Beskrivelse og kjennetegn ved stor hvit grisras, hold og avl
Når de snakker om griser, forestiller folk seg en typisk tamgris med en godt matet tønneformet kropp og en rosa lapp. En lignende egenskap kan gis til flere raser, men den hvite store rasen av griser anses som klassisk. Slike griser finnes i hvert husdyrkompleks, gård og hjemmegård. De tilpasser seg alle levekår, utmerker seg med høy ytelse, noe som har tjent dem verdensomspennende popularitet.
Historien om utseende
England regnes som fødestedet til store hvite griser. Opprinnelig ble det avlet langørede griser der, over tid begynte de å forbedre seg ved mer nøye utvalg, og bedre levekår ble skapt for dem. Som et resultat avlet oppdretterne Leister-grisen.
Videre foregikk avl av en stor hvit gris i trinn:
- På 1800-tallet begynte en akselerert modernisering av rasene. Den lokale marsjering og Leister-rasen av griser begynte å bli krysset med de romerske (napolitanske, portugisiske) og asiatiske (siameser). Seleksjonsarbeid ble utført på nesten alle husdyrhold.
- I 1830-årene ble en stabil rase av svin med høy produktivitet, men små dimensjoner utviklet av en britisk storfeoppdretter. Rasen ble kalt "liten hvit". Dyr var ikke populære, da de krevde betingelsene for internering.
- I 1851 ble avkommet til den langørede Leyster og små hvite griser stilt ut på en jordbruksutstilling. Grisene hadde høy produktivitet og fruktbarhet, gode kjøttegenskaper. Rasen fikk navnet Yorkshire gris, den ble umiddelbart verdsatt av engelske oppdrettere.
- For å forhindre rasen i å utarte, i 1885, begynte oppdretterne å utvikle en enkelt standard og etablere en besetningsbok. Siden den gang er det offisielle navnet på rasen den store hvite grisen.
Eksporten av store hvite griser til Russlands føderasjon og europeiske land skjedde på 1890-tallet. Krig og økonomisk ødeleggelse påvirket avl av rasen negativt, engelske avlsgriser degenererte med 80%. Da den politiske situasjonen stabiliserte seg, bestemte landet seg for å opprette en statlig griseavlindustri. Av denne grunn importerte Storbritannia på 1920-tallet ~ 700 dyr til Russland, som ble brukt til avl av sovjetiske griser.
Russiske og engelske griser hadde forskjeller: førstnevnte hadde en massiv konstitusjon, høy fruktbarhet og lettere tilpasset de alvorlige russiske frostene.Tidligere, når avl av svin, ble oppmerksomheten rettet mot kvaliteten på smult, noe som førte til en nedgang i andelen kjøttraser. På 1990-tallet skiftet forbrukernes etterspørsel med et større fokus på kjøttkvaliteten til dyr.
Beskrivelse, funksjoner og produktivitet av den store hvite rasen
Store hvite griser har en sterk konstitusjon og mye vekt. Ornet veier 330-355 kg, og grisen veier 225-255 kg. Dyr har sterke bein, harmonisk, regelmessig konstitusjon. Kroppen er massiv, lang - hos hanner 192 cm, hos kvinner 169 cm. Hodet er middels stort, pannen er bred, snuten er av medium lengde. Representanter for rasen utmerker seg med en dyp bryst, bred rygg, massiv lende.
Halsen er bred, lang, skinkene har middels uttrykk. Ribbene er runde, potene er sterke, med kraftige høver. Øynene er små og mørke i fargen. Grisene har en lys rosa hudfarge, strukturen er tett og elastisk. Grisens kropp er dekket med tynne, tykke bust. Det er ingen flekker eller merker på kroppen. Personer av den store hvite rasen er preget av en rolig, flegmatisk karakter. Hvit stor rase av svin har følgende ytelsesegenskaper:
- De tidlig modne dyrene får 750 g vekt på 24 timer. Personer som veier 100 kg tas for slakting, smågrisene får denne vekten seks måneder etter fødselen. For at en gris skal få 1 kg vekt, må 4 kg fôr brukes på den.
- Ved første året vinner dyret omtrent ~ 200 kg. En voksen purke veier 240-255 kg, et villsvin får opp til 355 kg.
- Slaktvekten av slaktekroppen til grisen før slaktevekten er 81%. Kjøttet penetreres med tynne fettlag, noe som gjør det saftig og mykt.
- Høy fruktbarhet - en voksen purke føder 10 til 14 smågriser.
I det moderne husdyret til store hvite griser skilles følgende produktive varianter:
- kjøtt;
- kjøtt og fettete;
- fettete.
Dyr av den kjøttfettige (universelle) sorten blir foretrukket.
Viktigste fordeler og ulemper
Store hvite griser har fått enorm popularitet på grunn av:
- Tilpasning til de tøffe forholdene i det russiske klimaet.
- Upretensiøsitet til akterenden. Dyr er veldig mottakelige for å erstatte fôr med kvalitetsprodukter. Men hvis bonden ikke kan mate dem kvalitetsfôr, kan de lett konsumere det de får.
- Fleksibel genetisk struktur og utmerket kjøttkvalitet. Store hvite griser er kjent for sitt "marmorerte" kjøtt.
- Høy fruktbarhet. Et stort antall avkom fører til en rask økning av husdyr med et lite antall stamfisk. Dette bidrar til å redusere kostnadene for kjøttprodukter.
- Utmerket tidlig modenhet. Om seks måneder får grisene den nødvendige vekten og er klare til slakting. Dette bidrar til å redusere varekostnadene, i motsetning til den senmodne grisrasen, som flere fôrenheter brukes til.
Ofte er bønder redd for å avle store hvite griser på grunn av:
- Overvektstendenser.
- Myke kinn.
- Hengende korsben.
- Hvit farge, som vises når du går dyr på steder som ikke er beskyttet mot solen.
- Følsomhet for frost, sol. Griser blir ikke kjørt til beite i områder med sørlig klima, der om sommeren lufttemperaturen overstiger +30 ° C. Med begynnelsen av vinteren i de nordlige regionene blir dyr ikke tatt ut av båsen.
- Høyt fettinnhold. I løpet av årene har russiske oppdrettere lagt spesiell vekt på å avle den fete typen dyr. I den moderne verden har folk gått over til kjøtt, og derfor har etterspørselen etter avlsindivider av kjøtt- og kjøpesurstypene økt.
Store hvite griser er populære blant russiske oppdrettere på grunn av balansen mellom positive og negative sider ved avlen. Rasen har mange fordeler i forhold til andre avlsgriser.
Hvordan beholde rasen
For å holde en stor hvit rase er det nødvendig å utstyre en varm grisestek, tenke over et ventilasjonssystem og installere mange lysanordninger. Svinestokken skal deles inn i soner der griser kan sove, gå, svømme, spise.
Stedet hvor smågrisene vil være, vil være utstyrt med en penn på 3 m2; for purken utvides området med 1-1,5 m2 mer. Suge livmoren tildeles 6,5 m2, området må komfortabelt utstyres og rengjøres regelmessig. Spesiell oppmerksomhet rettes mot styrken i strukturen og gjerdet, siden dyr lett kan ødelegge en spinkel skillevegg eller lage en tunnel.
Grisunger trenger fem fôr om dagen og en behagelig bås. Vannet i beholderne skal være kjølig - dette vil forhindre tarminfeksjoner og lidelser hos dyr.
Strømfunksjoner
Hvite store griser anbefales å spise mat rik på vitaminer og mineraler - de letter tilpasningen av dyr til ekstreme temperaturer. Grisene trenger et romslig beite, beskyttet mot den brennende solen og lange turer. Det beste kostholdet for dyr vil være mat som:
- poteter,
- gulrøtter;
- rødbeter;
- reddiker,
- pærer;
- Apple;
- meieriprodukter;
- erter;
- alfalfa;
- sammensatt fôr;
- bygg;
- havre;
- hvete;
- rug;
- kålblader;
- belgfrukter;
- squash;
- korn;
- gresskar.
Ungdyr får tildelt kokte rotvekster, plantemat, hvete og myse. Én smågris bruker 2,5-3 kg fôr på 24 timer. Det anbefales å tilsette salt i maten.
Avlsregler
Den store hvite rasen av svin er preget av tidlig seksuell modenhet - de blir voksne på seks måneder. Den første parringen anbefales for åttende måned - slik at hunnen vil være i stand til å bære ungane normalt. Det sunneste avkommet er smågrisene som purken fødte den 10. måned.
Parringen bør forberedes på forhånd, og velge riktig tidspunkt. Det er mulig å bestemme spenningen til hunnen med rødhet og hevelse i kjønnsorganene, som utslippet oser fra. Gris suser rastløst rundt båsen, stønner, skviser og nekter å spise.
På høydepunktet av seksuell aktivitet blir hunnen mobil, og inviterer hannen til å kopulere. Graviditet hos store hvite griser varer opptil 4 måneder. Før fødselen svulmer soens kjønnsorganer, brystkjertlene forstørres kraftig, og magen synker. Mamma-til-være beveger seg rastløs rundt båsen og lager seg en strå seng.
Hver oppdretter skal vite hvordan de skal gjøre det lettere for en gris å føde. Etter fødselen blir smågrisene renset for smågrisene, ørene, munnen og fjerner overflødig slim. Etter det fortsetter de med å gni kroppene med et mykt håndkle og kutte navlestrengene. Jod brukes til å cauterisere navlen. Deretter bringes smågrisene til moren for å suge på råmelken.
Det anbefales å bringe grisene til moren, selv om hun i dette øyeblikket føder etterfødselen. Dette er nødvendig for å øke babyens vitalitet, lindre såresmerter og fremskynde fullføringen av fødselen.
Forebygging og behandling av sykdommer
Hvite store griser er utsatt for lungebetennelse, skabb, helminths. Det er viktig å utføre behandlingen på en rettidig måte, rengjøre grisete jevnlig og bade grisene 4 ganger i året. Ved det første tegnet på lungebetennelse, må du ringe en veterinær, gi dyret 1 tablett med paracetamol - det vil lindre feberen.
Griser kan bli deprimerte eller apatiske - dette indikerer overoppheting. En syk gris har forandring i gang, hjerterytmen slår, pulsen blir raskere. Den ekstreme graden av sykdommen er preget av kramper, oppkast og skum fra bihulene. Før legen ankommer, tørkes grisen av med en våt klut, tas ut på gaten og får vann. I tilfelle forverring injiseres dyret intravenøst med glukose med koffein.
Er det lønnsomt å starte
Store gårder krever store hvite griser for god lønnsomhet.Det høye fruktbarhetsnivået bidrar til den raske veksten av husdyrene. Dyr spiser mat i moderate mengder, og kompenserer det med kjøtt av ypperlig kvalitet. Småbønder og private husholdningsbedrifter drar fordel av den enkle vedlikeholdet.
