Plantar, cultivar e cuidar do alho-poró ao ar livre
O alho-poró é um vegetal de baixa manutenção, popular entre muitos produtores de vegetais. Na maioria das vezes, esta planta é cultivada para uso posterior na preparação de vários pratos. Também é frequentemente cultivado para congelamento e enlatamento.
Conteúdo
Antes de começar a cultivar esse tipo de vegetal, você precisa se familiarizar com as principais características do alho-poró e as nuances de seu plantio.
Os benefícios do alho-poró
Antes de plantar o alho-poró, você deve estudar mais detalhadamente as propriedades benéficas da planta, graças às quais é tão popular entre os horticultores.
Para entender as propriedades e contra-indicações, você precisa saber a composição da planta. Ele contém uma pequena quantidade de calorias, de forma que o vegetal é adicionado à dieta durante a dieta. Os bulbos também contêm muitos nutrientes e outros nutrientes de que o corpo humano necessita. Além disso, os bulbos possuem alto teor de vitamina B, K, C, A.
As folhas superiores da planta contêm uma estrutura fibrosa que promove a proliferação e o desenvolvimento de bactérias no intestino que reduzem o inchaço. Portanto, os médicos recomendam comer cebolas de pérola para pessoas com desempenho do sistema digestivo prejudicado. Também é consumido com pressão alta. Graças ao potássio da planta, o consumo regular de lâmpadas frescas normaliza a pressão arterial.
O vegetal não tem contra-indicações graves. No entanto, os médicos ainda não aconselham as pessoas com doenças graves do duodeno a comê-lo com frequência.
As melhores variedades
Antes de plantar convém familiarizar-se com as principais variedades de alho-poró, pois cada uma delas tem características próprias.
Cedo
Os bulbos de maturação precoce estão totalmente maduros no final do verão. Se falarmos sobre o ciclo completo de amadurecimento da fruta, ele dura 120-150 dias. Entre as primeiras variedades de cebolas, várias das melhores variedades são distinguidas:
- Vesta. A variedade mais fértil de maturação precoce que atinge um metro e meio. Difere em excelente sabor e vida útil.
- Colombo. É considerada a variedade mais suculenta, que cresce até 60-70 cm. Colombo é frequentemente adicionado a saladas de vegetais frescos, pois tem um aroma leve e sabor delicado.
- Golias. A variedade mais baixa de maturação precoce, cuja altura não excede 40 cm.
Meia temporada
As cebolas pérolas de meia-temporada amadurecem no final do outono. Essas variedades são plantadas com menos frequência do que as de maturação precoce, pois apresentam um rendimento menor. As lâmpadas populares de meia temporada incluem:
- Camus.Uma pequena variedade com folhas verdes curvas, cuja superfície é coberta com uma camada de cera. As plantas adultas crescem até 15–20 cm.
- Casimir. A cebola intermediária mais popular com resistência a insetos e doenças. Quando cultivados em condições ideais, os arbustos de Casimir crescem até 20-25 cm.
- Jolant. Esta variedade é considerada a mais produtiva entre as cebolas de meia temporada. Jolant é caracterizado por folhas estreitas e arbustos com cerca de 35 cm de altura.
Horário de pouso e regras
Antes de cultivar alho-poró em campo aberto, você precisa se familiarizar com o momento de plantio desta planta. Recomenda-se o cultivo de plantas sem sementes na primeira quinzena de maio. Final ou meados de fevereiro vai bem com o método de mudas.
Preparação do solo
Antes de plantar uma ou outra variedade de alho-poró, escolha um local adequado e prepare-o para o plantio. Este vegetal cresce bem em uma área com boa iluminação, longe de arbustos altos ou árvores que possam fazer sombra às mudas.
Antes de prosseguir com o plantio em campo aberto, é feito o preparo do terreno no local. Isso não é feito na primavera, mas no outono, antes do início da primeira geada. Primeiro, toda a área é desenterrada com uma pá ou um forcado e, em seguida, 50 gramas de uréia com Nitrofoska são adicionados ao solo. O próximo estágio de preparação começa na primavera. Neste caso, cada metro quadrado da horta é alimentado com 2-3 kg de húmus misturado com composto.
Caminho sem sementes
Muitos não sabem o que fazer se as mudas morreram antes de serem plantadas em terreno aberto. Neste caso, você terá que plantar e cultivar alho-poró a partir de sementes. Para fazer isso, todas as sementes de alho-poró colhidas são plantadas em solo pré-preparado. No local, 2-3 linhas são feitas a uma distância de 30-40 cm uma da outra. Em cada linha, buracos rasos são feitos nos quais as cabeças das cebolas são plantadas. Quando todas as sementes são plantadas, as fileiras são bem regadas com água em temperatura ambiente.
Método de muda
O alho-poró geralmente é plantado usando o método de mudas. Para usar este método, você terá que preparar a semente com antecedência. Para fazer isso, todas as sementes são tratadas com suco de aloe vera ou estimulantes de crescimento. Também é recomendável deixar todas as sementes de molho por 20-30 minutos em água aquecida com manganês para desinfecção.
A semente preparada não é semeada antes de 20 de março, para que no final de maio as mudas cultivadas possam ser transplantadas para o campo aberto. As mudas jovens são cultivadas em pequenos vasos ou xícaras de 5 a 7 cm de tamanho.
As mudas crescidas são replantadas quando as mudas crescem até 10 cm de altura. Plantar mudas germinadas não é diferente de plantar sementes usando um método sem sementes.
Recursos de cuidados
O cuidado do alho-poró é obrigatório, pois disso depende o rendimento da planta plantada.
Rega
Para descobrir como cultivar alho-poró, você precisa se familiarizar com as características de regar esse vegetal. Recomenda-se umedecer o solo pelo menos uma vez por semana. Ao mesmo tempo, 5 a 7 litros de líquido são consumidos por metro quadrado do jardim. Em condições de seca, a quantidade de irrigação aumenta para três vezes por semana, já que o solo seca mais rápido com esse clima. Durante o período de maturação dos bulbos, a rega é reduzida.
Top curativo
Ao cuidar do alho-poró, o local deve ser fertilizado. A primeira cobertura é aplicada no solo antes do plantio, no meio do outono. Nesse período, adubação mineral com pequena quantidade de matéria orgânica é adicionada ao solo. Se após o plantio o crescimento das folhas for lento, procede-se à realimentação. Nesse caso, verbasco e ureia misturados a 10 litros de água são adicionados ao solo. Três litros da mistura são consumidos por metro quadrado de parcela de cebola.
Problemas crescentes
Quando crescendo e cuidando de cebolas alho-poró, surgem certas dificuldades.Muitas vezes o alho-poró cresce mal e você tem que pensar em como alimentá-lo para melhorar o crescimento das mudas plantadas. Para isso, fertilizantes orgânicos são adicionados ao solo na forma de composto com húmus podre.
O segundo problema comum são as ervas daninhas. Para se livrar deles, você terá que descobrir como soltar e remover ervas daninhas do solo de maneira adequada. É necessário amontoar o solo regularmente. Os horticultores experientes fazem isso 2-3 vezes por mês, para que as ervas daninhas não tenham tempo de crescer.
Métodos de armazenamento
Nem todo mundo sabe como armazenar alho-poró cultivado no país. Existem três métodos comuns de armazenamento da safra colhida:
- Congeladas. Este método é popular entre os produtores de vegetais, pois o vegetal descongelado não perde o sabor. Para congelar as cebolas, basta descascá-las, cortá-las em vários pedaços e colocá-las no congelador.
- Na adega. O local mais adequado para guardar o alho-poró é a adega. Esta sala protegerá as lâmpadas do gelo e do apodrecimento.
- No apartamento. Em instalações residenciais, as cabeças de cebola são armazenadas com muito menos frequência, uma vez que as condições nelas nem sempre são adequadas para o armazenamento da cultura. Para manter as cebolas coletadas no apartamento, é necessário monitorar a temperatura do ar.
Receitas populares
Não é segredo que as cebolas são frequentemente utilizadas na cozinha e, portanto, deve familiarizar-se com os pratos principais que são preparados a partir delas:
- Panquecas de cebola. Para este prato popular, duas cebolas grandes são bem raladas e salgadas. Em seguida, o suco é espremido para fora das cabeças de cebola raladas. Depois disso, tudo é coberto com semente de linhaça com sêmola. O resultado é uma mistura espessa que é frita em uma frigideira. As panquecas são fritas muito delicadamente em fogo baixo.
- Cebola com bacon. Para preparar este prato, corta-se a cabeça do alho-poró, corta-se as folhas em tiras de 1 cm de largura e, em seguida, pega-se 100 gramas de bacon, que é salpicado com sal a gosto. Em seguida, a água é fervida em uma panela pequena e são adicionadas cabeças de cebola, que são fervidas por 5-10 minutos. Em seguida, em uma tigela separada, a maçã ralada é misturada com cenoura, ameixa e creme de leite. A mistura resultante é adicionada a uma forma com bacon e cebola e, em seguida, levada ao forno. O prato é cozido por 20 minutos a uma temperatura de 120-140 graus.
Conclusão
Quase todo jardineiro se dedica ao cultivo de alho-poró. Para cultivar essa hortaliça, você terá que conhecer as peculiaridades de plantá-la em campo aberto e de cuidar dos arbustos plantados.
