Rodzaje ogłuszaczy dla świń i jak zrobić to samemu w domu
Każdy hodowca prosiąt wielokrotnie stawał w obliczu uboju zwierząt. Dla niektórych proces ten jest dość prosty i nieskomplikowany. Jednak wielu początkujących rolników stoi przed wyzwaniami. Najczęściej ludzie odmawiają uboju fizycznego i używają specjalnych środków paraliżujących dla świń.
Czy można zabić świnię porażeniem prądem
Wielu rolników używa paralizatorów podczas uboju w obawie przed obrażeniami. Tradycyjny ubój powinien być prowadzony przez mężczyzn o dobrej sile fizycznej, którzy potrafią utrzymać świnkę. W tym przypadku kilku mężczyzn zabija świnię na raz, a nie jedna osoba. Jeśli rolnik dokonuje uboju po raz pierwszy, zaleca się użycie specjalnego szokera. Warto zauważyć, że nie można nim zabić zwierzęcia. Służy do ogłuszenia i unieruchomienia świni.
Zastosowanie takiego urządzenia ma kilka zalet i wad. Wśród zalet szokera wyróżnia się:
- Korzystając z tej metody uboju, nie musisz szukać pomocy u obcych. Do zabicia świni wystarczy jedna osoba.
- Rentowność. Porażenie prądem jest uważane za najbardziej ekonomiczną metodę ogłuszania.
- Nie potrzeba dodatkowych zapasów. Do ogłuszenia zwierzęcia wystarczy tylko paraliżator.
Jednak ta metoda ogłuszania ma również swoje wady, z którymi ludzie mogą się spotkać przy niewłaściwym użyciu szokera. Obejmują one:
- wysokie prawdopodobieństwo złamania kończyny;
- spadek poziomu pH w tkankach mięśniowych;
- uszkodzenie powierzchni skóry;
- drobne krwotoki.
Rodzaje paralizatorów
Zanim przystąpisz do uboju prosiąt, musisz zapoznać się z rodzajami paralizatorów, których można używać do ogłuszania zwierząt.
Zdalny
Ten model jest często używany do ogłuszania zwierząt, ponieważ można go użyć do ogłuszenia świni z dużej odległości. Takie urządzenia są wyposażone w specjalny nabój strzelający, za pomocą którego można ogłuszyć zwierzę na odległość. Zasięg ognia różnych modeli elektrowstrząsów jest inny. Jednak większość z nich pozwala trafić w cel z odległości 5-6 metrów. Niektóre drogie paralizatory mają zasięg 10-12 metrów. Główną wadą zdalnych wstrząsów jest to, że nadają się one tylko do jednorazowego użytku.
Kontakt
Osoby poszukujące urządzenia wielokrotnego użytku powinny wybrać zdalny paralizator. W razie potrzeby można je wyłączyć, włączyć i ponownie wykorzystać. Kategoria takich produktów obejmuje konwencjonalne paralizatory, paralizatory i modele z efektem nokautu. Urządzenia te charakteryzują się znacznym natężeniem prądu i przerywaniem iskier. Z ich pomocą możesz sparaliżować dorosłego dzika na 20-25 minut.
Pałki
Niektórzy rolnicy używają paralizatorów w kształcie pałeczek do uboju prosiąt. Zaleca się korzystanie z tego modelu w przypadku konieczności szybkiego ogłuszenia kilku zwierząt naraz.
Transformator DIY do oszałamiających świń
Nie ma potrzeby kupowania paralizatora do ogłuszania świń, ponieważ możesz to zrobić sam. Do wytworzenia produktu potrzebne będą następujące części:
- przetwornik;
- transformator;
- ogranicznik;
- kondensator.
Zasada działania domowej roboty szokera jest dość prosta. Najpierw kondensator przesyła wyładowanie elektryczne do transformatora, po czym generowany jest impuls elektryczny. Tworzenie szokera zaczyna się od stworzenia transformatora. Aby to zrobić, potrzebujesz rdzenia B22, na powierzchni którego nawinięty jest emaliowany drut. Możesz kupić tę część w sklepie, który specjalizuje się w sprzedaży części elektrycznych.
Po nawinięciu na rdzeniu powinno być pięć warstw uzwojenia. Zaleca się ułożenie między nimi taśmy izolacyjnej. Skończywszy z tym, zaczynają tworzyć transformator wyjściowy. Będziesz potrzebował rurki polipropylenowej o średnicy 20-25 milimetrów. Wycina się z niej kawałek długości 45 milimetrów, który posłuży jako rama. Następnie za pomocą wiertła wykonuje się rowki o głębokości półtora milimetra wewnątrz rury.
Następnie wokół rury nawija się drut, na krawędzi którego przylutowane są druty z kilkoma żyłami.
Po zakończeniu pracy z transformatorem wokół rdzenia ferrytowego nawinięty jest drut o grubości jednego milimetra. Następnie jest izolowany i wkładany do rurki. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby fazy uzwojenia nie były w różnych kierunkach. Następnie transformator umieszcza się w pudełku i wypełnia parafiną. Montaż paralizatora należy przeprowadzić zgodnie z poniższym schematem.
Przygotowanie do uboju
Zanim zaczniesz ubój, musisz wykonać prace przygotowawcze. Doświadczeni rolnicy odradzają karmienie zwierząt dzień przed imprezą. Codzienny post sprzyja całkowitemu opróżnieniu jelit i żołądka zwierzęcia. Wpłynie to pozytywnie na jakość smalcu i mięsa po zakończeniu zabiegu. Na kilka godzin przed ubojem prosięta ograniczają się do ilości spożytej wody lub całkowicie przestają ją podawać.
Konieczne jest również wcześniejsze przygotowanie inwentaryzacji, która może być potrzebna do pracy. Wśród niezbędnych narzędzi wyróżnia się:
- Lina. Może być potrzebne, jeśli świnia musi związać kończyny.
- Porażenie prądem. Narzędzie, za pomocą którego zwierzę zostanie ogłuszone.
- Zaostrzony nóż lub tasak. Z ich pomocą zostanie przeprowadzony ubój ogłuszonych świń.
- Pojemniki z ciepłą wodą. Do wypłukania skóry i wnętrzności prosięcia może być potrzebny płyn.
- Puste pojemniki. Będą potrzebne do umieszczenia w nich krwi zwierzęcia i jego wnętrzności.
Zasady procesu
Przed ogłuszeniem prosiaka elektrowstrząsem, a następnie ubojem należy zapoznać się z cechami tej procedury. Najpierw musisz ogłuszyć zwierzę porażeniem prądem.
W takim przypadku konieczne jest tak dobranie mocy paralizatora, aby wybrany ładunek był wystarczający do ogłuszenia zwierzęcia.Następnie musisz dźgnąć nożem serce lub szyję.
Po uboju świni należy przystąpić do rozbioru tuszy. Aby zrobić to poprawnie w domu, musisz przestrzegać następujących zaleceń:
- Usuwanie włosów. Aby pozbyć się włosów na powierzchni skóry świni, musisz użyć latarki lub palnika. Zabieg należy wykonywać bardzo ostrożnie, aby przypadkowo nie uszkodzić skóry.
- Mycie skóry. Po usunięciu owłosienia tuszę spłucz gorącą wodą, aby pozbyć się śladów przypalenia. W razie potrzeby zdrap pozostałe włosie ze skóry.
- Przycinanie kończyn. Konieczne jest przycinanie kopyt za pomocą dobrze naostrzonego ostrego noża.
- Usunięcie wnętrzności. Przed pozbyciem się ich tusza jest przewracana na plecy, klatka piersiowa jest starannie przecinana, a płuca, serce i przełyk są z niej usuwane. Aby uzyskać żółć i wątrobę, będziesz musiał wykonać nacięcie wzdłuż całej otrzewnej. Po usunięciu wszystkich wnętrzności wewnętrzne ściany tuszy myje się ciepłą wodą.
Możliwe błędy
Istnieje kilka błędów, które rolnicy popełniają przy uboju prosiąt:
- Obfite karmienie przed ubojem. Nie można tego zrobić, ponieważ z powodu pokarmu w żołądku podczas uboju zwierzę może wystąpić mimowolne wypróżnienie.
- Wybrano zły dzień. Prosiaków nie należy ubijać w mroźne dni, ponieważ znacznie utrudnia to rozbiór mięsa.
- Niechlujne cięcie. Jeśli nieumyślnie pokroisz tuszę, krew dostanie się do narządów wewnętrznych, co obniży jakość mięsa.
Wniosek
Wielu rolników, którzy lubią hodować prosięta, musi je ubić. Wcześniej zaleca się zapoznanie się z funkcjami tej procedury, aby zrobić wszystko dobrze.
