Quando você precisa coletar bérberis e como secar frutas, tecnologia de armazenamento de frutas
A colheita dos frutos da bérberis começa quando os frutos agridoces ficam vermelhos. Na faixa do meio, eles amadurecem no final do verão. Compotas e marshmallows são feitos com os frutos do arbusto, temperos, marmelada e licor são preparados. As bagas da planta são ricas em ácido ascórbico e pectina, melhoram o apetite, aumentam a imunidade e têm efeito antiinflamatório. Mas para que o uso das frutas dê um resultado positivo, é preciso saber quando elas precisam ser colhidas.
O que pode ser usado
As bagas de bérberis estão incluídas em dietas para emagrecer, usadas para fortalecer o sistema imunológico, em conserva, adicionadas a vegetais fritos ou cozidos. As máscaras são feitas de frutas que suavizam as dobras da pele, removem hematomas sob os olhos. As decocções são preparadas a partir de folhas ricas em ácido ascórbico e caroteno, que contribuem para:
- parar o sangramento;
- eliminação da náusea;
- excreção de bile.
As raízes da bérberis são secas e colocadas no chá, a cavidade bucal é lavada com infusão para aliviar a inflamação. O caldo é usado para cólicas estomacais. A tinta natural é obtida dos ramos e do tronco da bérberis. Drogas da casca do arbusto reduzem a pressão, interrompem o sangramento interno.
Quando coletar diferentes partes de uma planta
Para que folhas, madeiras e frutos não percam suas propriedades curativas, precisam ser colhidos em uma determinada época, a coleta é feita em épocas diferentes do ano.
Bagas
A bérberis verde é perigosa para os humanos, porque contém veneno. Nas latitudes médias, as frutas começam a ser colhidas não antes do final de agosto. Você pode colher frutas silvestres no mato no final do outono, após a geada, mas a uva-bérberis madura desce com o suco e se deteriora rapidamente.
Roots
Na parte subterrânea do arbusto espinhoso, a maioria dos componentes úteis se acumula no outono. Para evitar que a planta morra, é necessário separar cuidadosamente não mais do que 1/3 dos processos de raiz com uma pá. Não são lavados, mas secos e guardados em estopa ou embrulhados em jornais. A próxima colheita desta bérberis não pode ser realizada antes de 5 anos depois.
Latido
Quando o arbusto começa a secretar suco, o que é observado nas latitudes médias no segundo mês da primavera, são colhidas matérias-primas medicinais como a casca. É retirado dos rebentos, colocado em camada fina no sótão e revirado várias vezes para que tudo seque.
Folhas
No final da primavera, os botões se abrem na bérberis e o arbusto floresce. Neste momento, você precisa cortar galhos jovens de não mais que 10 cm de comprimento com delicadas folhas verdes e secar tudo junto, lavando a sujeira.
Para armazenamento de longo prazo, as matérias-primas medicinais são dispostas em uma camada fina no forno, primeiro a 45 graus e depois aumentando a temperatura para 60 graus.
Como o tempo de colheita depende da variedade e região de crescimento
Um arbusto semelhante a uma árvore com uma copa extensa é encontrado no Cáucaso, no sul da Europa e em latitudes médias. A planta cria raízes sem problemas, mesmo na Sibéria. Barberry Amur é muito difundido no Extremo Oriente, seus frutos são colhidos em novembro. A variedade Dulcis agrada com deliciosas frutas que amadurecem em outubro.
Na Rússia central, o bérberis comum é colhido após a primeira geada, quando o amargor desaparece, e eles surgem em setembro.
Regras de coleta e tecnologia
As bagas do mato são colhidas no outono, mas você deve tentar chegar a tempo antes que estejam maduras demais. Os frutos moles se amassam e sufocam, e é muito difícil processar tal bérberis. Os frutos selecionados são lavados na torneira, mas não mexa com a mão, caso contrário, é fácil de danificar a pele. Frutas frescas são armazenadas até o inverno se polvilhadas com açúcar.
Você não pode coletar barberries perto de rodovias e ferrovias. Os frutos são cortados junto com galhos finos ou arrancados do mato.
Como secar bérberis em casa
As bagas maduras de uma planta espinhosa são lavadas, amassadas e as podres são removidas, e a água pode escorrer. Depois disso, eles precisam ser espalhados em uma camada fina sobre uma assadeira, que é enviada ao forno, onde a temperatura é ajustada para pelo menos 40 graus, depois acrescenta-se mais 20 graus.
Os frutos secos da bérberis param de grudar uns nos outros e se separam facilmente.
Galhos secos com folhas
No final de maio ou início de julho, após a chuva, os rebentos de um arbusto de até 10 cm de comprimento são colhidos juntamente com as folhas. Em casa, as matérias-primas medicinais são dispostas em uma fina camada sob um dossel para que os raios diretos do sol não incidam. As folhas de bérberis também secam em área ventilada.
Nós preparamos as raízes
A parte subterrânea do arbusto, que é desenterrada no outono, é liberada da terra e brota podre e triturada em pedaços de até 15 cm de comprimento.As mudas de raiz são divididas e colocadas em um secador aquecido a 50 graus.
Frutas e sementes
As bagas ovais de um arbusto espinhoso são muito pequenas, o seu comprimento não excede 12 mm. As sementes de bérberis, como todas as partes da planta, têm propriedades curativas. Colha os frutos sem arrancar as sementes.
Duração do armazenamento
As folhas e raízes secas não se deterioram, não perdem componentes úteis e podem ser utilizadas até três anos. As bagas, moídas com açúcar, devem ser consumidas no prazo de 6 a 12 meses. Compotas ou compotas de frutas são guardadas ao mesmo tempo.
Onde e como usar os espaços em branco corretamente
A tintura de frutas vermelhas é usada para tratar a gota e o escorbuto, aliviar as cólicas estomacais, eliminar a constipação e a inflamação dos olhos e também é usada como anti-séptico.
As decocções e infusões são preparadas a partir da raiz, o que ajuda:
- Pare o sangramento.
- Melhore o trabalho da vesícula biliar.
- Melhore o metabolismo.
As flores são derramadas com água fervente e bebidas como chá para resfriados. A decocção é preparada a partir das folhas secas de um arbusto, que é usada para estreitar os vasos dilatados, acelerar a circulação sanguínea.
A partir da bérberis, são produzidos medicamentos que reduzem a pressão arterial e normalizam os batimentos cardíacos. Os comprimidos de Berry são prescritos para hepatite, para remover pedras da vesícula biliar. Os frutos secos são usados como tempero, adicionados a vários pratos.
A casca do arbusto é esmagada, colocada em água quente, a infusão é tomada em 50 ml para dores de estômago, cistite, disfunção renal.
Eu plantei uma bérberis. é hora de coletar os frutos e fazer algo com eles. Eu li o artigo e fiquei louco. Acontece que esta baga é um kapets completo para mim. dadas as propriedades para reduzir a pressão. inscreva-se para perder peso e elimine a constipação ... esta fruta milagrosa é categoricamente contra-indicada para mim.