Opis i charakterystyka rasy świń Duroc, warunki przetrzymywania i hodowli

Świnie z elitarnej rasy Durok są hodowane w celu uzyskania marmurkowego mięsa. W nim warstwy tłuszczowe są równomiernie rozmieszczone w tkance mięśniowej. Ze względu na specyfikę zawartości tej rasy bardziej opłaca się ją hodować w ciepłych południowych regionach Federacji Rosyjskiej, na Syberii są również rolnicy hodujący świnie Duroc.

Historia rasy świń Duroc

Za tę rasę musimy podziękować rolnikom z Ameryki i osadnikom, którzy sprowadzili świnie na kontynent z różnych części świata. W dobie kolonizacji emigranci przybywający do Stanów Zjednoczonych przywieźli ze sobą wszelkiego rodzaju zwierzaki. Było dużo materiału genetycznego. Bazą hodowlaną rasy były świnie czerwonoskóre sprowadzone z Afryki Zachodniej oraz ich krewni, którzy przybyli z Europy. Potomkowie współczesnego Duroka mieszkali w Anglii i francuskich prowincjach. Wybór rasy odbywał się spontanicznie według uznania rolników.

Dzięki niej w stanie New Jersey pojawiła się późno dojrzewająca rasa zwana Jersey, a wśród rolników stanu Nowy Jork wcześnie dojrzewająca rasa Duroc. Po skrzyżowaniu zwierząt tych odmian uzyskano hybrydę czystej krwi.

W 1883 r. Rasa Duroc-Jersey została oficjalnie zarejestrowana, sklasyfikowana jako tłusta. Wszystkie kolejne selekcje miały na celu poprawę jakości mięsa. Teraz rasa ma jedną nazwę, Duroc, jest uważana za mięso, jest uprawiana na skalę przemysłową w Europie, Chinach iw domu w Stanach Zjednoczonych.

Opis i charakterystyka

Nietrudno rozpoznać świnie Duroc po oryginalnym kolorze skóry i uszach wiszących nad oczami. U zwierząt nie tylko skóra jest brązowa, włosie jest również kolorowe, jego kolor powtarza złocistobrązowe odcienie skóry. Kolor jest nierówny, plamisty, nie ma jasnobrązowych śladów bieli.

Cechy zewnętrzne

Maciory i dorosłe knury mają masywną, proporcjonalną sylwetkę, nogi proste, stabilne, z wydatnymi szynkami, dużą głową o charakterystycznym profilu, gładko wklęsłe. Długie, opadające uszy częściowo zakrywają średniej wielkości brązowe oczy.

Skóra pokryta jest grubym włosiem średniej długości. U prosiąt i samic ma jaśniejszy kolor i nie rośnie tak gęsto jak u knurów. Na plamach skóra jest ciemna, prawie czarna z lekkim niebieskawym odcieniem.

Waga i wymiary

Zwykle silna konstytucja. Suchość i luźność uważane są za odstępstwo od przyjętych standardów rasy. Świnie są wysokie, nogi długie, grzbiet prosty lub z lekkim garbem (wysklepiony). Okrągła skrzynia jest szeroka.

Spójrz również

Jak dowiedzieć się i określić, ile waży świnia, tabela według rozmiaru

Nowonarodzone prosięta ważą 1,1-1,6 kg.

Cechy produkcyjne

Wczesna dojrzałość potomstwa wynosi 165 dni. Przy średnim dziennym przyroście 700-950 g prosięta przeznaczone do tuczu są trzymane do sześciu miesięcy. Po 6 miesiącach całkowita waga młodych zwierząt osiąga 100 kg. Wysoka wczesna dojrzałość to cechy genetyczne rasy, dobra pielęgnacja, obfite karmienie i zbilansowana dieta.

Prosię rasy Duroc przybiera dziennie 300 g. W momencie odsadzenia średnia waga młodych osobników wynosi 14-17 kg.

Zalety i wady

Drugie miejsce na świecie pod względem liczebności żywego inwentarza nie pozwala wątpić w walory rasy, ale świnie Duroc mają też wady.

Warunki trzymania zwierząt

Rasa Duroc jest ekonomicznie opłacalna do rozmnażania w regionach o ciepłym klimacie. Dopóki średnia dzienna temperatura powietrza nie spadnie poniżej 10 ° C, świnie trzymane są na pastwisku. W warunkach naturalnych zwierzęta aktywnie się poruszają (poprawia to jakość mięsa), znajdują dodatkowe pożywienie.

Latem tereny spacerowe wyposażane są w szopy, w których ratuje się świnie przed ekstremalnym upałem. Aby zapobiec przegrzaniu, chorobom skóry i innym chorobom, urządzono miejsca do kąpieli w płynnym błocie. Zimą świnie Duroc potrzebują suchej ściółki. Zakopują się w nim w nocy i w dzień podczas odpoczynku. W chlewie jedno dorosłe zwierzę potrzebuje 5 m² powierzchni.

Funkcje karmienia

Aby pomóc prosiętom szybko przybrać na wadze, karmi się je paszą zawierającą białko. W diecie znajdują się produkty mleczne i mąka zwierzęca (kości, ryby, krew). Latem żerują 2 razy, zimą 3 razy. Na 1 kg wzrostu zużywane są 4 jednostki paszy. Podstawa wysokobiałkowej diety świń Duroc:

• rośliny strączkowe;
• silosowanie;
• ziemniaki;
• Marnowanie jedzenia;
• Maślanka;
• serum;
• powrót;
• buraczany.

Spójrz również

Objawy i leczenie salmonellozy u świń, środki zapobiegania gorączce paratyfusów

Udział owsa, jęczmienia, kukurydzy w paszy jest niski. Zboża przyczyniają się do wzrostu warstwy tłuszczu, co pogarsza jakość mięsa i obniża jego wydajność. Gdy jest to opłacalne ekonomicznie, rolnicy sami przygotowują paszę, w przeciwnym razie młode są karmione specjalistyczną mieszanką paszową.

Hodowla

Hodowanie rasy Duroc na sprzedaż jest nieopłacalne ze względu na niską płodność loch. W jednym miocie jest tylko 8-10 prosiąt, a jedna locha przynosi od 16 do 20 młodych rocznie. Rolnicy łączą w pary dojrzałe płciowo osobniki, aby zwiększyć wielkość swojego stada.

Rykowisko trwa 2 dni, knur jest dwukrotnie wpuszczany do kojca lochy. Jeśli krycie się powiedzie, locha rodzi po 15 i pół tygodnia. W czasie ciąży zapewnia się jej odpowiednie warunki:

• świeże powietrze (otwarta obudowa);
• ulepszone odżywianie;
• osobne stoisko na ostatnie randki.

Żywotność prosiąt Duroc jest wysoka. 93-95% wszystkich potomstwa przeżywa. Maciory mają trochę mleka, więc młode są karmione najpierw mlekiem krowim, a następnie zaczynają podawać zboża, rośliny okopowe, witaminy. Po 1-1,5 miesiąca prosięta są przenoszone na samodzielne karmienie, zabrane od lochy.

Choroby i ich leczenie

Problemy zdrowotne prosiąt pojawiają się, gdy naruszane są zasady chowu. Najczęstszą chorobą tej rasy jest zanikowy nieżyt nosa. Chorobę rozpoznaje się po jej charakterystycznych objawach:

• kichanie, parskanie, sapanie;
• łzawienie;
• zaczerwienienie białek oczu;
• wydzielina z nozdrzy.

Zwierzęta szybko wracają do zdrowia, ale podczas choroby tracą na wadze. Te same objawy występują przy oskrzelowym zapaleniu płuc, leczone są lekami przez weterynarzy. Hodowcy bydła samodzielnie radzą sobie z zanikowym nieżytem nosa: nozdrza oczyszcza się ze skórki, przemywa słabym roztworem nadmanganianu potasu, zaszczepia się antybiotyk, kanały nosowe smaruje się wazeliną, prosięta są wdychane terpentyną i ichtiolem.

Perspektywy hodowlane w Rosji

Na terenie Rosji istnieje niewiele gospodarstw zajmujących się hodowlą rodowodową świń Duroc, dlatego trudno jest znaleźć i kupić prosięta tej rasy. Rolnicy utrzymują hodowlę trzody chlewnej na ich potrzeby, poprawiają wskaźniki jakości żywca, krzyżują inne rasy z durocem.

Możesz kupić prosię czystej krwi w specjalistycznych kompleksach. Jego pochodzenie musi być potwierdzone odpowiednim certyfikatem. Prosięta są sprzedawane za 20 dolarów, a świnie hodowlane za 200 dolarów.