huis / Druiven

Beschrijving en kenmerken van de Catalaanse druivensoort, vruchtvorming en teeltregels

De voorlopers van de Catalaanse druiven waren de variëteiten Talisman en Burgundy Magnolia (Mantle). De esthetische aantrekkingskracht van de plant, zijn trossen, kwam van de Bourgondische magnolia, en de delicatesse van de smaak van de bes werd ontvangen van de Talisman. De fokker Alexander Vasilyevich Burdak presenteerde de tuinders deze zelfvruchtbare tafeldruivensoort met biseksuele bloemen.

Beschrijving van druiven uit Catalonië

De vruchtvorming van de variëteit Catalonië begint vanaf het eerste seizoen na het planten. De druiven die groeien in Oekraïne, Wit-Rusland en Moldavië hebben geen speciale zorg nodig. Dit ras is niet het meest geschikt voor de koude streken van het noordwesten, de regio Moskou, de Baltische staten, het zal aan de vooravond van de winter zorgvuldig moeten worden afgedekt.

De struik van deze variëteit heeft een krachtige structuur, massieve trossen met een gewicht van 600 g tot 1 kg kunnen gemakkelijk aan de wijnstok worden vastgehouden. De struiken zijn royaal bedekt met massieve kegelvormige trossen.

Afhankelijk van de groeiregio kan de variëteit worden toegeschreven aan zowel het vroege als het middenseizoen. In warme streken beginnen de bessen eind juli te rijpen; op de middelste breedtegraden kun je niet eerder dan het laatste decennium van augustus van hun smaak genieten.

Herkomst van de variëteit

De variëteit wordt gekweekt door de gebruikelijke kruising van twee druivensoorten met grote rode en blauwe vruchten. Wat verbeterde de smaak van de een en het uiterlijk, de transporteerbaarheid van de ander.

Beschrijving van de struik

Struiken krachtig, spreidend, winterhard. Samengroeiende scheuten versterken elkaar. Middelgroot donkergroen blad. De nerven verschillen niet van kleur, maar vallen duidelijk op op de bladplaat.

De zaailing wortelt snel in vruchtbare gronden. De plant is zeer aanpasbaar aan klimatologische omstandigheden. Direct na het planten begint de plant intensief te rooten, gelijktijdig met deze fase wordt de wijnstok gevormd.

De eerste oogst bestaat voornamelijk uit trossen die niet groter zijn dan 500-600 g. Een goede verzorging van de planten verhoogt de opbrengst door het gewicht van elke bes te verhogen (van 12 naar 18 g).

Belangrijkste kenmerken

Catalonië is niet erg goed bestand tegen vorst. De maximale koudegolf die de struik in de winter zonder gevolgen zal weerstaan, is -23 ° C. Bestand tegen schimmelziekten en insectenplagen. Vruchtvorming overvloedig, jaarlijks.

Zoete en sappige bes

De druiven van de Catalaanse variëteit trekken aan met hun aroma en sappigheid van wespen en vogels. Het is buitengewoon moeilijk om de dikke huid van wespen te beschadigen, maar het gewas kan zwaar worden beschadigd door de snavels van de vogels. Grote bessen die in zware trossen groeien, worden vaker gebruikt om wijn te maken dan om rauw te eten. Proefbeoordeling van de smaak van Catalonië - 8,9 punten op 10 mogelijk.

Het scherpe aroma van de schil wordt vermengd met de zoete smaak van het vruchtvlees, wat een samentrekkende nasmaak geeft. Deze combinatie van pulp- en korstsmaken is typerend voor de druivensoorten die worden geteeld voor het maken van wijn.

Immuniteit tegen ziekten en plagen

De druivenstruiken van Catalonië zijn resistent tegen schimmelpathogenen - meeldauw, oidium, grijze rot. De meeste insectenplagen houden niet van deze wijnstokvariëteit. Het scherpe aroma van de schil van de bessen jaagt bladrollers, phylloxera, weg.

Kijk eens ook

Beschrijving van de variëteit aan fruitdruiven Codrianka en zijn kenmerken, rijpingsperiode, aanplant en verzorging

Wat is er bijzonder en hoe de variëteit verschilt van andere

De eigenaardigheid van de variëteit ligt in de neiging tot fasciatie - de aangroei van stengels. Dit kan niet als een nadeel worden beschouwd, omdat de scheuten van de wijngaard een stevige belasting moeten kunnen weerstaan.

Druiventrossen rijpen gelijktijdig en gelijkmatig, zijn lang houdbaar zonder hun presentatie en smaak te verliezen. Wanneer rijpe trossen aan de wijnstok worden achtergelaten, kreuken de bessen ook niet en verliezen ze hun smaak niet. De bessen van de Catalaanse druivensoort zijn niet vatbaar voor erwten.

De plant ontwikkelt zich slecht op grond met een hoge zuurgraad, verdraagt geen wateroverlast, vatbaar voor chlorose, schimmel. De wortels bevriezen bij strenge vorst, wat de gezondheid van de struik en de kwaliteit van het gewas aantast.

Landen in de grond

Voordat druivenzaailingen in de grond worden geplant, moeten hun wortels een dag in water worden gedrenkt. Als de grond niet vruchtbaar is, kan een groeiregulator aan het water worden toegevoegd. Het bevordert een betere doorworteling en scheutvorming.

De landingsplaats voorbereiden

De plantplaats moet worden geëgaliseerd, onkruidwortels moeten worden verwijderd, stenen moeten eruit worden verwijderd. Bij het kiezen van een plaats moet er rekening mee worden gehouden dat de zaailingen moeten worden blootgesteld aan zonnestralen en beschut tegen de wind. De magere grond moet worden verzadigd met minerale meststoffen, de zure grond moet worden genormaliseerd met pluiskalk en bij voorkeur as.

Zaailingen kiezen

Een jonge zaailing heeft bruine scheuten met een groenachtige tint. De grijze, donkerbruine kleur van de bast geeft aan dat de zaailing oud is. Het is niet geschikt om te planten, de aanpassing aan een nieuwe plek zal lang en pijnlijk zijn.

Schilfering, hobbeligheid op de schors zijn tekenen van ziekten. Schade aan de bast en het breken van takken zijn de plaatsen met het grootste risico op infectie door schimmels en bacteriën. Dergelijke zaailingen zijn ook niet geschikt. Er mag geen schade zijn aan de wortelstok van de plant.

Landingskalender

Van half tot eind oktober is het noodzakelijk om een zaailing in een eerder voorbereid gat te planten. De gunstige plantdagen veranderen elk jaar. Wat ongewijzigd blijft, is dat het wordt aanbevolen om planten te verplanten op een groeiende maan, en niet op een afnemende. Als we druiven aan bessenstruiken toeschrijven, dan zijn geschikte dagen 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, als Catalonië, vanwege zijn hoge groei en de eigenaardigheid van aangroei van scheuten, wordt toegeschreven aan fruitbomen, dan moet het worden geplant 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 nummers. Je kunt het planten niet plannen op de 8e, 9e, 10e, 24e, het zal voor de plant moeilijker zijn om zich aan te passen en het stadium van pijnloos rooten in te gaan.

Volgorde van stappen bij het uitstappen

Het landingsgat wordt van tevoren voorbereid, ongeveer 10-14 dagen voor de landing. De aanbevolen breedte en diepte is 1 m. Het is gedeeltelijk gevuld met:

15-20 cm - drainagelaag.
Grond vermengd met humus en minerale meststoffen die nodig zijn voor herfstvoeding (de exacte lijst van minerale toevoegingen wordt gespecificeerd in overeenstemming met de kenmerken van de bodem van het district).
De verrijkte grond is bedekt met aarde die uit het gat wordt geselecteerd.
Bevochtiging wordt uitgevoerd - 10 liter water.

De dag voor het planten wordt het wortelsysteem van de zaailing gedrenkt in water. Direct voor het planten worden de wortels behandeld met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Dit beschermt de wortels tegen insectenplagen, wormen:

De verwerkte zaailing wordt in het midden van het gat op een aarden verhoging geplaatst.
De wortels worden voorzichtig rechtgetrokken.
Het gat is 2/3 gevuld met aarde (in chernozem-gebieden met eenvoudige aarde, in niet-chernozem-gebieden met verrijkte compost, humus, mest).
Er wordt water gegeven, waardoor de grond enigszins kan worden verdicht.
Het gat is tot aan de bovenkant gevuld met aarde.
Nadat het land is verdicht, wordt het perceel gemulleerd.

Kijk eens ook

De timing van de rijping van de wijnstok en hoe deze moet worden verwerkt om het proces te versnellen

Kousenband voor een snelgroeiende struik Catalonië-druiven is een must.

Groeien en verzorgen

Een goede verzorging zorgt voor de gezondheid van de struik en een goede oogst voor de teler.

Een struik snoeien

Bij het snoeien in de herfst en de lente worden oude scheuten verwijderd, ze verschillen van de rest door grijze, schilferige schors. Het snoeien van wijnstokken, bladeren, scheuten die zijn aangetast door ziekten of insecten, wordt onmiddellijk na de detectie van de ziekte uitgevoerd. Zwakke en dunne scheuten worden ook afgesneden, ze trekken alleen sap van sterke scheuten, wat de grootte van de trossen beïnvloedt.

Water geven

Systematisch water geven van Catalaanse druiven tijdens de vegetatieve fase van de plant wordt aanbevolen in gebieden met hete, droge klimaten. Catalonië is niet bestand tegen sterk vocht, het kan worden aangetast door een bederfelijke schimmel. In koude streken wordt overvloedige watergift aanbevolen voor de plant in de stadia:

bloeiende knoppen;
bloei;
de vorming van trossen - hun gewichtstoename;
voor het begin van wintervorst.

Aandacht! 4 weken voor de geplande oogst wordt geen water gegeven. Hoe meer vocht de druiven tijdens deze periode krijgen, hoe meer zuren en minder suikers er in het sap zitten.

Kunstmest

Voor de bloeiperiode en tijdens de vorming van eierstokken wordt de grond bij de wortels verrijkt met stikstofhoudende meststoffen. Minerale verbanden worden naar behoefte aangebracht, afhankelijk van de grond waarin de wijngaard is geplant.

Hoe te beschermen tegen ziekten en plagen

Preventieve maatregelen:

tijdige bescherming tegen vorst;
hoogwaardige voeding;
sproeien met insecticiden vóór de vegetatieve fase;
schoonmaken van gevallen bladeren en fruit van onder de struik;
regelmatige vervanging van mulch na winter en oogst;
snoeien van aangetaste en beschadigde scheuten zoals ze worden aangetroffen.

Ziekten voorkomen is gemakkelijker dan genezen door het gewas te riskeren.

Rijpe bessen

Gelijktijdig rijpen van de Catalaanse druivensoort. In Oekraïne, Wit-Rusland, Moldavië, Krasnodar-gebied, valt het in juli op paarden, in centraal Rusland, op paarden in augustus - begin september.

Voorwaarden van vruchtvorming

Na het planten, al voor het eerste seizoen, genieten de struiken van Catalonië van een behoorlijke oogst. Vanaf het begin van het groeiseizoen tot de oogst in verschillende klimaatzones duurt het 90 tot 110 dagen.

Voorbereidende werkzaamheden voor de winter

In klimaten waar de winters niet bijzonder streng zijn, zakt de thermometer niet onder de -23 ° C, druiven van de Catalaanse variëteit worden niet bedreigd door bevriezing van de wortels en scheuten. Het is voldoende om hier hoogwaardige grondmulchen uit te voeren. Waar vaak dooi dreigt, is het noodzakelijk om het smeltwater van de planten af te voeren en af te voeren.

In koude streken is het noodzakelijk om de wijngaard met een film te bedekken, waardoor er kasoverwinteringsomstandigheden voor worden gecreëerd en bij elke sneeuwval de sneeuwjacht ernaast wordt vergroot. Hoe dikker de sneeuwlaag, hoe minder de grond zal bevriezen.

Oogsten en gebruiken van het gewas

De oogst van Catalaanse druiven wordt uitgevoerd in het stadium van volledige rijping. Rijpe trossen kunnen enige tijd aan de struiken hangen zonder dat de teler daar schade van ondervindt. Na het oogsten kunnen de druiven worden verzonden voor opslag, verkoop en verwerking tot wijnmost.