Plantar, cultivar e cuidar de cebolas em várias camadas
A cebola em várias camadas, ou vivípara (Allium proliferum), é uma erva perene da família Onion, que ainda é bastante rara em chalés de verão e hortas. As pessoas também o chamam de canadense, egípcio, ambulante ou chifrudo. Apesar de sua aparência exótica e incomum, a cultura vegetal é extremamente despretensiosa no cultivo e no cuidado.
Origem e características
Acredita-se que a cebola em camadas seja nativa da China e seja o resultado de uma hibridização natural espontânea de batun e cebolas. Em um antigo fitoterapeuta chinês, datado do final do século 14, há referências a uma planta com características morfológicas semelhantes, chamada lau-qi-tsun. Do Leste Asiático, a cultura chegou ao continente europeu no século 19, primeiro para a Inglaterra, depois se espalhou para outros países. Foi trazido para a Rússia apenas no final do século passado.
Externamente, a cebola vivípara se parece com um batun. Ele também tem folhas ocas em forma de punho cobertas por uma flor cinza cerosa, atingindo 45-60 cm de altura e até 1,5-2 cm de diâmetro. A planta produz uma flecha de flor de até 0,8-1 m de comprimento, mas não se formam sementes nela, mas lâmpadas de ar (lâmpadas). Além disso, a planta é caracterizada pela formação de várias camadas de cebola (3-4, às vezes 5).
No primeiro nível, são formadas as cebolas maiores com um diâmetro de cerca de 2-3 cm e um peso de cerca de 15-25 g. Conforme você se move para cima, seu tamanho diminui muito e muitas vezes não ultrapassa 3-5 g.
Antes do aparecimento dos bulbos de ar, as folhas têm uma textura delicada e suculenta com um sabor pungente original e são utilizadas na alimentação na forma verde. Então eles ficam ásperos e amargos. Bulbos de cebola ligeiramente alongados são cobertos com escamas finas de cor roxa, dourada ou marrom (dependendo da variedade) e são mais frequentemente usados para preparar picles e marinadas.
O sistema radicular desta planta é poderoso e ramificado, pode atingir uma profundidade de 1–1,5 m. O bulbo-mãe localizado no subsolo é pequeno e solto, impróprio para consumo humano. Com o tempo, ela é dividida em várias partes, que, junto com os bulbos, são utilizadas no outono para o transplante ou plantio de uma cebola multicamadas para outro local.
Características de reprodução
Bulbos aéreos lançam raízes diretamente no arbusto e a planta se propaga facilmente com eles, a reprodução ocorre apenas vegetativamente, já que as sementes nunca se formam nesta cultura. Os bulbos maduros são colhidos no final do verão ou outono, imediatamente plantados no solo ou armazenados até a primavera em local fresco. Não é recomendado cortar a pena verde com mais freqüência 2-3 vezes por temporada, uma vez que a futura semente (bulbos) será fraca e muito pequena.
A divisão do bulbo uterino é realizada ao mesmo tempo, mas não pode ser armazenado por muito tempo (devido à sua estrutura solta, deteriora-se rapidamente), portanto, as fatias são plantadas imediatamente em local permanente. É permitido separar o arbusto durante todo o período de cultivo, caso contrário as plantações irão engrossar fortemente.
Requisitos para condições
Uma cebola com várias camadas não causa dificuldades ao crescer, é resistente à geada, bem como à seca e pode crescer em qualquer lugar. Mas para obter as primeiras setas verdes o mais cedo possível, você precisa selecionar solos argilosos ricos e respiráveis para esta cultura. Solos úmidos, ácidos e pesados não são adequados para cebolas vivíparas.
Quando o substrato é inundado, os bulbos subterrâneos apodrecem rapidamente. Uma área bem aquecida e iluminada pelo sol é a mais adequada, onde a neve no início da primavera e a água não retêm.
Uma condição importante para o cultivo e obtenção de uma colheita precoce será a aplicação oportuna de fertilizantes orgânicos. Recomenda-se plantar esta cultura de cebola depois de beterraba, abobrinha, batata, rabanete, repolho, pepino, legumes.
Tecnologia em crescimento
As cebolas vivíparas apresentam algumas características de cultivo, podendo ser cultivadas como perenes e anuais. Na primeira variante, nitrato de amônio (10-12 g), superfosfato (30-40 g) e sal de potássio (20-30 g) por 1 m² são adicionados ao solo antes do plantio. No segundo caso, ao cavar no solo, é necessário adicionar 6 a 8 kg de húmus ou esterco bem podre por 1 m².
Para obter a primeira folhagem do início da primavera, não se plantam bulbos de barro, basta plantar bulbos que já tenham raízes. Isso deve ser feito antes de meados de agosto, caso contrário, os chefes não terão tempo para enraizar bem. Em épocas posteriores de plantio, o início da coleta das folhas é postergado e a produtividade diminui. Se um plantar cebolas na primavera, a pena para o corte estará pronta em cerca de 3-4 semanas.
O material de plantio é plantado em terreno aberto em fileiras, deixando um espaçamento entre fileiras de cerca de 25-30 cm. Os espécimes grandes são colocados a uma distância de 5-8 cm uns dos outros, os pequenos - 3-5 cm. A profundidade de plantio é de 3 a 6 cm (dependendo do tamanho). As plantações espessadas são ainda mais desbastadas, usando a parte do solo para alimentação junto com o bulbo. Se você planeja cultivar um arbusto em um lugar por vários anos, deixe pelo menos 40-60 cm entre as plantas.
Para obter vegetação, você pode cultivar cebolas em várias camadas no parapeito de uma janela ou em uma estufa, enquanto a temperatura não é superior a + 10 ... + 12 ° С. Bulbos grandes e bulbos são plantados firmemente em caixas com substrato nutritivo e regados regularmente. O material de plantio não precisa ser colhido com antecedência e armazenado, você pode cavar um arbusto diretamente do jardim durante o degelo. Penas frescas atingem o grau de alimento em 20-25 dias.
Recursos de cuidados
Cuidar de cebolas de todos os tipos perenes consiste nas seguintes manipulações:
- Afrouxamento. A terra entre as fileiras é solta uma vez por semana para saturá-la com oxigênio.
- Remoção de ervas daninhas. As ervas daninhas devem ser removidas a tempo para que não retirem os nutrientes.
- Rega. A umidade é realizada após a secagem da camada superficial do solo. Para 1 m², cerca de 1 balde de água a cada 10-14 dias. Caso contrário, em tempo seco, o rendimento diminui, a pena cresce mal e os bulbos aumentam pouco de tamanho.
- Desbaste. As plantações densas são desbastadas, os arbustos-mãe são divididos e plantados.
- Top dress. Os canteiros de cebola precisam ser fertilizados periodicamente. A primeira alimentação é realizada no início da primavera na neve (70-100 g nitrophoska por 1 m²). As folhas que cresceram até 35-40 cm são cortadas pelo menos 5-7 cm do solo, então o arbusto deve ser fertilizado com sal de potássio, compostos de amônia ou matéria orgânica líquida.
- Liga. Para que as flechas com lâmpadas pesadas não se quebrem, elas são amarradas a estacas ou treliças.
No início da primavera, assim que a neve derreter, você precisa remover todos os resíduos de plantas mortas do local e, em seguida, alimentar a cultura da cebola. As plantações são desbastadas, fica 1 cabeça em cada ninho, as restantes são colocadas separadamente ou utilizadas para alimentação (este procedimento pode ser realizado no outono antes do inverno). Para acelerar o crescimento das verduras cortadas, a camada de cebola é coberta com papel alumínio. Nesse caso, uma pena fresca crescerá 10-15 dias antes, mas terá uma cor mais clara e sabor menos picante.
Os horticultores experientes desaconselham o cultivo de cebolas vivíparas por mais de 5 anos em um só lugar. Esta planta dá o melhor rendimento nos primeiros 2-3 anos de cultivo. As cabeças de ar acima do solo são coletadas assim que os tubérculos basais aparecem, desta vez no final de julho ou início de agosto. Se você não tiver tempo para coletar as lâmpadas a tempo, elas se espalharão espontaneamente no solo. Então as setas ficam amarelas e secam. A folhagem permanece verde e fresca até a geada.
As cebolas com chifres às vezes são afetadas por infecções fúngicas ou pragas de insetos, mas não mais do que outras culturas de cebola. Para fins de prevenção, recomenda-se pulverizar os arbustos com uma solução de Bordeaux líquido (1%) e remover cuidadosamente todos os resíduos vegetais do local. Os corredores para repelir insetos são polvilhados com cinzas, naftalina, pó de tabaco ou pimenta moída quente. Para obter uma colheita abundante, é necessário realizar um atendimento oportuno e competente.
Variedades
A diversidade varietal desta cultura não é muito grande. As seguintes variedades são recomendadas para cultivo na faixa do meio:
- Gribovskiy 38. O arbusto é de altura média (até 0,4 m), denso e compacto. Uma variedade de cebolas egípcias resistente à geada e de amadurecimento precoce, dividida em zonas para a Sibéria e os Urais. O primeiro corte da pena verde pode ser feito até 21 dias após o plantio do bulbo.
- Likova. Cebola de maturação precoce com alto rendimento (até 4 kg de verduras por 1 m²), resistência à geada e maior resistência ao acamamento. A folhagem cresce até 0,45 m em 20-25 dias, tem um sabor pungente agradável. Na flecha, de 3 a 8 grandes cabeças roxas escuras são formadas. Uma pequena cebola basal com sistema radicular não ramificado.
- Inverno de Odessa. A pena atinge 0,25-0,4 m de comprimento, o rendimento é de cerca de 2,4 kg por 1 m². Recomendado para regiões do sul. Freqüentemente, atira no primeiro ano. O número de camadas depende do clima, condições meteorológicas e como cuidar (duas camadas são cultivadas na faixa do meio, no sul, 3-4 camadas têm tempo para se formar).
- Memória. Variedade tripla, de alto rendimento (6 kg por 1 m²), de maturação precoce, com folha de até 0,44 m. Bulbos de tamanho médio, cor vermelho-violeta.
- Chelyabinsk super cedo. Os verdes são baixos (até 0,2 m), tenros, sumarentos e macios, com um sabor picante. Para 1 corte, você pode coletar 1,5-1,7 kg em 1 m².
Prós e contras da cultura
Um arco de várias camadas, plantando e cuidando que não causa muitos problemas, é caracterizado exclusivamente pelo lado positivo. É uma planta muito resistente que permite obter os primeiros e mais frescos verdes em campo aberto, numa estufa ou em casa no peitoril de uma janela. Os bulbos não precisam ser desenterrados no outono, pois hibernam bem sob uma leve cobertura de neve, mesmo quando a temperatura do ar cai para -45 ° C. Como a planta não tem período de dormência, ela pode ser plantada a qualquer momento.
As folhas e cabeças das cebolas vivíparas são ricas em fitoncidas e ricas em nutrientes. Os nitratos e outras substâncias nocivas não se acumulam na massa verde desta cultura. A planta contém vitaminas (C, PP, B1, E, B2), além de potássio, fósforo, ferro, sódio, manganês e cálcio.
