Co to jest ziarno piwowarskie, wady i zalety stosowania jako pasza dla bydła
W produkcji brzeczki piwnej pozostaje produkt uboczny o wysokiej wartości odżywczej - ziarna zbóż. Browary nie wyrzucają go, ale sprzedają gospodarstwom hodowlanym. Ziarna piwowarskie stosowane jako pasza dla bydła są bogatym źródłem białka, które regularnie obecne w diecie normalizuje trawienie i metabolizm, zwiększa mleczność krów mlecznych oraz ubojową byków mięsnych.
Co to jest ziarno piwowarskie?
Drobina to koncentrat białkowy, który pozostaje po produkcji brzeczki piwnej. Dostarczany jest hodowcom w postaci kiszonki i granulatu. Świeży produkt to płyn, który można przechowywać nie dłużej niż 4 dni. Ponadto rozpoczynają się w nim procesy utleniania, przydatne substancje zastępowane są toksycznymi. Dlatego przed zastosowaniem w hodowli zwierząt młóto musi być suszone lub kiszone.
Z 3,5 tony surowego piwa uzyskuje się około 1 tony suchego ziarna. Sprzedawany jest w postaci kruchej lub sprasowany w granulki.
Pellet piwny to wartościowa karma białkowa dla bydła, 100 g zawiera:
- 78 g wody;
- 4 g białka;
- 2 g tłuszczu;
- 0,3 g cukrów;
- 3,5 g błonnika;
- 0,8 g cząstek popiołu;
- 11 g wolnych od azotu substancji organicznych;
- 0,1 g fosforu;
- 0,07 g wapnia.
Wartość odżywcza 1 kg ziaren kiszonki odpowiada podobnej porcji mieszanek paszowych dla krów mlecznych o zawartości białka 25% i wydajności energetycznej laktacji 6,7 MJ. Regularne dodawanie pelletu do diety w ilości 10-12 kg na osobę dziennie pozwala zaoszczędzić 2,5 kg koncentratu paszy dziennie.
Produkt bogaty w proteiny i błonnik wpływa pozytywnie na żołądek bydła. Regularnie włączany do diety normalizuje żwacz, zapobiega biegunce u krów.
Wartość odżywczą produktu kiszonkowego przedstawiono w tabeli.
| Indeks | Wartość na kg suchej masy |
| wymiana energii, MJ | 11,4 |
| energia laktacji, MJ | 6,7 |
| surowe białko, g | 260 |
| białko niestrawione w żwaczu, g | 160 |
| asymilowane białko, g | 230 |
| bilans azotowy żwacza, g | +5 |
Plusy i minusy
Instrukcja użytkowania dla krów
Spożycie produktu piwnego przez krowę mleczną wynosi 5–10 kg dziennie, byk tuczony i młode 10–15 kg. Porcja kiszonki piwnej dla bydła dobierana jest indywidualnie, biorąc pod uwagę skład jakościowy głównej paszy oraz mleczność zwierząt. Wraz ze wzrostem udziału zbóż w racji bydła zmniejsza się całkowita dzienna porcja paszy. Dzięki regularnemu włączaniu produktu piwnego do diety krów mięsnych mięso nabiera przyjemnego aromatu i soczystego smaku.
Zalecane porcje ziaren na kiszonkę dla bydła z uwzględnieniem produkcji mleka przedstawiono w tabeli.
| Wydajność mleczna bydła, l | Dzienna porcja kiszonki piwa, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| ponad 30 | 6-6,5 |
Przybliżona racja kiszonkowo-trawiasta bydła, w tym zboża piwowarskie:
- siano - 1 kg;
- kiszonka z roślin strączkowych - 15 kg;
- kukurydza na kiszonkę - 20 kg;
- pellet - 10 kg;
- śruta rzepakowa - 1,5 kg.
Środki ostrożności
Niewłaściwe stosowanie kiszonki z piwa może prowadzić do poważnych problemów trawiennych i śmierci bydła. Świeży produkt szybko pleśnieje, powodując zatrucie u zjadających go krów. Dlatego w browarach starają się sprzedawać odpady w ciągu 24 godzin, a rolnicy spieszą się, aby je nakarmić lub zakiszać.
Nadmierne włączenie zboża do diety bydła grozi wadliwym funkcjonowaniem żołądka, otyłością i prowadzi do problemów reprodukcyjnych.
Zasady przechowywania
Świeże odpady piwne zawierają 20-25% suchej masy, mają temperaturę 55-65 ° C. Przy takich wskaźnikach ziarno należy zamulić w ciągu 3 dni. Kiszenie odpadów piwnych jest trudniejsze niż kukurydza, ponieważ zawiera mniej wilgoci i cukrów. Stosowanie bio-konserwantów jest bezużyteczne, ponieważ bakterie kwasu mlekowego nie rozmnażają się aktywnie w temperaturach do 65 ° C. Jedyną akceptowalną i nieskomplikowaną metodą kiszonki jest umieszczenie jej w plastikowych rękawach. Jeśli użycie tulei nie jest możliwe, można położyć młóto na betonowej powierzchni, przykryć folią, aby stworzyć warunki beztlenowe, zabezpieczyć konstrukcję workami z piaskiem lub innymi ciężarkami.
Kiszonka nie może stykać się z podłożem. Cząsteczki popiołu zawarte w ziemi zakłócają procesy fermentacyjne.
Nie zaleca się wykonywania pryzm kiszonki powyżej 1,5 m. Kiszonka wystarcza na 3 dni. Po tym czasie rolnik może już rozhermetyzować rękaw. Jednak karmienie kiszonką z jednego rękawa nie może trwać dłużej niż 3 dni.
Silos najlepiej pozostawić zamknięty na miesiąc. W tym czasie rdzeń pryzmy ostygnie do temperatury zewnętrznej, a rozwój pleśni spowolni. W rezultacie produkt będzie dłużej przydatny dla bydła. Zamknięte rękawy silosu można przechowywać przez co najmniej sześć miesięcy.
