Descrierea soiului de struguri Zinfandel (Primitivo), caracteristicile randamentului și rezistenței la îngheț
O plantă viguroasă s-a dovedit cu un randament excelent și ușurință de întreținere. Strugurii Zinfandel sunt capabili să crească în diverse condiții climatice. În zonele cu climă caldă, fructele de pădure se coacă remarcabil, iar adesea vitregi se încântă cu a doua recoltă. Soiul este utilizat pe scară largă pentru producerea unei varietăți de vinuri. Există podgorii din California care produc fructe abundente de fructe de Zinfandel de peste 80 de ani.
Un pic de istorie
În 1820, Gibbs, un grădinar amator, a comandat mai multe tipuri de viță de vie din Grădina Imperială Schönbrunn, printre care se număra o varietate neagră prolifică din Ungaria. Grădinarul avea speranțe mari pentru acest soi. După moartea lui Gibbs, William Robert Prince a început să vândă viță de vie Zinfandel în pepiniera sa în 1832.
În 1850, soiul a câștigat popularitate ca vin roșu. După 12 ani, produsul a fost gustat de vinificatorul francez Foret, care a apreciat foarte mult băutura. De atunci, Zinfandel s-a răspândit în toată California.
Ce este acest soi?
În anii '60, fitopatologul Goin a observat asemănări între Zinfandel și strugurele Primitivo găsite în Apulia. În anii 70, identitatea soiurilor a fost dovedită folosind analiza izozimelor.
Datorită acestui fapt, producătorii apulieni, profitând de popularitatea omologului lor de peste mări, au început să eticheteze vinul Primitivo pentru export ca Zinfandel.
Prin cercetări, s-a dovedit că clonele din aceeași varietate sunt:
- americanul Zinfandel;
- Primitivo italian;
- Crljenak croate.
Vinul este produs din struguri:
- uscat;
- dulce;
- Zinfandel alb.
Vinurile obținute din fructe de pădure care cresc pe viță de vârstă de cel puțin 50 de ani sunt apreciate pentru bogăția și intensitatea gustului și sunt considerate standard.
Caracteristici distinctive
Principalele caracteristici ale soiului:
- are vigoare ridicată de creștere a viței de vie;
- frunzele sunt medii, cu cinci lobi, tăiate profund;
- clusterele mari sunt conice;
- fructele de padure sunt purpurii inchise, mici;
- fructele se coacă neuniform;
- înzestrat cu o acumulare extremă de zahăr;
- Cu randament ridicat;
- maturare târzie;
- rezistent la mucegai și pulbere;
- fără pretenții față de sol.
Vinul de la Zinfandel are un gust variat, variind de la fructe ușoare până la complexe, dar și dulci, ca un port.Coaja boabelor este acoperită cu o acoperire ceroasă, datorită căreia recolta este bine depozitată și nu crăpa la umiditate ridicată.
Care sunt pro și contra?
Dezavantajele includ:
- Boabele se coacă deseori inegal.
- Necesită mult soare.
- Ciorchinele sunt foarte dense, ceea ce duce la putregaiul culturii. Pentru a evita degradarea, plantările sunt inspectate în mod regulat și sunt îndepărtate prompt eșantioanele deteriorate.
avantaje:
- productivitate ridicată;
- acumularea intensă de zahăr;
- gust ridicat;
- nepretenție asupra condițiilor climatice;
- boabele produc vin cu un conținut ridicat de alcool.
În timpul sezonului, tufișul dă aproximativ 10 kilograme de fructe, sub rezerva unei îngrijiri adecvate.
Selectarea și calendarul răsadurilor de plantare
Planta este plantată după ce a trecut gerul - în jurul începutului lunii mai. Pentru plantare, alegeți răsaduri puternice fără daune.
Cum să plantezi struguri Zinfandel
Nu este necesar să hrăniți solul înainte de plantare. Dar în solul fertilizat, vița va crește mai bine și va da o recoltă abundentă. Medicamentele sunt utilizate în doză. În anii diferiți, planta are nevoie de diverse substanțe organice și minerale.
Un răsad este așezat în gaura pregătită, apoi stropit cu sol și udat din abundență. Zona din jurul plantei poate fi mulată.
Sfaturi de creștere și îngrijire
Pentru a obține o recoltă abundentă, planta este asigurată cu grijă competentă:
- Tăierea regulată. Dacă ignorați tăierea planificată, fructele vor deveni mici și, ca urmare, planta va rămâne sălbatică. În iernile severe, tăierea se face primăvara.
- Ei efectuează măsuri preventive împotriva dăunătorilor. Până la umflarea mugurilor, acestea sunt tratate cu sulfat de cupru, apoi două săptămâni mai târziu și la mijlocul verii cu fungicide. Iarna, se recomandă tratarea acestuia cu sulfat de fier.
Datorită nepretenției sale a fertilității solului și a condițiilor climatice cu o îngrijire minimă, planta încântă grădinarii cu o recoltă abundentă.
Boli și dăunători
Soiul are o rezistență medie la:
- Făinare. Boala dăunează inflorescențelor și fructelor de pădure. Lupta se derulează folosind droguri de contact.
- Mucegai. Boala provoacă daune mari plantei. Dăunează partea verde a recoltelor și recoltă.
Dăunători posibili:
- Acarianul de pâslă. Dezvoltarea și răspândirea insectei este facilitată de vreme uscată și caldă.
- Viespi. Când fructele de fructe se coacă, viespile pot distruge cultura în câteva zile. Prin urmare, insectele sunt distruse înainte de maturarea strugurilor.
Pentru a păstra recolta, se iau măsuri preventive împotriva dăunătorilor și a bolilor.
