Beschrijving van variëteiten en soorten pinda's, nuttige en schadelijke eigenschappen, aanplant en verzorging
Pinda's hebben gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam en hebben veel soorten en variëteiten. Het kweken van deze plant kost niet veel moeite. De cultuur wortelt in een warm klimaat, vereist geen ijverig water geven en is niet kieskeurig over de plaats en de grond.
Pinda Beschrijving
Pinda's zijn een eenjarige plant met een hoogte van 25-45 cm, bij sommige soorten maximaal 70 cm. Het heeft een stengelvertakte wortel, rechte stengels. Lange bladeren, geveerd, langwerpig, tot 11 cm lang, hebben een puntige rand. Bloeit met geelrode of witte bloeiwijzen. De bloeiperiode is midden in de zomer. De vruchten zijn gezwollen, ovaal van vorm, van binnen zit een noot. Verwijst naar peulvruchten.
Voedingswaarde en samenstelling van pinda's
100 gram van het product bevat 567 kcal. Hiervan is 49 gram bestemd voor vetten, 16 gram voor koolhydraten en 26 gram voor eiwitten.
Pinda's bevatten een grote hoeveelheid vetzuren. Het belangrijkste bestanddeel van de moer is olie.
Vetzuren waaruit de olie bestaat:
- arachidisch;
- stearine;
- linolzuur;
- oliezuur;
- palmitisch;
- myristiek;
- cerotinisch;
- lignocerine;
- lauric.
Naast zuren bevat de noot:
- eiwitten;
- zetmeel;
- Sahara;
- aminozuren;
- vitamine B, A, E;
- purines;
- glutenins.
De micro-elementen die in de compositie zijn opgenomen, zijn onder meer:
- natrium;
- kalium;
- magnesium;
- ijzer;
- calcium.
Soorten en variëteiten van pinda's
De soorten pinda's verschillen praktisch niet van elkaar. Ze verschillen in vruchtgrootte, opbrengst en hoogte.
Virginia
Teelt is mogelijk met bundels en scheuten. Reikt niet meer dan 50 centimeter hoog. Fruitpeulen worden 5-10 centimeter van het grondoppervlak gevormd. Dit type noten wordt gebruikt voor zoetwaren. Het wordt toegevoegd aan cakes, chocolade, ijs en gezouten pinda's worden bereid.
De meest populaire soorten zijn:
- Noord Carolina;
- Shulamit;
- Gregory;
- Perry;
- Wilson
- Romp.
Spaans
De grondlegger van andere soorten en variëteiten. Het werd lange tijd gekweekt als de belangrijkste soort en werd veel gebruikt in alle industrieën. Tegen het midden van de 20e eeuw werd het geleidelijk vervangen door productievere variëteiten, met grote pinda's. De plant is laag - tot 50 cm, de immuniteit is zwak, de opbrengst is gemiddeld, de korrels zijn klein, bedekt met een felrode schaal. Het wordt nu verbouwd voor verwerking tot pindakaas en smeersels.
De meest populaire soorten zijn:
- Dixie Spaans;
- Natal is gewoon;
- Tamspan 90;
- Witte kern;
- Oud;
- Komeet;
- Argentijns.
Loper
Een groep van deze soorten is ontwikkeld in de jaren 40 van de 20e eeuw. Planten zijn kort, tot 50 centimeter lang.Bladeren zijn langwerpig, dicht gerangschikt. Noten van deze variëteit zijn groter van formaat en hebben een goede smaak. De opbrengst is hoog. De meest populaire soorten zijn:
- Georgië is groen;
- Dixie-loper;
- Bradford Runner;
- Egyptische reus;
- Geurig 458;
- Tamran.
Redskin
Het wordt gekenmerkt door grote vruchten bedekt met een rozerode schil. Planten worden 1 meter hoog. De bladeren zijn vaak gerangschikt, de plant is weelderig. In elke pod zijn drie noten vastgebonden.
Tennessee
Gecultiveerd in de Verenigde Staten, onderscheidt het zich volgens zijn kenmerken door grote vruchten bedekt met een roodbruine schaal, die een hoogte van ongeveer 1 meter bereiken. Er zijn twee soorten: Texas Red en White-variëteiten. Het grootste deel van de verkregen noten wordt verwerkt en gemaakt van pindakaas.
Nuttige en schadelijke eigenschappen van pinda's
Pinda's hebben de volgende gunstige effecten:
- heeft antioxiderende eigenschappen;
- verbetert het werk van de hartspier;
- vernieuwt oude cellen;
- verbetert het geheugen en stimuleert het zenuwstelsel;
- heeft een choleretisch effect;
- omhult de maag, is nuttig bij aandoeningen van het maagdarmkanaal;
- trombocytopoëse stimuleren;
- verbetert de mannelijke potentie;
- heeft een gunstig effect op het gehoor;
- verzadigt het lichaam lange tijd met energie, verdooft het hongergevoel;
- bevordert gewichtsverlies wanneer het met mate wordt ingenomen.
Belangrijk! Het is verboden pinda's te nemen als u daarvoor allergisch bent. Dit type allergie is erg gevaarlijk en kan dodelijk zijn.
Noten zijn schadelijk in de volgende situaties:
- Een grote hoeveelheid rauwe pinda's leidt tot aandoeningen van het maagdarmkanaal.
- Voor eventuele aandoeningen van de gewrichten, wordt het aanbevolen om noten in de voeding te snijden.
- Als u een bedorven noot eet, zal dit ernstige vergiftiging veroorzaken, u moet de vrucht zorgvuldig onderzoeken voordat u gaat eten.
- Onbeperkte consumptie van noten is schadelijk voor de maag en is moeilijk verteerbaar.
Medicinale recepten
Pinda's worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Voorschriften helpen de symptomen van bepaalde ziekten te elimineren. Basisrecepten:
- 100 gram noten wordt in 400 ml water gegoten en 15 minuten gekookt. De resulterende vloeistof wordt afgevoerd en 's ochtends op een lege maag ingenomen. De bouillon zal ontstekingen in de longen elimineren, heeft een slijmoplossend effect.
- 100 gram noten, giet 800 ml met water. Kook gedurende 10 minuten, gebruik de bouillon samen met pinda's. Vermindert koorts, helpt verkoudheid te overwinnen.
- Een glas geroosterde pinda's per dag kan de ziekte van Werlhof helpen bestrijden.
- Ingelegde noten in 6% azijn zonder te schillen. Sta erop een dag en neem 10 stuks per dag. Normaliseert de bloeddruk.
- Een handvol fruit wordt gehakt en gebakken. Gemengd met gemalen marshmallow. Giet 500 ml gekookte melk. Verdedig gedurende 20 minuten. Giet het mengsel in een thermoskan en laat 10-12 uur staan. Neem 3-4 keer per dag 100 ml. Helpt bij het omgaan met prostatitis. De behandelingsduur is 10 dagen.
Pinda's planten
Om pinda's in de tuin te laten groeien, is het noodzakelijk om de variëteiten voor elk territorium correct te regionaliseren. Om het aantal zaailingen te vergroten, worden zaden thuis in een container geplant en vervolgens op de grond overgebracht. Je kunt zaden direct in de volle grond planten, maar dan zal de vrucht later zijn. Zaailingen worden vanaf april voorbereid.
De zaailingen worden getransplanteerd in warme grond, de zaden ontkiemen bij 13 ° C. Een goed moment hiervoor is half mei. Noten worden in rijen gezaaid, waarbij een patroon van 60 cm tussen rijen en 20 cm tussen planten wordt waargenomen. Begraven in de grond tot een diepte van 7 cm. Na overdracht op de grond. De plant wordt overvloedig bewaterd en spud.
Belangrijk! Voor het zaaien wordt aanbevolen om grote, gepelde zaden te kiezen.Dit verhoogt het aantal scheuten.
Hoe zorg je voor een plant
Een belangrijk punt is om regelmatig pinda's te harken. De eerste keer wordt het 10 dagen na de bloei uitgevoerd. Bloei vindt plaats midden juli, de bloem bloeit vroeg in de ochtend en vervaagt in de avond. Watergift wordt uitgevoerd afhankelijk van het klimaat.
Bij droog weer elke 10-12 dagen water geven, rekening houdend met de regen. Overlopen van de grond kan de plant vernietigen; er moet voor worden gezorgd dat de grond constant wordt bevochtigd. Breng druppelaars aan voor irrigatie of warm water. Een maand voor het oogsten wordt de bewatering volledig verwijderd. Voor het kweken van pinda's is een lichte dag van minimaal 8 uur per dag geschikt.
Ziekten en plagen van cultuur
De belangrijkste ziekten die de struik aantasten:
- Echte meeldauw. De bladeren zijn bedekt met een witte bloei, sterven geleidelijk af en worden geel. Voorkom de ontwikkeling van een fungicide, gebruik volgens de instructies op de verpakking.
- Phylostictosis. Bruine stippen vormen zich op het gebladerte, met een paarse rand. Gebruik fungiciden ter bestrijding.
- Zwarte vlek. Het ontwikkelt zich bij hoge luchtvochtigheid, zwarte vlekken verschijnen op platina, die langzaam groeien.
- Fusarium verwelking. Het manifesteert zich door de vorming van rot in de wortels. De ontwikkeling van de plant stopt, delen van de stengels sterven langzaam af, de struik sterft.
- Grijze rot. Meestal treedt schade op na de bloei. Bruine vlekken verschijnen op de stengels en bladeren, de vorming van fruit stopt.
Ongedierte dat de struik infecteert:
- Bladluis. Ter preventie is de bovengrond naast de plant bedekt met tabaksstof en as.
- Klik op Kever. Ze dringen de pindaschaal binnen en eten de noot van binnenuit. Voor profylaxe worden er kleine gaatjes naast het gewas gegraven en worden er wortels of bieten in gelaten om insecten weg te lokken. De putten worden van bovenaf bedekt met multiplex of een brede plank, na het activeren van de val worden insecten vernietigd.
Voorwaarden voor verzameling en opslag
Het oogsten begint wanneer de pinda's geel worden en de vruchten moeiteloos uit de peulen komen. Het is belangrijk om dit moment niet uit te stellen, aangezien slechte weersomstandigheden de oogst bederven. Het proces verloopt in twee fasen. In de eerste fase worden alle planten verzameld en worden er schachten uit gevormd. Enkele dagen laten drogen. Scheid in de tweede fase de peulen van de stelen. De vruchten worden gedroogd bij een temperatuur van 40 ° C, in een goed beluchte ruimte.
Pinda's worden opgeslagen in de vorm van peulen, het uitkomen wordt uitgevoerd voor gebruik. Een ruimte met een constante luchttemperatuur van 8-10 ° C is geschikt voor opslag. De vruchten worden op rekken gelegd, in lagen die niet dikker zijn dan 10 cm, of in stoffen zakken.
