Hvordan bestemme modenheten til et gresskar og modningsperioden for høsting fra hagen

Høsten er høstetiden for mange grønnsaksavlinger. Erfarne dyrkere vet allerede, og nybegynnere er interessert i når de skal fjerne gresskar fra hagen. Hvis du overeksponerer en grønnsak i hagen, eller omvendt, skynder deg å plukke den, vil du kanskje aldri kjenne igjen den modne smaken av frukten.

Hjemmelaget hermetikk eller kulinariske retter er mye smakligere og mer smakfull når de lages med godt modnet gresskar.

Gresskarmodningstid: det hele avhenger av sorten

Hver grønnsaksvariant har sin egen vekstsesong. Derfor, før du planter en kultur, må du nøye studere egenskapene og beskrivelsen av dens variasjon. Informasjon finnes ofte på frøpakningen. På samme sted gir produsenten anbefalinger angående teknikken for å vokse og ta vare på planten.

Det er flere faktorer som påvirker tidspunktet for modning av gresskar.

Frøvariet kan deles inn i 3 typer: tidlig modning, midtmodning og senmodning. Avhengig av dette bestemmes høstingens tidspunkt.

I den første gruppen modnes fruktene i slutten av juli eller begynnelsen av august. De har en spesifikk delikat smak og aroma. Skorpen er tynnere, så høsten varer ikke lenge. Vekstsesongen for en gruppe med tidlige modningsvarianter varer fra 92 til 104 dager.

Den andre gruppen inkluderer midtsesong gresskararter. Fruktene er større, tettere, med en tøff hud. De er lagret i lang tid, forutsatt at de ikke har blitt frosset. Høsting utføres til den første minus temperaturen. Vekstsesongen for denne gruppen varierer fra 110 til 120 dager.

Sentmodne varianter er større og kan lagres i lang tid, opptil 6 måneder. Vekstsesongen for denne gruppen av varianter er omtrent 200 dager. Denne typen gresskar kan høstes i modningstrinnet. Den henter perfekt smak og saftighet når den plukkes. Den karakteristiske fargen vil fortelle deg når du skal plukke fruktene av sentmodne varianter. En lys oransje farge er det første tegnet på at en grønnsak får styrke.

For storfruktede gresskar, som krever tid for å få smak og saftighet, kan høsttiden forlenges. Fra september til midten av oktober ligger fruktene fremdeles i sengene.

Du må fjerne gresskaret fra hagen i tide. Å beholde frukt på stilkene, som frysing, fører også til hurtig skade på avlingen.

Ta en titt også

Beskrivelse av gresskarvariet Butternut, funksjoner ved dyrking og stell

Tegn på gresskarmodning: når du skal fjerne gresskaret fra hagen

De fleste gresskarvarianter har vanlige tegn på modenhet. Disse inkluderer følgende indikatorer:

1. Du kan velge et gresskar hvis stilken er tørr og har fått en trekonstruksjon.Stengelens størrelse og tykkelse avhenger av sorten og hvor store grønnsakene i seg selv er. Den ligger i krysset mellom frukten og stilken. Så snart gresskaret har samlet alle nødvendige stoffer og vekstsesongen er over, begynner stilken å tørke ut og dø av, og blir til en hard, nesten trehale.
2. Det karakteristiske tegnet på modenhet er fargen på skallet. Avhengig av sorten tar det på seg en lys gul eller oransje fargetone. Midtsesongvarianter, som inkluderer Butternat eller Wax, endrer ikke farge. De forblir grønne eller hvite selv når de er helt modne.
3. I de fleste varianter gjenspeiles tegnene på modning først og fremst i skorpens tetthet. Den blir så hard og holdbar at det noen ganger er vanskelig å kutte den.
4. Så snart gresskaret er modent, vil det begynne å trekke all fuktighet og juice fra planten. Stenglene og bladene vil gradvis visne og tørke ut. Dette er et tydelig tegn på at frukten kan plukkes.

Det er uønsket å lagre avlingen sammen med andre grønnsaker og frukt i samme boks. Noen frukter frigjør etylen. Denne gassen får gresskaret til å bli dårligere.

Modning gresskar og forsvarlig lagring

Gartnere har ofte et problem når gresskaret ikke er lagret på lenge. Det er mulig at årsaken til denne situasjonen var manglende overholdelse av betingelsene og kravene til lagring av avlingen. For å forhindre at dette skjer, er det verdt å overholde en rekke regler:

1. Når frukten er fjernet for lagring, føres den til et mørkt rom der det ikke er sollys. God ventilasjon i kjelleren eller kjelleren er viktig. Grønnsaken tåler ikke høy luftfuktighet, så rommet skal være tørt og friskt.
2. Du kan stole på langtidslagring bare ved å kutte fruktene fra planten i tide. Overeksponerte og umodne gresskar lagres i ikke mer enn 1-2 måneder.
3. En viktig betingelse er overholdelse av temperaturregimet i lagringen. Det er nødvendig å tilveiebringe en konstant temperatur i rommet innen området + 7 ... 18 ° С.
4. Fruktene legges på en treflate. Hovedsaken er at de ikke kommer i kontakt med hverandre. Under lagring er det nødvendig å inspisere grønnsaker regelmessig for skader. Den skadede kopien blir øyeblikkelig fjernet fra lagringen.
5. Hvis gresskaret er bortskjemt med frysing, må du umiddelbart starte det opp til matlaging. Det kan ikke lagres på lenge. Frosne grønnsaker blir raskt ubrukelige.
6. Frukt, på grunn av langvarig lagring, mister smaken, men dette gjelder ikke muskatarter. I disse variantene mister ikke massen, men får tvert imot smak og aroma over tid, samtidig som saftigheten og sødmen opprettholdes.

Ta en titt også

Beskrivelse av gresskarvari Hasselnøtt, dyrking og stell

Rengjøring i henhold til månekalenderen eller i henhold til den eksakte beregningen

Erfarne gartnere utfører alt arbeid på stedet i henhold til månekalenderen. Å plante frø til frøplanter, flytte frøplanter i bakken og til og med høste har sine lykkelige dager.

Månen har en stor, usynlig innflytelse på alt liv på planeten. Planter er også følsomme for faser.

Nesten all hagearbeid er basert på månekalenderen. Men hvert år endres det, og beregningene blir utført på en ny måte.

Under gunstige forhold vokser gresskar aktivt og får sin smak. En positiv situasjon inkluderer ikke bare kompetent utført jordbruksteknologi, men også de rette dagene for å plante frø i bakken, i samsvar med månekalenderen, og en gunstig periode for høsting.

Du bør ikke stole kun på månefasene, det er viktig å ta hensyn til klima, årstid og vær når du høster gresskar. Avhengig av klimatiske trekk i regionen, kan alle datoer for høsting av frukt forskyves.

Vegetabilske dyrkere foretar en nøyaktig beregning basert på vekstperioden deklarert av frøprodusenten.

Tips fra en erfaren gartner

Erfarne gartnere deler villig hemmeligheter om når grønnsaken skal høstes, det er nødvendig å høste avlingen før den første frosten. Det er bedre å velge en tørr og solrik dag for dette, siden det er viktig at gresskarene holdes tørre.

Du må høste fruktene riktig. Stilken er som om den rulles rundt aksen, og tetter dermed kantene. Gresskaret vil beholde sin saftighet lenger hvis halen er skrudd av, snarere enn avskåret.

Variasjonen av frukt er stor, og hver sort har sin egen vekstsesong.