Uprawa i pielęgnacja kapusty włoskiej na zewnątrz
Jeszcze przed rozpoczęciem wiosennych prac polowych wielu ogrodników i letnich mieszkańców staje przed pytaniem: jakie nasiona kupić, aby wyhodować najlepsze odmiany kapusty włoskiej. Wszyscy wiedzą o zaletach kapusty, ta królowa ogrodów przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom. Ale jeśli wcześniej uprawialiśmy wyłącznie zwykłą kapustę, teraz obfitość odmian i odmian tego popularnego warzywa jest tak duża, że czasami nawet najbardziej doświadczonym letnim mieszkańcom lub ogrodnikom trudno jest je zrozumieć. Aby pod koniec sezonu uzyskać wysokiej jakości jedzenie, musisz najpierw zdobyć dobre nasiona.
Uprawa kapusty włoskiej wymaga pewnych umiejętności i zdolności. Ogrodnicy i mieszkańcy lata, którzy przynajmniej raz w życiu zajmowali się uprawą którejkolwiek z odmian tego warzywa, rozumieją, że kapusta wymaga szczególnej troski.
Zastanowimy się, jak zbierać nasiona i jak uprawiać kapustę włoską.
Krótka charakterystyka odmiany
Kapusta włoska co prawda jest dla naszych gości „zza oceanu”, ale z powodzeniem rośnie w naszych regionach. To rodzaj zwykłej kapusty. Odmiana pochodzi z Afryki Północnej i zachodniej części Morza Śródziemnego. Ta odmiana jest bardzo popularna i poszukiwana w całej Europie, a także w Azji Środkowej i Wschodniej. Tak egzotyczną nazwę otrzymała dzięki włoskiemu hrabstwu Savoy, w którym uprawą tej odmiany warzyw zajmowali się prawie wszyscy mieszkańcy.
Ta odmiana ma ogromne podobieństwo do naszego rodaka - zwykłej białej kapusty. Tylko smak gościa z zagranicy jest znacznie delikatniejszy. Z tego powodu bardzo lubi naszych rodaków. Takie warzywo, podobnie jak zwykłe, tworzy główkę kapusty, tylko jej liście są pofałdowane, jakby były znacznie cieńsze, bardziej kruche i delikatne w konsystencji.
W związku z tym ta odmiana wyróżnia się szczególną miękkością i delikatnością smaku. Ale pomimo swojej łaski, zaletą uprawy takiej kapusty jest jej doskonała odporność na mróz.
Cechy uprawy nasion
Aby wyhodować wczesne odmiany tej odmiany, przygotowania do tego procesu należy rozpocząć pod koniec zimy. W tym celu nasiona wysiewa się na sadzonki już na samym początku wiosny. Jeśli zamierzasz wyhodować późniejszą odmianę, to w środku wiosny. Przed sadzeniem nasiona należy wcześniej dokładnie przetworzyć.
Aby to zrobić, przytrzymaj je przez 15 minut w gorącej wodzie (50 stopni), a następnie zanurz w zimnej wodzie na minutę, a następnie zanurz w roztworze pierwiastków śladowych na co najmniej 12 godzin.Następnie dokładnie je opłucz i wstaw do lodówki na jeden dzień. Po wszystkich etapach przetwarzania dokładnie je wysusz, a dopiero potem możesz przejść bezpośrednio do sadzenia nasion.
Wcześniej samą glebę należy zaimpregnować silnym roztworem manganu. Jeśli chodzi o samą glebę, najlepiej jest wziąć mieszankę darni, torfu i piasku. Nasiona wysiewa się do pojemnika na głębokość 1 cm, po czym pojemniki przykrywa się szkłem i umieszcza w ciepłym pomieszczeniu, aż pojawią się pierwsze pędy. Po pojawieniu się kiełków szklankę należy wyjąć, a pojemniki przenieść do chłodniejszego, ale lżejszego pomieszczenia.
Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia rośliny sadzi się w oddzielnych pojemnikach, skracając korzenie: odcinają 1/3 długości. Nowe pojemniki podlewane są słabym roztworem manganu. Sadzonki są trzymane w ciepłym pomieszczeniu, okresowo nawilżając glebę. Kiedy pojawią się dwa liście, musisz dodatkowo nakarmić roślinę złożonym nawozem.
Lądowanie na otwartej ziemi
Sadzenie w otwartym terenie odbywa się, gdy w sadzonkach pojawiły się już dwie pary prawdziwych liści kapusty.
Ważny punkt! Przed posadzeniem sadzonek na zewnątrz należy je dobrze utwardzić. Aby to zrobić, stopniowo wyciągają go na balkon, najpierw na krótki czas, stopniowo zwiększając go i kończąc na cały dzień. Ale jednocześnie należy unikać przeciągów.
Również 14 dni przed sadzeniem w ziemi sadzonki nawozi się mocznikiem i siarczanem potasu.
Uprawa kapusty włoskiej na wolnym powietrzu również wymaga pewnej wiedzy. Wyląduj po południowej lub wschodniej stronie terenu.
Ważne jest, aby wiedzieć. Taka roślina potrzebuje jasnego światła słonecznego i ciepła..
Gleba powinna być gliniasta lub piaszczysto-gliniasta, niezbyt kwaśna. Uprawa takiej rośliny na glebach gliniastych lub piaszczystych jest surowo zabroniona. W przeciwnym razie roślina zacznie znikać, aż całkowicie umrze.
Nie możesz sadzić tej rośliny przez dwa lata z rzędu w tym samym miejscu. Odmiana dobrze rośnie i owocuje po cebuli, pomidorach, burakach, fasoli, ogórkach, ziemniakach i bylinach. Surowo zabrania się sadzenia takiego warzywa w miejscu, w którym wcześniej rosły wszystkie rodzaje kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki, rutabagi, rzeżuchy.
Podczas uprawy odmiany Savoyard na otwartej glebie należy przestrzegać specjalnych zasad i wytycznych.
Ziemia, na której będzie uprawiana warzywo, wymaga starannej obróbki wstępnej. Dlatego nawet jesienią konieczne jest usunięcie całej rosnącej trawy z terenu. Następnie łóżka są głęboko wykopywane, a ziemia trochę odpoczywa. Jeśli chwasty ponownie wyrosną na wykopanym obszarze, zostaną ponownie usunięte. Następnie na miejsce dodaje się wapno w wymaganej ilości, a gleba jest ponownie wykopywana.
Wraz z nadejściem wiosny ponownie konieczne jest przeprowadzenie odpowiednich manipulacji z ziemią. Glebę zasila się najpierw nawozem organicznym, następnie złożonym nawozem mineralnym, a na koniec poletkę ponownie rozkopuje się.
Przy bezpośrednim sadzeniu w glebie warto wziąć pod uwagę fakt, że takiej kapuście należy zostawić dość dużo miejsca na wzrost, gdyż w okresie aktywnego wzrostu znacznie się powiększa. Dlatego odległość między rabatami powinna wynosić co najmniej 40-60 cm, a między dołkami co najmniej 35-45 cm Po posadzeniu roślinę należy podlać.
Funkcje pielęgnacyjne
W otwartej glebie roślina również wymaga pielęgnacji. Pielęgnacja zewnętrzna tej odmiany warzyw jest dokładnie taka sama, jak w przypadku innych upraw. Aby uprawiane warzywo cieszyło się plonem i smakiem, należy o nie dbać w okresie wzrostu.
Uprawia się kapustę włoską, stale karmiąc ją i opiekując się nią. Musi być regularnie podlewany, odchwaszczany, pagórkowaty, spulchniany i nawożony.A także w odpowiednim czasie chronić przed różnego rodzaju chorobami i szkodnikami.
Podlewanie
Konieczne jest podlewanie rośliny przez pierwszy miesiąc co drugi dzień, a gdy kultura jest już dobrze ukorzeniona i silna, można ograniczyć podlewanie do jednego tygodnia. W tej kwestii pogoda wprowadza istotne zmiany: oczywiście podczas suszy podlewanie musi być obfite i terminowe. W deszczową pogodę należy całkowicie unikać podlewania.
Top dressing
Rozpoczynając uprawę takiej rośliny, musisz wiedzieć, że wymaga częstego karmienia. Jak tylko kultura się zakorzeni, należy ją karmić nawozem organicznym lub syntetycznym złożonym nawozem (dobrze nadają się nawozy potasowe i superfosfatowe). Kiedy pojawia się pierwszy jajnik, jest ponownie karmiony nawozami mineralnymi, dopiero teraz konieczne jest zwiększenie dawki i dodanie do nawozu siarczanu potasu.
Jak wiadomo, kapusta to ulubiony przysmak nie tylko ludzi, ale także wszelkiego rodzaju szkodników. Pchła krzyżowa jest szczególnie często spotykana w liściach kapusty. Aby temu zapobiec, konieczne jest podjęcie odpowiednich środków zapobiegawczych. W tym celu kulturę traktuje się popiołem drzewnym lub mocnym roztworem nadmanganianu potasu.
Szkodniki i choroby kapusty włoskiej
Kapusta włoska, podobnie jak jej krewniaki, jest podatna na wiele chorób. Aby zapobiec zakażeniu upraw tymi chorobami, konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich powyższych środków dotyczących pielęgnacji rośliny. Jeśli jednak nie udało się uniknąć infekcji, należy pamiętać, że czarnej plamki i mozaiki nie można wyleczyć. A dotknięte rośliny należy po prostu usunąć, w przeciwnym razie choroba rozprzestrzeni się na resztę sadzonek. Choroby grzybicze leczy się specjalnymi preparatami grzybobójczymi.
To smaczne soczyste warzywo jest również lubiane przez wiele szkodników. Aby zapobiec pojawianiu się szkodliwych owadów, konieczne jest jak najwcześniejsze sadzenie sadzonek w otwartym terenie. Samo miejsce należy dokładnie przetworzyć przed sadzeniem, głęboko wykopać i zdezynfekować. Powinieneś również usuwać chwasty w odpowiednim czasie.
Chociaż odmiana Sabaudzka nie ma tak wielu odmian, jak jej białogłowy kuzyn, wciąż jest w czym wybierać. Spośród wszystkich odmian najpopularniejszą jest kapusta włoska Vertu. Jest to bardzo wydajna odmiana o średnio późnym dojrzewaniu. Ma zielone liście z szarawym odcieniem i lekkim woskowym nalotem. Różni się bardzo dobrą konserwacją i doskonałym smakiem.
Korzystne cechy
Bez względu na odmianę, piękno koronki Savoyard jest bardzo cenne i przydatne. Posiada bogaty skład witamin, wiele pierwiastków śladowych sprawia, że jest niezastąpionym produktem w kuchni każdej gospodyni domowej. Charakterystyczną cechą tego warzywa jest również to, że w przeciwieństwie do innych warzyw kapusta nie traci swojego użytecznego składu do końca wiosny.
Uprawa i pielęgnacja kapusty włoskiej wymaga oczywiście pewnych umiejętności i zdolności, ale w efekcie otrzymasz soczysty, smaczny i bardzo zdrowy produkt spożywczy, który szczególnie pomoże Ci podczas wiosennego beri-beri.
Przeciwwskazania
Bez względu na to, jak przydatna jest królowa ogrodu, zdarzają się przypadki, kiedy nie zaleca się jej używania. Nie można jeść potraw z kapusty z zapaleniem żołądka, wrzodami żołądka i wrzodami jelit, a także z zapaleniem trzustki iw okresach pooperacyjnych. Ostrożnie należy go stosować u matek karmiących niemowlęta do 3 miesiąca życia.
