Najlepsze odmiany kapusty na rok 2020 z opisem i wyborem według regionu uprawy

Wybierając odmianę kapusty do sadzenia w 2020 r., Należy wziąć pod uwagę charakterystykę uprawy. Producenci drukują informacje o odmianie na opakowaniach papierowych. W umiarkowanym klimacie kontynentalnym można uprawiać zarówno wczesne, jak i późne uprawy. Kapusta przedsiewna na sadzonki. W ciepłych szerokościach geograficznych praktykowana jest metoda bez pestek.

Wybór odmiany białej kapusty do sadzenia w 2020 roku

Kapustę uprawia się z sadzonek lub w sposób bezpestkowy, wysiewając nasiona bezpośrednio na grządkę ogrodową. Przed wyborem odmiany, której potrzebujesz do sadzenia, wskazane jest określenie, do jakich celów kultura będzie używana: do świeżego spożycia, długotrwałego przechowywania, konserwacji, fermentacji.

Wczesne odmiany są uprawiane tylko do produkcji lekkich sałatek warzywnych. Kapustę sezonową można spożywać na świeżo, używaną do marynowania i konserwowania. Późne odmiany są głównie przetwarzane, są fermentowane i można z nich gotować dania warzywne. Wczesną lub późną kapustę uprawia się z sadzonek. Dojrzewanie środkowe - w maju nasiona wysiewane są w ogródku bez pestek.

Wybierając nasiona, należy zwrócić uwagę, do jakiego regionu najlepiej nadaje się ta uprawa. Każda odmiana ma swoją własną charakterystykę uprawy.

Popularne kultury wczesne i bardzo wczesne

Odmiany wczesne dojrzewające nie różnią się wysokimi plonami. Ta kapusta jest uprawiana do spożycia na świeżo. Liście wczesnych warzyw są delikatne, słodkawe w smaku, nie twarde. Główki kapusty są małe i luźne. Zarastając, często pękają.Pierwszy plon można zebrać 85-125 dni po wykiełkowaniu. Wczesna kapusta nie jest odporna na gnicie, podczas przechowywania szybko traci świeżość.

Tobia

Odmiana holenderska, odpowiednia do uprawy we wszystkich regionach. Waga głowy - 5 kilogramów. Na przekroju warzywo ma biały i lekko żółtawy odcień. Wewnętrzny kikut jest mały. Głowy są pulchne, nie są długo przechowywane. W smaku słodkawe, bez goryczy, liście soczyste, cienkie.

Rinda

Holenderska hybryda. Kultura jest odporna na pękanie. Główka kapusty - zwarta, jednolita, pulchna. Waga - 3-5 kilogramów. Wewnętrzna łodyga jest bardzo krótka.

czerwiec

Wyhodowany w 1967 roku przez rosyjskich hodowców. Rozeta kapusta ma średnicę 50 centymetrów. Główki kapusty - jednorodne, soczyste, delikatne, o wadze do 3 kilogramów. Kultura jest w stanie wytrzymać niewielkie (do 2 stopni) mrozy, jest odporna na pękanie i może zachorować na kil.

Odmiany w połowie sezonu

Średnio wczesna kapusta jest odmianą pośrednią między wczesną a późną. W porównaniu z wczesną rośliną dojrzewającą ma gęstszą główkę kapusty. To prawda, że ​​smak nie jest tak delikatny, jak wczesnych warzyw.

Kapusta dojrzewa 120-130 dni po posadzeniu. Pod względem czasu przechowywania i plonu plon ten ustępuje tylko późnym odmianom. Kapustę spożywa się na świeżo i używa do marynowania. Najlepiej posadzić kilka główek wczesnej i średniej kapusty. Taka technika pozwoli Ci zawsze otrzymać delikatne, soczyste, świeże warzywa, które nie stały w ogrodzie przy stole.

Megatona

Holenderska hybryda. Można go uprawiać we wszystkich regionach Rosji, z wyjątkiem regionu Środkowej Wołgi. Kultura ma podniesioną rozetę. Dojrzałe warzywa - soczyste, chrupiące, okrągłe, gęste, gładkie. Masa jednego egzemplarza to 3-4 kilogramy. Górne liście są pomarszczone, z niebieskawo-srebrzystym połyskiem. Znajdujący się wewnątrz kikut ma do 15 centymetrów długości. Kapusta jest bardzo słodka, nadaje się do sałatek i marynowania.

Królowa cukru

Roślina hybrydowa dojrzewająca w sierpniu. Dojrzałe warzywa są słodkie i soczyste. Nadaje się do robienia gołąbków i marynowania. Średnia waga jednej głowy to około 4 kilogramy.

Najlepsza kapusta późno dojrzewająca

Za najbardziej produktywną uważa się kulturę późnego dojrzewania. Taka kapusta jest bezpieczniejsza dla zdrowia, warzywa w mniejszym stopniu kumulują azotany w liściach. Późne odmiany są solone, z których przygotowuje się gołąbki, gulasze warzywne. Kapusta dojrzewa bardzo długo - prawie 130-160 dni. Przy prawidłowym przechowywaniu świeże główki kapusty mogą leżeć do następnej wiosny.

Odmiany późne charakteryzują się doskonałą odpornością na choroby i gnicie. Główki kapusty są pulchne, niezbyt słodkie, ale z czasem smak staje się przyjemniejszy. Późno może stać w ogrodzie aż do bardzo mrozów.

Agresor F1

Późna hybryda holenderska. Roślina jest żywotna, wytrzymuje wszelkie warunki pogodowe. Kapusta może rosnąć na glebie ubogiej w składniki odżywcze. Warzywa uprawia się we wszystkich regionach Rosji, nawet w najsuchszych. Masa dojrzałej głowy to 3,5-5 kilogramów. Głowy są okrągłe, pulchne. Górne liście są ciemnozielone, faliste. Na rozcięciu głowa biała z lekkim zażółceniem. Dojrzałe głowy nie pękają. Kultura rzadko choruje, prawdziwym zagrożeniem są mączliki i mszyce.

Moskwa późno

Kultura popularna wyrosła w 1937 roku. Rozeta liści rozpościera się, ma prawie 1 metr średnicy. Zewnętrzne liście są szaro-zielone z woskowym nalotem. Dojrzałe główki kapusty są ogromne, gęste. Masa jednego to 4-6 kilogramów. Wnętrze kapusty jest białe. Idealny do fermentacji. Świeże główki są przechowywane do lutego.

Mara

Kultura wyhodowana na Białorusi. Kapusta rzadko choruje, prawie nie gnije. Można przechowywać do wiosny. Masa główki kapusty to około 4 kilogramy. Doskonały do ​​fermentacji.

Amager 611

Może być uprawiany w każdym regionie. Nie boi się mrozu. Rozeta kapusta lekko uniesiona, jej średnica dochodzi do 80 centymetrów. Liście są gładkie, górne lekko pomarszczone.Dojrzała kapusta ma gęstą, okrągłą główkę. Masa jednego to około 4 kilogramy. Kultura jest specjalnie uprawiana do długotrwałego przechowywania w zimie. Im dłużej kapusta jest przechowywana, tym smaczniejsza się staje. Z czasem gorycz znika, liście stają się miękkie i soczyste.

Spójrz również

Dlaczego liście kapusty więdną i co robić, jak podlewać

Languadeaker

Warzywo wyhodowane w Niemczech. Nad główką kapusty jest szaro-zielony, wewnątrz - biały. Średnia waga jednej próbki to 3-5 kilogramów. Dojrzałe warzywa mają słodkawy smak. Kultura może zachorować na kil, mozaikę tytoniową. Zerwane warzywa są przechowywane przez długi czas, używane do marynowania.

Bochenek cukru

W Rosji rozwinęła się kultura odporna na późną zimę. Gniazdo jest podniesione, ogromne, rozłożyste, do 0,8 metra średnicy. Górne liście są duże, szaro-zielone, z woskowym nalotem. Dojrzałe główki kapusty są pulchne, chrupiące, soczyste, w przekroju białe. Masa jednego to 3,5 kilograma.

Warzywa najlepiej zbierać po mrozach. Stają się słodsze i smaczniejsze. Kapusta służy do fermentacji i można ją przechowywać do wiosny. Warzywa zaraz po zbiorze z ogrodu są lekko gorzkie. Po miesiącu gorycz znika. Warzywa można jeść świeże lub przetworzone.

Piernikowy ludzik

Hybryda opracowana w Rosji. Kultura jest wymagająca na ziemi. Słabo toleruje brak wilgoci. Zewnętrzne liście lekko uniesione. Kapusta ma zwarty wygląd, średnica rozety wynosi około 0,5 metra. Kultura jest doskonale przechowywana (do 7 miesięcy), ma gęstą główkę kapusty o delikatnym żółtawo-białym kolorze. Masa jednego warzywa wynosi do 4,5 kilograma.

Która odmiana jest lepsza do marynowania i marynowania

Do fermentacji idealne są głównie odmiany późne. To prawda, że ​​do solenia można wykorzystać kulturę w połowie sezonu. Kapusta polecana do kiszenia dojrzewa 120-150 dni. Powinna mieć gęstą, nie popękaną główkę kapusty, słodkawy smak.

Chwała 1305

To najbardziej idealna odmiana do fermentacji. Można go uprawiać w dowolnym regionie. To prawda, że ​​główki kapusty nie są przechowywane przez długi czas (tylko do stycznia). Sadzonki w młodym wieku są narażone na choroby (czarna noga). Dojrzałe główki kapusty często pękają. Zbiór pożądany po pierwszych przymrozkach. Główki kapusty stają się słodsze, nie mają gorzkiego smaku. Średnia waga warzyw to 3-5 kilogramów. Dojrzałe główki kapusty mają przyjemny zielonkawy kolor. Wewnątrz są białe liście.

Białoruski

Wyhodowany w 1937 roku, jest odporny na mróz i wiele chorób. Warzywa można uprawiać na północnych szerokościach geograficznych. Lepiej zbierać po pierwszych mrozach. Późno zbierana kapusta jest słodsza, mniej gorzka. Dojrzałe warzywa są pulchne, bladozielone. Masa jednego to około 3-4 kilogramy. Głowy nie pękają podczas wzrostu, dobrze znoszą suszę. Kapusta kiszona jest bardzo smaczna w kiszonej kapuście. Można go przechowywać w stanie surowym, ale nie dłużej niż 3 miesiące.

Teraźniejszość

Kapusta dojrzewa na przełomie sierpnia i września. Rozeta liściowa średniej wielkości lekko uniesiona. Dojrzałe warzywa są pulchne, okrągłe, w przekroju zielonkawo-białe. Masa jednego warzywa wynosi 2,5-4,5 kilograma. W chłodnym pomieszczeniu kapustę można przechowywać do marca. Warzywa nadają się do solenia i przygotowywania świeżych sałatek warzywnych.

Valentine F1

Późna kultura hybrydowa. Roślina ma wzniesioną rozetę, liście średniej wielkości. Dojrzałe warzywo jest okrągłe, pulchne, w przekroju białe. Masa jednego to 3-4 kilogramy. Zebrana kapusta jest przechowywana przez 7 miesięcy. Główki są soczyste i słodkie. Idealny do fermentacji. Nie pęka, rzadko choruje, nie gnije.

Zalecane odmiany do długotrwałego przechowywania na zimę

Odmiany zimowe dojrzewają 150-180 dni po wysianiu nasion. Rośliny te mają doskonałe właściwości podczas długotrwałego przechowywania. Liście warzyw są twarde, niezbyt słodkie. Niektóre odmiany (Amagera) mają gorzki smak. Do długotrwałego przechowywania uprawiane są rośliny późne, czasem w połowie sezonu.

Najlepiej przechowywać warzywa hybrydowe, odmiany holenderskie i niektóre odmiany krajowe (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

Chwała

Kultura jest w połowie sezonu, odporna na wiele chorób. Głowa jest bladozielona, ​​w nacięciu biała. Masa jednego warzywa to około 4 kilogramy. Zebrany plon może leżeć do nowego roku. Odmiana idealna do fermentacji.

Zima w Charkowie

Późna kultura, nie pęka. Doskonale znosi mróz, co wynika z nazwy. Dojrzałe warzywa są pulchne, okrągłe, zielone na wierzchu, białe w środku. Masa jednej wynosi 1,95-3,55 kilograma. Główki kapusty rzadko chorują, nie gniją i można je przechowywać do wiosny.

Genewa F1

Główki kapusty nie pękają, są przechowywane do 6 miesięcy, rzadko chorują, nie gniją. Jest to kultura późna, dobrze znosi pierwsze przymrozki. Główka kapusty jest pulchna, w przekroju biała. Masa jednego warzywa to około 3 kilogramy. Kapusta jest marynowana, fermentowana, konserwowana, przygotowywane są sałatki i dania warzywne.

Najpopularniejsze odmiany kapusty holenderskiej

Kapusta holenderska daje dobre plony. Wiele odmian selekcji holenderskiej jest odpornych na choroby. Dobrze rosną w umiarkowanym klimacie kontynentalnym, dobrze znoszą pierwsze przymrozki.

Dziki koń

Holenderska hybryda o dużych, soczystych, gęstych główkach. Kapustę je się świeżą i sfermentowaną. Masa jednego warzywa to 4 kilogramy. Kultura jest w połowie sezonu. Warzywa rzadko chorują na bakteriozę. Zebrany plon można przechowywać przez całą zimę.

Cubton

Hybryda odporna na Fusarium. Warzywa dojrzewają nawet w gorące i suche lata. Kapusta zebrana z ogrodu jest przechowywana do nowego roku. W środku ma pulchne, białe główki kapusty. Masa jednego warzywa to 2-4 kilogramy. Kapusta nadaje się do marynowania i świeżego spożycia.

Mehndi

Roślina o idealnie okrągłych główkach, bardzo słodka i soczysta. Może być przechowywany w chłodnym miejscu przez prawie 6 miesięcy. Nie boi się suszy. Dojrzałe warzywa mają jasnozielone liście zewnętrzne, białą kapustę w środku. Masa jednego warzywa do 5 kilogramów.

Mieszańce o wysokiej wydajności

Agrofirms generalnie hoduje hybrydy, które rzadko chorują, nie umierają, nie gniją i dają dobre plony. Takie uprawy są dobrze przystosowane do umiarkowanych warunków pogodowych. Warzywa są przechowywane przez długi czas, podczas przechowywania nie tracą smaku.

Centurion

Hybryda, która przy odpowiedniej technologii rolniczej daje wysoki plon. Dojrzałe warzywo ma pulchną strukturę, krótki wewnętrzny pień. W kontekście główki kapusty są białe, jednolite. Okres wegetacyjny tej kultury wynosi 110 dni. Waga dojrzałej głowy to 3,5 kilograma. Owoce dojrzewają razem, służą do solenia i przygotowywania sałatek, dań warzywnych.

Majster

Hodowla hybrydowa o śnieżnobiałej, zwartej główce kapusty. Kapusta średnio późna, dojrzewa 120 dni. Masa jednego warzywa do 5 kilogramów. Kapusta jest soczysta, słodka, nadaje się do marynowania i przygotowywania świeżych sałatek. Kulturę najlepiej uprawiać w sadzonkach.

Gintama

Uprawa hybrydowa, która może rosnąć na każdej glebie. Zewnętrzne liście są ogromne, szaro-zielone, pokryte woskowym nalotem. Wewnątrz głowa jest biała, pulchna. Masa jednego warzywa wynosi do 4 kilogramów. Kultura rzadko cierpi na fuzarium i bakteriozę. Może być przechowywany przez długi czas. Nadaje się do fermentacji i przygotowywania dań warzywnych.

Nowe odmiany kapusty czerwonej

Kapusta czerwona jest najbliższym krewnym kapusty białej. Nowe warzywa hybrydowe mają bardzo szybki okres dojrzewania wynoszący zaledwie 80-90 dni. Niektóre odmiany czerwonej kapusty nie mają gorzkiego smaku, nie są zbyt kwaśne i świetnie nadają się do marynowania i przygotowywania świeżych sałatek.

Spójrz również

Kiedy i jak sadzić kapustę pekińską na otwartym terenie

Kalibos

Bardzo piękna odmiana o podłużnej główce kapusty. Masa jednego warzywa to 2,5 kilograma. Wnętrze kapusty nie jest zbyt gęste. Liście są delikatne i soczyste. Kapusta dojrzewa późno, 150 dni po posadzeniu.Nie przechowywany długo, szybko się psuje. To najsmaczniejsza odmiana kapusty czerwonej.

Przykład

Holenderska hybryda wcześnie dojrzewająca. Dojrzałe warzywa są okrągłe, gęste, soczyste, bez goryczy. Masa jednego to 2 kilogramy. Kultura jest dobrze przechowywana, dobrze znosi transport. Kapusta jest idealna do sprzedaży.

Określenie odmiany w zależności od regionu

Przy wyborze odmiany warto zwrócić uwagę na region, dla którego jest ona odpowiednia. W przypadku sadzenia upraw strefowych możesz zagwarantować doskonałe zbiory warzyw.

Polecana do uprawy na Syberii i Uralu

Latem, na północnych szerokościach geograficznych kapustę uprawiano od niepamiętnych czasów. Nowe odmiany wyhodowane specjalnie dla tego regionu dobrze znoszą przymrozki, rzadko chorują, szybko rosną i zapewniają przyjazne dojrzewanie.

Junior F1

Roślina hybrydowa o doskonałej odporności na mróz. Rozeta kapusty lekko uniesiona. Dojrzałe warzywo ma biały środek. Główka kapusty jest pulchna. Masa warzyw to 2 kilogramy. Kultura jest średnio wczesna. Wskazane jest używanie go do przygotowywania sałatek.

Arctic F1

Kapusta hybrydowa o wczesnej dojrzałości. Warzywa dojrzewają 45 dni po posadzeniu sadzonek. Okrągłe głowy ważą 1,5 kg. Kultura mrozoodporna ze słodkimi soczystymi główkami.

Florin

Kultura jest średnio późna. Uprawiana do fermentacji i przygotowania świeżych sałatek. Dojrzałe głowy są okrągłe, o pulchnej budowie, w przekroju białe. Masa jednego warzywa to 3-4 kilogramy. Kultura nie pęka, rzadko choruje. Zerwane warzywa można przechowywać przez 7 miesięcy.

Sibiryachka 60

Odmiana wyhodowana na Syberię. Kultura jest odporna na niskie temperatury. Dojrzewa 140 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Główki nie pękają, po zbiorze przechowuje się je bez zepsucia przez prawie 4 miesiące. Średnia waga jednego warzywa to 4 kilogramy. Głowa pulchna i biała na rozcięciu. Odmianę można fermentować na zimę lub przygotowywać świeże sałatki.

Orion F1

Późno dojrzewająca hybryda. Główki kapusty dojrzewają w 160 dniu. Kultura uwielbia piaszczysto-gliniastą lub gliniastą glebę. Roślina posiada zwartą, stojącą rozetę. Głowa jest okrągła, pulchna, waży 2,3 kilograma. Główki kapusty nie pękają, rzadko chorują na bakteriozę i więdnięcie fusarium.

Wczesne dojrzewanie

Wczesne dojrzewanie, wyhodowane w 1973 roku. Kapusta dojrzewa w 55 dni po posadzeniu sadzonek. Rozeta kapusta jest płytka, z wzniesionymi liśćmi. Masa jednego warzywa to 1,3 kilograma. Kapusta często pęka. Uprawiany do robienia świeżych sałatek.

Polar K-206

Odmiana została wyhodowana w 1950 roku. To jest kultura średnio wczesna. Uprawiana do spożycia w stanie świeżym i solenia. Rozety kapusty są średnie, o średnicy 80 centymetrów. Główki kapusty są okrągłe, średniej wielkości, gęste i jednolite w środku. Główki kapusty mogą pękać, zachorować na kil, bakteriozę.

Którą kapustę lepiej sadzić w centralnej Rosji

W tym regionie uprawia się specjalnie wyhodowane odmiany odporne na suszę, mróz i wiele chorób. Metoda sadzenia - sadzonka lub sadzonka.

Gribovsky 147

Wyhodowany w 1940 roku. Roślina dojrzewa wcześnie, 100 dni po posadzeniu. Rozeta kapusta lekko uniesiona, zwarta. Głowy nie są bardzo gęste, ważą około 2 kilogramów. Dojrzała kapusta nie jest długo przechowywana, szybko gnije, jest uprawiana do robienia lekkich sałatek warzywnych. Kultura dobrze znosi suszę i niskie temperatury.

Transfer F1

Kultura hybrydowa wczesnego dojrzewania. Kształt głowy jest okrągły, waga jednego warzywa to 1,5 kilograma. Wskazane jest spożywanie świeżej kapusty. Hybryda prawie nie cierpi na bakteriozę i czarną nogę.

Kazachok

Wcześnie dojrzewająca hybryda wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Zbiór można zbierać 95 dni po posadzeniu. Kapusta ma pulchne, okrągłe główki o wadze 1,2 kilograma.Kultura nie lubi kwaśnych gleb, dobrze rośnie na glinach.

Kapusta nie toleruje ciepła i cienia. Odmiana nie jest odporna na mróz. Wskazane jest sadzenie kapusty w sadzonkach.

Złoty hektar 1432

Kultura średnio wczesna. Dojrzewa 100 dni po wykiełkowaniu. Górne liście są gładkie, szaro-zielone. Głowy są okrągłe, płaskie, średniej wielkości. Waga jednego warzywa wynosi do 3 kilogramów. Kultura rzadko choruje, dobrze znosi nocne przymrozki.

Co wybrać dla regionów południowych

W przypadku południowych szerokości geograficznych wskazane jest wybranie odmian, które dobrze znoszą suszę i nie wymagają częstego i obfitego podlewania. W tym regionie kapusta może być uprawiana bez pestek.

Zavadovskaya

Kultura późnego dojrzewania. Głowa jest gęsta, okrągła, nie pęka. Główka kapusty jest zielona od góry, w przekroju środkowa biała. Waga jednego warzywa wynosi 2,5-4 kilogramy. Kultura nadaje się do fermentacji. Możesz jeść świeżą kapustę.

Poprawiono lokalny Derbent

Kultura wczesnego dojrzewania wyhodowana w stacji doświadczalnej Derbent. Kapusta dojrzewa w 109 dni. Kultura ma płytką rozetę o średnicy zaledwie 0,7 metra. Zewnętrzne liście są ciemnozielone z lekkim nalotem woskowym. Głowy pulchne, w przekroju białe. Masa jednego warzywa wynosi 1,2 kilograma. Wskazane jest, aby skonsumować kulturę natychmiast po zbiorze; jest źle przechowywana.

Sędzia 146

Odmiana południowa, wyhodowana w 1950 roku. Kultura jest średnio późna. Doskonale znosi wysokie temperatury. Rzadko cierpi na bakteriozę. Uprawiana do fermentacji i przygotowywania sałatek warzywnych.

Mozharskaya lokalny

Średnio późny plon, z główkami średniej wielkości. Waga warzyw to około 3 kilogramy. Odmiana dobrze znosi wysokie temperatury, ale wymaga regularnego podlewania. Głowy mogą pękać. Uprawiane do solenia i świeżego spożycia.

Jakie odmiany sadzić w otwartym terenie na przedmieściach

W rejonie Moskwy klimat jest umiarkowanie kontynentalny, lato jest chłodne, wiosenne przymrozki ustępują do połowy maja, jesienne pojawiają się w październiku. Rośliny uprawiane w tym regionie powinny być dobrze tolerowane przez kaprysy natury i dojrzewać przed początkiem października. Najpopularniejsze odmiany: Slava, Dumas, Valentina, Zarya, Aggressor, Crumont, Gift.

Dumas

Kultura wczesnego dojrzewania. Dobrze rośnie w cieniu, odporny na wiele chorób, w tym zgniliznę. Kapusta ma dużą i pulchną główkę. Masa jednego warzywa wynosi do 4 kilogramów. Kultura jest uprawiana w celu przygotowania sałatek warzywnych.

Creumont

Kultura jest średnio późna. Nie pęka, rzadko choruje na fusarium, nie gnije. Może być przechowywany przez długi czas. Waga jednej głowy do 5 kilogramów. Warzywa uprawia się do solenia i świeżego spożycia.

Wielu letnich mieszkańców uprawia różne odmiany kapusty. Ta technika pozwala zbierać świeże warzywa z ogrodu przez całe lato. Pod koniec sezonu dojrzewają odmiany zimowe, które służą do fermentacji.