Descrierea soiului de roșii Beefsteak și principalele sale caracteristici
Roșiile sunt una dintre cele mai îndrăgite culturi de grădină care cresc în căsuțele de vară. Datorită gustului lor de neegalat, roșiile sunt foarte populare printre grădinari și pur și simplu iubitori de această legumă. Dintre numărul uriaș de soiuri de roșii, roșia Beefsteak a câștigat favoarea grădinarilor pentru îngrijirile sale nemaipomenite și randamentul ridicat. În plus, gustul său face posibilă prepararea unor sosuri minunate, sucuri, piure de roșii. În ceea ce privește conservarea, se rulează numai în felii, deoarece are dimensiuni destul de mari.
Descrierea soiului
Patria acestui soi de roșii este SUA. Deși acest lucru nu interferează în niciun caz cu cultivarea sa în alte regiuni. Este destinat mai ales cultivării în sere, dar se va simți foarte bine în aer liber în regiunile sudice.
Principalele sale caracteristici sunt următoarele:
- Are un fruct destul de mare, în medie, dimensiunea unei roșii poate fi de 300-500 de grame.
- În plus, este un soi la mijlocul sezonului, astfel încât recolta poate începe la 80-90 de zile de la semănatul semințelor.
- Deoarece această roșie are o structură de tulpină ramificată, este necesar să instalați suporturi pentru a forma un tufiș.
- Este suficient de rezistent la diferite tipuri de boli.
- Pentru a obține un randament mai mare, tufișurile trebuie să fie legate, lăsând în același timp 1-2 tulpini.
- În ceea ce privește randamentul, această varietate poate oferi aproximativ 8-10 kilograme pe metru pătrat.
- Gustul este excelent, carnea este cărnoasă, ceea ce a contribuit la acest nume.
- Dacă sunt asamblate corespunzător, pot fi păstrate mult timp.
O altă caracteristică a acestui soi este că există o roșie albă de vită. Crește până la o dimensiune destul de mare, dar are o piele verde-alb-deschis. Alături de roșiile de acest tip, nu este capricios în îngrijire, ci are aceleași calități.
Plantarea și plecarea
Pentru a planta o astfel de roșie pe site-ul dvs., trebuie să cunoașteți caracteristicile cultivării sale. Deoarece roșiile Beefsteak sunt destul de termofile, se recomandă să le plantezi într-o seră. Și în recenziile grădinarilor, puteți auzi recomandări pentru plantarea acestei plante pe stradă. Ei spun că, dacă este plantată pe pământ deschis, atunci este mai bine să o faci la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, când a trecut amenințarea înghețurilor nocturne.
Merită semănat semințe la sfârșitul lunii martie, de preferință sub film sau sticlă. În plus, trebuie să țineți cont de următoarele caracteristici:
- Adâncimea de plantare nu trebuie să depășească 1,5 cm.
- Udarea recipientului cu semințele plantate este necesară cu o sticlă pulverizată.
- Când răsadurile au 2-3 frunze adevărate, este necesar să se efectueze un cules obligatoriu.
- Pentru ca viitoarele răsaduri să capete putere, este necesar să le hrăniți în perioada de creștere. De aproximativ 2-3 ori, înainte de a debarca la locul principal de creștere.
- Practic, aterizarea pe un loc permanent se efectuează după 50-60 de zile de la data însămânțării.
În ciuda faptului că acest tip de roșii nu necesită o îngrijire specială, pe lângă hrănirea răsadurilor, se recomandă aplicarea humusului, cenușă de lemn și puțin nisip pe sol înainte de plantare.
Pentru a evita apariția unor boli fungice, care pot apărea ca urmare a acoperirii apei, pământul trebuie totuși dezinfectat. Pentru a face acest lucru, puteți folosi preparate care conțin cupru sau turnați apă clocotită peste sol. De asemenea, puteți aplica o soluție ușoară de permanganat de potasiu.
Este foarte important ca solul din jurul tufișului să fie desfăcut după udare. Acest lucru va facilita pătrunderea oxigenului la rădăcinile plantei, prevenind stagnarea apei.
Normele de bază pentru îngrijirea acestei culturi de grădină includ, cum ar fi:
- După plantare în locul principal de creștere, tufele trebuie fixate, îndepărtând lăstarii în exces.
- Este necesar să formați o tufă din 1-2 tulpini, acest lucru va crește randamentul. În plus, o astfel de plantă va fi mai ușor de îngrijit.
- Este foarte important ca distanța dintre tufișuri să fie de cel puțin 50 de centimetri.
În funcție de regiune și de îngrijirea corectă, un număr mare de fructe cresc pe tufiș, iar dacă există mai multe dintre acestea, acestea vor fi destul de mari.
În ceea ce privește udarea, în perioada în care fructele abia încep să se formeze pe tufiș, se recomandă creșterea numărului de udări, dar în același timp, încercați să nu exagerați solul. Datorită udării frecvente, fructele vor avea o pulpă suculentă și acest lucru va avea un efect foarte pozitiv asupra dimensiunii fructului în sine.
Datorită calităților sale utile și a cerințelor de cultivare nesemnificative, din analize se poate concluziona că această roșie este de calitate superioară celorlalte soiuri din această cultură. Acest lucru este valabil și pentru soiul alb.
Aplicații de gătit
Datorită mărimii sale, fructele soiului Beefsteak sunt utilizate în principal pentru prepararea produselor din acesta.... Ele arată foarte frumos sub formă de felii, pe lângă faptul că servirea cu roșii albe va fi un decor original pentru orice masă festivă. În ceea ce privește conservarea, se poate face prin tăierea lor în felii, deoarece roșii atât de mari pur și simplu nu se vor încadra în borcan.
Și în concluzie, putem spune că, pe lângă multe avantaje principale, acest soi de roșii are o cantitate mare de nutrienți, precum și vitamine, în special grupele A și C.
