Co to za słonka i jak wygląda, siedliska i co jedzą
Słonki można spotkać tylko w odległej części lasu, więc większość ludzi wie o ptaku z rodziny bekasów z polowań na klasyki literatury. W Rosji ptak nazywany jest wyżynnym lub leśnym brodzikiem. Malownicze upierzenie, smaczne mięso sprawia, że słonka jest ulubionym przedmiotem łowieckim. Tylko wytrawny myśliwy może zdobyć ostrożnego, zręcznego ptaka, który potrafi rozpłynąć się w lesie, wtopić się w otoczenie.
Pochodzenie wyglądu i wyglądu
Ptak należy do rodziny bekasów, która jest częścią rodziny Siewkowych. Nazwa ma niemieckie korzenie - „Waldschnepfe” („bekas leśny”). Pod względem parametrów zewnętrznych ciała ptak jest podobny do gołębicy. Charakterystyczną różnicą jest długi wąski dziób i barwne upierzenie w odcieniach brązu, czerwono-brązu.
Cechy wyglądu:
- gęste, przysadziste ciało z krótką szyją;
- pierzaste uda;
- waga - 200-450 gramów;
- długość - 32-38 centymetrów, rozpiętość skrzydeł - 55-65 centymetrów;
- równy, prosty dziób w kształcie walca osiąga 7-9 centymetrów.
Upierzenie jest gatunkiem protekcjonalnym, niezawodnie ukrywa ptaka przed wzrokiem ciekawskich. Brązowo-brązowy kolor pióra uzupełniają szare, czarne, czerwone plamy w górnej części ciała. Dzięki temu słonka nie rzuca się w oczy na tle zeszłorocznych liści i traw, jest zakamuflowana przed oczami drapieżników i myśliwych. Brzuch jest jaśniejszy w odcieniach żółci i szarości z czarnymi plamami. W młodym wieku pisklę ma żółtawe upierzenie z brązowymi i czarnymi plamami.
Skrzydła są szerokie, w locie słonka przypomina sowę. Oczy znajdują się na środku głowy, co zapewnia wszechstronny widok na brodacz leśny. Samice i samce nie różnią się zewnętrznie. Ubarwienie jest nieznacznie zróżnicowane tylko u osobników młodych i dorosłych.
Uwaga: na każdym skrzydle słonki jest jedno charakterystyczne pióro, wąskie i gęste. Pióra nadają się do rysowania szczególnie cienkich linii, dlatego są poszukiwane przez artystów.
Siedlisko
Strefy leśno-stepowe i leśne Eurazji są siedliskiem brodzika leśnego. Zasięg obejmuje cały kontynent od Pirenejów po wybrzeże Pacyfiku. Poza tą strefą słonki zasiedlają również Japonię, Wyspy Kanaryjskie, Azory i Wielką Brytanię. W Rosji strefa siedliskowa zaczyna się na północy Wysp Sołowieckich, obejmuje Region Czarnej Ziemi, Region Wołgi, Syberię Zachodnią, Ałtaj, Primorye.
Większość słonek to ptaki wędrowne. Tylko mieszkańcy wysp atlantyckich i ciepłych krajów przybrzeżnych nie opuszczają swoich miejsc. Słonki migrują pojedynczo lub w małych grupach. Zwykle wracają na swoje pierwotne miejsce.Okres lotów słonek rozpoczyna się wraz ze zbliżaniem się mrozu - w zależności od siedliska na przełomie września i listopada. Ptaki migrują do następujących regionów:
- Iran;
- Afganistan;
- Północna Afryka;
- południe, zachód Europy;
- Indochiny.
Słonka zasiedla zaciszne miejsca lasów - mieszanych lub liściastych. Brodacze leśne zasiedlają zbiorniki wodne, niewielkie bagna, w zacisznych miejscach porośniętych zaroślami malin i leszczyn. Słonka upodobała sobie obszary leśne, które wyglądają na niedostępne z powodu gęstego posuszu, nisko rosnących paproci.
Co je ptak?
Solidny długi dziób pozwala słonkom na zdobycie ulubionego pożywienia - dżdżownic. Dlatego do życia ptak wybiera brzegi zbiorników, gdzie wilgotna, luźna gleba jest gęsto zasiedlona przez robaki, larwy owadów. Dieta brodzika leśnego obejmuje:
- owady i larwy - błonki, chrząszcze, skorki, pająki;
- żywność roślinna - jagody, ziarna, pędy traw, nasiona;
- małe mięczaki i skorupiaki - częściej podczas migracji.
Na dziobie słonki znajdują się zakończenia nerwowe, które chwytają ruch żywych stworzeń w ziemi. Ptak zanurza dziób w ziemi aż po nozdrza i szuka ofiary. W przypadku braku robaków zjada małe owady, młode warzywa.
Słonka zaczyna w nocy szukać pożywienia. Ptak przewraca kawałki kory, liście dziobem w poszukiwaniu larw i owadów. Szukając robaków, brodziec leśny kopie w miękkiej próchnicy, krowie odchody. Korzenie roślin służą również jako pokarm.
W czasie lotu brodziec leśny przechowuje tłuszcz do wykorzystania w przyszłości. Wraz z początkiem jesieni słonka wychodzi z lasu i żeruje na polach zbożowych, uzyskując korzenie i nasiona. Dzień chowa się w lesie, a nocą szuka pożywienia. W przeciwieństwie do kaczek brodziec leśny rzadko żeruje na drobnej faunie wodnej, tylko podczas migracji.
Cechy charakteru i stylu życia słonki
Bojownik leśny jest samotnikiem, prowadzi pustelniczy tryb życia. Samce i samice spotykają się dopiero w czasie krycia, a następnie rozstają się. Nawet słonki często latają jeden po drugim, nie zbierając się w stado. W rejonach górskich (Kaukaz) ptak często wędruje pionowo - latem wznosi się wysoko, podczas zimnej trzaski opada do morza.
Styl życia ptaka jest nocny. Dzień daje odpoczynek, słonka wspina się w gęstwinę lasu, trudno ją znaleźć wśród świeżego i starego listowia. Upierzenie o złożonym, naturalnym kolorze oraz wrodzona ostrożność sprawiają, że słonki są niewidoczne na każdym tle. Ptak chowa się przed drapieżnikami i myśliwymi, wychodzi na jedzenie tylko w nocy. Kiedy pojawia się niebezpieczeństwo, leci pionowo w górę, dezorientując wroga. Słonki są doskonałymi lotnikami, są ostre, zręczne, wykonują skomplikowane, skomplikowane ruchy w locie.
Piaskowce praktycznie nie wydają dźwięków, nie śpiewają, więc trudno jest znaleźć ich siedliska. Jedynym wyjątkiem jest okres godowy, podczas którego samce i samice nawołują się charakterystycznymi dźwiękami.
Struktura społeczna i reprodukcja
Małżeństwa nie tworzą słonek nawet przez jeden sezon. Samiec poszukuje partnera, przelatując nocą nad miejscami zamieszkania samic, wydaje odgłosy chrząknięcia kończące się wysokim gwizdkiem. Jeśli samica zareaguje, para pozostaje razem przez kilka dni. Następnie samiec odlatuje i szuka nowej dziewczyny, zapładniając w sezonie 3-4 samice.
Samica z wyprzedzeniem zakłada gniazdo w najbardziej zacisznych obszarach lasu na ziemi. Dno dziury pokryte jest mchem, trawą, liśćmi. Wyjazd z gniazda jest zwykle wolny, ptak może nagle wzbić się w powietrze w razie niebezpieczeństwa. Lęg - 3-4 jaja, czas inkubacji - 21-23 dni. Samica zajmuje się samotną inkubacją i wychowywaniem potomstwa. Jaja są beżowo-żółte z brązowymi plamkami.W ciągu dnia matka wychodzi 3-4 razy, aby pożywić się w pobliżu gniazda.
Po 7-13 dniach pisklęta już opuszczają gniazdo i karmią się eksplorując pobliskie okolice. W razie niebezpieczeństwa samica wyprowadza ludzi lub drapieżniki z dala od mieszkania, zwracając uwagę na siebie. Po 3 tygodniach pisklęta słonki wstają na skrzydłach, po nieco ponad miesiącu usamodzielniają się. Najpierw trzymają się razem, a następnie osiedlają się w jednym miejscu.
Naturalni wrogowie
Kolorystyka kamuflażu słonki służy jako ochrona przed wrogami, których ptak ma bardzo dużo. Dzienne drapieżniki nie są szczególnie niebezpieczne, ponieważ w gęstych zaroślach prawie niemożliwe jest znalezienie leśnego brodźca. Nocne ptaki są niebezpieczne dla słonek, polują, gdy słonka się żeruje. Sowy i puchacze są wystarczająco zwinne, aby złapać słonkę w locie.
Najbardziej narażone są samice siedzące na lęgu i karmiące potomstwo. Samice i pisklęta często padają ofiarą lisów, kun, łasic, borsuków, fretek. Gniazda niszczą również jeże i małe gryzonie niosące jaja i nowo narodzone pisklęta.
Znaczna część populacji ginie podczas wiosennych i jesiennych lotów z powodu trudności ścieżki i pilnujących ich po drodze myśliwych. Polowanie na słonki już dawno przeszło od zdobywania pożywienia do zawodów sportowych, ale coraz więcej osób chce strzelać do ostrożnego ptaka.
Odniesienie: większość słonek nie przeżywa swoich dni (10-11 lat), ginie w szponach drapieżników lub z rąk myśliwych.
Populacja i stan gatunku
Pomimo imponującej liczby wrogów, w tym ludzi, międzynarodowe organizacje ekologiczne uważają, że istnienie populacji słonki nie jest zagrożone. Siedlisko ptaka pozostaje takie samo, obejmując rozległe obszary Eurazji.
Polowanie na brodźce leśne w każdym kraju jest regulowane, starając się chronić ptaki przed zniszczeniem i spadkiem liczebności. Polowanie na sport nie traci na popularności, słonki są pożądaną zdobyczą. Wypchane ptaki ze względu na ich piękne upierzenie cieszą się dużym zainteresowaniem; dania z słonek zdobią menu drogich restauracji.
Głównym zagrożeniem dla populacji nie są dzicy i cywilizowani myśliwi, ale zmieniające się warunki życia. Odosobnione miejsca, w których z łatwością mogą egzystować ostrożni ulotki, stają się coraz rzadsze. Regulacja okresów łowieckich i ochrona przyrody przed agresywnymi wpływami człowieka to główne kierunki zachowania liczebności słonek.
Polowanie na ptaki
Rosyjska szlachta również lubiła polować na słonki. Główne trofea myśliwskie to cenne mięso i skóry, z których wyrabiane są wypchane zwierzęta, popularne ze względu na piękne, różnorodne upierzenie. Polowanie na brodźce leśne dzieli się na 3 sezony - wiosnę przed wylęgiem, lato i jesień przed wędrówką. Strzelanie do samic jest ograniczone, aby nie zmniejszać populacji. Dozwolone jest strzelanie do samców. Aby przyciągnąć ostrożne ptaki, używa się wabika, który wydaje dźwięki charakterystyczne dla samic. Samce latają na nich na trakcji.
Wygodne jest polowanie na słonki z psem, który znajdzie zastrzeloną zdobycz i przyniesie ją właścicielowi. W przeciwnym razie wśród traw i krzewów nie da się znaleźć martwego brodźca. Innym zadaniem gliniarzy jest znalezienie siedliska ptaka, odstraszenie go i podniesienie na skrzydło. W tej chwili właściciel może strzelać.
Podczas polowania na trakcję główną trudnością jest znalezienie miejsc do masowego lotu samców, umiejętne wykorzystanie wabików. Najsmaczniejsze są brodźce leśne złowione podczas jesiennego polowania - zebrały tłuszcz przed długim lotem. Polowanie na słonki jest trudne, wymaga cierpliwości i dokładności, jest dynamiczne i bardzo lekkomyślne.
Mięso Słonki
Mięso brodźca nie ma charakterystycznego zapachu dziczyzny, dlatego nie trzeba go moczyć. Doświadczeni kucharze zalecają gotowanie słonki ze smalcem, aby potrawa była delikatna i soczysta.Podczas smażenia lepiej jest użyć masła (ghee) zamiast oleju roślinnego; aby uzyskać soczystość, dodaj bulion mięsny (kurczak, wołowina).
W czerwonym winie
Jedna tusza będzie wymagać:
- tłuszcz wieprzowy - 50 gramów;
- wytrawne czerwone wino - 100 mililitrów;
- garść jagód jałowca;
- przyprawa.
Przygotuj tuszę - umyj, delikatnie przesuń skórę. Mięso zetrzeć z jagodami, na wierzch ułożyć cienkie kawałki boczku. Umieść skórę na swoim miejscu. Umieść grę w głębokim rondlu, polej winem. Po ugotowaniu gotuj przez 30-40 minut (do miękkości).
Nadziewany
Aby przygotować danie dla 6 ptaków, potrzebujesz:
- biały chleb - 200 gramów;
- mleko - 100 mililitrów;
- tarty ser - 150 gramów;
- jajko;
- zieleń;
- masło - 150 gramów.
Przygotowywane jest mięso mielone. Chleb jest namoczony w mleku, posiekany widelcem. Wymieszaj posiekane warzywa, jajko, ser, 50 gramów masła. Tusze wypełnia się mięsem mielonym, zawiązanym nitką. Rozsmarować na patelni z roztopionym masłem i smażyć do uzyskania chrupkości. Dodaj bulion i przygotuj w piekarniku.
Trudno zobaczyć słonkę, ptak to prawdziwy mistrz przebrania. Większość ludzi zna tego ptaka ze zdjęć i programów telewizyjnych. Jednocześnie miłośnicy przyrody z przyjemnością wiedzą, że w lasach żyją duże populacje ostrożnego i pięknego ptaka, słynącego z fikcji i malarstwa.