Fordelene og skadene av plommer for helsen til menneskekroppen, kontraindikasjoner og egenskaper
I dag dyrkes plomme på mange russiske husholdningsgårder. Takket være forskere og oppdrettere er det oppdrettet mer enn 2000 varianter, som har forskjellige strukturer og størrelsesegenskaper for fruktene, massenes struktur og farge, smak og kjemiske sammensetning. For å få mest mulig ut av et verdifullt produkt, er det viktig å kjenne til helsemessige fordeler og skader på plommer.
Vitaminer, mikroelementer og makronæringsstoffer i sammensetningen
Blant det store utvalget av plommer er det mørkelilla, rødlige og gulaktige fruktfarger. Alle av dem er samlet av en unik kjemisk sammensetning, som kan avvike noe for hver av variantene. I gjennomsnitt er 80% plommer vann. Frukten inneholder mye fiber, pektin, organiske syrer, vitaminer i gruppe A, B, C, E. Fruktene inneholder et høyt innhold av makronæringsstoffer - kalium, kalsium, magnesium og mange andre. De er en kilde til sporstoffer - jern, jod, mangan, sink.
I den blå plommen
Den mørkeblå varianten av plommer kalles vanligvis "ungarsk", slike varianter har tett saftig masse, derfor brukes de ofte til å lage svisker. 100 g blå frukt inneholder 42 kcal.
I rødt
Røde plommer er forkjempere i folsyre og er rike på jern. De hjelper til med å akselerere metabolske prosesser, fjerne salter og overflødig væske fra kroppen.
100 g rød frukt inneholder bare 46 kcal.
Svart
De mørke variantene av plommer inneholder en stor mengde flavonoler, antocyaniner, leukocyaniner, som har unike egenskaper i form av en positiv effekt på veggene i blodkar og deres styrke.
Gul
Gule plommer inneholder en stor mengde keratin, og når det gjelder E-vitamin er de ikke dårligere enn rose hofter. Variantene av denne typen er effektive for behandling av bronkier, åreforkalkning og hypertensjon.
Hvordan velge et godt produkt
Når du velger plommer, bør du bli veiledet av utseendet til frukten. Uansett farge på skallet, bør de være jevnt farget. Når frukten modnes, blir fargen mer intens.Du bør ta hensyn til fraværet av sprekker, bulker, flekkete formasjoner.
Det anbefales å prøve å trykke på overflaten av skallet. Overdreven hardhet indikerer utilstrekkelig modning av frukten, for myk masse vil føre til rask ødeleggelse av produktet. Modning bestemmes av en rik aroma; jo mer uttalt den er, jo mer modne er plommene.
Fordelige funksjoner
Nytten av plommer for kroppen forklares med de kjemiske elementene som er til stede i den. Pektiner fremmer bedre eliminering av radionuklider og kreftfremkallende stoffer. Når du spiser frukt, observeres følgende effekter:
- tynnende blod;
- styrke veggene i blodkarene og redusere risikoen for blodpropp;
- forbedre arbeidet med musklene i hjertet;
- senke kolesterolnivået;
- normalisering av trykk.
Plomme fremmer fjerning av væske og galle, regnes som et avføringsmiddel. For å eliminere problemet med forstoppelse er det nok å spise flere frukter om dagen.
For barn
For et barn er plommer en verdifull kilde til vitaminer. Derfor, når de er inkludert i menyen, reduseres risikoen for vitaminmangel betydelig. Ofte lider barn av forstoppelse, og ved hjelp av en frukt eller et avkok basert på det, kan avføringsnormalisering oppnås uten bruk av medisiner.
For menn
Plommer bør inkluderes i kostholdet til menn som elsker fet og junk food, misbruker alkohol. Frukten bidrar til å senke kolesterolnivået, som uunngåelig stiger med feil kosthold. Fruktene er med på å normalisere leveren ved å fjerne skadelige stoffer fra gallen. Hjertesykdom er en av de vanligste dødsårsakene hos menn, og plommer bidrar til å redusere sannsynligheten for hjerteinfarkt og hjerneslag.
For kvinner
Frukten normaliserer arbeidet med kvinnens nervesystem, noe som hjelper kroppen til å takle stress mer vellykket. Frukt er ansett som et effektivt middel for å oppnå effekten av vevsregenerering, derfor blir denne egenskapen til produktet aktivt brukt i kosmetikk.
Plommer brukes til å lage masker, skrubber og forskjellige hudpleieprodukter.
På grunn av plommeres evne til å forbedre fordøyelsesprosessene, fremskynde stoffskiftet og fjerne giftstoffer, er de ofte til stede på menyen til folk som styrer vekt eller vil gå ned i vekt. Kostholdsfibrene til frukten hjelper til med rask reduksjon av kroppsvekt og videre vedlikehold av den i normen.
Under graviditet og amming
Det er ikke noe forbud mot bruk av plommer når du bærer et barn. Folsyre til stede i massen bidrar til riktig utvikling av babyen. Mange gravide lider av ødem, og på grunn av tilstedeværelsen av kalium i frukt trekkes overflødig væske naturlig ut. Kostholdsfibre av frukten forbedrer fordøyelsen, som fungerer som en forhindring av forstoppelse. C-vitamin hjelper med å takle virusinfeksjoner, hvis utseende er farlig i en slik periode.
Under fôring anbefales det å være forsiktig med tilstedeværelsen av plommer i kostholdet. Tilstedeværelsen av et slikt produkt i mors meny kan forårsake diaré hos barnet, noe som er ganske vanskelig for babyer å takle.
Bruk i tradisjonell medisin
Plomme er ofte til stede i oppskriftene på tradisjonell medisin. Det brukes som en ingrediens i avkok for å lindre forstoppelse og normalisere fordøyelsen.
Diabetes applikasjon
Pasienter med diabetes bør være forsiktige med å spise frukt. Plomme tilhører ikke kategorien matvarer som har en høy risiko for kroppen. Dets lave kaloriinnhold og lave glykemiske indeks gjør det mulig å inkludere det i kostholdet til diabetikere i de tidlige stadiene av sykdommen. Pasienter med denne diagnosen lider ofte av press, nedsatt syn og nyreproblemer, og bruk av plommer er med på å løse disse problemene.Samtidig er det umulig å misbruke inntaket av frukt, diabetikere anbefales ikke å overskride den daglige normen på 200 g.
Med pankreatitt
Når diagnosen pankreatitt er diagnostisert, er plommer ikke forbudt å bruke, men det er nødvendig å skrelle frukten. Den inneholder grov fiber og syre, som kan forverre magesykdommer.
Med onkologiske sykdommer
Studier har vist at fenolsyren i plommer kan bremse veksten av svulster. Et slikt stoff er gift, men når det kommer inn i kroppen, påvirker det bare kreftceller. Regelmessig inntak av plommer hjelper til med å forhindre kreft i brystkjertlene, mage, tykktarm og luftveier. Det anbefales å inkludere ikke bare frisk og tørket frukt i kostholdet, men også smoothies.
Oppskriften krever:
- 5 plommer;
- 1 banan;
- 10 bringebær;
- 1 ts honning;
- 1⁄2 kopp vann
- kanel etter smak.
Hovedingrediensene piskes med en blender. Denne drikken vil gi energi og ha en positiv effekt på alle livets organer og systemer. I mangel av fordøyelsesproblemer, kan du ta appelsinjuice i stedet for vann, noe som vil mette kroppen med enda mer C-vitamin.
Med diabetes mellitus
Plomme inneholder en ganske stor mengde sukker, så inkludering i kostholdet til pasienter med diabetes mellitus kan provosere en forverring av tilstanden. De bør være spesielt nøye inkludert i kostholdet til personer med type 2. Det er bedre for diabetikere å ikke bruke svisker i kostholdet sitt, siden det har en høyere glykemisk indeks, er det bedre å foretrekke fersk moden frukt.
De utvilsomme fordelene med plommer for idrettsutøvere
På grunn av den lille mengden kalorier er plomme ofte til stede i menyen til de som går ned i vekt eller idrettsutøvere som benytter seg av programmer for å "tørke" kroppen. På samme tid, på grunn av den rike sammensetningen av kjemiske elementer, når du spiser frukten, reduseres risikoen for mangel på dem i kroppen.
Er plomme bra for vekttap
Plomme for å gå ned i vekt regnes som et unikt produkt. Kombinasjonen av lavt kaloriinnhold og høyt næringsinnhold lar deg oppnå målet ditt med vekttap raskere. Forbedring av fordøyelsen og akselererende metabolske prosesser bidrar til raskere disponering av fete avsetninger.
Hva er den beste måten å spise produktet på?
Plomme er en allsidig frukt. Fruktene konsumeres friske og tørkede. De er egnet til å lage konserver, syltetøy og puré. Juicer, smoothies og kompotter tilberedes av frukt.
tørket
Tørkede plommer kalles svisker. Den har samme næringsinnhold som fersk frukt. Det er en flott sultespar når du trenger en rask matbit.
Fersk
Å drikke ferske plommer er den enkleste måten å forbedre trivselet ditt, da det ikke krever noen innsats for å behandle produktet. Ulempen med ny plukkede frukter er kort holdbarhet, derfor brukes ofte behandlingsmetoder for å forlenge den.
Kompoter og konservering
Kompotter er en utmerket måte å bruke de verdifulle egenskapene til plommer om vinteren. En slik drink er alltid for hånden og kan brukes om nødvendig for å redusere presset eller bli kvitt ødem.
Fordeler og bruk av plommegrop
For behandling brukes plommekjerner. De inneholder farlig hydrocyanic acid, derfor, for å redusere konsentrasjonen, blir kornene stekt. Innholdet i frøene brukes til å tilberede avkok, hvis inntak bidrar til å gi en antioksidanteffekt. Infusjoner hjelper til med å bli kvitt tarmsparasitter.
Produktforbruksrater
For barn blir plommer introdusert i kostholdet fra 3 år. Det er nødvendig å gi frukt gradvis, starter med 1 stk.I dette tilfellet, hvis diaré, oppblåsthet eller kolikk forekommer, bør produktet kasseres. I mangel av negative reaksjoner bringes antall plommer gradvis til 3-4 per dag.
Normen for en voksen avhenger av tilstedeværelsen av kontraindikasjoner og personens individuelle egenskaper. I gjennomsnitt bør den daglige mengden ikke overstige 300 g. Under graviditet bør du begrense deg til 6 frukt per dag.
Kontraindikasjoner og negative effekter
For høyt forbruk av plommer kan føre til uroligheter i mage-tarmkanalen. Du kan ikke inkludere produktet i kostholdet hvis du har diaré eller diaré, da dette vil forverre situasjonen. Du kan ikke inkludere frukt i kostholdet hvis du har følgende indikasjoner:
- yngre barndom;
- revmatisme;
- gallestein;
- problemer med taushet i galleveiene.
Du kan ikke bruke plommer hvis du har en allergisk reaksjon på produktet. Forsømmelse av en slik begrensning kan føre til negative konsekvenser, alt fra mindre kløe og slutt med anafylaktisk sjokk.
