Ontwikkelingskaart schapenfokkerij in Rusland en in welke regio's de industrie is ontwikkeld
Het fokken van schapen is altijd een veel voorkomende landbouwactiviteit geweest. De speciaal gekweekte exemplaren werden vaak een bron van trots voor eigenaren. Net als in de rest van de wereld is het rendabel om in Rusland schapen te fokken. Dit soort kleinvee kan immers wol, vlees, melk geven. Het is vrij gemakkelijk om ervoor te zorgen - de constructie van corrals vereist geen grote financiële investeringen en weiland kan het hele warme seizoen worden opgeslagen.
Trends in de industrie
De ontwikkelingsrichting van de schapenfokkerij is direct afhankelijk van de wensen van de consument. Met het begin van het gebruik van katoenen stoffen, was er geen vraag meer naar schapenwol. De uiteindelijke kosten van producten die van deze materialen zijn gemaakt, zijn de schuld. Om dezelfde reden neigt de industrie echter te stabiliseren naarmate de prijzen voor schapenwol stijgen.
Om de schapenfokkerij in Rusland op een acceptabel niveau te houden, heeft het steun op staatsniveau nodig. Het vooruitzicht van een beleid van overheersing van onze eigen producten is evident - de vraag naar producten die van deze dieren worden verkregen, zal toenemen. Hun gebruik in de medische, cosmetische en modelbouwgebieden is ook zichtbaar.
Het aantal schapen in Rusland
Tot 2019 nam het aantal kleine herkauwers in Rusland geleidelijk af. Van 22,6 miljoen in 2016 naar 20,6 miljoen in 2019.
Figuur: 1. Het aantal schapen in Rusland in 2001-2018. en prognose voor 2019
Maar zoals u weet, omvat deze categorie twee soorten dieren: schapen en geiten. Er zijn geen gedetailleerde gegevens over de hoeveelheid van elke soort afzonderlijk - Rosstat voert dergelijke berekeningen niet uit. Het geschatte aantal schapen is echter 91,5%.
Het is interessant dat voor 2019-2025. er is een hele strategie om het aantal kleine herkauwers te vergroten.
Tegelijkertijd nemen schapen de hoofdrol. Sinds 2015 zijn er 400 Nederlandse Texelse dieren het land binnengebracht. Ze werden verdeeld over gecertificeerde boerderijen, waaraan een speciale eis wordt gesteld: een toename van het aantal koppen met 200 per jaar. Deze schapen worden onder dezelfde omstandigheden grootgebracht als huisdieren. Momenteel komt de groei in een stroomversnelling.
Veestapel
Elk klein bedrijf voor herkauwers behoort tot een van de twee sectoren:
- Reclame. Het is goed voor ongeveer 53% van het totale aantal dieren.In deze sector worden schapen gehouden voor zakelijke doeleinden. Elke landbouw- of boerderijonderneming is commercieel.
- Privaat. Dergelijke boerderijen, die schapen houden, komen in het hele land veel voor. Boeren fokken dieren voor hun eigen behoeften en staan niet geregistreerd als ondernemer.
In de commercial is de laatste jaren een iets grotere toename van het aantal schapen te zien. Maar dit komt door de toenemende belangstelling voor de producten die deze dieren kunnen leveren en de registratie van nieuwe bedrijfsboerderijen door boeren.
Geografische distributie
Het schapenfokgebied is vrij uitgebreid. Voor elke richting waarin de commerciële veeteelt wordt ontwikkeld, is er echter zijn eigen regio met bepaalde klimatologische omstandigheden. In de bergachtige streken hebben grove wol en vlees en zuivelproducten de overhand.
Gebieden met een mild klimaat, zoals de Wolga-regio, worden voornamelijk ingenomen door halffijne wolrassen. Door de aanwezigheid van sappig weiland is de wol van uitstekende kwaliteit. Onderwerpen van het land in Siberië geven de voorkeur aan vleesproducten. Er zijn grote gebieden, wat een positief effect heeft op het onderhoud van de schapenpopulatie.
Fokken
Het fokken van binnenlandse schapen voert constant fokwerk uit, omdat het nodig is om nieuwe, meer winstgevende, vanuit het oogpunt van de consument, schapenrassen te fokken. Over het algemeen is deze industrie zelfvoorzienend - daarom is het niet nodig om nieuwe rassen uit het buitenland te importeren.
Het fokregister van Rusland onderscheidt zich door de aanwezigheid van de volgende schapengroepen:
- grof haar (Edilbaevskaya, Tushinskaya, kortstaart Tuva, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, dikstaart Kalmyk, Buryat, Andes en Agin rassen);
- smushkovo-zuivel (karakul-ras);
- halffijne wol (Tsigay, Noord-Kaukasische, Gorno-Altai, Sovjetvlees en wol, Texel, Kuibyshev, zuidelijke en Tashlin vleesrassen);
- fijne wol (Stavropol, Sovjet merino, Sala, Manych merino, Kulunda, Kaukasische fijne wol, Trans-Baikal fijne wol, bergachtige Dagestan, Grozny en Volgograd rassen).
Hoeveel klein gehoornd vlees werd er in Rusland geproduceerd
Mechanisatie van de processen voor het houden van kleine herkauwers en de productie van vlees daarvan maakte het mogelijk de productie van schapenvlees te verhogen. In 2019 werd iets meer dan 7.300 ton vlees geproduceerd. Tegelijkertijd wordt een jaarlijkse groei van deze indicator voorspeld met 2-3% per jaar.
De drie belangrijkste regio's waar schapenvlees wordt geproduceerd, zijn echter in de loop van de jaren ongewijzigd gebleven (de cijfers geven het percentage van het totale staatsvolume aan):
- Stavropol-gebied (12%);
- Republiek Kalmukkië (9,3%);
- Republiek Dagestan (7,3%).
Figuur: 2. Productie van schapenvlees in Rusland in 2019
Lamsvlees import naar Rusland
In de afgelopen jaren is de invoer van schapenvlees uit andere landen naar Rusland gedaald. Sinds 2008, toen 17,2 ton schapenvlees in ons land werd geïmporteerd, is er een regelmatige daling van de import van dit product. Volgens Rosstat was dit cijfer in 2019 ongeveer 3,7 ton.
De veehouderij in het algemeen (en de schapenfokkerij in het bijzonder) wint aan populariteit bij boeren in ons land. Daarom voorspellen experts in de toekomst de zelfvoorziening van Rusland in het vlees van deze dieren op het niveau van 98%. Er moet ook worden vermeld dat een toename van de productie van schapenvlees het mogelijk maakt om het naar de externe markt te exporteren, wat leidt tot een verbetering van de economische situatie van het land.
