Ce este util și dăunător pentru organismul uman
Portocala este cunoscută nu numai pentru proprietățile sale gustative pronunțate, dar și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Întrebarea pentru ce este utilă utilizarea unei portocale nu își pierde relevanța, deoarece fructul are un efect complex asupra organismului.
Conținutul de calorii și compoziția chimică
Avantajele unei fructe citrice sunt legate direct de compoziția sa chimică, de care ar trebui să vă familiarizați atunci când întrebați în ce o portocală este bogată. Compoziția conține următoarele componente utile:
- retinol, care stimulează sistemul imunitar;
- acidul ascorbic, care joacă rolul unui antioxidant și îmbunătățește rezistența la stres;
- tocoferolul, care controlează activitatea sistemului endocrin și elimină toxinele;
- biotina, care stabilizează glicemia.
Pe lângă substanțele enumerate, fructele de portocale conțin o serie de alte vitamine. De asemenea, conține minerale, inclusiv potasiu, magneziu, fier. Valoarea nutrițională a fructului este de 36-43 kcal la 100 g.
Beneficiile unei portocale pentru organism
Combinația de macro- și microelemente utile asigură buna funcționare a organelor interne, curăță compoziția sângelui, îmbunătățește pofta de mâncare, promovează producerea activă de energie, activează procesul de întinerire și reînnoire a pielii.
Ratele de consum
Pentru a beneficia de citrice, trebuie să respectați un anumit ritm de consum. Indicatorul standard depinde de vârsta persoanei, starea de sănătate și alți factori.
Pentru femeile însărcinate și care alăptează
Dacă sarcina sau alăptarea se desfășoară normal, 1-2 fructe sunt permise zilnic. Medicii au voie să mănânce nu numai pulpa în sine, ci și coaja măcinată a fructelor, care este saturată de vitamine utile.
Este necesar să renunțați la consumul de citrice numai pentru acele mame în așteptare care au fost diagnosticate cu o boală a tractului gastro-intestinal. Capacitatea de a crește aciditatea stomacului afectează negativ prezența ulcerelor sau gastritei.
Pentru copii
Copiii au voie să dea citrice pure după ce împlinesc vârsta de trei ani. Rata optimă de consum este de câteva felii pe săptămână.Pe măsură ce îmbătrânești, poți crește cantitatea de fructe pe care o consumi, dar este important să faci acest lucru treptat, pentru a nu provoca alergii.
Pentru grupa de vârstă adultă
Pentru adulți, este suficient să consumăm o portocală de 3-4 ori pe săptămână pentru a obține beneficiul maxim pentru organism. Este important să se țină seama de indicațiile individuale și de reacția la produs.
cerere
Gustul caracteristic, aroma accentuată și caracteristicile utile ale portocalului cresc semnificativ posibilitățile de utilizare a acestuia. Fructul este utilizat în scopuri culinare, cosmetice și medicale.
În gătit
Pulpa de portocale, sucul și sucul sunt utilizate la prepararea unui număr mare de feluri de mâncare și deserturi fierbinți. Soiurile cu gusturi dulci și acrișoare se armonizează bine cu păsările de curte, peștele și unele legume. Soiurile dulci sunt adesea folosite în combinație cu condimente, fructe de pădure și fructe dulci.
Coaja fructului este potrivită pentru a face gemuri și diferite infuzii. Marmelada, gemurile și pastilele sunt preparate din pulpa zdrobită. Bucăți de fructe proaspete sunt adăugate vinului, ceaiul și alte băuturi mulate pentru a adăuga aroma.
În cosmetologia acasă
Există multe rețete pentru produse cosmetice care folosesc portocaliu pentru îngrijirea feței și corpului. Măștile, cremele și loțiunile sunt bune pentru orice tip de ten. Proprietățile fructelor citrice au un efect biostimulator și anti-îmbătrânire. Într-un mediu intern, puteți pregăti următoarele produse utile:
- Suc proaspăt. Umectați un tampon de bumbac în suc și tratați zona feței și a gâtului. După câteva ore, pielea este clătită cu apă rece și lăsată să se usuce fără a șterge.
- Zestrat ras în soluție de alcool. Se toarnă coajă fină rasă cu o jumătate de pahar de alcool, este necesar să rezistați soluția timp de o săptămână, apoi se filtrează și se diluează cu o lingură de glicerină. Loțiunea rezultată este potrivită pentru pielea poroasă.
- Mască cu suc de portocale. Pentru a face o mască, trebuie să amestecați o lingură de fulgi de ovăz, o cantitate mică de făină crudă și sucul unei portocale. Pentru întinerirea pielii îmbătrânite, este suficient să țineți masca timp de 20-30 de minute.
În medicina populară
Un număr mare de rețete populare implică și utilizarea de portocale. Datorită caracteristicilor benefice ale fructului, acesta poate servi ca agent de vindecare.
Pentru metabolism, imunitate și tract gastrointestinal
Consumul regulat de portocale și utilizarea de remedii populare care conțin pulpă sau suc ajută la normalizarea metabolismului și fac funcționarea organismului mai armonioasă. Vitaminele incluse în fructe sporesc funcțiile de protecție, combat infecțiile virale și reglează procesul digestiv.
Pentru inimă și sânge
Riscul de boli de inimă și boli cardiovasculare este redus de flavonoidele prezente în sucul de portocale. Substanțele au efecte antioxidante și hipoglicemice. Elementele utile inhibă dezvoltarea reacțiilor inflamatorii care apar în sistemul vascular datorită consumului frecvent de alimente grase.
Cu diabet zaharat
La pacienții cu diabet zaharat, alimentația sănătoasă este baza nutriției. Dieta trebuie să fie bogată în fructe și legume, inclusiv citrice. Conținutul ridicat de antioxidanți din portocale le face de dorit pentru diabet. Mâncarea fructelor satura corpul cu vitamine din grupele A, C și E, precum și beta-caroten.
Pentru prevenire
Consumul periodic de citrice crește imunitatea și menține organismul în formă bună. Ca măsură preventivă, este suficient să consumi 2-4 portocale pe săptămână.
Contraindicații de utilizat
În ciuda conținutului ridicat de componente benefice, în unele cazuri, o portocală poate fi dăunătoare pentru sănătate.Contraindicațiile sunt prezența ulcerelor stomacale și a afecțiunilor intestinale acute.
Cum să alegi când cumperi?
Atunci când alegeți fructe, trebuie să acordați atenție la o serie de semne. Culoarea cojii trebuie să fie bogată și uniformă, ceea ce indică o suficientă maturare. Pe fructele soiurilor dulci, șoriciul are mici pete de roșu.
Când cumpărați fructe, se recomandă sondarea acestora pentru a evita epruvete deteriorate, libere și înmuiate.
Fructele delicioase și suculente, de regulă, sunt caracterizate de o masă crescută, așa că ar trebui să alegeți fructe mai grele. Fructele coapte au și o aromă dulce pronunțată.
Cum se păstrează portocalele acasă?
La temperatura camerei standard, portocalele pot fi păstrate până la o săptămână fără a-și pierde caracteristicile originale. La frigider, fructele sunt păstrate câteva săptămâni, în funcție de gradul de maturare. Se permite păstrarea fructelor în încăperi întunecate și răcoroase, cu umiditate scăzută.
