Descrierea celor 15 cele mai bune rase de carne de pui pentru reproducere la domiciliu
Produsele de uz casnic sunt de înaltă calitate, au cerere pe piață și contribuie la bugetul familiei. Crescătorii de păsări începători sau crescătorii experimentați pot fi interesați de rasele de carne. Luați în considerare avantajele creșterii lor în condițiile unei economii personale și suburbane, care sunt mai bine să înceapă rasele, caracteristicile menținerii lor.
Caracteristicile raselor de carne
Soiurile de carne de pui sunt mai mari decât cele de ou, mai puțin mobile și se comportă mai liniștit în copacii de pui. Este important pentru gospodării că nu sunt foarte sensibili la stresuri cu mai mulți factori, câștigă rapid în greutate și pot fi obținute din ele mai multe tipuri de produse - carne, ouă, pene.
Istoria originii
Puii, care produc o mulțime de carne de înaltă calitate, în același timp, cu capacitatea de a incuba ouă mari, au atras multă vreme oamenii care au fost selectați în mod special rase - selecția. Așa au apărut Brahma și Cochinhin în Indochina. Acești pui sunt conformații frumoase și mulți crescători îi păstrează ca niște păsări decorative.
Selecția intenționată pentru producția industrială de pui de carne a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Anglia și Franța, apoi în SUA. Principalul obiectiv al crescătorilor a fost obținerea păsărilor cu creștere rapidă, bine adaptate la condițiile locale de creștere. Așa a apărut rasa Dorking (de la încrucișarea puiilor autohtoni cu soiul adus de romani).
Păsările din rasa Cornish au fost crescute în Anglia și au rămas în luptă mult timp. În Franța, prin traversarea Pârâurilor Brahm, Gudanov, Cochinchin și argint, au apărut puii Faverolle.
Astăzi, rasele de carne sunt folosite pentru a crea cruci de broiler, care se caracterizează prin creșterea rapidă în greutate și cărnuri moi, precum, descendența liniilor Cornish și Plymouthrock. Broilerul colorat Sasso a fost introdus acum aproximativ 35 de ani și a cucerit ferm piețele franceze de carne.
O linie de selecție separată a fost selecția de pui de carne în miniatură, care erau la modă să se păstreze chiar și în apartamentele din oraș. Puii cu gene pitice au fost selectați din rase precum Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish și Rhode Island.
Avantaje și dezavantaje
Avantajele raselor de carne includ:
- creșterea rapidă a indivizilor și creșterea în greutate;
- proprietăți dietetice ridicate ale cărnii;
- ouă mari pot fi obținute în același timp;
- valoare mare de piață a carcaselor.
Dezavantaje ale puiilor de carne de reproducție:
- cerere mare de furaje și suplimente de vitamine și minerale;
- unele rase sunt sensibile la infecții.
După cum puteți vedea, există mai multe avantaje în reproducerea acestor păsări decât dezavantaje.
Soiuri populare
Luați în considerare cele mai bune rase care sunt potrivite pentru cultivarea cărnii pe parcelele filiale personale și în căsuțele de vară.
Ameraucana
Rasa este de origine americană. Puii depun ouă de culoare albastră, roz, verzui. Culoarea păsărilor este variată - de la alb la albastru și galben închis. Greutatea cocoșilor este de 3, găinile sunt de 2,5 kilograme. Producția de ouă - 200-350 de ouă pe an, cu o greutate de 60-65 de grame.
Brama
Prezintă labe puternice, cu penaj, aripi puternice și o coadă mare pufoasă. Culoarea corpului este albă, gâtul negru și alb sau gri, coada este neagră. Puteți găsi păsări cu penaj bej. Creasta este de talie medie, cărnoasă, cioc puternic galben. Găinile dau anual, în medie, aproximativ 100 de ouă mari, peste 60 de grame. Greutatea găinilor este de 3,5, cocoșii de 4,5 kilograme. Pasărea este termofilă, dar continuă să se grăbească iarna. Necesită o cantitate mare de alimente bogate în proteine, grăsimi și vitamine.
Gigant maghiar
Pui mari cu corpul rotunjit de culoare roșie-maro. Câștigă rapid greutatea. Carcasele cu un aspect atractiv. Greutate cocos - 4-4,5, pui - 3,5-4 kilograme. Pasărea este pregătită pentru sacrificare la vârsta de 3-4 luni. Producția de ouă - până la 200 de ouă pe an, bej, cu o greutate de 55-60 de grame.
Bress galic
O rasă franceză veche, istoria reproducerii sale este de aproximativ 500 de ani. Cocoșul alb al acestei rase a devenit un simbol al Franței, profilul său chiar a apărut pe monedele republicii. Are labe albastre și o creastă roșie strălucitoare. O rasă cu un grad ridicat de adaptabilitate la condițiile de locuire. Greutate cocoș - 5, pui - 4 kilograme. Producția de ouă - 240 de ouă pe an, cu o greutate de 60 până la 85 de grame.
Gudan
Rasa franceză, care se distinge prin carnea albă suculentă, cu oase subțiri. Pe cap există o creastă distinctă, motiv pentru care această varietate de pui este extrem de decorativă, în special în combinație cu o culoare variegată. Greutatea cocoșului este de 3,6, puiul de 3,2 kilograme. Producția de ouă - până la 150 de bucăți pe an, greutatea ouălor - 45-60 grame.
Gigantul din Jersey
Cruce dificilă, crescută în SUA prin traversarea Brahma, Orpington, Langshan și altele. Culoarea este negru, alb, albastru cu o nuanță verde. Creasta este cu șase dinți, chiar și roșie, ciocul este întunecat. Păsări cu un temperament calm, nu zboară. Găinile depunătoare adesea aruncă sau zdrobesc ouă nou depuse cu greutatea lor, așa că au nevoie de avioane înclinate în cuiburi - versanți.
Necesită multă furajare echilibrată. Principalul avantaj al acestor păsări este o creștere rapidă în greutate. Până la vârsta de 7 luni, greutatea bărbaților ajunge la 5, femele - 4 kilograme. Producția de ouă - până la 180 de bucăți pe an, cu o greutate medie a ouălor de 65 de grame.
Dorking
Rasa engleză, cunoscută de la sfârșitul secolului XIX, are calități decorative ridicate. Culoarea este variată - de la persoane variate la alb strălucitor, maro și negru-albastru cu un corp larg. Pieptănatul la găleți este roșu, cărnos, vertical, iar la femele se atârnă de partea sa. Ciocul este ușor. Cocoșii cântăresc 3,5-4,5, puii - 2,5-3,5 kilograme. Producția de ouă este de 120-140 de ouă pe an, cu o greutate medie a ouălor de 66 de grame. Păsările sunt sensibile la infecții care provoacă encefalită, astfel încât puii sunt vaccinați.
din Cornwall
Cornish White este răspândit. Labe fără penaj, galben cu cioc. Carcasa produce sâni bine conturați. Acest soi oferă cea mai mare eficiență economică a cultivării. Păsările au rate mari de creștere, cu un aport relativ scăzut de furaje. Asociația Americană de Păsări a numit Cornish standardul pentru producția de carne de vită. Greutatea cocoșilor este de 3,5-5, puii de până la - 3,5 kilograme. Producția de ouă este de 140-170 de ouă pe an, greutatea medie a ouălor este de 55 de grame.
Notă! Cu mersul insuficient, păsările din această rasă suferă de obezitate. Carcasele prea grase nu sunt la cerere pe piață.
Cochinhin
Pui stabile cu picioare puternice, complet acoperite cu penaj. Culoare - de la roșu la gri, variat și gri-negru. Ciocul este galben. Trecerea de la cap la tors cu o îndoire puternică, ceea ce face ca capul să pară înalt, cu o postură mândră. Ele tolerează bine iarna în șopronele calde, se pot descurca fără mers, sunt inactive, nu zboară. Masa de pui este de 4, cocoși - 5 kilograme. Producția de ouă este de aproximativ 100 de ouă pe an, cu conservare și o ușoară creștere a numărului de ouă în timpul iernii, greutatea medie a ouălor este de 55 de grame.
Langshan
Rasa provine din nordul Chinei, obținută prin încrucișarea Minoroc și puii negri. Există două soiuri cunoscute:
- Picior de blana engleza (potrivit pentru mersul liber în țară);
- Germană desculță.
Corpul este înalt, păsările au o postură mândră. Masa de cocoși este de 4, puii sunt de 3 kilograme. Producția de ouă - 110 bucăți pe an cu o greutate de 56 de grame.
Mini
Culorile roșu-negru, faon și alb sunt răspândite. Acestea se caracterizează prin picioare joase, motiv pentru care nu trebuie lăsate să plece pe jos pe vreme umedă. Ouăle păstrează aceeași greutate ca și indivizii normali. Cocoșii ating o greutate de 3, puii - 2,7 kilograme. Producția de ouă - 180 bucăți pe an, greutatea medie a ouălor - 60 grame.
Orpington
Se remarcă printr-un corp masiv, cu pene albe moale, roșu, gri, marmură, negre sau cu margini negre (mărginite cu aur). Culoarea are multe alte soiuri. Capul este mic, labele sunt fără penaj. O cantitate mică de grăsimi se acumulează în carne, motiv pentru care este foarte apreciată. Masa cocoșilor este de 4-4,5, găinile fiind de 3-3,5 kilograme. Puii produc până la 160 de ouă pe an, cu o greutate medie de 50 de grame.
Plymouth Rock
O rasă americană care produce carne de calitate excelentă, cu un sân bine dezvoltat, crește rapid în greutate. Cele mai comune plymouthrocks albe - se adaptează bine la climă, încep să se grăbească devreme. Rasa poate fi considerată carne și ou. Creasta este de patru șase dinți, dreaptă, roșie. Ciocul este galben-cenușiu, irisul ochilor este portocaliu. Greutatea cocoșilor este de 4,5, găinile fiind de 3 kilograme. Producția de ouă este de 160-200 de ouă pe an, greutatea medie a unui ou este de 60 de grame. Soiul este foarte imun, are nevoie de mers.
Sasso
Creștere foarte productivă, creșterea zilnică a puiilor ajunge la 60 de grame. Prezintă un corp mare. Labele sunt puternice, goale. Culoarea este roșiatică, neagră, slabă, variată. Masa de cocoși este de 5, puii de 4 kilograme. Producția de ouă - 120 ouă pe an, cu o greutate medie de 55-60 grame.
Faverol
O rasa eleganta franceza de pui de carne. Se diferențiază în labe joase cu cinci vârfuri, acoperite cu pene, o coadă mică. Culoarea este variată, somonul sau așa-numitul „argint columbian”. Ciocul este foarte scurt, puternic, de culoare deschisă. Carcasele se smulg ușor, carnea este fragedă, gustoasă, ușor reminiscență a vânatului. Puii au nevoie de raza liberă, plantele nu se ciupesc. Masa de cocoși este de 3,5-4, puii de 2,5-3,5 kilograme. Producția de ouă este de 160-180 de bucăți pe an, greutatea medie a ouălor este de 55-60 de grame.
Caracteristici de întreținere și reproducere
Este important ca păsările de vită să păstreze curățele de pui. Litiera trebuie să fie rumeguș sau paie. Patul vechi este îndepărtat în mod regulat, spălat până la baza podelei și se adaugă un nou strat. Carnea de pasăre a cărnii trebuie lăsată să se plimbe. Puii fără mișcare sunt predispuși la obezitate, ceea ce duce la consecințe negative asupra locuinței.
Important! Puii nu pot tolera umiditatea ridicată într-un cotlet Curățați și ventilați zona în mod regulat.
Puii de carne sunt găini minunate. Animalele tinere sunt ținute într-o cameră cu o umiditate a aerului de 50-60%. În primele zile, puii sunt hrăniți gălbenușuri tari.
Ce rasă ar trebui să alegeți?
Fermierii începători sunt sfătuiți să opteze pentru rasa White Plymouthrock, deoarece este cea mai nepretențioasă. Cu rasa Cornish se obține un echilibru între costul furajelor și greutatea carcaselor.Cea mai bună opțiune pentru costul hranei, suprafața ocupată, randamentul de carne și ouă este oferit de mini pui.
