TOPP 3 enkle oppskrifter for å lage syltede plommer med fedd til vinteren

Gartnere og dacha-eiere kan tilberede forskjellige delikatesser til vinteren. Dette lar deg opprettholde en hermetisk tilførsel av vitaminer i vinterperioden av året, når menneskekroppen er mer utsatt for sykdom. Mange gartnere og sommerbeboere dyrker plommer på tomtene sine. Fruktene er rike på vitaminer og kan også lett konserveres. Blant den eksisterende massen av emner, bør en oppskrift for å lage syltede plommer med fedd vurderes.

Funksjoner av sylting plommer med nellik og kanel

Tilberedningsprosedyren er assosiert med noen nyanser. Når du forbereder deg på hermetisering av plommefrukter, anbefales det å ta hensyn til følgende beisefunksjoner:

1. Det kreves å bruke moden frukt, som det ikke er noen elementer av forråtnelse og spor av slag.
2. Fruktfrukter er forhåndsstikket for å forhindre sprekker under matlagingen.
3. Før pickling fjernes frø fra frukten etter ønske (det anbefales å fjerne frøet fra delvis moden frukt).
4. Du kan tilberede syltede plommer med eller uten foreløpig sterilisering, men forbehold om containere er uansett nødvendig.

Ytterligere ingredienser kan brukes til å sylte plommer, avhengig av ønsket resultat. Alle velger krydder og mengde for seg selv.

Viktig! For å forberede forberedelsene til vinteren selv, bør du følge riktig sekvens og metode for å bevare syltet frukt.

Regler for matlaging

Før du forbereder hermetiseringen, må du forberede de nødvendige emnene. Her må du bli veiledet av følgende regler:

• den tilberedte frukten må sorteres ut;
• frukt med mangler blir eliminert;
• plommer vaskes og tørkes grundig;
• om nødvendig fjernes frø fra frukten;
• hvis frøet ikke fjernes, blir det gjort punkteringer med en tannpirker.

Andre komponenter tilberedes som vil være nødvendige for tilberedning av syltede plommer.

Hvordan forberede containere til start av prosessen

For å lage emner for langtidslagring, må du forberede glass til den kommende beisningen av plommer. Her må du følge en rekke regler for forberedelse:

1. Det kreves å velge hele bokser med samme forskyvning.
2. Skyll beholderen grundig med rennende vann.
3. Deretter tørkes bankene grundig.

Ta en titt også

Oppskrifter av Nizhyn agurker for vinteren vil du slikke fingrene

Hvis emnene er laget med sterilisering, må den tørkede beholderen varmes opp umiddelbart før konservering.Det er nødvendig å bruke beholdere uten defekter, slik at dunken tåler og ikke sprenger når den blir oppvarmet.

Matlagingsmetoder

Det er mange metoder for å lage syltede plommer med nellik. Blant alle oppskriftene vil de enkleste bevaringsalternativene bli vurdert:

• metode for tilberedning uten å bruke kanel;
• den enkleste blanke oppskriften;
• syltet plomme uten nellik.

Essensen av matlaging er omtrent den samme. Det er forskjeller bare i ingrediensene som brukes og konsistensen.

Enkel oppskrift

For matlaging trenger du:

• 1 kilo blå plomme;
• vann av vann;
• 300 gram kornet sukker;
• 3 erter av krydder;
• 6 nellikknopper;
• en teskje malt kanel;
• 150 gram 9 prosent eddik.

Bevaringsprosessen inkluderer følgende trinn:

1. Vann helles i pannen og sukker helles.
2. Oppløsningen kokes opp (rør periodisk).
3. Krydder helles i den kokte sirupen.
4. Plommer plasseres i en beholder helt til toppen.
5. Den kokende marinaden helles i glassene (la stå i 30 minutter under lokkene).
6. Hell marinaden på nytt i en kjele og kok opp.

Helt til slutt tilsettes eddik til den kokende løsningen. Slå av brannen. Deretter blandes marinaden og helles i glass. Arbeidsstykkene rulles umiddelbart under dekselet.

Kanelfritt alternativ

For matlaging trenger du:

• 8 kilo plommer;
• 500 milliliter 9 prosent eddik;
• vann av vann;
• 1 pakke fedd og laurbærblad;
• 3 kilo sukker;
• og 2 pakker med krydder (erter).

Hermetikk består av følgende trinn:

1. Vann helles i pannen, og sukker og krydder helles ut.
2. Løsningen kokes i 15 minutter.
3. Hell den tilberedte eddiken i marinaden.
4. Plommer legges i en stor beholder og fylles med marinade.
5. I løpet av 5 dager tappes løsningen og kokes to ganger om dagen.
6. På dag 6 tappes marinaden, og plommene legges ut i steriliserte krukker.

Ta en titt også

7 enkle oppskrifter for sylting tallerken med blomkål til vinteren

Den drenerte sirupen kokes på nytt, hvoretter den helles i beholdere med innebygd frukt. På slutten er det nødvendig å tette hele beholderen tett med vanlige tinnlokk.

Uten nellik

For matlaging trenger du:

• 1 kilo plomme;
• 4 ss salt;
• 600 gram kornet sukker;
• 200 ml vineddik;
• 4 ss sitronsaft
• hvitløk;
• samt laurbærblad og kanel etter smak.

Bevaring består av følgende trinn:

1. Tilberedte frukter blir stukket til beinet med en tannpirker.
2. Lærblad og hvitløk legges i sterile krukker i bunnen
3. Neste blir fruktene av plommen lagt ut.
4. I en liten kasserolle blandes vanneddik og sitronsyre.
5. Oppløsningen kokes, og etter 2 minutter tilsettes salt, sukker og kanel.

Etter grundig blanding helles glassene med marinade, hvoretter de må lukkes tett med lokk og fjernes under et håndkle til de avkjøles helt.

Hvordan lagre emner

For å holde syltede frukter så lenge som mulig, anbefales det å følge følgende lagringsregler etter bevaring:

1. Det er påkrevd å avkjøle arbeidsstykkene til romtemperatur.
2. Det er nødvendig å fjerne krøllene på et kjølig sted.
3. For langtidslagring, må du velge et mørkt rom eller et sted.

For at produktene skal konserveres i lang tid, er det nødvendig å forhindre et kraftig temperaturfall der bevaringen er lagret.