Historia powstania i rasy czarnych kurczaków z czarnym mięsem, zasady utrzymania
Obecnie wyhodowano wiele gatunków czarnych kurczaków z czarnym mięsem. Pomimo oryginalnego wyglądu takie ptaki nie są dziś uważane za egzotyczne. Niemniej jednak cieszą się stałym zainteresowaniem hodowców drobiu. Aby osiągnąć sukces w uprawie tego gatunku ptaków, muszą zorganizować pełną i wysokiej jakości opiekę. W takim przypadku warto wybrać odpowiednią rasę w zależności od swoich celów i zadań.
Historia pochodzenia
Czarne kurczaki nie pojawiły się same. Są wynikiem długotrwałej selekcji. W rezultacie udało się wyhodować podgatunki, które mają nie tylko czarne pióra, ale także ciemną skórę, dziób, a nawet narządy wewnętrzne. Obecnie znanych jest wiele odmian czarnych ptaków, które różnią się wyglądem i obecnością białych plam w upierzeniu.
ogólny opis
Główne cechy takich kurczaków to:
- pełne lub częściowe czarne upierzenie;
- czarne narządy wewnętrzne;
- ciemny kolor dzioba;
- czarna skóra pod piórami;
- ciemne mięso.
Kury produkują jaja w standardowym kolorze. Ich kolor nie zależy od koloru skóry czy piór. Kury czarne pozyskano w drodze selekcji. Gdy czarne ptaki są kojarzone ze zwykłymi ptakami, uzyskuje się potomstwo o standardowym odcieniu.
Rasy czarnych kurczaków
Obecnie znanych jest wiele ras kurczaków w ciemnym kolorze. Każdy z nich ma określone cechy.
Chiński jedwabisty
Ptaki te charakteryzują się nie tylko ciemnymi piórami, ale także tą samą skórą, mięsem i kośćmi. Takie kurczaki są hodowane w Chinach jako rasa ozdobna. Ponadto ich mięso jest uważane za pyszne. Upierzenie jest miękkie i jedwabiste w strukturze. Kurczaki charakteryzują się niewymagającą opieką. Mięso zawiera substancje, które działają odmładzająco na ludzi.
Uheyiluy
Cechą tych ptaków jest oryginalny wygląd. Wyróżnia je czarny korpus i takie same wnętrza. W tym samym czasie ptaki przynoszą zielone jaja.
Ponadto ptaki mają lśniący zielonkawy odcień upierzenia, mają lekki szkielet i ciało w kształcie litery V. Ptaki mają potężne skrzydła i mocną klatkę piersiową. Charakterystyczną cechą ptaków jest umiejętność latania.
Ayam cemani
Te ptaki są całkowicie czarne. Kolczyki, mięso, muszelki, kości mają ten odcień. Ptaki charakteryzują się małym, wąskim ciałem i zaokrągloną klatką piersiową. Skrzydła ściśle przylegają do ciała. Ponadto ptaki wyróżniają się krzaczastym ogonem i długimi nogami. Ptaki mają płochliwy charakter i łatwo wpadają w panikę.
Który lepiej wybrać?
Czarne kurczaki są podzielone na kilka kategorii:
- jajko;
- dekoracyjny;
- mięso i jajko.
Dlatego przy wyborze ptaków warto wziąć pod uwagę cel. Ponadto wszystkie rasy mają dobrą produkcję jaj. Dlatego przy wyborze kurczaków warto zastanowić się, czy wymagane są właściwości dekoracyjne i czy ptaki będą wymagały uboju, aby uzyskać mięso. W zależności od tego zaleca się wybór rasy.
Zaleca się ocenę kurczaków według następujących parametrów:
- waga;
- liczba jaj;
- masa jaj.
Odmiany mięsa uważane są za cięższe i charakteryzują się imponującymi rozmiarami. Jeśli planujesz hodować ptaki w celu uzyskania jaj, powinieneś wziąć pod uwagę ich liczbę i wagę.
Można zwiększyć produktywność ptaków. Zaleca się jednak robić to tak ostrożnie, jak to możliwe. Używanie w tym celu środków chemicznych jest surowo zabronione.
Jedyną skuteczną metodą jest wprowadzenie do paszy witamin i minerałów. Aby ptaki były bardziej produktywne, muszą dobrze się odżywiać. Kurczaki również wymagają wysokiej jakości opieki.
Przydatne właściwości mięsa
Pomimo niezbyt atrakcyjnego wyglądu czarne mięso z kurczaka ma delikatną i drobną strukturę, a także zawiera wiele witamin i aminokwasów. Oryginalny wygląd i przyjemny zapach pozwalają na stosowanie produktu w drogich restauracjach.
Chińczycy nie tylko jedzą mięso, ale używają go także do celów leczniczych. Produkt pomaga radzić sobie z patologiami płuc i narządów przewodu pokarmowego. Oczyszcza krew i działa odmładzająco. Mięso z czarnego kurczaka jest bardzo korzystne dla kobiecego ciała. Zawiera wiele cennych składników. Obejmują one:
- witaminy z grupy B, A, E, C;
- globulina;
- peptyd kernozyny.
Mięso z kurczaka pomaga nawet radzić sobie z upośledzeniem umysłowym i pomaga w budowaniu masy mięśniowej.
Cechy hodowli i utrzymania
Ponieważ czarne kury są pozyskiwane sztucznymi metodami, prawie całkowicie brakuje im instynktu inkubacji. Do hodowli ptaków wymagany jest inkubator. Jednocześnie ważne jest, aby preferować sprzęt z wentylacją i regulatorem temperatury. Najlepiej wybrać automatyczny inkubator.
1 kogut wystarczy na 10 kurczaków. Dopuszczalne jest krzyżowanie różnych ras. Doprowadzi to jednak do utraty cech dekoracyjnych ptaków. Zaleca się zakup kur czarnych i jaj do hodowli w wyspecjalizowanych fermach. Jest to również dopuszczalne w przypadku hodowców posiadających oficjalną rejestrację. Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do zakupu zainfekowanych produktów.
Pomyślna hodowla czarnych kurczaków będzie wymagać odpowiedniego odżywiania i odpowiednich warunków utrzymania. Dzięki temu możliwe jest utrzymanie normalnego stanu zdrowia, wysokiej produkcji jaj, pełnego rozwoju oraz atrakcyjnego wyglądu. Podczas uprawy ptaków zaleca się przestrzeganie następujących zasad:
- Dieta powinna być oparta na pelletach.
- Wraz z początkiem dojrzewania dopuszczalne jest podanie ptakom mieszanki skojarzonej - zwykle po 20 tygodniach.
- Jedzenie musi być dostępne przez cały czas. W takim przypadku żywność jest umieszczana w karmnikach i rozrzucana. Dzięki temu ptaki będą aktywniej się poruszać i dziobać ziarna.
- W przypadku ptaków z wolnego wybiegu zaleca się stosowanie paszy granulowanej. Pomaga to zminimalizować ilość zanieczyszczeń.
- Hodowca pomoże Ci wybrać optymalną codzienną rutynę i karmienie.
- Kurczom należy podawać jajka na twardo w postaci zmiażdżonej, serwatki, twarożku.
- W miarę rozwoju piskląt podaje się im pokruszone zboża, zielenie i mieszankę paszową.
Zaleca się karmić dorosłych różnymi zbożami, gotowanymi i świeżymi warzywami, trawą, sianem, wierzchołkami. Obecność białek w diecie ma niebagatelne znaczenie.Ich źródłem mogą być robaki, gąsienice i inne owady. Ponadto ptaki potrzebują sfermentowanych produktów mlecznych. Powinni otrzymać witaminy i minerały.
Wprowadzając sfermentowane produkty mleczne do diety ptaków, należy uważać, aby nie zaburzać układu pokarmowego.
Aby ptaki mogły normalnie rosnąć, potrzebują wapnia. Źródłami tego pierwiastka mogą być muszle, muszle, kreda. Kurczaki należy karmić trzy razy dziennie. W ciepłym okresie, jeśli możliwe jest swobodne chodzenie, posiłek obiadowy można usunąć. Jeśli planujesz hodować ptaki na mięso, zwiększa się ilość pożywienia.
Czarne kury wyglądają bardzo oryginalnie, a jednocześnie są bardzo popularne wśród hodowców. Aby odnieść sukces w wychowie tych ptaków, zaleca się ich pełną i kompleksową opiekę.
