Motivele apariției sângelui în gălbenușul și albul unui ou de pui, soluția problemei și este posibil să mănânci
Creșterea puii la o fermă de origine pentru obținerea ouălor și a cărnii este cea mai veche ramură a agriculturii. Este greu de imaginat o curte a satului, fără straturi colorate rătăcind prin curte și prăjind tigăi cu ouă prăjite fierbinte din cele mai proaspete ouă. Adesea, gazda descoperă cheaguri de sânge într-un ou de pui. Dorința de a mânca un astfel de produs nu apare. Fermierul de pasăre trebuie să înțeleagă motivul demolării păsării unei căsnicii „sângeroase” și să o elimine.
De ce există sânge în ouăle de pui?
Un ou în corpul găinii se coace 24-28 de ore. Mai întâi, se formează gălbenușul, apoi proteina formată îl înconjoară, iar coaja se formează ultima. În oricare dintre aceste etape, se poate forma un cheag de sânge. Motivul acestui fenomen poate fi:
- vânătăi abdominale (puiul a zburat fără succes de pe coacăz și a lovit stomacul, ceea ce a provocat un microtraumă cu eliberarea de sânge în oviduct);
- exces de cocoși din efectiv care rănesc puii;
- alimentație necorespunzătoare, cu un echilibru al oligoelementelor;
- inflamația oviductului și a ovarelor;
- prezența paraziților interni;
- ouă prea mari în straturi tinere.
În funcție de locația cheagurilor de sânge, puteți determina cauza exactă a apariției lor.
În proteine
Cea mai probabilă cauză de cheaguri de sânge în proteină este o dietă necorespunzătoare și viermi la găina ouătoare.
Lipsa nutriției minerale (coajă, cretă, coajă de ouă zdrobite), lipsa de verdeață în dietă, duce la formarea incorectă a ouălor. Puiul nu numai că începe să le „toarne” (să le așeze fără cochilii), dar pot apărea puncte și bile roșii în veverița.
Paraziții din corpul puiului își rănesc organele interne, ceea ce provoacă microingerarea.
O parte din sânge intră în ou în timp ce se formează. Cu o infecție puternică a păsării, chiar și helmintii pot intra în albusul de ou.
Pe coajă
Sângele de pe coajă apare în momentul în care puiul depune un ou. Un ou prea mare vătămă oviductul sau cloaca, lăsând urme de sânge pe coajă. Adesea, acest lucru apare la rasele de ovule tinere, care încep imediat să depună ouă mari.
Uneori oul se blochează în oviduct, găina tânără nu o poate depune. Ajutor rapid pentru pasăre este de a injecta o cantitate mică de ulei de floarea soarelui dintr-o seringă în cloacă. Unsoarea face coaja alunecoasă și ajută oul să alunece.
În gălbenuș
Cheaguri de sânge sau pete subtile apar în primele etape ale formării gălbenușului. Acest lucru este adesea asociat cu un exces de suplimente proteice (carne, pește, carne și oase, masă) din dietă.
Excesul de proteine din furajul de pui perturbă metabolismul mineral, reduce absorbția calciului și a fosforului.
Lipsa vitaminelor D, E, A duce la o funcționare necorespunzătoare a ovarelor, integritatea membranei foliculare este perturbată. De asemenea, poate provoca apariția sângelui în gălbenuș.
Datorită bolilor oviductului și ovarelor (inflamație, prezența celor mai mici microorganisme patogene), sângele intră în gălbenuș într-un stadiu incipient al formării oului, apoi se amestecă cu proteina. Un astfel de ou are înăuntru o substanță de culoare galben-roșiatic.
Modalități de rezolvare a problemei
După ce a determinat motivul prezenței sângelui în gălbenușul sau proteina, acesta trebuie eliminat:
- adaptarea rațiunii animalelor cu norma;
- începe să bei vitamine și să ofere găinilor alimente minerale;
- așezați prăjiniile la o înălțime sigură și îndepărtați cocoșii în exces din turmă;
- tratați pasărea de viermi.
Bolile oviductului (salpingită, peritonită de gălbenuș) sunt greu de tratat, mai ales dacă sunt în formă avansată. O astfel de pasăre este aruncată. Găile de reproducție valoroase sunt introduse într-o cutie separată și tratate prin dublarea oviductului cu preparate antiseptice.
Sfaturi utile și prevenire
Pentru a preveni apariția ouălor „de sânge” în straturile domestice, este necesar să se respecte regulile de păstrare și hrănire a păsării:
- Eliminați rănirea păsării. Percutele trebuie amplasate la o înălțime de 60-90 cm de podea. Dacă trebuie să fie instalate mai sus, treptele sunt bătute în cuie sub formă de „tobogan” sau „scară”, astfel încât puiul să poată sări de la o bibană la alta, coborând în jos. Distanța dintre grinzi nu trebuie să depășească 50 cm. În soiurile de carne, este permis să se păstreze 2 găleți pe zece straturi.
- Scăpați regulat puii de viermi. Dezormarea de rutină se efectuează de două ori pe an - primăvara și toamna. Dacă găinile sunt cu rază liberă, paraziții sunt otrăviți mai des - o dată pe trimestru. Riscul de infecție este prezent la puii care sunt hrăniți cu iarbă proaspătă colectată din pajiștile umede.
- Oferă animalelor o hrănire echilibrată. Rata totală de furaj pentru fiecare găină este de 150 de grame. Supraalimentarea este la fel de dăunătoare pentru pasăre ca și alăptarea. Este optim să hrăniți găinile cu o hrană completă, care conține toate elementele necesare păsării într-o formă echilibrată.
Acasă, puii sunt hrăniți cu amestec de cereale, cu aditivi. O dietă aproximativă zilnică a găinii ouătoare arată astfel:
- amestec de cereale zdrobite (porumb, grâu, orz) 60 de grame;
- tărâțe de grâu 20 grame;
- tort de floarea soarelui 10 grame;
- masă de pește 5 grame;
- hrăniți drojdia 3 grame;
- ierburi proaspete (făină din plante), legume 40-50 grame;
- sare de masă 1,5 grame.
Premix (Zdravur Layer, Ryabushka) este adăugat la amestecul de cereale pentru straturi pentru îmbogățirea cu microelemente. Creta, roca de coajă și scoicile sunt așezate într-un jgheab separat, astfel încât pasărea să le poată ciuguli liber în orice moment.
Pentru a proteja puii de inflamația oviductului, curățenia este menținută în găină, în cuiburi și în plimbare.
Este bine să mănânci ouă „sângeroase”?
Dacă doar cochilia este pătată cu sânge, un astfel de produs poate fi mâncat în siguranță.
Este suficient să speli coaja cu săpun.
Ouăle cu mici pete de sânge și cheaguri pot fi consumate după tratamentul termic - bine prăjite sau fierte tare. Particule de sânge sunt eliminate din masă.
