Beschrijving, kenmerken en kenmerken van het telen van de beste wortelsoorten
Gele wortels, of witte, of zelfs een andere variëteit, welke moet je kiezen? Dit is een zeer belangrijke vraag voor zowel ervaren tuiniers als beginners. De beste wortelsoorten zullen immers de hele winter groenten van uitstekende smaak en kwaliteit opleveren.
Er is een grote verscheidenheid aan soorten wortelen op de moderne zadenmarkt. Maar hoe kies je de beste variëteiten en hoe verdwaal je niet in de hele variëteit aan soorten en variëteiten van zo'n genezende groente?
Van jongs af aan weten we allemaal dat het de wortel is die een zeer nuttige en zelfs genezende knolgewas is. Het verzadigt het lichaam met vitamines, bestrijdt bloedarmoede, verbetert het gezichtsvermogen en heeft grote voordelen voor het menselijk lichaam als geheel.
De populariteit van en de vraag naar wortelen heeft ertoe geleid dat veredelaars een groot aantal soorten wortelen hebben gecreëerd en nog steeds maken, maar welke zijn beter om te eten en hoe kunnen ze worden onderscheiden van voederrassen? Laten we het uitzoeken.
een korte beschrijving van
Dus wat is een wortel precies? Dit is een knolgewas, bekend bij elke gastvrouw en elke tuinman, het is gewoonweg onvervangbaar in de keuken. Rijpingsdata kunnen vroeg, midden en laat zijn. Wortelen zijn niet alleen geliefd bij mensen, maar ook bij dieren, dus er zijn ook voedersoorten.
Als we eerder gewend waren aan zo'n vrucht met een uitzonderlijk fel oranje kleur, is de wortel nu rood, misschien geel, er is een wit wortelgewas en zelfs zwart.
Een goede variëteit aan wortelen is niet afhankelijk van de kleur. De beste variëteit wordt niet bepaald door kleur, maar door smaak, opbrengst en hoe goed het wordt bewaard.
Laten we nu eens kijken naar de overvloed aan de beste variëteiten op volgorde. De beste soorten wortelen zijn op onze markt aanwezig met een grote variëteit aan soorten.
Rassenrassen
De beste soorten wortelen hebben één ding gemeen: ze behoren allemaal tot het Shantane-type.
Red Core-wortelen zijn een van de bekendste en meest gevraagde soorten. Dit is een zaaiende wortel, qua rijping behoort hij tot de vroege rassen. Dit is de meest opbrengende schoonheid, feloranje kleur. Wortelgewassen zijn kort, kegelvormig, zeer homogeen, netjes, worden 10-16 cm lang en hebben de kern dezelfde kleur als de hele groente. Het gewas kan 70-80 dagen na het planten worden geoogst. De vruchten zijn begiftigd met een uitstekende smaak, ze zijn zoet, aromatisch en sappig. Deze variëteit is niet geschikt voor langdurige bewaring en overwintering, deze eigenschap onderscheidt hem van laat rijpend fruit. De groente moet tijdens de zomer- en herfstperiode worden geconsumeerd en verwerkt.
Boltex-wortelen behoren ook tot het Shantane-type. Dit is een innovatief en verbeterd ras, qua rijping behoort het tot de gemiddelde rijping van de groente.Het is een kleine en nette knolgewas, het groeit in lengte tot 10-16 cm.Vruchten zijn uniform, rijk aan fel oranje tint, het midden heeft dezelfde kleur als de hele vrucht. Zo'n waardevolle groente is erg zoet, sappig en aromatisch. Het kan rauw worden geconsumeerd of met succes worden verwerkt. De rijpingsperiode wordt 115-120 dagen, het gewicht van één vrucht wordt ongeveer 130 gram. Deze soort heeft een zeer hoge opbrengst.
Samson wortel. Het is ook een zaaiende wortel, die de liefde en het respect van zomerbewoners en gastvrouwen heeft verdiend vanwege zijn pretentieloze zorg en hoge smaakstandaarden. Deze variëteit is uitgevonden door Nederlandse fokkers. Middenseizoen, perfect bestand tegen de hele winter - lenteseizoen. Rijping vindt plaats in 110-120 dagen, het wordt aanbevolen om zowel vers als gebakken, gekookt en gestoofd te eten.
Zo'n schoonheid kan een reus worden genoemd, de langste vruchten kunnen tot 30 cm groeien en 200 gram wegen. Een zeer hoogproductieve variëteit.
De Carini-wortel behoort tot de middellate variëteit Shantane. Wortels van heldere kleur van de ondergaande zon, klein en netjes van formaat, weegt ongeveer 150 gram. Zeer behoorlijke opbrengst en pretentieloze verzorging maken zo'n oranje schoonheid favoriet bij tuinders. Slaat goed op. Heeft een uitgesproken zoete smaak, sappig, perfect bewaard tijdens het winterseizoen. Dit is een heerlijke verse traktatie, maar ook in de vorm van sappen en allerlei gestoofde en gefrituurde etenswaren.
Vita Longa-wortelen zijn ook favoriet bij tuinders. De middenseizoenvariëteit geeft een volledig acceptabele opbrengst op elke grondsoort, is buitengewoon bescheiden in zorg en verdraagt goed droogte. De smaak is erg zoet en aromatisch, barst niet, het vruchtvlees is dicht en sappig, het wordt goed bewaard gedurende de winter en de lente. Vruchten zijn middelgroot, kegelvormig.
Moskou-winterwortelen behoren tot de gemiddeld rijpende variëteiten, ze hebben zichzelf bewezen waardig op de Russische markt. De bonte schoonheid van oranje kleur bereikt kleine afmetingen, homogeen en dicht, conisch van vorm, vereist geen speciale zorgzaamheid, is droogtebestendig, geeft een behoorlijke opbrengst.
Moskou-winterwortelen zijn erg zoet en aromatisch, dankzij deze eigenschappen hebben ze met vertrouwen een leidende positie op de afzetmarkt.
Carrot Cascade is een overzeese schoonheid die vanuit Nederland naar ons toekwam en meteen verliefd werd op zowel onze consumenten als producenten. De rijpingstijd is gemiddeld, 120 dagen verstrijken van het planten van zaden in de grond tot het oogsten. Recensies over deze variëteit zijn allemaal positief: tuinders merken de uitstekende smaak, goede opslag en bescheidenheid in zorg en teelt op.
De Red Giant-wortel kwam vanuit Duitsland naar ons toe en heeft goed wortel geschoten op onze breedtegraden. Dit is een laatrijpe variëteit die niet eens bang is voor vorst. De groente is vrij groot van formaat, helder oranje van kleur. Volgens consumentenrecensies is iedereen erg blij met dergelijke wortelen.
Het is deze groente die het mogelijk maakt om na de eerste vorst direct uit de tuin te genieten van een sappige en zoete knolgewas (na uitwassen). Het heeft een lange en uitstekende houdbaarheid, geschikt voor consumptie rauw en verwerkt.
Tot de beste soorten wortelen behoort ook de keizerwortel. Dit is een zaaiende wortel van vrij indrukwekkende grootte (tot 25 cm lang). De rijpingsperiode van dergelijke wortelen is slechts 100 dagen, maar het onderscheidende kenmerk is dat het in de vroege rijpingsperioden uitstekende bewaarmogelijkheden heeft. De groente rijpt vroeg en wordt lang bewaard, en behaagt met zijn zoete smaak en aroma het hele jaar door. Vruchten zijn diep oranje van kleur met een rode tint, cilindrisch van vorm, vrij groot van formaat. Het vruchtvlees is stevig, sappig en zoet, vrij bescheiden in de teelt.
Carrot Gourmet, zoals alle soorten van deze groente, vermeerderd door zaden. Dit is een middenvroeg ras, dat al lang en met vertrouwen leidende posities in de markt bekleedt. Verschilt in hoge opbrengst, uitstekende smaak. Zo'n groente heeft een hoog caroteengehalte.
Het is deze variëteit die met succes op industriële schaal wordt gebruikt voor de bereiding van babyvoeding en sappen. De groente is ongelooflijk zoet en smaakvol, goed vervoerd.
Een andere zeer ongebruikelijke en unieke variëteit is de wortel zonder kern. Het belangrijkste kenmerk is de afwezigheid van een kern. Het heeft ook een uitstekende smaak, heeft een rijke oranje kleur. Maar met teelt, zorg en land is alles hier niet zo eenvoudig. In tegenstelling tot andere variëteiten, moet het planten van zaden van deze variëteit worden uitgevoerd in een goed bemeste grond. Als de grond niet wordt bemest, kan het zijn dat het zaadje gewoon niet ontkiemt.
Wortel "Mo" is een laatrijpe variëteit die in de herfst na de eerste vorst wordt opgegraven. Kenmerkend voor deze soort is de hoge opbrengst en goede bewaring in winter en voorjaar. De smaakeigenschappen van dit soort medicinale groente zijn ook uitstekend, de knolgewas is zoet en sappig. Geweldig om rauw en verwerkt te eten.
Alle bovenstaande wortelzaden zijn de beste soorten voor buitengebruik.
Gunstige eigenschappen
Ongeacht het tijdstip van rijping zijn alle bovengenoemde soorten smakelijke en gezonde groenten de beste soorten die er zijn. Je kunt er allerlei soorten salades, groentestoofschotels, soepen, borsjt van koken. Dit is een uitstekend bijgerecht bij vlees- en champignongerechten. Versgeperst sap van deze prachtige knolgewas zal u en uw dierbaren veel baat hebben.
Wortelen zijn een belangrijk ingrediënt in de voeding. Door het hoge suikergehalte is het een gezonde zoetheid die zelfs door diabetes kan worden geconsumeerd. Caroteen, dat zonder uitzondering in alle variëteiten van deze groente aanwezig is, verbetert het zicht. En de uitstekende vitaminesamenstelling maakt de knolgewas een onmisbaar medicijn tijdens de lente beriberi, of een ander type uitputting van het lichaam. Het hoge vezelgehalte maakt de groente onmisbaar bij het voorkomen van diverse spijsverteringsstoornissen. Zelfs voor jonge kinderen is het buitengewoon gunstig om gewoon aan een wortel te knabbelen om de tandgroei te stimuleren.
We hebben gekeken naar de beste wortelsoorten om te eten. Maar er zijn ook voederwortelen, want dieren zijn er niet vies van om zich met zo'n lekkernij te verwennen. Boeren gebruiken actief voederwortelen om gezond vee te fokken. Witte wortelen, ongebruikelijk voor onze ogen, zijn slechts de voedersoort van deze groente. En het heeft een witte kleur vanwege het gebrek aan caroteen, omdat hij het is die de vruchten verzadigt met een feloranje kleur.
Dieren worden met succes gevoerd met witte wortelen. Witte wortelen zijn, net als gele wortelen, uitstekend voer voor vee. Geel duidt op een laag caroteengehalte.
Maar er zijn ook gekweekte soorten gele wortelen op de markt die door mensen kunnen worden gegeten en verwerkt. De hoeveelheid caroteen erin is iets lager dan in feloranje fruit, maar het bevat zo'n nuttige stof voor mensen als luteïne.
Ontdek je favoriete soorten van deze heerlijke groente, dan zullen jij en je dierbaren altijd gezond zijn.
Mijn favoriete rassen zijn "Lakomka" en "Red Giant". Meestal kweek ik ze, ik kan er nog een paar planten voor het experiment. Groeibevorderaar werkt goed voor wortelen BioGrow - hiermee worden de wortelen groot, maar blijven ze sappig, niet "houten".
Ik plant elk jaar wortelen en experimenteer graag met verschillende soorten. Soms was de oogst goed, en in welk jaar was het niet bijzonder. Begon een bioactivator van groei te gebruiken BioGrow en nu weet ik zeker dat de oogst uitstekend zal zijn, en dat de vruchten groot en smakelijk zijn.