TOPP 3 deilige oppskrifter for matlaging av dogvedgelé til vinteren

Dogwood gelé, kokt for vinteren, hjelper til med å styrke immunforsvaret. Bæret lar deg bekjempe forkjølelse. Behandler, som inneholder kornel, er med på å øke hemoglobin. Produktet anbefales i nærvær av hypertensjon og visse blodsykdommer. Behandler, som inneholder kornel, har en uttalt tonisk effekt på kroppen.

Generelle prinsipper for å lage dogwood gelé

Når du tilbereder en dessert, må følgende anbefalinger følges:

1. Bær skal ikke utsettes for langvarig varmebehandling, ellers mister de sin vakre, rike nyanse.
2. Dogwood har en syrlig smak. Det anbefales å ta minst 1,5 kg sukker per kilo bær.
3. For bevaring brukes både hage- og ville varianter av dogwood.

Viktig! For tilberedning av desserten anbefales det å bruke modne bær. De har en behagelig, litt syrlig smak.

Hvordan velge produkter for emner

Modne bær har en skarlagen hud. Dette produktet har en saftig masse med en søt og sur smak. Modne bær har en gunstig effekt på vanndrivende og sirkulasjonssystemet. Produktet inneholder en rekordmengde jern. For at frøene til bærene skal bli godt separert, bør dogwooden holdes i vannbad i kort tid.

Forberede containere til start av prosessen

Glasskar må steriliseres først. Dette kan gjøres i en vanlig mikrobølgeovn. For sterilisering velges glasskar som det ikke er flis eller sprekker på. Beholderen må vaskes grundig med vann og vann: rengjøringsmidler med sterk aroma brukes ikke til dette formålet. Krukks lokk må steriliseres i en egen gryte.

Ta en titt også

6 beste oppskrifter med tangerinsyltetøy

Hvordan lage dogwood gele hjemme

Du kan lage marmelade av bær. Denne desserten brukes videre som en fylling til paier og andre bakevarer. Mange husmødre foretrekker å koke dogwood gele med eplejuice. Den har en vakker farge og behagelig aroma.

Klassisk oppskrift uten gelatin

Denne oppskriften krever følgende matvarer:

• 500 gram løvtre;
• 0,2 l vann;
• sukker (1 glass).

Teknologien for å tilberede delikatesser er ganske enkel:

1. Bærene er sortert ut.
2. Dogwood er nøye plassert i et dørslag og vasket under rennende vann.
3. Fruktene overføres til en egen panne, fylt med kjølig vann.
4. Beholderen plasseres på en gasskomfyr.
5. Delikatessen tilberedes på svak varme i 10 minutter.
6. Ved slutten av denne tidsperioden filtreres den resulterende blanding.
7. Deretter tilsettes sukker.
8. Beholderen med godisen blir igjen plassert på gasskomfyren.
9. Etter 10 minutter er brannen slått av.
10. Den resulterende delikatessen helles nøye i separate bokser, rulles opp.

Med gelatin

Retten inneholder følgende produkter:

• dogwood (1,5 kg);
• 700 ml vann;
• gelatin (i et forhold på 1 ss per 100 ml væske);
• 6 dessert skjeer med sukker.

En trinnvis plan for å tilberede en dessert ser slik ut:

1. Bærene plukkes og vaskes forsiktig.
2. Den nødvendige mengden vann helles i beholderen, kirsebær kirsebær tilsettes.
3. Den resulterende blanding ble kokt på svak varme i omtrent 30 minutter.
4. Tilsett den nødvendige mengden gelatin i beholderen.
5. Etter avslutningen av kokingen filtreres den resulterende massen.
6. Slip bærene, tilsett sukker.
7. Beholderen med blandingen legges på en gasskomfyr.
8. Etter at væsken koker, blir brannen slått av, den tidligere anstrengte gelatinøse massen tilført.
9. Geléen legges forsiktig i glass og rulles opp.

Med eplejuice

Du må tilberede følgende ingredienser på forhånd:

• 1 kg dogwood;
• vann (i mengden 1 liter);
• 4 ss sukker;
• eplejuice (0,25 l væske per 1 l arbeidsstykket).

Ta en titt også

TOPP 3 deilige oppskrifter på aprikos syltetøy i en sakte komfyr hjemme

Trinn-for-trinn-ordningen for å lage gelé er som følger:

1. Dogwood er sortert ut, vasket grundig, fylt med vann.
2. Sett kasserollen med bær på bålet.
3. Dogwood kokes til det er mykt.
4. Den resulterende masse blir filtrert.
5. Tilsett eplejuice og sukker i kasserollen.
6. Geléen blir kokt til den kokes ned til 1/3 av det opprinnelige volumet.
7. Etter det helles forberedelsene til vinteren i glasskar.

Regler for lagring av dogwood gele

Delikatessen lagres i en tett lukket beholder i et år hvis den inneholder bær med frø. Hvis knoklene tidligere er fjernet, blir lagringstiden til desserten doblet. Det mest egnede stedet å oppbevare godbiter er i kjelleren. Hjemme anbefales det å legge en krukke med en tom for vinteren i kjøleskapet. Den optimale fuktigheten i rommet der beholderen med dessert er plassert er 75%.

Helsemessige fordeler ved løvtre er ubestridelige. Retter tilberedt på basis av dette bidrar til å øke styrken til blodkar, normalisere metabolske prosesser og eliminere giftstoffer fra kroppen.