Descrição e estilo de vida dos patos gogol, habitats e sabor
O pato selvagem, denominado gogol, é uma das espécies de patos que vivem nas zonas florestais do Hemisfério Norte. O habitat é heterogéneo, ou seja, em alguns locais esta ave aquática é encontrada em abundância, noutros é rara e no território de alguns estados europeus os locais de instalação dos patos estão intimamente ligados a zonas florestais desabitadas ou protegidas.
De onde veio a vista
O pato gogol é encontrado tanto na Eurásia quanto na América, mas a América do Norte é considerada sua pátria. A partir daqui, seus ancestrais migraram para a Ásia e, em seguida, se espalharam para o resto das terras até o extremo oeste da Europa. Este é um pato de mergulho, que não é muito numeroso, mas também não é uma raridade.
Acredita-se que existam duas subespécies do pato gogol:
- Norte-americano, maior.
- Eurasian.
Eles não têm diferenças significativas na aparência, comportamento e nutrição. Um ninho é usado como ninho, os pássaros preferem as margens dos rios e lagos da floresta, não formam grandes bandos para a migração, eles invernam nas costas de mares e lagos, grandes rios, estuários.
Descrição do pássaro
O pato gogol é uma ave de tamanho médio, não ultrapassando os 50 centímetros de comprimento, forte, atarracado, com a cabeça arredondada com "bochechas" perceptíveis em penas e um "tufo" oval liso. Como é comum em pássaros, as patas gogol fêmeas são menores que os machos e têm uma coloração mais modesta.
Têm plumagem castanho-acinzentada, a cabeça é castanha clara, no pescoço apresenta uma faixa branca com anel, as patas são de cor amarelada, no bico de alguns indivíduos existe uma ligadura laranja clara. O peso do pato varia de 550 a 810 gramas. Os gogols jovens têm a mesma cor, independentemente do sexo.
Os machos se distinguem por trajes de acasalamento brilhantes. A parte inferior do corpo, os lados e o pescoço são brancos como a neve, o topo é preto com listras peculiares formadas por penas de asas. A cabeça preta do pato gogol tem um extravasamento de "gasolina" característico, manchas brancas nas bochechas. O bico é preto, as pernas são laranjas. A massa do pato é de 570 a 900 gramas.
Estilo de vida e habitat
O pato gogol prefere lagos florestais, rios, reservatórios, fornecendo-lhes alimento e abrigo. Os pássaros escolhem locais onde existem velhas árvores ocas ao longo das margens, necessárias para a nidificação, mas instalam-se calmamente em ninhos artificiais criados para eles pelas pessoas. O pato gogol não gosta de lugares abertos, portanto, praticamente não ocorre nas várzeas de rios “nus”.
Para os ninhos, o pássaro prefere escolher árvores de madeira nobre, mas também pode usar coníferas, por exemplo, pinheiros. Na presença de um grande número de ocos, o pato gogol prefere manter a distância entre os ninhos, mas, se necessário, aguenta o apinhamento forçado.
São aves migratórias, porém, em condições climáticas favoráveis e com farto suprimento de alimentos, podem permanecer no inverno. Na maioria das vezes, esses são pares únicos de patos ou pequenos grupos de até 5-6 indivíduos. No noroeste da Europa, existem poucos bandos de pássaros sedentários.
Os patos voam cedo, a partir do final de agosto, mas a maior parte das aves sai em viagem na segunda quinzena de outubro. Eles se agrupam em pequenos bandos de 10-30 pássaros cada.
Em vários países, o pato gogol é considerado uma ave de caça, mas na Bielo-Rússia está incluído no Livro Vermelho.
O que eles comem?
A dieta do pato gogol consiste em invertebrados aquáticos, que ele apanha no fundo de um reservatório ou na coluna d'água. O pato é capaz de mergulhar a uma profundidade de 10 metros, mas prefere se instalar em rios e lagos com água até 4 metros.
No inverno, os pássaros comem ativamente esses moluscos e crustáceos. No verão, o cardápio dos patos gogol é muito mais variado. Inclui bloodworms (larvas de mosquito), mosquitos, libélulas, moscas caddis, besouros de água e outros insetos. Os patos também comem pequenos peixes, anfíbios e minhocas, coletam sementes e raízes de plantas e podem bicar as partes verdes e suculentas de plantas aquáticas.
Reprodução e expectativa de vida
Os pássaros chegam cedo, em março. Ao mesmo tempo, começa a temporada de acasalamento dos patos gogol. Na maioria das vezes, os futuros pares são postos mesmo durante o inverno, mas muitos gogols encontram uma alma gêmea já nos locais de nidificação. O pato é sexualmente maduro aos dois anos. O período de "catação" nos pássaros é muito brilhante e expressivo. Foi então que os dracos assumiram uma pose característica com o peito orgulhosamente protuberante e a cabeça erguida, o que deu origem à expressão "andando com um gogol".
O pato gogol começa a construir ninhos no meio ou no final da primavera, escolhendo árvores com buracos de 10 a 15 metros de altura. Prefere árvores autônomas, mas também pode usar ninhos artificiais e, às vezes, até tocas abandonadas, por exemplo, tocas de lebre. Freqüentemente, um ninho é operado pelo mesmo casal ou fêmea por vários anos ou décadas consecutivas.
O fundo do ninho é coberto com pó de madeira e esticado com penugem, que a fêmea arranca do próprio peito. Em uma ninhada pode haver de 5 a 13 ovos, mas mais frequentemente seu número médio é de 8-11 ovos. Eles são pintados em uma tonalidade azulada ou azul esverdeada, grandes, até 67 milímetros de comprimento e até 46 milímetros de largura.
Apenas a fêmea incuba, o processo dura de 29 a 30 dias. Os filhotes nascidos ficam molhados, eles secam sob o pato em 24 horas e então saltam do ninho por conta própria, independentemente da altura. Após 14 dias, os patinhos nadam e mergulham regularmente, podem se alimentar sem a supervisão de um adulto, mas só conseguem voar por dois meses. Na natureza, o pato gogol pode viver até 20 anos.
Qualidades de sabor
O pato Gogol pertence à categoria das aves aquáticas. A carne tem sabor e cheiro característicos associados ao consumo de um alimento específico. Para retirá-los da carcaça, retira-se a pele do pato e a gordura, que é embebida por 24 horas em uma marinada à base de vinagre de vinho.
Assado ou assado, este pássaro é delicioso. O pato de Gogol não difere em valor nutricional e gustativo particular, não pertence ao "jogo vermelho", mas pode servir de enfeite a qualquer mesa.
Os ovos de Gogol são saborosos, mas apenas alguns pedaços podem ser retirados do ninho e apenas nas áreas onde o número de patos é grande.Ao usar, é necessário levar em consideração o risco de infecção por salmonela e outros parasitas, portanto, ovos de pato são usados somente após tratamento térmico.
