Enkle og trinnvise instruksjoner for å kle kaninskinn hjemme
Avlskaniner for pels krever kunnskap og ferdigheter for å behandle skinnene etter slakting av dyr. Tilgjengelig teknologi lar deg kle kaninskinn hjemme. Dette krever ikke spesialverktøy og dyre kjemikalier. Det viktigste er riktig utførelse av teknologiske operasjoner, og observere sekvens og varighet.
Hudregler
Før kapping av kadaver fjernes ørene, forbena og halen fra kaninen. Huden fjernes umiddelbart etter slakting for å gjøre det lettere og bedre å lage det. Kaninen er festet til stagene opp ned. Det gjøres et sirkulært snitt på hock-leddene, og ved å bruke en kniv, skille huden fra kjøtt- og fettlagene, fjernes huden fra lårene til lysken.
I området med urinrøret er seksjonene fra lårene forbundet med et tverrsnitt og deretter blir huden fjernet, som en strømpe, opp til nakken. Så tas frembena og hodet ut. Når du fjerner den sammenkoblede huden, gjøres ingen anstrengelser for ikke å strekke dermis.
Nødvendige verktøy og materialer
Nybegynnere i kaninavl må sette seg inn i arbeidssekvensen og kravene til gjennomføring av dem. Hjemme brukes følgende utstyr:
- regel;
- ljå / kniv;
- syrefast beholder;
- trespatel;
- børste.
Bruk for behandling:
- salt;
- eddik;
- maursyre / svovelsyre;
- formalin;
- vaskepulver;
- kaliumalum;
- kromsulfat med en basicitet på 33;
- dyrefett.
Variasjoner i materialer for prosessering av skinn er tillatt. I stedet for fett, bruk for eksempel maskinolje, skift syren.
Stadier med å kle seg skinn hjemme
Etter å ha fjernet huden, gjør de den viktigste kjøttingen: De renser avskjærene i muskler, sener og fett med en kniv. Deretter vendes skinnet utvendig med pelsen og dras over regelen (en spesiell ramme laget av metall eller tre). Metallregelen er laget av en stang som er 4-5 millimeter tykk og innpakket med isolerende tape, den tre er laget av løvtrær.
Brudd på teknologiske krav vil gjøre videre behandling umulig. Etter tørking blir skinnene brettet i en haug og lagret til de er klare til bruk, og beskytter dem mot fuktighet og møll.
forberedende
Dressingen begynner med fullstendig fjerning av fett og kjøttrester fra dermis. For dette er det nødvendig å utføre tre teknologiske operasjoner.
Otmoka
Tørt skinn må returneres til en parringstilstand.Salt tilsettes varmt vann (opptil 28 grader), med en hastighet på 30 gram per 1 liter, og 1 gram av et bakteriedrepende middel (for eksempel formalin). Det skal være nok vann slik at alle skinn blir dekket med et lag vann på minst 1 centimeter.
Bløtleggingsprosedyren varer avhengig av tykkelsen på kjøttet, holdbarhet: 20-48 timer. For jevn impregnering med vann, blir omrørene periodisk omrørt med en trespatel. Slutten av bløtleggingen bestemmes av mykheten i kjøttet og styrken til pelsbelegget. Ferdige skinn presses forsiktig fra hale til hode.
besvimelse
For å fjerne det mykgjorte laget fra kjøttet, bruk en kniv eller et stump blad av en ljå, festet i rett vinkel mellom to brett. Skinnene vendes utvendig og skrapes fra halen til hodet og åsen til sidene. Snittene som er dannet på slutten av fleisen er sydd opp med hvite tråder, pels inni, ende til ende.
avfetting
De skrellede skinnene vaskes i vann ved en temperatur på 20 grader i et vaskepulver (4 gram per 1 liter). Avfetting utføres manuelt eller mekanisk (i vaskemaskin) i 30-40 minutter for ikke å skade pelsen og kjøttet. Skyll under rennende vann. Vri ut.
Hoved
Mezdra må beskyttes mot temperaturendringer, bli våt, slik at deformering av huden ikke oppstår, tap av presentasjon.
plukke
Syre-saltbehandling av kjøttet. Etter trinn-for-trinn-instruksjonene oppnås et beskyttende lag av høy kvalitet, takket være at huden ikke strekker til, ikke krymper, ikke mister pelsen. Pickling sekvens:
- tilberede vann ved en temperatur på 30 grader;
- tilsett 40-50 gram salt per 1 liter;
- hell i 70% eddiksyre (15-25 gram per 1 liter) eller maursyre (10 gram per 1 liter) eller svovelsyre (4-5 gram per 1 liter);
- plasser skinnene i løsningen i 16-24 timer (til utseendet som "tørking");
- legg i en haug i en beholder for å ligge i 12-24 timer på et lunt sted.
"Tørking" er et spor på kjøttet, hvorved det bestemmes at sylting er fullført. For å gjøre dette, i lysken, bøyes huden og bæres langs kjøttet med en spiker. En hvit linje skal være påtrykt den, som forsvinner etter noen sekunder.
Pickling
En prosess som tilsvarer pickling etter hensikt. Forskjellen ligger i materialene som brukes, varigheten av den teknologiske operasjonen og en viss forskjell i det endelige resultatet. Surmelk eller surdeig brukes til gjæring. Det brukes sjelden hjemme, da det krever en lang vask for å rense pelsen ytterligere.
For å fjerne skinnene tilberedes et surdeig fra rug, havregryn, hvetemel og gjær, eller surmelk brukes. Huden på skinnene er smurt med et tykt lag med surdeig. Brett dem i en haug og dekk til med polyetylen. Etter en dag gjentas prosedyren. Modningstid - 2-3 dager. Temperaturen i stabelen er ikke mer enn 35 grader. Beredskapen sjekkes ved "tørking". Styrken og elastisiteten til "syltede" skinn er 2 ganger høyere enn ved syre-salt beising.
Soler seg
Den påfølgende operasjonen er ment å lage en beskyttende film over det mykgjorte kollagenlaget. For garving, bruk kromsulfat med en basalitet på minst 33, eller kaliumalum eller en blanding derav. Kaliumalum gir et hvitt, mykt kjøtt, men vaskes ut når fuktighet kommer inn, noe som fører til en skrubbe hud.
I hjemmedressing brukes ofte kromfarging eller krom-kaliumalumina.
Solariummiddelinnhold i 1 liter vann med en temperatur på 25-28 grader:
- krom - fra 4 til 7 gram;
- kaliumalumina - 10-20 gram;
- blandinger - 4 gram hver.
Trinn-for-trinn-solingsprosedyre består av 4 deler. Først blir skinnene plassert i det ferdige solingsmiddel i 6-7 timer. Deretter tilsettes en deoksydisator (nøytralisator) hver time fra natron og vann (330 ml med en hastighet på 3 gram per 1 liter).
Feit eller fetende
For å beskytte solbruken mot å vaske ut, må huden behandles med en fettemulsjon. Det inneholder svinekjøttfett (200 gram), kokende vann (500 ml), 25 ml maskinolje, 40 ml glyserin, 200 gram eggeplommer.
De solbrune skinnene trekkes etter reglene, belegges med en børste og henges til tørk.
Etterbehandling
Dressingen av kaninskinn med egne hender ender med en enkel operasjon: tørkede skinn blir fjernet fra reglene, elt forsiktig og strukket, noe som oppnår mykhet og elastisitet. Pelsen er kammet, kjøttet gnides med kritt, slipt med sandpapir. Håret tørkes med bensin / industriell alkohol, kammet.
Alternative dressingsalternativer
Soling er mulig uten kjemikalier. Barken av trær eller gress brukes som råstoff for soling: selje, gran, eik, hestesår. En enkel måte å tilberede solingsmiddel er et avkok. For eksempel fylles en 50-liters metallbeholder med gress til toppen, helles med vann, kokes og holdes i 30 minutter. Avkjøl til 30 grader, tilsett salt, filtrer. Skinnene plasseres i et avkok i flere dager. Slutten på soling sjekkes av et kutt av kjøttet: det må ha samme farge gjennom hele dybden.
Kaninskinn klassifisering
For påkledning betyr kaninenes kjønn og alder. Det tykkeste kjøttet er hos menn som er eldre enn et år, det tynneste hos 5-6 måneder gamle kaniner. Dette justerer sammensetningen av kjemikalier, temperatur og varighet av driften.
I følge State Standard, når du aksepterer skinn for pelsproduksjon, relaterer variantforskjeller seg til størrelsen på skinnene, kvaliteten på hårfestet og kjøttet, tilstedeværelsen og typer feil.
Skinnene er klassifisert i henhold til metode for tørking etter slakt for langtidslagring:
- frisk tørr;
- salt tørr;
- frossen.
I den første og andre metoden tørkes skinnene etter reglene med pelsen utenfor. Dryss / strø ikke salt før du tøyer. Uproduserte skinn brukes som råvarer for ytterligere påkledning eller til innhenting av filtprodukter. Når det er frosset, blir sammenkoblede skinn brettet en om gangen med pelsen utenfor i plastposer og plassert i fryseren. Frysetemperatur - 18-32 grader. Skinn er et halvfabrikat for å få tak i pelsprodukter etter påkledning.
