Pătrunjelul este un condiment valoros care aparține plantelor erbacee bienale din familia umbrelor. Verzele luxuriante, suculente se dezvoltă în primul an, iar semințele se formează în al doilea an. O descriere a celor mai bune specii de plante pentru verdeață poate fi găsită în paginile de antet.
Fiecare soi diferă în ceea ce privește maturarea, dimensiunea și structura frunzelor, randament și gust. Culoarea poate fi palidă sau verde închis. Verzele colectate pot fi uscate, congelați, conservați și adăugați proaspete în salate, supe și alte preparate.
În teren deschis, puteți planta răsaduri pre-cultivate sau semințe care au fost procesate. Este important să știți ce fel de sol îi place ierbii și cum să-l pregătiți. Îngrijirea în paturi deschise și într-o seră are propriile sale caracteristici. Informații despre cel mai bun moment pentru recoltare și cum să tăiați corect masa verde vor fi la îndemână.
