Opis późnych odmian kapusty Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina i innych

Jednym z najpopularniejszych warzyw jest kapusta, której liście są spożywane zarówno na surowo, gotowane, duszone, jak i kiszone oraz solone. Mieszkańcy lata cenią takie odmiany jak kapusta Sugarloaf za ich soczystość, doskonały smak i wszechstronność w zastosowaniu. Do wiosny roślina warzywna zachowuje swoje dobroczynne właściwości, pomagając organizmowi uzupełnić niedobory fosforu, potasu, siarki i witamin.

Późno dojrzewające odmiany kapusty, ich zalety

Ze względu na takie właściwości uprawia się późną kapustę:

• wysokowydajny;
• bogaty w witaminy i cukry;
• nie boi się mrozu;
• zachowuje swój smak przez długi czas;
• zwiększa jej smak dzięki przemianie cukrów podczas nieśności.

Odmiany kapusty zostały opracowane do długotrwałego przechowywania w stanie świeżym i do fermentacji na zimę. Okres wegetacyjny późnej kapusty trwa od 115 do 140 dni. Można go uprawiać zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni, w zależności od regionu uprawy.

Późna kapusta do świeżego przechowywania

Jeśli chcesz zdobyć kapustę do przechowywania, aby móc ją jeść zimą, to musisz wiedzieć, że należy ją spożywać dwa do trzech miesięcy po zbiorach. Początkowo widelce wydzielają gorycz. Ale wtedy staną się soczyste, słodkie.

Te odmiany warzyw obejmują kapustę Valentine F1. Po 140-180 dniach hybryda daje gęste główki kapusty, osiągając wagę od trzech do pięciu kilogramów. Wierzchołek wideł pokryty jest ciemnozielonymi liśćmi z niebieskawym woskowym nalotem, a wnętrze jest białe. Walentynka nie boi się mrozów nawet poniżej pięciu stopni. Osobliwością odmiany jest:

• odporność na pękanie;
• przenośność w transporcie;
• bezpieczeństwo surebetów przez siedem miesięcy;
• wysoka wydajność.

Odmiana uwielbia wilgoć, słońce, wybredna w glebie. Aby kapusta walentynkowa dawała dobre plony, konieczne jest stworzenie warunków do uprawy późnej hybrydy.

Jeśli chcesz zdobyć duże główki kapusty i przechowywać je do kwietnia, to powinieneś zwrócić uwagę na opis odmiany kapusty Stone Head. Kapusta Kamennaya Head, wyhodowana przez hodowców z Polski, daje główki kapusty o wadze do sześciu kilogramów. Od ponad dwudziestu lat mieszkańcy lata preferują tę odmianę warzyw białogłowych. Cienkie żyłki na jasnozielonych liściach są tak delikatne, że zimą z kapusty można zrobić gołąbki. Kapusta Stone Head ma kilka zalet:

• daje duże plony;
• ma smak cukru;
• odporny na choroby;
• nie pęka;
• ma w środku soczysty biały miąższ.

Zimą z widelców przygotowuje się różne potrawy, które mimo nieco szorstkości liści okazują się bardzo smaczne.

Z odmian holenderskich można wyróżnić np. Kapustę Atria F1. W sklepach i na targowiskach widać duże, wyłożone główkami hybrydy.

Główki kapusty dorastają do dziesięciu kilogramów. Kapusta Atria nie psuje się nawet w niesprzyjających warunkach. Do następnego zbioru hybryda zachowuje swój smak i soczystość. Nic dziwnego, że rolnicy wybierają odmianę do uprawy na polach. Rośnie tam również kapusta walentynkowa. A kapusta Stone Head jest wybierana przez rolników jako najbardziej produktywna. Nic dziwnego, że opinie o kapuście Stone Head, Atria są tylko pozytywne. Hodowcy warzyw zauważają poprawę smaku warzyw wraz ze wzrostem czasu dojrzewania. Wiosną główki kapusty zawierają więcej cukru i witamin niż po zbiorach.

Główki kapusty odmiany Extra słyną z doskonałej jakości przetrzymywania. Mimo że są małe, smak nie jest gorszy niż innych hybryd. Widły dojrzewają szybciej przy odpowiedniej pielęgnacji. A żółtawy środek główek jest pyszny w sałatkach i barszczu.

Podobne właściwości ma holenderska hybryda Langedeiker. Nic dziwnego, że ta kapusta nazywa się zimą. Ona, podobnie jak główka kapusty, ma doskonałą prezentację, główki kapusty, które nie pękają i osiągają masę pięciu kilogramów. Odmiana Languedaker ma owalne, gęste widelce, które osiągają dojrzałość po 145-160 dniach. Languadeaker jest uprawiany na otwartym polu, zbiory we wrześniu i październiku. Zaleca się uprawę odmiany w sadzonkach.

Hybryda nowej generacji nazywa się lekiem. Za długotrwałe przechowywanie cenione są zaokrąglone główki kapusty. Zimą zawsze udaje się wykonanie małych główek kapusty o wadze od dwóch do trzech kilogramów ze śnieżnobiałą teksturą wewnętrzną. Nie bez powodu wielu rolników wybiera kapustę LS 251 F1 do uprawy na polach. Delikatny miąższ warzyw jest soczysty, nadaje się do sałatek, zup, dań głównych.

Spójrz również

Odmiany najlepszych odmian kalafiora z nazwami

Popularne odmiany do marynowania

Konieczne jest wybranie najlepszych odmian do konserw, biorąc pod uwagę, że główki kapusty są soczyste i słodkie. Holender Langedeiker też wykona to zadanie, ale po zbiorach nadal jest w nim dużo goryczy.

Ale z późnych odmian warzyw do fermentacji odpowiednie są te nasycone cukrami:

1. Charakterystyka hybrydy Kolobok to doskonały smak, wysoka zawartość użytecznych składników, witamin oraz długi okres trwałości hybrydy. Na wierzchu kapusta kolobok pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi, jak u odmiany Languedaker, które ściśle przylegają do siebie. A waga widelców jest średnia, nieco ponad cztery kilogramy - wygodnie jest je kroić do fermentacji. Kapusta Kolobok daje plony od dziesięciu do dwunastu kilogramów na metr kwadratowy.
2. Kapusta późno moskiewska jest popularna od lat trzydziestych XX wieku. Gęste, okrągłe główki kapusty mogą osiągnąć dziesięć kilogramów, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe i odpowiednia pielęgnacja. Odmiana doskonale rośnie w każdym klimacie, znosząc stale ostre zmiany temperatury. Ze względu na słodycz i soczystość liści odmiana ta przeznaczona jest do fermentacji.
3. Odmiana Moskovskaya późna 9 ma podobne cechy. Ale widelce są nieco mniejsze - ważą do czterech kilogramów. O wiele wygodniej jest je fermentować niż duże. Dlatego ta odmiana Moskwy późno jest wybierana do konserw.
4. Nie spiesz się, aby sfermentować kapustę Sugarloaf. Po wyczyszczeniu smakuje trochę gorzko. Ale po miesiącu widelce nabierają słodyczy i czas na konserwę. Recenzje kapusty Sugarloaf sugerują, że jest to jedna ze słodkich późnych odmian kapusty. Nie ma w tym goryczy, dużo kwasu askorbinowego. Podczas wzrostu produkcja produktów nadających się do sprzedaży wynosi ponad dziewięćdziesiąt procent. Dzięki recenzjom kapusty Sugarloaf ta odmiana najczęściej występuje wśród letnich mieszkańców.
5. Spośród odmian późnych nie sposób nie wspomnieć o kapuście Creumont, która osiąga dojrzałość techniczną po 120-130 dniach od wykiełkowania.Warto zwrócić uwagę na przewagę małych główek kapusty w dużej zawartości wapnia, soli żelaza, witamin A i C. To właśnie tych substancji tak bardzo brakuje w ludzkim organizmie zimą.

Ogrodnicy wybierają odmiany późnej kapusty, aby zapewnić sobie witaminy na całą zimę.

Kiedy sadzić i jak dbać o późne odmiany

Uprawa późnej kapusty różni się od uprawy innych warzyw wcześnie dojrzewających. Aby uzyskać gotowe gęste główki kapusty, musisz sadzić kapustę na czas. Od pojawienia się do dojrzałości technicznej upływa dużo czasu - ponad trzy miesiące. Dlatego konieczne jest jak najwcześniejsze sadzenie odmian o późnych terminach dojrzewania. I tutaj pomogą sadzonki warzyw, które zaczną gotować w kwietniu.

Czas sadzenia kapusty na sadzonki zależy od długości sezonu wegetacyjnego danej odmiany. Zwykle jest to koniec lutego - początek marca. Rośliny posadzone później będą trudniejsze. Mogą nie dojrzeć, być słabe.

Nasiona przed zasiewem warzyw przechodzą etap kalibracji, dezynfekcji w gorącej wodzie. Kiełkowanie nasion można przyspieszyć stosując stymulatory wzrostu. Worek z nasionami umieszcza się w roztworze na dziesięć do dwunastu godzin.

Nasiona umieszcza się w przygotowanej wcześniej glebie. W przypadku pojemników wybiera się zarówno pojedyncze kubki, jak i pudełka. Gleba jest wybrana luźna, pożywna. Podłoże może składać się z darni i torfu. Lepiej jest dodać do gleby trochę popiołu drzewnego. Do dezynfekcji gleby stosuje się roztwór nadmanganianu potasu lub trichofitu.

Spójrz również

Najlepszy sposób traktowania kapusty w celu zwalczania szkodników

Nasiona warzyw są zakopane na dwa centymetry w ziemi. Odległość między otworami nie powinna być mniejsza niż pięć centymetrów. W celu szybkiego wschodu sadzonek po obfitym podlaniu pojemniki przykrywa się folią. Możesz sadzić bezpośrednio w glebie szklarniowej. Jak prawidłowo przebiega przygotowanie i sadzenie rośliny, można zobaczyć na filmie.

Po pojawieniu się sadzonek folia jest usuwana, a sadzonki wymagają kompetentnej opieki w postaci:

• regularne podlewanie;
• opatrunek górny;
• organizacja dodatkowego oświetlenia;
• zgodność z reżimem temperaturowym.

Przed wniesieniem kapusty na otwarty teren sadzonki powinny się wzmocnić, mieć sześćdziesiąt dni. Lepiej jest przeprowadzić przenoszenie sadzonek na otwarty teren przez sadzonki pod koniec czerwca - lipca zgodnie ze schematem 60x60.

Sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu odbywa się zgodnie z zasadami technologii uprawy warzyw:

1. Przed umieszczeniem sadzonek w otworze do ziemi wprowadza się pięćset gramów humusu, dwa lub trzy - azotan amonu, pięć - superfosfat, cztery gramy soli potasowej.
2. Głębokość osadzania sadzonek dochodzi do liścieni.
3. Wszystkie sadzonki nie są sadzone, pozostawiając kilka krzewów w celu zastąpienia martwych.
4. Rośliny są obficie podlewane, mocząc glebę na głębokość od czterdziestu do pięćdziesięciu centymetrów. Każdy krzew ma od dwóch do trzech litrów wody.
5. Musisz karmić warzywo co dziesięć dni.
6. Główki kapusty zbierane są w miarę dojrzewania, nie później niż w połowie października.

Dobre plony warzyw uzyskuje się tylko przy odpowiedniej pielęgnacji. Wyhodowana kapusta będzie przechowywana przez długi czas, wzmacniając jej dobroczynne właściwości przez całą zimę, aż do wiosny.

Jak karmić warzywo

Gdy nadchodzi czas zbiorów, główki kapusty są często powolne, o małej gęstości. Dzieje się tak z powodu braku odżywiania roślin.

Późne odmiany warzyw wymagają stałego wprowadzania składników odżywczych do gleby:

1. Dziesięć dni po posadzeniu organizowane jest pierwsze karmienie, reszta po dwóch do trzech tygodniach.
2. Z nawozów organicznych odpowiednia jest dziewanna, po raz pierwszy rozcieńczona w stosunku 1: 7, a następnie 1: 5. Krzewy warzywne są również karmione odchodami ptaków, ale stężenie roztworu jest słabsze - od 1:17 do 1:15.
3. Nawóz mineralny do warzyw zawiera saletrę amonową (czterdzieści gramów), superfosfat (dwadzieścia gramów), sól potasową (piętnaście gramów). Ilość nawozu pobiera się na dziesięć litrów wody.
4. Latem kapusta, której sadzenie i pielęgnacja została przeprowadzona kompetentnie, otrzymuje sześćdziesiąt gramów azotanu amonu i czterdzieści gramów soli potasowej. To wystarczy, aby uzyskać dodatkową klasę główek kapusty.

W okresie wegetacji kapusta późna otrzyma opatrunek wierzchni trzy do czterech razy. Jak prawidłowo karmić warzywo, powie ci wideo.

Kiedy zbierać

W zależności od tego, gdzie pójdą główki kapusty, wybierają również czas, kiedy je zbierać. Do przechowywania w zimie widły są usuwane od połowy do końca października.

Po rozpoczęciu pierwszych przymrozków do zbioru wybiera się suchy dzień. Nie jest konieczne pozostawianie główek kapusty na zimno przez długi czas, w przeciwnym razie zaczną gnić.

Do przechowywania gęste widelce układane są w piwnicach lub piwnicach, gdzie temperatura powietrza będzie wynosić zero stopni, a wilgotność wyniesie 85 procent. Połóż główki pniaków kapusty w skrzynkach z listew. Możesz zawiesić widelce na słupach. Możesz obejrzeć wideo, jak prawidłowo przechowywać głowy późnych odmian.

Jeśli wszystkie etapy uprawy warzyw zakończą się pomyślnie, zbiory zostaną zebrane na czas. Dojrzałe główki kapusty zachowają swoją soczystość i smak przez długi czas, a potrawy z nich przyniosą korzyści człowiekowi.