Cichorei planten en kweken uit zaden in de tuin, verzorging en voortplanting buitenshuis

Witlof is een plant met lichtblauwe bloemen die groeit langs bermen, in velden. De cultuur is om verschillende redenen tegelijk bekend. Iemand kent de plant, zoals een prachtig bloeiend kruid, anderen houden van een pittige koffiesurrogaat en weer anderen vestigden de aandacht op de geneeskrachtige eigenschappen van cichorei. Tegelijkertijd kan cichorei niet alleen bij een apotheek of winkel worden gekocht, maar ook zonder veel moeite om het in de tuin te laten groeien.

Kenmerken

De tweejaarlijkse cultuur is wijdverspreid in Europa, Rusland, Centraal-Azië en West-Siberië. In het eerste jaar wordt een wortelstelsel gevormd met een wortelgewas met een gewicht tot 400 gram. In het tweede jaar geeft cichorei bladeren, zaden.

Een massieve wortel, lange stengel, tot 100-170 centimeter, met kleine villi, bladeren, blauwe bloemen met een diameter van 3-5 centimeter onderscheiden de plant van anderen uit de Astrov-familie. De langwerpige lichtbruine vrucht bereikt 3 millimeter.

De cultuur bloeit van juli tot laat in de herfst. Gevoelige bloemen vervagen snel en worden vervangen door nieuwe. De oogst kan 20 duizend zaden bereiken.

Cultivars

Volgens verschillende bronnen zijn er 8 tot 12 witlofvariëteiten. Maar er worden slechts twee soorten planten gekweekt, zoals:

Salade. Jonge verse bladeren worden gebruikt voor de bereiding van zowel salades als bijgerechten, vleessnoepjes. 3 soorten zijn populair:

Escariol, Vitluf - ze hebben sappige hoofden met brede bladeren;
Andijvie - uiterlijk vergelijkbaar met een gewone salade met gekrulde gesneden bladeren.

Veel voorkomende variëteit. De cultuur is geschikt voor de bereiding van medicinale dranken. De plant wordt aangeplant als decoratieve bloem.

Als je de plant als alternatief voor koffie laat groeien, neem dan wortelwitloof. Op het grondgebied van de Russische Federatie is de variëteit Yaroslavsky populair, die zijn naam dankt aan de naam van de regionale producent van nuttige granen gedurende meer dan tweehonderd jaar. De plant, die eigenlijk uit Zuid-Europa kwam, zou jaarlijks gezaaid moeten worden voor hogere opbrengsten.

Waarom is cichorei nuttig?

Ondanks het krachtige bovenstuk worden zaden en wortels gebruikt voor medicinale, voedseldoeleinden. De stof intibin geeft de wortels een specifieke bittere smaak. Inuline maakt de plant essentieel voor het dieet van diabetici.Bovendien is het wortelstelsel rijk aan fructose, caroteen, vitamine C, groep B en sporenelementen: calcium, ijzer, magnesium, natrium. Genezende afkooksels worden gemaakt vanaf de onderkant van de plant.

Cichorei wordt in de geneeskunde gebruikt als middel om ziekten van de huid, nieren, milt, nieren en oogontstekingen te behandelen.

De grote waarde van de bonen, als vervanging voor een koffiedrankje. De infusie bevordert de eliminatie van galstenen, verbetert de bloedcirculatie en heeft een tonisch effect. Overdag stimuleert cichorei, verkwikt en kalmeert het het zenuwstelsel en 's nachts verlicht het slapeloosheid.

In het oude Egypte werd een document gevonden dat dateert uit het 4e millennium voor Christus, dat informatie bevestigt over cichorei als remedie tegen ziekten van de maag, lever en darmen.

Plantvermeerderingsmethoden

De plant plant zich op twee manieren tegelijk voort: zaad, wortel. De wortels zijn verdeeld in delen, die elk de basis vormen van een nieuwe struik.

Witlof wordt een klokplant genoemd. Op een heldere ochtend gaat de bloem open, maar met het begin van bewolkt weer of avond sluiten de bloemen onmiddellijk. De cultuur is een goede honingplant, bloeit tot 3 maanden en geeft veel stuifmeel en nectar.

Om de zaden voor te bereiden, moet je de steeltjes 21 dagen na de bloei "inpakken" met gaasdoppen, papieren enveloppen of zakken. Snijd aan het begin van de verzamelperiode de bloeiwijzen af met een stengel, hang ze in een warme, geventileerde ruimte om te rijpen. Als gevolg hiervan vallen de zaden in de voorbereide containers.

Dadels voor cichorei planten

Medicinale soorten worden in het vroege voorjaar geplant, zodra de grond ontdooit. Het is beter om saladesoorten niet eerder dan half mei te planten. Het is niet de moeite waard om voor de winter zaden te zaaien, omdat er veel bloeiende planten zullen verschijnen.

Lage luchttemperatuur zal een vroege bloei van de cultuur veroorzaken en het wortelsysteem zal zich niet vormen.

Witlofzaden buiten kweken

Zelfs een beginnende tuinman zal cichorei in het land verbouwen, omdat het proces vergelijkbaar is met de teelt van elk groentegewas. De plant verdraagt temperatuurwisselingen, warme dagen in de tuin, korte vorst, koude tot 10 graden onder nul.

Zaad voorbereiding

Ontkiem vóór het planten zaden van de slacultuur in een vochtig katoenen materiaal of servet voordat u gaat planten. Om het proces te versnellen, plaatst u de bundel op een warme batterij en laat u deze 2-3 dagen staan. Controleer constant of de stof warm en vochtig is. Strooi indien nodig warm water over de zaadzak.

Kijk eens ook

De beste soorten en variëteiten van meerjarige rucola voor het kweken in de volle grond en kassen, vooral voor aanplant en verzorging van planten

Je kunt cichorei 5-6 uur laten weken in een speciale stimulant om de opbrengst te verhogen.

Plant zaden van een gewone variëteit onmiddellijk, zonder eerst te weken.

De landingsplaats voorbereiden

Voordat u gaat planten, moet u zowel de zaden als de grond zelf voorbereiden:

De site wordt van tevoren uitgegraven, geëgaliseerd en overvloedig bevochtigd. Indien nodig wordt het territorium bevrucht.
De grond voor de plant is niet zuur, leemachtig. Zure grond is vooraf kalk.
De site moet verlicht zijn, niet vol bomen. De bloem houdt van direct zonlicht, de meest lichte plekken.
Het is raadzaam om een plaats voor te bereiden om in bulk te zaaien met humusmest en turf. De uitgegraven plaats wordt bemest met een mineraal middel in een hoeveelheid van 3 eetlepels per 1 meter oppervlakte. Turfmeststoffen met humus, nitrofos worden met de grond gemengd en geëgaliseerd, waardoor de grond loskomt.
Vul daarna het gebied met water.
Vervolgens worden groeven gemaakt op een afstand van 30-35 centimeter van elkaar, waar cichorei-variëteiten worden geplant - zowel salade als gewoon.

Ook bij het planten is het belangrijk om er rekening mee te houden dat een sterk koffiearoma ongedierte aantrekt. Daarom moet de plaats zo ver mogelijk van waardevolle gewassen worden gekozen.

Het is ideaal om cichorei te laten groeien op de achterkant van gecombineerde bloembedden, bloembedden met meerdere rijen - mixborders.Het is beter om bloemen te combineren met eenjarige gewassen, want wanneer de wortel wordt verwijderd, gaat het algemene beeld niet verloren. Fijne blauwe bloemen met viooltjes, korenbloemen, kamilles zien er prachtig uit. Kruiden zoals basilicum, dille of peterselie zijn de meest geschikte buren.

In het oude Egypte werd cichorei gebruikt als tegengif voor de beet van giftige slangen en insecten. Op basis van cichorei bereidden mensen helende infusen voor voor indigestie, voor ontsteking van de ogen.

Zaden zaaien

Zaden moeten worden geplant tot een diepte van niet meer dan 1-1,5 centimeter. De afstand tussen zaailingen is minimaal 8 centimeter. Het is belangrijk om de verhoudingen van de rijafstand te respecteren, waarbij een afstand van 40-60 centimeter per volwassen plant overblijft.

Door zaden diep te planten, wordt zowel de kieming van de plant als de kiemtijd verkort.

De eerste scheuten zijn zichtbaar op dagen 7-14. Naarmate het groeit en zich ontwikkelt, moet je de oogst uitdunnen. Anders vernietigen jonge planten elkaar (de minimumafstand tussen volwassen exemplaren is 30 centimeter).

Kenmerken van het thuis kweken van witlof

Het is mogelijk om een saladevariëteit te kweken, zowel in het zomerhuisje, in de tuin als op de vensterbank van het appartement. Voor thuiskweek:

Eind september worden de slablaadjes samen met de wortels van de bedden verwijderd. Het gewas wordt opgevouwen, enkele dagen laten drogen en verdorren.
Vervolgens worden de greens afgesneden en wordt het wortelstelsel, zonder het van de grond te verwijderen, verwijderd voor opslag (bij een temperatuur van + 1 * + 2 graden).
Wortelstokken met een ongemaaide kop en knoppen, gesneden op een hoogte van 10 millimeter, worden voor de winterperiode in een doos geplant.
De grond wordt gekozen uit zandige leem of uit een mengsel van turf en zand. De grondlaag moet 40 centimeter hoog zijn.
Wortelgewassen worden 25-30 dagen vóór de oogst geplant. Plaats de wortels op een diepte van minimaal 15-20 centimeter.
Voor een hogere productiviteit wordt de ondergrond constant bevochtigd met water op kamertemperatuur. Handhaaf de luchttemperatuur - 16-18 graden.
Snijd de koolkoppen af met een deel van de wortelstok zodat de bladeren niet verkruimelen. De vruchten worden 2-3 weken in de koelkast bewaard, gebruikt in salades en voor het decoreren van gerechten.

Je kunt een salade-look in plastic potten laten groeien:

Wortelgewassen worden zo geplaatst dat de koppen 1-1,5 centimeter boven het maaiveld komen.
De grond is rijkelijk bevochtigd.
Bedek de pot met zwart polyethyleen, verwijder hem gedurende 10-12 dagen in een kamer met een temperatuur van 13-14 graden.
De plant brengt de komende 12-24 dagen door in een kamer met een hogere temperatuur - 16-18 graden. De hele groeiperiode duurt 22-24 dagen. Gedurende deze tijd groeien de koolkoppen elk tot 150-180 gram. Omdat de wortels geen licht hebben, hebben de koolkoppen een witte kleur.

Kijk eens ook

De beste variëteiten van zuring voor de volle grond, een beschrijving en welke te kweken in de regio Moskou

Hoe cichorei te verplanten

Als witlof 3 bladeren heeft, is het raadzaam om het gewas uit te dunnen en overtollige exemplaren weg te gooien. De plant kan niet worden getransplanteerd.

Regels voor gewasverzorging

Het is heel eenvoudig om voor cichorei te zorgen, zoals voor elke andere plant van de Astrov-familie. Alle zorg komt neer op het verdunnen van de planten (met een interval van 8-15 centimeter), wieden, losmaken, goed matig water geven, de grond bemesten, de plant beschermen tegen ongedierte.

Meststoffen

Cichorei wordt gevoed met minerale meststoffen met een snelheid van 1 gram per 1 meter. Voor het voeren van zowel houtas als compost wordt humus gebruikt. Met mate wordt de grond op smaak gebracht met superfosfaat, kaliumzout en ammoniumnitraatoplossing.

De cultuur wordt gevoerd met tussenpozen van 14-21 dagen, afwisselend minerale en organische meststoffen.

Water geven

Ondanks dat cichorei zowel warmte als koude goed verdraagt, moet voor een voldoende opbrengst goed matig water worden gegeven:

Zet de plant niet onder water, anders gaan de bladeren rotten.
U kunt vocht besparen door te mulchen.
Op warme dagen is het toegestaan om de bladeren te besproeien.
Bevochtig de plant in de winter niet.

Ideaal bodemvocht - 75%, lucht - 80%.

Het bewateringsregime is ook afhankelijk van de hoeveelheid neerslag, luchttemperatuur en plantensoort. De slasoort verdraagt geen langdurige droogte en heeft constant bodemvocht nodig. De medicinale variëteit is beter bestand tegen hitte en heeft alleen water nodig als er lange tijd geen regen is.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Gewone cichorei is resistent tegen verschillende ziekten en plagen. Cichoreisaladesoorten zijn vatbaarder voor ziekten zoals Phytophthora in loof en rot.

Ongedierte zijn slakken, bladluizen, wortelmijten en draadwormen. De slakken worden met de hand verwijderd, de grond rondom de witlof wordt bestrooid met fijngemaakte eierschalen of zand.

Voor preventie is het noodzakelijk om onkruid tijdig te verwijderen, planten met rot te vernietigen en het gewas matig water te geven. Al deze activiteiten dragen bij aan de groei en bloei van cichorei.

Wieden en losmaken

Ook moet de plant worden beschermd tegen onkruid, een constante toevoer van zuurstof naar de wortels. Voor dit doel wordt de grond constant onkruid en losgemaakt.

Oogsten

Medicinale cichorei bloeit pas in het tweede jaar na het planten, omdat het een tweejarige plant is. In het eerste jaar worden de wortels verzameld. Bladeren worden laat in de herfst gesneden, waardoor het gewas in "naakte" vorm blijft om te overwinteren.

De witlofsalade wordt in oktober geoogst. Kroppen kool worden gesneden met een scherp mes. Bewaar slablaadjes in de koelkast of kelder.

Hoe cichorei-bloemen te bereiden

Witlofbloemen oogsten op de volgende manier:

Bloemen worden geoogst tijdens hun uitbundige bloei, van juni tot september.
Kies planten uit de buurt van snelwegen en autowegen.
Het verzamelweer moet droog en warm zijn.
Pluk 's morgens vroeg geen bloemen, de dauw is nog niet opgedroogd.
Alleen delicate bloemen zonder stengels afsnijden om te drogen.

Hoe cichoreikruid te drogen

Droog de afgeknipte stengels van de plant in de schaduw, onder een afdak. Verspreid de grondstoffen in één laag over de stof, droog op zolder.

Roer het drogen regelmatig, zorg voor een gelijkmatige droging. Zodra de stengels beginnen te breken, is de grondstof klaar.

Hoe plantenwortels te oogsten

In het vroege voorjaar of de late herfst, nadat het gronddeel is afgestorven, beginnen de wortels te worden geoogst. Het wortelstelsel is verzadigd met mineralen, terwijl het zich voorbereidt op overwintering.

De wortels worden als volgt geoogst:

Graaf de wortels van de plant op.
Ze maken de wortelstokken van de grond schoon, wassen. Dunne zijwortels worden verwijderd.
Aanvankelijk worden de wortels gedroogd.
Wortelstokken worden in de lengte in kleine platen gesneden, grote worden doorgesneden.
De werkstukken worden gedroogd met behulp van een droger, oven, bij een temperatuur van 60 graden, geventileerde ruimte.

Het gewas wordt maximaal 3 jaar bewaard in kartonnen dozen, houten dozen of papieren zakken.

Koffie zetten met je eigen witlof

Het is heel gemakkelijk om van het geoogste gewas een koffiesurrogaat te maken. Voor deze:

Snijd de wortels in blokjes van 1-1,5 cm dik.
Droog het gewas door 12 uur te drogen bij een verwarmingstemperatuur van 100 graden.
Bak de werkstukken in een pan, laat afkoelen.
Dood de wortels met een blender, koffiemolen, vijzel.
Gebruik als een natuurlijke drank met een snelheid van 1 theelepel per glas kokend water.

Meng voor aroma cichorei met gerst, lijsterbes, haver, rogge, amandelpitten of eikels.