Wielkość jaj kaczych oraz korzyści i szkody dla organizmu, czy można je jeść iw jakiej formie
Z domowych kaczek można dostać nie tylko mięso, miękki ciepły puch, ale także jajka. Nie są tak popularne jak kurczaki. Zastanów się, czy możesz je jeść, korzyści i szkody kaczych jaj, ich zastosowanie w kuchni i kosmetologii. Wiele osób przyda się, aby dowiedzieć się, jak i według jakich kryteriów wybierać jaja do spożycia i jak je prawidłowo przechowywać, a ile w domu.
Czy można jeść jajka kacze?
Możesz jeść jajka dowolnego drobiu, w tym jaja kacze. Są większe niż kurczak, mają inny smak, skład i konsystencję, co nie każdemu się podoba. Nie zaleca się spożywania ich na świeżo, ponieważ mogą być zanieczyszczone bakteriami - czynnikami wywołującymi choroby jelit. Ale po obróbce cieplnej stają się bezpieczne. Jaja kacze ze względu na większą zawartość tłuszczu niż kurze polecane są osobom chcącym zwiększyć swoją wagę, sportowcom oraz osobom wykonującym pracę fizyczną.
Jaja dzikiej kaczki są również jadalne i zdrowe, ale nie zaleca się ich spożywania, mogą być zanieczyszczone bakteriami.
Korzyści i możliwa szkoda produktu
Jaja kacze zawierają białka i tłuszcze, witaminy i minerały. Produkt jest przydatny przy narządach wzroku, układzie nerwowym, tkance kostnej, włosach i skórze. Reguluje gospodarkę wodną, metabolizm.
Dla mężczyzny
Przywracają i poprawiają jakość i skład płynu we krwi, dzięki zawartości kalorii przyczyniają się do przywrócenia siły fizycznej. Odnotowano ich pozytywny wpływ na męski układ rozrodczy, zapobiegają chorobom narządów płciowych i pomagają w leczeniu.
Dla kobiety
Kompozycja zawiera kwas foliowy, substancja ta jest niezbędna w czasie ciąży do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Szybko i całkowicie się wchłaniają, działają odmładzająco. Aby osiągnąć ten efekt, należy stosować produkt minimum 2 razy w tygodniu.
Dla dziecka
Podczas spożywania jaj kaczych do organizmu dziecka dostają się witaminy i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, składniki mineralne, białka. Składniki są ważne dla wzrostu organizmu i prawidłowego rozwoju. Jajka można podawać dzieciom od 6 lat, ale nie surowe, ale gotowane lub smażone lub jako część potraw. Są uważane za trudne do strawienia dla dzieci poniżej tego wieku. Ponadto mogą uczulać.
Cechy zastosowania w medycynie
Zaleca się spożywać osobom o wadze poniżej normy lub potrzebującym przywrócenia sił fizycznych np. Sportowcom. Produkt wchodzi w skład diety osób z chorobami krwi, układu nerwowego, przemiany materii. Przydaje się kobietom w ciąży, które mają problemy z zębami i kośćmi.Jajka dobrze wspierają układ odpornościowy, poprawiają nastrój, regulują kwasowość soku żołądkowego, obniżają ją. Mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo powstawania złośliwych guzów w narządach.
Zastosowanie w kosmetologii
Świeże jaja kacze są używane jako korzystny składnik domowych środków poprawiających kondycję włosów i skóry. Możesz wziąć białka i żółtka jako składnik. Działają jako środek ujędrniający, odżywczy i nawilżający.
Przygotowanie maski: weź biało i żółtko, wymieszaj z pudrem z glinki, nałóż masę na twarz i pozostaw do wyschnięcia. Zmyć po 15 minutach. ciepła woda. Maska wysusza skórę i usuwa pory. Na suchą i podrażnioną skórę ze skłonnością do wysypek przygotuj inny środek: ubij białko z żółtkiem, wymieszaj z 1 łyżką. l. kleik ziemniaczany. Pozostaw na twarzy na kwadrans, zmyj podgrzaną wodą.
Rozszczepione i wypadające włosy pielęgnuje się domowym szamponem. Przygotuj lekarstwo z żółtka kaczki i 1 łyżki. Oliwa z oliwek. Nakładaj na włosy na ¼ godziny, spłucz ciepłą wodą. Aby pobudzić wzrost włosów, przydatna jest masa kaczego żółtka i łyżka miodu, 2 łyżki jogurtu i szczypta kwasu cytrynowego. Ubij masę i wmasuj w skórę głowy. Pozostaw na 20 minut, a następnie spłucz. Stosuj przynajmniej raz w tygodniu przez 2 miesiące, aby zauważyć pożądany efekt.
Aplikacje do gotowania
Musisz jeść jajka kacze gotowane i smażone i należy je podgrzewać przez co najmniej 10 minut. po gotowaniu wody. Przed rozpoczęciem gotowania muszle należy umyć, ponieważ mogą na nich pozostać zarazki. Do jedzenia nadają się tylko świeże jajka; nieświeże jaja mogą zostać zatrute.
Jaja kacze są spożywane nie tylko gotowane i smażone, ale także jako część ciasta, majonezu, sałatek i innych potraw. Jako składnik są lepsze niż osobne danie, ponieważ w tym przypadku charakterystyczny smak i zapach nie są tak wyraźne. Możesz gotować okroshkę, nadziać mięso i warzywa, włożyć przystawki i zupy, sosy. Zagnieść ciasto, które będzie puszyste i miękkie.
Przeciwwskazania
Nie można używać jaj kaczych w przypadku alergii pokarmowych, cukrzycy, małych dzieci poniżej 6 lat. Osoby na diecie również powinny zrezygnować z tego produktu. Zdrowe osoby, które nie przeszkadzają również w przeciwwskazaniach, nie powinny dać się ponieść jedzeniu jaj kaczych. Możesz zjeść 2 sztuki dziennie. W takiej ilości możesz je jeść codziennie.
Wybór i przechowywanie produktów
Jak już wspomniano, możesz jeść tylko świeżą żywność. Jak można określić świeżość: włóż do szklanki wody. Jeśli jajko opadnie na dno, jest świeże; jeśli pływa, należy je wyrzucić. Muszla powinna być nienaruszona, bez pęknięć, jednolita jasna barwa, bez plam i zwisów. Dopuszczalne jest niewielkie zanieczyszczenie, ale brudnych jaj nie można kupić.
Jak przechowywać: oddzielić od mięsa i jego produktów. Okres przechowywania świeżego produktu to tydzień, produkt gotowany - do 3 dni. Kupowanie jaj kaczych w sklepie jest problematyczne. Ale można go kupić w fermach drobiu, na targach kołchozowych. Produkty krajowe powinny być traktowane ostrożnie, ponieważ prywatni hodowcy drobiu nie mogą sprawdzać drobiu pod kątem chorób.
Aby zapewnić swojej rodzinie jaja kaczek, możesz trzymać w okolicy niewielką liczbę ptaków. Przedstawiciele współczesnych ras spieszą się przez cały rok, nie tak często jak kurczaki, ale to wystarczy, aby zapewnić rodzinie świeże produkty. Mając własnego ptaka i hodując go zgodnie z zasadami i technologiami, masz pewność, że nie będą przenosić infekcji.Ponadto kaczki można hodować na mięso, co daje podwójne korzyści wynikające z warunków mieszkaniowych.
Jaja kacze, choć nie są tak pożądane, jak jaja kurze, są nie mniej przydatne. Mają inny skład, a więc inny cel. Osobliwością jaj kaczych jest to, że nie można ich jeść na świeżo, tylko po obróbce termicznej. Ale dla dobrej gospodyni domowej nie powinno to stanowić problemu. Korzyści i szkody związane z produktem zależą od tego, jak prawidłowo został przygotowany. W pełni ugotowane jajka nie są w stanie zaszkodzić ciału zdrowej osoby. Stosując kilka sztuk każdego dnia można zachować zdrowie organizmu, przywrócić siły, usprawnić pracę narządów wewnętrznych, poprawić skład krwi.
