Oppskrifter for sylting av agurker med epler til vinteren
Agurker med epler til vinteren diversifiserer kjelleren med emner. Dette er en veldig original oppskrift kjent for sine sprø, aromatiske agurker. Hermetiserte syltede agurker med epler ser veldig vakre ut i en krukke, selv små barn liker deres smak. Å tilberede dem er ikke vanskelig, for dette trenger du bare å studere koketeknikken og en trinnvis oppskrift.
Oppskrifter på agurker med epler om vinteren finner du i bøker om hjemmelaget mat eller på Internett. For at de skal lagres bedre blir de sterilisert. Disse picklene er perfekte med poteter, ris eller pasta, og vil glede gjestene ved festbordet.
Antall produkter per boks
Hermetikk pickles i tre liters krukker. Så flere vil komme inn, og de ser mer estetisk ut.
For en kan du trenge:
- Agurker omtrent to kilo;
- To mellomstore søte og sure epler;
- Hvitløk 4 stykker;
- En kvist dill eller en paraply;
- Rips eller bringebærblader, 3-4 ting;
- Lavrushka 4 blader;
- Noen få pepperkorn;
- Sukker 5 små skjeer;
- Salt, 4 små skjeer, sylting krydder;
- Litt eddik, lett å sylte.
Det er bedre å tilsette litt mer sukker enn salt i marinaden. I tillegg til grønn dill kan du legge til persille, selleri, pepperrotløv. Hvis noen i det hele tatt ønsker å lage snacks uten eddik, kan du legge til en aspirintablett i krukken.
Agurkene er mellomstore, hele, sterke og sunne. Du må ta dem bort fra flekker og råte. Det vil være smakligere med kviser. Unge, feilfrie grønnsaker vil alltid knase i krukken.
Slik lager du steg for steg
Hermetisering av slike agurker med epler krever streng overholdelse av trinnene i forberedelsen. Oppskriften krever ikke tydelig profesjonalitet, men det er viktig å unngå feil i den.
Agurker vaskes først. Deres base er avskåret, tørket på materie. Forsøk å holde grønnsakene i samme størrelse uten flekker. Hvis det er noen små feil, må de kuttes. Deretter må du skylle eplene godt. Skjær dem i mange skiver, fjern hud og frø.
Grønne, ripsbladene blir også vasket og tørket. Det gule gresset skal kastes, det er ikke egnet for agurker i selskapet.
Så begynner de å forholde seg til banker. De vaskes med varmt vann og holdes over damp. Steriliseringsprosessen er ekstremt viktig for langsiktig lagring av saltede avlinger. Når glassene er helt tørre i solen, kan du begynne å sette mat i dem.
Først legger du ut greenene og løvet. Så blir agurkene tampet tett. Epler plasseres på dem. Tilsett deretter hvitløk, pepper, krydder. Krukken er helt fylt med kokt varmt vann. La den brygge i en time, hell den deretter i en kasserolle og begynn å forberede saltlaken.Når vannet har kokt, tilsett salt, sukker og eddik. Hell deretter denne blandingen tilbake i matkannen.
Lokkene skal også være rene og skoldet med kokende vann. De er skrudd ordentlig fast, arbeidsstykket blir skrudd ned og la det avkjøles, dekket med et teppe. Krukker kan lagres i kjelleren, garasjen eller kjøleskapet. De vil glede deg hele vinteren med søte marinader.
Viktige regler for sylting
Før konservering må du studere alle kravene til sylting og sterilisering. Dette vil hjelpe til ikke å ødelegge arbeidsstykkene.
Marinering betyr sterilisering. Dette garanterer perfekt smak og langtidsoppbevaring. Hvis du vil holde agurkene friske i lang tid, er det bedre å drenere vannet to eller tre ganger før du tilsetter salt og sukker. Og etter å ha tilsatt salt, er det lurt å koke skrunete glass, og først deretter kork dem.
Det er ikke nødvendig å bruke klassisk bordeddik, du kan sylteagurk med drue eller eple. Dette vil ikke ødelegge for smaken, det er bare det at du først skal studere proporsjonene i prosent.
For å holde agurkene sprø i krukken, kan du først suge dem i kaldt vann før du legger dem sammen. Epler er tatt av enkle små størrelser: Hvit fylling, Semerenko, Strawberry Shortcake eller Antonovka. Jo surere, jo bedre for marinaden.
Anmeldelser av dette blanke
Marina, 48 år: Jeg leste oppskriften, bestemte meg for å bevare agurkene med epler. Jeg angret ikke. Til og med epler smaker fantastisk i denne forrett. Agurkene knuser. Det smaker søtt. Hele familien er strålende fornøyd. Neste år skal jeg definitivt gjøre dem igjen.
Syltede agurker med søte epler vil virkelig appellere til fans av originale forretter. En behagelig søt og syrlig smak vil tillate deg å legge dem til salater, og mengden vitaminer i syren i saltlaken øker immuniteten i den kalde årstiden. Glade emner!
