Descrierea și caracteristicile pătrunjelului, cele mai bune soiuri pentru teren deschis

Verzele sunt cultivate în grădină pentru a condimenta mâncărurile de zi cu zi, pentru a face sosul mai ascuțit și a salatei mai gustoase. Plantarea pătrunjelului în căsuțele de vară, grădinile de legume sunt destul de comune. Condimentul este cultivat în toate regiunile, deoarece este nepretențios în îngrijirea sa, nu se teme de temperaturi scăzute. Pe lângă aroma și gustul specific, planta conține multe elemente utile sănătății umane. Pentru a cultiva o plantă vegetală, trebuie să cunoașteți soiurile de pătrunjel, particularitățile dezvoltării lor.

Caracteristica plantelor

Iarba picantă aparține culturilor bienale. În primul an, se formează frunze și o tulpină și se formează o rădăcină pentru consum, în al doilea, semințele plantei. O legumă aparținând Umbrelei este cultivată în două tipuri principale. Cele care dau frunze parfumate și altele care formează o legumă rădăcină folosită în scopuri culinare și medicinale. Unele tipuri de pătrunjel produc o rozetă cretă puternică de frunze. Sunt folosite pentru decorarea salatelor, gustărilor.

O cultură perenă este caracterizată de:

• rădăcină cărnoasă cu miezul lung de 20-30 de centimetri;
• ramificarea lăstarilor verticali;
• suprafața lucioasă a plăcii de foi;
• rezistență la temperaturi scăzute, secetă;
• îngrijire fără pretenții.

Pătrunjelul este o plantă picantă. Mulți oameni se întreabă dacă aceasta este o legumă sau nu.

În multe privințe, pătrunjelul este considerat o legumă, deoarece este cultivat atât de dragul frunzelor aromate cât și al unei rădăcini de culoare galbenă.

Soiuri de pătrunjel frunze

Printre tipurile de pătrunjel, frunza este frecventă. Se cultivă peste tot. Ea reușește să se coacă chiar și în regiunile cu un climat rece, dacă alegeți soiuri cu maturare timpurie. Pentru regiunea Moscovei, sunt adecvate atât epruvetele de la mijlocul sezonului, cât și cele ale sezonului târziu. Vor avea timp să dea o recoltă bogată de verzi pentru iarnă.

Soiurile de legume cu frunze sunt renumite pentru suculitatea lor, strălucirea frunzelor, lăstarii. Vrei să admiri această verdeață atunci când crenguțele împodobesc masa festivă. Este util pentru cei care suferă de hipertensiune arterială, edem cardiac. Ca diuretic, infuziile pe bază de plante ajută la disfuncția renală. În cosmetologie, pătrunjelul cu frunze este folosit pentru a îndepărta pistruii. Decocțiunile de ierburi curăță pielea de acnee, demodicoză.

Bogatyr

Frunzele mari de culoare verde închis au o rozetă din acest soi de pătrunjel. Planta diferă:

• toleranță la umbră;
• rezistența la putregaiul umed, sclerotinia;
• o priză mare de 25-40 de centimetri înălțime;
• aromă pronunțată;
• îngrijire fără pretenții;
• randament ridicat până la 3 kilograme de verdeață pe metru pătrat.

Cresc iarba pe câmp deschis, adunând mai multe recolte de lăstari suculenti în timpul sezonului. Pentru a atinge maturitatea tehnică, o legumă are nevoie de 60-65 de zile de la germinare. Puteți planta soiul iarna.

Carnaval

Un soi de plante cu frunze mari, cu rozeta sa mare de frunze, creează o sărbătoare a verdeaței în grădină. Frunzele plantei sunt de culoare închisă, cu tăieturi profunde, au o suprafață netedă și miros bine. Avantajele soiului includ capacitatea sa de a forma o cantitate mare de masă verde. Verdele cu prezentare excelentă în ciorchine sunt vândute rapid.

După tăiere, planta se recuperează rapid.

Soiul este semănat pe soluri fertile cu permeabilitate bună la apă și la aer. Atunci când dezlegați solul, îndepărtați în mod regulat, subțiați, puteți recolta iarba în 90 de zile.

Creț

Specia de pătrunjel cu frunze este reprezentată de soiul cret. Pe lângă gustul excelent picant, verdeața poate fi un decor al grădinii. Frunzele cret, cu o rozetă densă arată decorativ. După tăiere, sunt folosite ca decor pentru salate, preparate de sărbătoare. Frunzele dense păstrează un aspect proaspăt, atractiv pentru o lungă perioadă de timp, nu se estompează.

Aster

Pătrunjelul creț creat de crescătorii cehi este recomandat pentru cultivare atât în ​​căsuțele de vară, cât și în plantațiile agricole.

Astra pătrunjel este diferit:

• o rozetă crescută de frunze;
• frunze mari, delicate, puternic ondulate;
• rădăcină necomestibilă, dură;
• debutul maturității tehnice în 55-60 de zile;
• se recoltează până la 5 kilograme.

Planta picantă poate fi cultivată atât în ​​aer liber, cât și în interior.

înmiresmat

Pătrunjelul ondulat din acest soi se distinge prin maturitatea sa timpurie. O plantă cu o rozetă densă crescută de frunze de culoare verde deschis are pețiole lungi groase. Iarba se distinge printr-o aromă puternică picantă. Dintr-un tufiș, puteți tăia până la 40 de grame de masă verde, cu o iluminare bună - până la 100 de grame.

Pătrunjelul se remarcă prin acumularea rapidă de verzi strălucitoare după tăiere. Ei folosesc recolta recoltată pentru muraturi, marinate, ca condiment.

Esmeralda

Frunzele ondulate ale lui Esmeralda sunt prețioase pentru capacitatea lor de a forma o rozetă densă de peste 20 de centimetri înălțime. O cultură are nevoie de 65-70 de zile pentru a ajunge la maturitatea tehnică.

Cel mai bun moment pentru semănatul pătrunjelului este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. În acest caz, leguma va avea timp să mulțumească cu verdeață de mai multe ori pe sezon. Disponibilitatea frunzelor pentru consum este determinată de înălțimea pețiolelor cu frunze de 10-12 centimetri. Verdele sunt pregătite pentru iarnă în perioada de înmugurire. Puteți tăia până la 50 de grame de iarbă dintr-un tufiș. Randamentul de la 1 metru pătrat ajunge la 1,2 kilograme.

Aruncă o privire de asemenea

Cum se păstrează corect pătrunjelul pentru iarna acasă

Bravo

Pătrunjelul creț rusesc Bravo este nepretențios în îngrijire, iar după 65 de zile dă verdețuri suculente pe masă. Frumusețea unei rozete cu frunze cretate se combină bine cu mirosul delicat al unei plante.

Pentru a păstra integritatea tufișului vegetal, este necesar să tăiați pețiolele cu frunze la bază. Apoi recuperarea va merge mai repede, iar randamentul ierbii picante va crește.

Briză

Un reprezentant izbitor al pătrunjelului, care are un cap dens de frunze puternic ondulate, este soiul Breeze. Pețiolele cilindrice ale plantei ating o înălțime de 25-35 de centimetri. O ieșire cu frunze verticale este ridicată până la 0,5 metri. Patul de grădină este decorat cu frunze strălucitoare de culoare verde închis, cu margini ondulate și pene înălțate.

Verzele delicate sunt adecvate pentru gătit, potrivite pentru prelucrare. Aroma sa va decora marinate și murături.

Datorită tulpinii groase și scurtate, pătrunjelul păstrează prospețimea mult timp și tolerează transportul. Dacă este păstrată corect, planta poate fi consumată în stare proaspătă până la o săptămână.

Gloria

De la germinare până la maturitatea pătrunjelului frunze - 60-65 zile. În rozeta plantei se formează până la 20-25 de frunze, de culoare verde închis, parfumate, cu porțiuni mari ale plăcii. După tăierea pețiolelor, lăstarii laterali se formează rapid, prin urmare, pentru consum, este mai bine să luați lăstarii din exterior.

Se taie după nevoie, când tulpina atinge o înălțime de cel puțin 10 centimetri. Randamentele de masă verde ajung la 1,5 kilograme pe metru pătrat.

Soiul este potrivit pentru plantare în aprilie și înainte de iarnă, în octombrie-noiembrie.

Rialto

Pătrunjelul selecției olandeze Rialto aparține maturării târzii, întrucât este nevoie de 95-105 zile pentru a ajunge la maturitatea tehnică.

O caracteristică a plantei este rezistența sa la boli. În culturile vegetale, frunzele rareori se îngălbenesc, chiar și în timpul secetei severe. Rămân verde strălucitor, neted, tandru mult timp. Creșteți repede după tăiere.

Iarba este cultivată pe tot parcursul sezonului, semănând primăvara, vara și înainte de iarnă. Principalul lucru este să pregătiți un loc pentru iarbă mirositoare cu pământ fertil. În sezonul cald, leguma este plantată în sol umed, iar toamna - cu semințe uscate. Pentru a face răsadurile să apară mai repede, acoperiți plantarea cu o peliculă.

Titan

Unul dintre soiurile productive de pătrunjel frunze este Titan de selecție olandeză. Culturile de legume au perioade de maturare medie - până la 70 de zile de la germinare.

Pătrunjelul diferă:

• dispunerea verticală a prizei;
• numeroase frunze de un ton verde închis;
• suprafață mare a frunzelor;
• gust delicat combinat cu o aromă persistentă picantă;
• capacitatea de a păstra o culoare strălucitoare după prelucrare.

Solurile slabe și fertile sunt potrivite pentru o cultură picantă. Iarba dă randamente bogate, cu subțierea obișnuită, udarea, udarea, desfacerea.

Statii de tren

Planta de legume aparține speciilor de maturizare târzie, întrucât se maturizează de la 90 la 149 de zile, în funcție de condițiile meteorologice și de climă de cultivare.

După formarea unei rozete semi-verticale cu frunze mari de culoare verde închis, puteți tăia iarba pentru consum. După tăiere, tufișul este repornit rapid cu pețioli tineri.

O legumă versatilă dă o masă de verzi care cântărește până la 60-80 de grame de la un tufiș. Pe lângă frunzele verzi, din plantă se obțin și rădăcini suculente și fragede, de aceea este clasificată ca specie universală.

Sandwich

Cel mai delicios produs vara este pătrunjelul Sandwich. Soiul se maturizează în 65-80 de zile, crescând intens verdeața.

Având în vedere suculența și mirosul neobișnuit al pețiolelor cu o rozetă semi-verticală de frunze, este necesar să folosiți o plantă picantă pentru a decora salate, sandvișuri, feluri principale. Există multe vitamine și microelemente utile în frunze și pețioluri cu grosime medie. Colectați verdeața pe măsură ce coacă toată vara. Fotografiile rămân proaspete mult timp. Nu pot fi îndepărtate complet decât la primul îngheț. Leguma este renumită pentru recolta de verdeață de până la 4,2 kilograme pe metru pătrat.

Gigant italian

Unul dintre primele tipuri de culturi de legume produce ierburi picante în 60 de zile. Rozete puternice de frunze de plante de până la 60 de centimetri înălțime. Frunzele mari aromate tăiate de rezidentul de vară rămân proaspete mai mult de o săptămână. Despre Gigantul Italiei, putem spune că acesta este unul dintre soiurile rezistente la frig. Poate fi plantată în noiembrie înainte de iarnă. Verzele întunecate sunt tăiate din aprilie până în august. Cantitatea de masă variază între 2,5 și 3 kilograme pe metru pătrat.

Mooskrause

Crescătorii germani au încântat grădinarii cu pătrunjel de maturare timpurie. Tăierea pețiolelor cu frunze se efectuează de obicei după 1,5 - mai puțin de 2 luni de la germinare. Cultura picantă se distinge prin rezistența la frig și secetă. Cel mai bine este să cultivați leguma într-o seră pentru a obține o cultură mare de iarbă. Planta este utilă pentru compoziția sa bogată de săruri minerale și vitamine. Poate fi consumat în stare proaspătă.

Aruncă o privire de asemenea

Cum să te descurci cu afidele de pătrunjel pe pervazul și paturile de grădină și cum să te descurci

O caracteristică a frunzelor mici, verzi este capacitatea lor de a rămâne proaspete mult timp, de a nu se estompa, de a nu-și schimba culoarea strălucitoare. Marginile lor ondulate vor deveni un decor al patului de grădină.

margele

Pătrunjelul se maturizează în 55-60 de zile de la germinare până la a fi potrivit pentru hrană. O plantă cu o rozetă pe jumătate ridicată de frunze verzi atinge o înălțime de 40 de centimetri. Tandrețea și aroma petiolelor subțiri cu frunze de dimensiuni medii sunt uimitoare. Soiul este renumit pentru versatilitatea de utilizare, cu un randament de până la 2 kilograme de la 1 metru pătrat de grădină. Frunzele sunt înghețate, uscate, adăugându-se ca condiment la supe, sosuri, pește și mâncăruri cu carne. În același timp, pătrunjelul își păstrează proprietățile benefice și aroma neschimbată.

Cele mai populare soiuri de pătrunjel rădăcină pentru uz exterior

Patrunjelul este cultivat nu numai pentru verzi, ci și pentru a obține rădăcini fragede și suculente, cu o valoare nutritivă ridicată. Verdeața la astfel de specii de plante este mică, este aspră și nu la fel de luxuriantă ca în condimentele cu frunze.

Printre cei mai buni soiuri de pătrunjel rădăcină cele în care rădăcina are pulpă suculentă, gust dulce-picant.

Foaie

Într-o plantă de legume obișnuită, totul merge pentru mâncare: atât frunze de dimensiuni medii, cât și o rădăcină. Soiul se maturizează în 70-80 de zile. Semințele sunt adesea folosite pentru creșterea pe balcon, în apartament. Cultura este renumită pentru frunzele sale disecate de verde închis și o rădăcină mică gălbui. După recoltarea legumelor, recolta este conservată și înghețată. Condimentul rămâne proaspăt la frigider până la 1-2 săptămâni.

Berlin

În plus față de frunzele cret, soiurile de condimente de reproducere germană oferă, de asemenea, rădăcini suculente conice cu o greutate de până la 70 de grame. Se distinge printr-o legumă rădăcină lungă de 20 de centimetri, carne albă, gust plăcut, aromă unică.

Sezonul de creștere la Berlin este de 90-110 zile. Fructele sunt utilizate pentru consum și conservare proaspătă. După ce sunt tăiate în bucăți, acestea sunt înghețate sau uscate. Leguma rădăcină poate îmbunătăți gustul supelor, al peștilor și al preparatelor din carne.

Radacina din Berlin

Pentru consum sub formă proaspătă și conserve, se cultivă o cultură de legume - pătrunjel rădăcină de Belinskaya. Avantajele cultivării ierburilor picante sunt:

• rezistența soiului la crăpătură;
• calitate de păstrare ridicată;
• carne suculentă dintr-o legumă cremoasă cu rădăcină care cântărește până la 110 grame;
• calități comerciale bune.

Pătrunjelul rădăcină atinge maturitatea în 140-180 de zile dacă este crescut în paturi deschise. De la un metru pătrat pot fi recoltate până la 6 kilograme de produs nutritiv valoros.

Vultur

Pătrunjelul rădăcină din acest soi este potrivit și pentru producerea de verzi de primă clasă și legume rădăcinoase rădăcinoase care au o adâncime de 30 de centimetri. O legumă a fost crescută în Olanda. Rozeta sa este densă cu frunze, cu plăci disecate de verde închis, iar rădăcina este netedă, albă, cu gust excelent și aromă persistentă.

La Eagles, sunt prelucrate atât părți subterane cât și subterane ale fabricii. Dacă plantați semințe de condimente de umbrelă în luna mai, atunci în 115 -125 zile veți obține o recoltă de fructe de până la 2 kilograme.

O caracteristică a plantei este recuperarea rapidă a lăstarilor după tăiere. Se remarcă rezistența soiului la îngheț și căldură.

Cum se folosește corect rădăcina de pătrunjel

Mulți locuitori de vară nu știu să folosească în mod corespunzător cultura rădăcinii pătrunjelului, care sunt beneficiile acesteia.

Ca și frunzele, rădăcina plantei:

• murarea;
• fiert;
• adăugat la salate sub formă grăbită;
• asezonați conservele pentru iarnă.

Pentru a pregăti în mod corespunzător legumele rădăcinoase din plantă, aceasta este îndepărtată din sol, spălată bine. Îndepărtați pielea din fructe înainte de a găti.

Rădăcina plantelor este utilă pentru:

• boli ale sistemului genitourinar la bărbați;
• hipertensiune arterială, boli de inimă;
• tulburări ale intestinului;
• edem ca diuretic;
• probleme cu lactația;
• niveluri ridicate ale glicemiei.

Clătiți capul cu un decoct de legumă rădăcină, eliberată de matreata. Utilizarea sa constantă întărește părul, elimină fragilitatea.

Infuzia este preparată prin dizolvarea a 2 linguri de pulbere rădăcină într-un pahar cu apă fierbinte. Băutura este pregătită timp de 30 de minute. Poate fi dizolvat în apă rece, dar trebuie să insistați timp de 14 ore. Bea 100 de grame de medicamente zilnic timp de o lună. Băutura va ajuta la curățarea sângelui de colesterol, va consolida vasele de sânge, inima. În plus, eficiența va crește, imunitatea va crește.

Rădăcina se usucă iarna. După ce au tăiat fructele în cuburi de 4 mm, acestea sunt așezate sub un baldachin sau într-o cameră bine ventilată, protejându-le de lumina directă a soarelui.

Dacă doriți, bețișoarele uscate sunt măcinate cu pulbere într-un blender și depozitate într-un borcan de sticlă, adăugând condimente la diverse feluri de mâncare sau pregătind perfuzii.

Rădăcinile proaspete sunt plasate cel mai bine în pământ la o temperatură de 5-6 grade Celsius.

Rădăcinile înghețate se recoltează pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, pulpa este tăiată în cercuri sau trecută printr-o mașină de tocat carne, așezată în pungi și trimisă în cameră.

Puteți prepara decocturi din legume rădăcinoase și congelați-le. Este bine să ștergeți fața cu cuburi de vindecare, să tonifiați pielea, să o curățați.