Beschrijving van de Antonovka-appelvariëteit, kenmerken en variëteiten, teelt en verzorging

De Antonovka-appelboom is een goede oplossing voor elke fruittuin. De geurige vruchten worden al bijna 200 jaar in Rusland verbouwd. In het recente verleden werd het ras gebruikt in de industriële tuinbouw, nu is het relevant als genetisch materiaal. De raseigenschappen (vorstbestendigheid, smaak, rijpingsperiode) zijn nog steeds relevant.

Fokgeschiedenis van het ras

Aangenomen wordt dat Antonov-appels niet het resultaat zijn van wetenschappelijke selectie. De exacte geschiedenis van hun oorsprong is zelfs bij wetenschappers niet bekend. Het is algemeen aanvaard dat de variëteit een toevallige hybride is, die werd verkregen door een wilde appelboom te kruisen met een gecultiveerde vorm.

Voor het eerst werd op een tentoonstelling in Novgorod (1896) door S.V. Batov een appelsoort aan de wetenschappelijke gemeenschap gepresenteerd. Ter ere van Anton, een amateur-tuinman, in wiens tuin de appelboom werd gevonden, noemde hij deze Antonovka Tulskaya, een andere naam is Antonovka Dukhovaya. De tweede naam werd gegeven voor het unieke aroma van rijpe appelvruchten.

Als officieel ras werd Antonovka beschreven door de pomoloog MV Rytov in het door hem aan het begin van de 9e eeuw uitgegeven boek "Russian Apples". Later (1929) was IV Michurin bezig met een gedetailleerde studie van de variëteiten van Antonovka. In zijn werken zijn er beschrijvingen van 26 variëteiten van Antonovka.

Groeiende gebieden

Geurige appels zijn nog steeds geliefd bij zomerbewoners, ondanks de overvloed aan nieuwe hybride vormen en variëteiten. Regio's en gebieden waar u verschillende soorten Antonovka in de tuinen kunt vinden:

• Moskou;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronezh.

Deze soorten appelbomen worden verbouwd in Wit-Rusland, in Oekraïne. Afzonderlijke, vooral vorstbestendige variëteiten zijn te vinden in de tuinen van Altai, Ural, Siberische zomerbewoners, Antonovka wordt ook gekweekt in het klimaat van het Verre Oosten.

Beschrijvingen en kenmerken van de variëteit

Het merk Antonovka verenigt meer dan 200 soorten gecultiveerde appelbomen. Ze groeien allemaal in verschillende klimaatzones. Rassenkenmerken, levensduur voor verschillende Antonovka-soorten kunnen verschillen, het klimaat beïnvloedt hen. Bomen hebben een lange levensduur. De vruchtperiode kan tot 40 jaar duren. In de wetenschappelijke literatuur is er een beschrijving van enkele exemplaren die 200 jaar oud zijn.

Boomhoogte en kroonbreedte

Naarmate hij ouder wordt, bereikt de appelboom een ​​indrukwekkende grootte. De belangrijkste skeletachtige takken zijn krachtig, divergeren ver naar de zijkanten en vormen een spreidende kroon die lijkt op een bal. De diameter kan oplopen tot 10 meter met een boomhoogte van 6-8 m.

Ondanks zo'n indrukwekkende omvang van de takken hebben ze geen rekwisieten nodig. Ze zijn veilig bestand tegen de belasting in de meest productieve jaren. De schors op de scheuten van de appelboom is bruin, de kleur van de bladeren is heldergroen. De vorm van de bladplaat is ovaal, het oppervlak is gerimpeld, de rand is ongelijk. Tijdens de bloeiperiode is de appelboom bedekt met grote witroze bloemen.

Beschrijving van fruit

Antonovka-vruchten zijn rijk aan pectine (14%), suikers (9,2%), bevatten:

• ascorbinezuur;
• P-actief en tannines;
• één procent titreerbare zuren.

De vorm van de vrucht is rond, met een lichte ribbel aan de onderkant. Het vruchtvlees is romig met een gelige tint. Het smaakt zoet en zuur, bevat voldoende sap. Haar aroma is rijk en aangenaam. De schil is groen met een gele tint; deze wordt geel tijdens opslag.

Appels vallen in de categorie groot, hun gemiddelde gewicht is 120-150 g Grote vruchten met een gewicht tot 300 g zijn zeldzaam. Rijpe vruchten kunnen 3 tot 4 maanden worden bewaard. Na verloop van tijd ontwikkelt zich meer zoetheid.

Bestuiving

Alle ondersoorten van Antonovka hebben bestuivers nodig. In de tuin moet je verschillende vruchtdragende appelbomen hebben om in de herfst een oogst van geurige appels te hebben. Bewezen soorten die de opbrengst van Antonovka verhogen:

• Pepijn is saffraan;
• Welsey;
• Anijs.

Rijpingsperiode

De variëteiten van Antonovka verschillen qua rijping. Ze zijn allemaal laat, ze worden wintervormen genoemd en rijpen 110-120 dagen. De fruitpluk begint na 15-20 september.

Oogst

Eind september is de periode voor het plukken van rijpe appels. Het kan tot half oktober duren. De oogst groeit naarmate de boom rijpt. Volgens statistieken levert een gezonde 20-jarige appelboom ongeveer 200 kg fruit op. Er zijn recordopbrengsten geregistreerd - van 500 tot 1000 kg per boom.

In de eerste helft van het leven dragen appelbomen jaarlijks vrucht, later wordt de vrucht periodiek, het eerste jaar bloeit en draagt ​​de boom vrucht, en rust in het tweede. Voor de eerste herfstvorst moet het hele gewas worden geoogst. Ze rijpen en krijgen bij bewaring een karakteristieke goudgele kleur.

Transporteerbaarheid en opslag

De vruchten van Antonovka die in de noordelijke regio's van de Russische Federatie worden geteeld, worden langer bewaard. De oogst van zuidelijke variëteiten behoudt de eigenschappen van de consument gedurende minder dan een week gedurende 2-3. Om langer van aromatisch, smakelijk fruit te genieten, worden appels volgens bepaalde regels bewaard:

• schud de boom niet, verwijder de vruchten met de hand van de takken, laat de gevallen appels verwerken;
• voor winteropslag, fruit 1-2 weken vóór het begin van de technische rijpheid verzamelen;
• behandel opslagcontainers met een fungicide;
• verplaats appels voorzichtig om de schil niet te beschadigen;
• gooi beschadigd fruit weg en verwerk het;
• zet fruit in lagen in een bak;
• bewaar het gewas bij een temperatuur van +2 ° C.

Kijk eens ook

Beschrijving en kenmerken van de appelboomvariëteit Geschenk aan Grafsky, plant- en verzorgingsregels

In de kamer waar Antonovka wordt bewaard, is het noodzakelijk om een ​​ventilatiesysteem uit te rusten.

Vorstbestendigheid

De ijzige winters van Antonovka zijn niet verschrikkelijk, appelbomen worden probleemloos geteeld door zomerbewoners van de Noordwestelijke regio. In termen van vorstbestendigheid concurreren alleen kaneelgestreept, Anijs en Grushovka Moskovskaya ermee.

Volwassen bomen zijn vorstbestendig, jonge zaailingen kunnen in winters met weinig sneeuw licht bevriezen, ook hebben ze te maken met vroege herfstvorst. Om de wortels tegen bevriezing te beschermen, wordt de stamcirkel mulch en wordt de stengel gewikkeld in kranten, oude jute en bedekt met vuren takken.

Ziekte- en plaagresistentie

Een systematische aanpak van ziektepreventie en goede landbouwpraktijken verminderen de kans op ziekten tot een minimum. Antonovka vulgaris is resistent tegen schurft. De kans op echte meeldauw op Antonovka-bladeren is gemiddeld.

Regels voor het planten van bomen

Het kweken van een vruchtbare boom duurt jaren. Er gaat veel tijd voorbij voordat de appelboom zich verheugt met de vruchten. De gezondheid van de toekomstige appelboom wordt beïnvloed door de kwaliteit van de aanplant, de juiste plaatskeuze en de daaropvolgende zorg.

Optimale timing

Het planten wordt in het voorjaar uitgevoerd. Ze beginnen met plantwerk nadat de grond is opgewarmd tot 5-10 ° C. Op dit moment zwellen de knoppen aan de fruitbomen, maar bloeien ze niet. In gebieden met warme winters is planten in de vroege herfst toegestaan.

De planttijd wordt berekend zodat de zaailing tijd heeft om wortel te schieten. Het rooten duurt gemiddeld 2-3 maanden.

Site selectie en voorbereiding

Wateroverlast heeft een negatieve invloed op het wortelsysteem van Antonovka. Bij het kiezen van een locatie wordt hier rekening mee gehouden. De beste oplossing is het zuidelijke of zuidoostelijke deel van de tuin, beschermd tegen de noordenwind en tocht. Appelbomen groeien goed op de zuidelijke hellingen.

De plek moet goed verlicht zijn door de zon, de presentatie en smaak van het fruit hangt af van de mate van verlichting. Hoe meer zon er is, hoe sappiger en lekkerder de appels. Aan de bodem worden geen bijzondere eisen gesteld, maar de boom ontwikkelt zich beter en draagt ​​vrucht op zwarte aarde en leem.

In de herfst wordt de site voorbereid op aanplant:

• opgraven;
• kies de wortels van het onkruid;
• organische stof wordt geïntroduceerd - verrotte mest 6 kg / m², turf 10 kg / m²;
• minerale meststoffen worden toegevoegd (superfosfaat 30 g, kaliumzout 35 g).

We bereiden zaailingen voor

Elke zaailing wordt vóór het planten geïnspecteerd. Wortels worden getest op bevriezing; hiervoor wordt een kleine incisie gemaakt. Een gele of bruine snee is een teken van door vorst aangetast weefsel.

Alle door vorst aangetaste wortels worden verrot uitgesneden en uitgedroogd. Er wordt gewerkt met een schoon en scherp instrument. Zaailingen met een gedroogd wortelstelsel worden 2 dagen in water geweekt. Als de plant na deze tijd geen tijd heeft gehad om te herstellen, wordt deze weggegooid.

Proces en schema

Bij het planten van fruitbomen in rijen, worden rijen omlijnd in stappen van 5-6 m. Op een rij moet de afstand 3-4 meter zijn. De nummers zijn niet van het plafond gehaald. De kroon van een volwassen boom is breed (tot 8 m), hiermee wordt rekening gehouden, en gaten worden gegraven in stappen van 3-4 m. In het voorbereide gat wordt een steunpaal tot 1,2 m lang geïnstalleerd en in het midden wordt een heuvel gevormd.

De boom wordt erop geplaatst, de wortels worden over het oppervlak van de heuvel verspreid. Het gat is bedekt met vruchtbare grond, zonder veel druk aangedrukt om het wortelstelsel niet te verstoren. Zorg ervoor dat de wortelhals niet bedekt is met aarde, deze moet 5-7 cm boven het maaiveld uitkomen. Ten slotte wordt de zaailing goed bewaterd en vastgebonden aan een pin.
Seizoensgebonden appelverzorging

De variëteit is kieskeurig, maar vereist zorg. Het complex van seizoensgebonden zorg omvat voorbereiding voor het planten van de grond, het organiseren van water geven en voeren.

Bodemzorg

De verzorging begint in de herfst en het vroege voorjaar. Ze graven de aarde op in de gangpaden, maken de stamcirkel los. Er wordt een standaardset meststoffen geïntroduceerd: superfosfaat, kaliumnitraat, as. In het voorjaar - carbamide. Na het aanbrengen wordt de grond overvloedig bewaterd.

Om vocht vast te houden, wordt de grond mulch. Alle organische materialen kunnen worden gebruikt:

• turf;
• zaagsel;
• humus;
• compost;
• mest.

Het gebruik van mest heeft een goed effect. Vocht in de grond blijft behouden, de plant krijgt stikstofbemesting. De dikte van de mulchlaag is 8 cm.

Bevruchting

Om ervoor te zorgen dat de appelboom wintervorst goed verdraagt ​​en niet ziek wordt, wordt driemaal gevoerd.Voor het eerst worden droge minerale en organische meststoffen aan het begin van de lente tijdens de bodembewerking toegepast.

Voor de bloei worden bomen bij de wortel bewaterd met een oplossing van minerale meststoffen of een infusie van toorts. De meststofsnelheid wordt ontleend aan de instructies, de toortsinfusie wordt 1:10 verdund met water. Elke topdressing wordt gecombineerd met overvloedig water geven, dit helpt chemische brandwonden aan de wortels te voorkomen.

Ziekte en ongediertebestrijding

In noordelijke streken, waar de zomers vochtig en koel zijn, zijn appelbomen vatbaar voor schurft van fruit en bladeren. In gebieden waar de winters warm zijn, hebben bomen last van echte meeldauw. Tuinongedierte is gevaarlijk in alle klimaten, vooral voor jonge zaailingen.

Preventieve maatregelen die risico's verminderen:

• verzamelen en vernietigen van gevallen bladeren;
• herfstgraven van cirkels in de buurt van de stam en rijafstanden;
• witwassen van skeletachtige takken en stam;
• herfstverwerking van de kroon met kopersulfaat;
• behandeling in het vroege voorjaar met pesticiden (Nitrafen, DNOC);
• 3-voudige behandeling tegen de invasie van ongedierte "Fufanon" tijdens het groeiseizoen;
• Om schurft te voorkomen, worden bomen besproeid met fungiciden "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Gebruik de remedie "Strobi" om het gewas tegen schurft te beschermen. Behandeling die in de beginfase van de ziekte wordt uitgevoerd, stopt de ontwikkeling van de ziekte. De preventie en behandeling van echte meeldauw wordt op dezelfde manier uitgevoerd als korst.

Van het ongedierte wordt het gewas bedreigd door de mot, zijn larven (rupsen) eten appels. Andere schadelijke insecten, schaalinsecten, bladluizen, appelbloesemkever, zeldzame gasten op Antonovka. Traditionele preventieve maatregelen worden gebruikt om u hiertegen te beschermen.

Kijk eens ook

Voors en tegens van appelrassen Avenarius, kenmerken van winterhardheid en groeiregio's

De kroon snoeien en vormgeven

Ze beginnen zich bezig te houden met de kroon van de appelboom wanneer de boom 2 jaar oud is. Vanaf dit jaar en vervolgens elk jaar bij Antonovka, wordt het snoeien van beschadigde en zwakke takken uitgevoerd. Indien gewenst wordt formatief snoeien van een 2-jarige zaailing uitgevoerd:

• snijd de bovenkant van de centrale scheut af;
• skeletachtige takken worden ingekort met een derde van de gehele lengte.

Naarmate de kroon groeit en vult, worden de laterale scheuten van de appelboom periodiek ingekort. Bij twintig jaar oude bomen wordt een derde of de helft van alle overblijvende ringetjes weggesneden.

Bescherming tegen koud weer en knaagdieren

De stammen van jonge zaailingen in de eerste jaren worden beschermd tegen ongedierte - ze zijn bedekt met een oplossing van krijt, volwassen bomen (stam, takken) kunnen worden witgekalkt met kalk. Van knaagdieren en lage temperaturen is de stam omwikkeld met oude jute, netten of sparren (dennen) sparren takken.

Mulch wordt over het hele gebied van de boomstamcirkel gegoten, zodat de wortels in de winter niet bevriezen. Gebruik wat beschikbaar is:

• compost;
• humus;
• verrot zaagsel;
• turf.

De laag mulch voor volledige bescherming van Antonovka-wortels tegen bevriezing moet minimaal 10 cm zijn.

Kenmerken van de bloei- en vruchtperiode

Eierstokken verschijnen met kruisbestuiving. Je kunt zonder appeloogst achterblijven als er geen andere appelbestuivers in de tuin zijn.

Rijpe datums en hoe de rijpheid van appels te bepalen

De meeste appelbomen van Antonovka rijpen laat. Ze beginnen te oogsten voordat de technische rijpheid begint. Gemiddeld valt de timing van het verzamelen van populaire herfst-wintervariëteiten van Antonovka in de herfstmaanden (september, oktober).

In augustus rijpen alleen de zomervormen van Antonovka, die verschillen in een minder intense smaak en een korte houdbaarheid. Zomerbewoners in de regio Moskou oogsten appels in de laatste dagen van oktober, dezelfde variëteiten in Oekraïne en het Krasnodar-gebied rijpen in het laatste decennium van augustus en begin september.

Rijpe appels zijn te herkennen aan de kleur van hun zaden. Als ze wit zijn, dan is de vrucht niet rijp, als ze bruin zijn, dan rijp. Appels voor opslag worden aanbevolen om onrijp te worden verwijderd, ze bereiken tijdens rijping. De schil verandert van kleur tijdens het bewaren, de smaak van het vruchtvlees wordt intenser.

Bestaande soorten

De gegevens die door wetenschappers zijn verzameld, duiden op de aanwezigheid van een groot aantal ondersoorten van appelbomen.De belangrijkste kenmerken van de oude en relatief nieuwe vormen van Antonovka hebben weinig verschillen. De meest voorkomende soorten zijn weergegeven in de tabel.

Gewoon

De vrucht is afgerond met ribbels. Tijdens de oogstperiode is de kleur van de appels groen, de gele tint is zwak aanwezig. Antonovka's huid wordt geel tijdens opslag. Het vruchtvlees is zoetzure smaak, lichtgeel, korrelige structuur. De vruchten van de appelboom zijn geurig en zoet, het suikergehalte in het vruchtvlees is hoger dan 9%.

Voordelen van Antonovka gewoon:

• winterhardheid;
• hoogwaardige grondstoffen voor verschillende soorten blanco's;
• zaailingen worden als stam gebruikt;
• fruit verdraagt ​​goed transport op lange termijn;
• afbrokkeling is laag.

Nadelen van een appelboom: matige (zwakke) weerstand tegen schurftpathogenen, onregelmatige vruchtvorming.

Nagerecht

Het werk van SI Isaev, hij gebruikte het genetisch materiaal: Pepin Shafranny, Antonovka gewoon. Winter hybride. De groei van de boom is gemiddeld, de kroon krijgt een ronde vorm met de leeftijd, in de eerste jaren is hij bolvormig.

Groene bladeren met een gele tint hebben gekartelde randen langs de rand. De bloemen zijn witroze, groot. Beschrijving van fruit:

• gewicht 200 g;
• licht zure smaak;
• lichtgroene huid, crèmekleurige tint;
• de blos is rood gestreept;
• aromatische pulp.

De opbrengst wordt beïnvloed door het niveau van agrotechnische achtergrond. De gemiddelde opbrengst per boom is 40-120 kg. Vruchtvorming eerder, begint na 3 jaar. De vruchten kunnen tot 6 maanden worden bewaard. De vorstbestendigheid van de appelboom is gemiddeld. Aanbevolen regio's voor het kweken van Antonovka-dessert:

• ten zuiden van de Russische Federatie;
• Centrale strook;
• Oekraïne;
• Wit-Rusland.

In gebieden waar de winters streng zijn, wordt alleen vorstbestendige voorraad gebruikt. In de tuinen van de Oeral wordt de hybride in stanza-vorm gekweekt.

Goud

Antonovka rijpt in het laatste decennium van augustus, volgens de rijpingsperiode wordt hij opgenomen in de groep van nazomerse rassen. De vruchten zijn niet stabiel. In tegenstelling tot andere soorten wordt de smaak tijdens bewaring niet intenser. Het gemiddelde vruchtgewicht ligt tussen de 150 en 180 g De schil van de appels is strogeel. Het begint 5 jaar na het planten vrucht te dragen. Het voordeel van Antonovka Golden is de resistentie van het ras tegen de schurftpathogeen.

Antonovka Nieuw

Selectie van S.F. Chernenko, de variëteit is gemaakt voor de teelt in de centrale regio's van de Russische Federatie en de tuinen van de regio Tsjernozem. Antonovka gewone en prachtige appelboom van nationale selectie Babushkino werden als genetisch materiaal genomen. De maximale productiviteit van Antonovka Novaya werd geregistreerd op het niveau van 445 kg, de gebruikelijke indicatoren van de productiviteit van appelbomen fluctueren binnen 200 kg.

De plant is lang, de hoogte is van 5 tot 6 meter. De kroon van Antonovka is breed, tot 8 m, spreidend, niet vatbaar voor verdikking, heeft een ronde vorm. Fruit kenmerken:

• gewicht tot 120 g, losse kopieën tot 200 g;
• de huid is lichtgeel;
• wazig blozen, rood;
• de structuur van de pulp is dicht, de kleur is wit, sappigheid is aanwezig;
• klassieke zoetzure smaak, pittige tonen zijn aanwezig;
• matig aroma;
• de vorm is ui, regelmatig, er is een lichte ribbel.

Het begin van vruchtlichamen van een appelboom valt op het 4e of 5e levensjaar. De ophaaltijd voor Antonovka is van eind september tot half oktober. De rijpheid van de consument vindt plaats in november-december, fruit wordt bewaard tot februari. Voordelen van Antonovka Novaya: winterhardheid, productiviteit. Het nadeel is de gevoeligheid voor schurft.

Tuinders die Antonovka kweken, geven een positieve beoordeling van het aanpassingsvermogen van de appelboom. De productiviteit van bomen is afhankelijk van het klimaat en de kwaliteit van de zomer- en herfstverzorging. De oogst wordt lang bewaard en dient als een uitstekende grondstof voor jam, confituur, likeuren, likeuren en recept voor geweekte appels is speciaal voor Antonovka uitgevonden.