen, omdat de omstandigheden daarin niet altijd geschikt zijn om het gewas op te slaan. Om de verzamelde uien in het appartement te houden, moet u de luchttemperatuur in de gaten houden.
Populaire recepten
Het is geen geheim dat uien vaak worden gebruikt bij het koken en daarom moet u vertrouwd raken met de hoofdgerechten die ervan worden bereid:
- Uienpannenkoekjes. Voor dit populaire gerecht worden twee grote uien fijn geraspt en gezouten. Vervolgens wordt het sap uit de geraspte uienkoppen geperst. Daarna is alles bedekt met lijnzaad met griesmeel. Het resultaat is een dik mengsel dat in een pan wordt gebakken. De pannenkoeken worden heel voorzichtig gebakken op laag vuur.
- Uien met spek. Om dit gerecht te bereiden, wordt de kop van de prei afgesneden en de bladeren in reepjes van 1 cm breed gesneden, vervolgens wordt 100 gram spek genomen, dat naar smaak met zout wordt bestrooid. Vervolgens wordt water gekookt in een kleine pan en worden er uienkoppen aan toegevoegd, die 5-10 minuten worden gekookt. Daarna wordt de geraspte appel in een aparte kom gemengd met wortels, pruimen en zure room. Het resulterende mengsel wordt toegevoegd aan een vorm met spek en uien en vervolgens in de oven geplaatst. Het gerecht wordt 20 minuten gebakken op een temperatuur van 120-140 graden.
Gevolgtrekking
Bijna elke tuinman houdt zich bezig met het telen van prei. Om deze groente te laten groeien, moet je kennis maken met de eigenaardigheden van het planten in de volle grond en het verzorgen van de geplante struiken.
